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端午的鸭蛋
学习目标
1.理解文章的内容及思路, 体会作者的思想感情。
2.品味作者语言特色。

教学过程：

一、理清思路，体会情感
自学指导1
快速浏览课文，理清文章思路。3分钟后请同学回答。
理清文章思路
浏览课文，你觉得文章写了哪几方面内容？请概括出来。
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋（2、 3）
端午鸭蛋（4、5、6）

自学指导2
在文中划出端午的风俗，并思考介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?3分钟后请同学回答

端午节的习俗:
系百索子
做香角子 与其它地方一样的
贴五毒
贴符
喝雄黄酒
放黄烟子 高邮独有的
吃十二红
文章开始介绍了端午节的哪些习俗？介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
为介绍鸭蛋预设背景(引出下文)

自学指导3
作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。自由朗读课文第二-三段，概括家乡的鸭蛋有什么特点？ 5分钟后请同学回答

家乡鸭蛋的特点：
名声久远 问起籍贯 会肃然起敬
上海店里 会特别标明
与众不同 双黄鸭蛋 会成批输出
质细而油多 引袁枚文作证
蛋白柔嫩 以北京鸭蛋相比

自学指导4
默读课文第四-六段，思考写端午鸭蛋时写了哪些日常生活小事?这几件事怎么样？ 5分钟后请同学回答

挑鸭蛋【挂鸭蛋络子】
吃鸭蛋【敲破空头吃】
玩蛋壳 【蛋壳装萤火虫联到囊萤映雪的故事】

二、品味文章语言
汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。

赏析本文的语言特色
画出你最喜欢的句子，放声读一读，细细体会本文语言上有哪些特点？

1、平淡质朴而有味
2、熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，很典雅。
3、淡淡的幽默

1、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
——语言平淡、质朴而有味
2、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
——运用了古汉语，显得典雅，同时写出了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想去高邮品尝这人间美味。

3、 “平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”
——作者写鸭蛋的吃法，一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
三、小结
《端午的鸭蛋》告诉我们：
汪曾祺能从鸭蛋里品味出生活的情趣，在于他能敏锐的观察生活，细心的感受生活，我们要养成热爱生活、关注生活细节并细心记录的好习惯。好的文章不一定要有华美的辞藻和整齐的句式，平淡自然的语言同样有滋有味。