酒店市场调查.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,1+1”,城市酒店,筹建阶段工作安排,第1页,1+1”,城市酒店,工作纲领,1,：市场调查,2：酒店定位,3：物资采购,4：酒店制度定稿,5：营销政策定稿,6：招聘,7：员工培训,8：各种证照和手续办理,9：相关部门关系建立,10：广告宣传及人员销售,11：物资到位,12：工程检验，测试,13：试营业前准备,第2页,一 市场调查,（7月167月30）,1 市场分析,1、市场介绍,罗山城区、城郊常驻人口约10万左右。加上外来流感人口及消费人士，不少于15万。基本属于当地消费城市。城市娱乐设施简单，主要项目为：宾馆、KTV、洗浴休闲等。但除宾馆、KYV外其它项目相对属于不健全状态，休闲娱乐主要集中宾馆居多。消费群体趋向于中年化，大多年青人在外地发展。即有条件消费群体。,2、宾馆业发展前景,当前罗山县宾馆数量远远不足于满足消费者需求。全城宾馆数量大约在70家左右（不含小旅社、招待所）拥有客房数量在间左右,而稍微上规模宾馆仅3家、其次就是小型类似于商务酒店宾馆约20来家。,其它客房在20间左右小型旅馆居多，位置主要集中在罗山汽车站附近和新区,依据酒店行业宾馆与人口百分比调查分析汇报：一个城市旅馆客房量和人口百分比为最低为5%以。那么从以上数据析；,150000*5%=7500间。从数据显示罗山客房数量不到分析数据20%,从消费人次百分比分析：人口总数/4（家庭人口）=消费对象*10%=实际消费数量。那么分析罗山县,150000/4=37500人*10%=3750人,从以上两组数据表明，罗山宾馆客房数量对市场而言是供不应求。,而从宾馆档次来看。当前还没有一家算得上档次宾馆，也无法满足消费者虚荣心，依据城市高速发展，人均GDP增加，追求消费档次也越来越高，那么罗山高档次宾馆是未来城市发展趋势,。,1+1”,城市酒店,第3页,2、同行业调查数据,数量、性质、经营情况地理位置.,宾馆总数量数据：为70家左右，客房数量总数大约间,按客房数量统计：,40间房以上：6家。其中罗山宾馆99间，大新华79间,20到40间：40家左右,20间房以下：20家左右,宾馆性质及规模分类,商务型宾馆：40多家，多为客房，部分有美容美发（帝都）,家庭宾馆：20多家，少许配有餐厅,快捷连锁型：2家，全客房,酒店宾馆型：3家,罗山宾馆,：政府办事接待型，99间房配套电脑房、多媒体会议室，宴会厅，包厢、足浴等休闲娱乐,大新华酒店,：酒店型宾馆，79间房配套餐饮，宴会厅，美容美发,经营情况统计,当前整个罗山宾馆业经营情况均达85%以上，旺季时可达95%100%以上,1+1”,城市酒店,第4页,3、酒店客源分析,按性质分类,：,行政:主要分布于罗山宾馆、大新华酒店、帝都宾馆,商务：大新华酒店、罗山宾馆、其它定价在100150元其它商务宾馆,休闲：分布于各类酒店,按年纪分析,：,30岁以下：分布于较低级宾馆，消费能力较低，消费群体少。占消费群体百分比30%,30到45岁：酒店型宾馆和商务宾馆。是这个城市消费主流。占消费群体百分比50%,45以上：消费群体少、多用于应酬待客。占20%,按消费分析,：,公费、他费：政府招待、单位应酬等、宴请休闲40%,自费：60%,按季节分析,罗山季节消费性不是很显著，除春节，清明及其它国家长假日外出务工人群回归消费,其它时间均无显著改变,旺季：春节、清明、中秋、五一、十一。宾馆开房率可达100%以上,1+1”,城市酒店,第5页,4 本店与同业优劣势对比,抽选罗山三家规模相对很好与本店竞争较大宾馆进行分析,罗山宾馆,优势：,1 政府名义，保护性强、营业时间长名气大、品牌效应显著,2 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待,3 价格多元化、房型多元化。从普通标间120到豪华套间358元适合多层人士选择,4 配套功效齐全，可带动循环消费,劣势：,1 设施设备陈旧，通风采光差、空气流通性差,2 客房小空间布置老化、简单，档次不高。床上用具陈旧,3 卫生条件差、隔音效果差、私密性不强,4 管理服务水平较差、无显著销售办法，属于守株待兔,大新华,优势：,1,地理位置优越,2 营业时间长名气大、品牌效应显著,3 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待,4 外在形象很好，能满足一定客户虚荣心,5 客房空间大，通风采光性能很好,劣势,：1 整体档次不高，客房设施老套，没新鲜感,2 卫生差、空气流通性。