第三节 羧酸学案.doc

第三节羧酸学案学习目标：1、掌握乙酸的组成、结构、性质和用途。 2、掌握羧酸的组成、结构、性质和用途。预习学案：一、 羧酸1、概念：由和相边构成的有机化合物。2、通式：，举例：如甲酸、乙酸饱和一元羧酸的结构特点是如：甲酸乙酸丙酸它们的通式是3、羧酸的分类：（1）按分子中烃基的结构分类低级脂肪酸：如乙酸：脂肪酸硬脂酸羧酸软脂酸油酸芳香酸：如苯甲酸俗名安息香酸。（2）按分子中羧基的数目分类一元羧酸：如甲酸俗名：二元羧酸：如乙二酸：俗名：羧酸多元羧酸：如柠檬酸：练习：下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是：( C )A、乙二酸 B、苯甲酸 C、硬脂酸 D、石炭酸二、 乙酸：1、 结构分子式结构式结构简式2、 物理性质（先观察样品再总结）有刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，熔点16.6，温度低于熔点时凝结成冰一样的晶体，又称为俗称。思考与交流如何从盛冰醋酸的试剂瓶中取出少量冰醋酸？3、 化学性质（1） 酸性：乙酸为一元弱酸，电离方程式：科学探究1乙酸的酸性如何？ 利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。你设计的实验图：乙酸的酸性表现在如下方面：（1）使紫色石蕊试剂变色（2）与Na反应方程式：（3）与弱酸盐反应方程式：（4）与碱中和方程式：（5）与碱性氧化物反应方程式：练习：有4种相同浓度的溶液：盐酸碳酸醋酸石炭酸，它们的酸性由强到弱的顺序是：（C）A、B、C、D、（2） 酯化反应：科学探究2我们已学习过乙酸与乙醇的酯化反应，从形式上看酯化反应是羧基与羟基之间脱去一个水分子。脱水时有下面的化学反应方程式所示可能方式。你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗？练习：向酯化反应：CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H18O的平衡体系中加H18O，过一段时间，原子存在于：（）A、只存在于乙醇分子中B、存在于乙酸和H2O分子中、C、只存在于乙酸乙酯中D、存在于乙醇和乙酸乙酯分子中三、 甲酸分子式 结构式 结构简式小组讨论：甲酸可能的化学性质。甲酸的化学性质：1、醛基的性质2、羧基的性质练习：下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与NaCO3水溶液反应的是：（B） A、苯甲酸B、甲酸C、乙二酸D、乙醛调研试题：酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为，高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸。（1）乳酸可能发生的反应是（填序号） 取代反应酯化反应水解反应消去反应聚合反应中和反应（2）两分子乳酸在不同条件下可形成链状酯和六元环酯，它们的结构简式分别为、。作业：1、预习下节学案。2、P632、3、4