酒店分享培训课程.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,酒店分享课程,酒店分享培训课程,第1页,1,、酒店发展和起源,2、酒店基本介绍,4,、酒店中常出现投诉,3、酒店中,经典,案例,介绍,酒店分享培训课程,第2页,酒店发展和起源,一、酒店概念,酒店（,HOTEL,）一词原为法语，指是法国贵族在乡下招待贵宾别墅。,酒店分享培训课程,第3页,酒店是指以建筑物为凭借，利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，经过接待服务来满足宾客住宿、餐饮、娱乐、购物等需要，从而取得经济效益和社会效益一个经济实体。,酒店概念。,酒店分享培训课程,第4页,二、酒店起源,酒店之源始于古代，伴随商品生产出现，商人们旅行造成了酒店最早雏形,客栈产生。,酒店分享培训课程,第5页,(,一,),中国酒店发展史,我国是世界上最早出现酒店国家之一。殷商时代驿站，就是我国最早外出住宿设施。驿站是中国古代供传递官府文书和军事情报人或来往官员途中食宿、换马场所。,酒店分享培训课程,第6页,最早殷商时代就有驿站,（官）,（周）馆舍,（秦汉）旅馆,（魏晋）,四夷馆,（唐元）蕃坊、四方馆,(,明清）会同馆,（鸦片战争后）当代酒店。,北京会同馆,酒店分享培训课程,第7页,当代酒店，在南方称大酒店，在北方称大饭店，是专为帝国主义官商和达官贵人服务。,老北京六国饭店,酒店分享培训课程,第8页,天津利顺德饭店,酒店分享培训课程,第9页,上海理查饭店,酒店分享培训课程,第10页,上海国际饭店,酒店分享培训课程,第11页,广州爱群酒店,酒店分享培训课程,第12页,新中国成立后，我国酒店业进入了一个新发展时期。酒店在企业性质、职业地位、服务对象等方面都发生了根本改变。,酒店分享培训课程,第13页,北京长城饭店,酒店分享培训课程,第14页,南京金陵饭店,酒店分享培训课程,第15页,广州白天鹅宾馆,酒店分享培训课程,第16页,中国大酒店,酒店分享培训课程,第17页,北京香山饭店,酒店分享培训课程,第18页,广东中山温泉宾馆,酒店分享培训课程,第19页,欧洲最初食宿设施约始于古罗马时期。,(,二,),世界酒店发展史,古代客栈时期,(,中世纪后期,),新型酒店时期,(40,年代末,至60,年代初,),商务酒店时期,(20,世纪,早期,),大酒店时期,(19,世纪前期,),酒店分享培训课程,第20页,（,1,）客栈时期,酒店分享培训课程,第21页,（,2,）大酒店时期,在,19,世纪欧洲，伴随上层社会极为奢侈生活方式蔓延，专为王室、贵族、大资产阶级服务豪华酒店应运而生。,巴黎大饭店,酒店分享培训课程,第22页,（,3,）商务酒店时期,美国人斯塔特勒在布法罗建造了一家,300,间客房“斯塔特勒饭店”。该饭店应用科学管理方法，实现了成本低、效益高经济效果。此酒店出现也标志着酒店业进入了一个新历史时期。,酒店分享培训课程,第23页,（,4,）新型酒店时期,新型酒店时期也称酒店联号（连锁酒店）阶段。美国是世界上实施酒店联号管理最早、最大和最多国家。,亚龙湾假日酒店,酒店分享培训课程,第24页,三亚希尔顿酒店,酒店分享培训课程,第25页,喜来登大酒店,酒店分享培训课程,第26页,酒店分享培训课程,第27页,最豪华酒店,迪拜阿拉伯塔酒店，它是七星级酒店,-,外形酷似帆船，又称帆船酒店。,酒店分享培训课程,第28页,酒店分享培训课程,第29页,劳斯莱斯车队,酒店内部,酒店分享培训课程,第30页,海底餐厅,会议室,酒店分享培训课程,第31页,冰之旅馆（,ice hotel,）位于瑞典拉普兰，酒店,65,个房间床均由冰做成，所以每年冬天都会重建。酒店还设置有酒吧、桑拿和餐厅。,最冷酒店,酒店分享培训课程,第32页,酒店分享培训课程,第33页,瑞士奥安林（,Allalin,）酒店 建在阿尔卑斯山上，海拔,3500,米。整个酒店每,1,小时旋转一周，用户在用餐时，可观赏阿尔卑斯山周围美景。,最高旋转式酒店,酒店分享培训课程,第34页,酒店分享培训课程,第35页,狗吠公园酒店,(Dog Bark Park Inn),位于美国爱达荷州，旅馆是两层楼猎犬状，房间可容纳,4,人住宿，配置浴室、微波炉、空调、书籍、游戏等。,美国狗吠公园酒店,酒店分享培训课程,第36页,肛门旅馆（,CasAnus,）模拟人体直肠造型，旅馆内置双人床一张，以及热水器、淋浴和厕所。,比利时肛门旅馆,酒店分享培训课程,第37页,德国梅勒维克,V8,酒店每间房都由独特汽车主题设计而成，你能够睡在白色飞驰造型床上，或是有用千斤顶支撑卧床车间里。,德国,V8,酒店,酒店分享培训课程,第38页,南京金陵饭店,1983年开业至今，金陵饭店屡次成功地接待世界多国政要及名流巨商,。,酒店分享培训课程,第39页,金陵饭店内部,酒店分享培训课程,第40页,酒店集团排名,酒店分享培训课程,第41页,酒店基本介绍,财务部,保安部,总经办,前厅部,餐饮部,人事部,销售部,客房部,娱乐部,组织结构划分,酒店分享培训课程,第42页,各部门人员服装,礼宾员,前台接待员,酒店分享培训课程,第43页,西餐厅服务员,PA服务员,客房,服务员,中,餐厅服务员,酒店分享培训课程,第44页,酒店大堂,酒店分享培训课程,第45页,酒店中餐厅,酒店分享培训课程,第46页,酒店西餐厅,酒店分享培训课程,第47页,酒店客房,酒店分享培训课程,第48页,游泳馆,健身房,酒店分享培训课程,第49页,房间实用技巧,睡觉时锁上防盗链,无偿矿泉水,保险柜,迷你吧,酒店分享培训课程,第50页,房型分类,标准间,单人间,酒店分享培训课程,第51页,房内主次卧室两间，各含卫生间，休闲娱乐厅一间，会客厅一间,总统套房,酒店分享培训课程,第52页,酒店分享培训课程,第53页,酒店分享培训课程,第54页,酒店分享培训课程,第55页,酒店分享培训课程,第56页,酒店经典案例,国际金钥匙组织,酒店分享培训课程,第57页,酒店分享培训课程,第58页,酒店中常出现投诉,1,、客人对服务态度投诉,2,、对设施、设备投诉,3,、对服务质量投诉,4,、对异常事件投诉,酒店分享培训课程,第59页,THANKS,酒店分享培训课程,第60页,