卫生间狭窄,3 床垫舒适度不好、隔音效果极差，,4 服务质量客房管理普通、无显著销售办法，属于守株待兔,1+1”,城市酒店,第6页,本店与同业优劣势对比,帝都宾馆,优势：1 开业时间短、客房配置新，全（超屏电脑）,2 卫生条件，隔音效果比较强、空间比较舒适,3 客房创意相对比较进步、床上用具新舒适度强,4 服务水平相对比很好、同比之下价格低,5 安全性强（保护性强）,劣势：1 房间少，竞争危险性不高,2 个性化服务和空间不足,3 停车场小，,4,无显著销售办法，属于守株待兔,1+1”,城市酒店,第7页,本店与同业优劣势对比,酒店理念：,本店是一家结合个性化商务酒店和传统酒店为一体酒店，既保持了传统酒店气派与尊荣又有商务个性化酒店时尚气息，设计理念新奇。既简单又奢华,简单：把客户不需要物资成本降到最低，为客户节约每一分钱,奢华：把客户追求和需求我们抬升到最高。从酒店整体形象到床上用具以及服务态度,。,优势：1,档次高、设计理念新奇、是当前罗山档次最高、设计理念最新酒店。能满足各类层次客人需求和追求,2 客房设计个性化，不论从视觉空间还是体感舒适度都能满足客户需求,3 新宾馆含有吸引客户好奇心,4 地理位置优越、地处行政，商务区，是未来城市建设发展码头,5 采取当前罗山最高装修技术布置，隔音效果和私密性强,6 用专业管理水平管理，确保酒店软件服务上超越其它酒店，以优质服务质量服务于客人,7 电梯速度快、多，降低客人等候时间,8 不停更新销售办法，打造全员皆售营销气氛，用营销方法推进酒店效益,劣势,：名气及品牌效应需不停加强,客房价位相对偏高,鑫都开业带来客源流失,1+1”,城市酒店,第8页,二 酒店定位,1,、,酒店功效及价格定位（7月30日前）,1+1”,城市酒店,客房,标双：,168,/148元,豪华单间,188,/168元,豪华套房,228,/208 元,会员享受酒店最低折扣,餐饮,宴会厅,精装包厢,康乐部,乒乓球,台球,健身房,足浴,美容美发,会议室,大会议室,可容纳100人,688元,小会议室,可容纳30人,388元,酒店功效,第9页,三 物资采购,（7月208月30）,搜集整理供给商,（7月208月20）,寻找供给商（8月初8月15）,价格对比（8月108月20）,确定供给商（8月30日前）,1+1”,城市酒店,第10页,四 酒店制度定稿,（,9月30日前定稿,）,日常管理制度,前台管理制度,客房管理制度,各岗位制度,操作管理流程,安保管理条例,后勤管理制度,办公室条例,1+1”,城市酒店,第11页,五 销售政策定稿（,10月30日前定稿,）,开业前宣传,日常销售,节假日活动,会员卡政策,会员卡管理,优惠政策,1+1”,城市酒店,第12页,六 员工招聘（,11月1日12月1日,）,值班经理（1名）,保安 （2名）,前台 （7名）,客房 （12名）,PA （1名）,维修 （1名）,文员 （3名）,1+1”,城市酒店,第13页,七 员工培训,（,12月1日12月30日,）,理论知识培训,思想道德素质教育,岗位知识,技能技巧,礼节礼仪,消防知识,实际操作强化训练及评定,1+1”,城市酒店,第14页,八 相关证照、手续办理（12月30日前到手）,消防验收合格证,工商税务证,营业执照,卫生许可证,特种行业经营许可证,1+1”,城市酒店,第15页,九 相关部门及公共关系建立,开业前确保消防、公安、城管等部门相对关系,1+1”,城市酒店,第16页,十 广告宣传及人员销售,信阳电视台30秒图文投放（开业前后两个星期）,花车（开业前后四天）,户外广告投放（11月30）,宣传单发放（12月25到1月5日）,销售员办卡（12月25,1+1”,城市酒店,第17页,十一 物资到位（12月10日前,),全部家电家俱到位,家俱摆放调试（12月20日前,）,1+1”,城市酒店,第18页,十二 工程检验、测试,酒店各设施设备检验功效测试（12月15日第一次测试）,项目有：水电供给运行情况,消防设备测试,各开关灯具,电气设备调试,复检（12月25日）,1+1”,城市酒店,第19页,十三 试营业前准备12月25日30日）,垦荒,检验各个区域死角,扫盲,最终清扫,各种礼品、办公用具、招待物资清查等,1+1”,城市酒店,第20页,1+1”,城市酒店,谢谢光临,第21页,