十三香罗氏虾.doc

十三香罗氏虾
潘呈瑜
今天的饭桌上又增添了一分新意，老爸亲自下厨给我加了一道“菜”---------十三香罗氏虾。
一端上桌，香味儿便溢满了房间，正在看电视的我也寻着香味儿来到了饭桌前，只见虾全都守在一个大碗里，那长长的胡须摇晃在碗外，好像活了似的，有多长的胡须就有多大的虾子。一只只罗氏虾吸足了红红的汤汁，体态肥硕，透过透明，发红的虾壳，可以看见，那褐红色的汤汁还在流动着。两只眼睛因为有了油的滋润而显得炯炯有神，活像一群挥舞手中大螯的“虾兵虾将”，我禁不住诱惑拿起其中最大的一只，先和它“亲了个嘴”把汤汁吸掉，汤中辛辣的味道让我一惊舌头仿佛在不停跳动，这也让融入汤中的虾黄，不腥不腻，而出奇地鲜美，我又把虾的壳剥开，里面尽是大节大节的虾肉，虽然虾大，可烧了一个半小时，已经非常入味了，我大口吃着，我的嘴里充满了那鲜香的味道，只余下一个大的虾头了，我小心地避开头上的如锯子一样刺，一用力，把虾头上的壳掀了开来，岂料，因为我用力过猛，汤如同坐上了弹射器直溅到我的衣服上，显出了一个个斑点。去了壳，虾中的鲜嫩无比的虾黄便显露出来，我用一根筷子，将其中黄全部刮了下来，放进嘴里，好像变成了一股无形的鲜味儿，存留于口中，经久不散。把虾吃尽了，我还意犹未尽，我咂着嘴享受余下的好滋味。我又盛来一碗饭，没主食可不行，我用勺子将汤舀进碗里，让汤汁浸透了每粒米粒，每粒米粒都像一颗色泽圆润的珍珠，我好好欣赏了一番，才吃了起来，我狼吞虎咽地吃了大半碗，只感到唇齿留香，吃的好不痛快，我吃完了饭里的最后一粒米，把碗也舔了个干干净净，回味起来。
这就是我们家常的美味。