我国高中化学教科书中“文化自信素材”选择的变迁_孟潘.pdf

*2 0 2 1年度安徽高校研究生科学研究项目:文化自信视域下我国中学化学教科书的内容选择研究(Y J S 2 0 2 1 0 1 8 9);2 0 2 1年度安徽高校人文社会科学研究项目:建国以来我国中学化学教科书的视觉表征研究(S K 2 0 2 1 A 0 0 8 7);安徽省高等学校质量工程省级示范课程“化学教学技能研究与训练”建设项目*通信联系人,E-m a i l:s y w 9 6 3 a h n u.e d u.c n我国高中化学教科书中“文化自信素材”选择的变迁*孟 潘1 孙 影1*周维维2(1.安徽师范大学化学与材料科学学院 安徽芜湖 2 4 1 0 0 2;2.芜湖市第一中学 安徽芜湖 2 4 1 0 1 0)摘要 教科书承载着培养学生文化自信的重要使命。尝试从内容选材、呈现位置、表征形式、学科联系、知识载体等5个方面构建化学教科书中文化自信素材的分析框架,采用内容分析法对改革开放以来人民教育出版社出版的6版(共2 3册)高中化学教科书进行文本分析,揭示文化自信素材的特点与变迁趋势。以期为后续高中化学教科书中文化自信素材的选择与编写提供建议与参考。关键词 文化自信 化学教科书 传统文化 伟大成就 变迁分析D O I:1 0.1 3 8 8 4/j.1 0 0 3-3 8 0 7 h x j y.2 0 2 2 0 4 0 1 2 8 1 问题的提出文化自信是一个民族、一个国家和一个政党对自身禀赋、文化价值的充分肯定和积极践行,是对其文化生命力保持坚定的决心和信心1。大风泱泱,大潮滂滂,五千年文脉涵养了巍巍中华。我国文化自信的源泉之一,在于中国传统文化的深厚根基,同时文化自信也依赖于一定的物质基础,社会主义事业取得的举世瞩目的伟大成就也为我国文化自信提供了新的现实支持2。已有研究表明,在化学教育中巧妙融入我国传统文化元素,既有利于学习者了解化学科技前沿,也有利于增强文化自觉3-5。中华人民共和国教育部于2 0 2 1年印发了 中华优秀传统文化进中小学课程教材指南6(以下简称 指南),指南对于推动中小学中华优秀传统文化教育具有重要战略意义7,其中指出我国古人在认识和分离物质、合成物质、制造材料等方面的探索成果是中华优秀传统文化的组成部分,将其纳入化学课程教科书中,对增强民族自豪感,坚定文化自信,培养勇于探索、自强不息的精神具有重要作用。基于此,本文以我国改革开放以来人教版高中化学教科书为研究对象,探寻教科书中彰显文化自信的素材,分析素材在选择、呈现以及与学科知识的融合上有何特点和趋势,旨在引领教师立足化学学科,重视和充分利用这些素材来引导学生增强文化自信。2 文化自信素材的内涵根据上文所述,文化自信的源泉和现实支持分别为中华优秀传统文化(以下简称传统文化)和中国社会主义建设伟大成就(以下简称伟大成就),因此将文化自信素材界定为包括传统文化和伟大成就。传统文化是在中华民族长期发展过程中形成的、有着积极的历史作用、至今仍具有重要价值的、体现中华民族特点的观念、活动及行为习惯8。指南中指出,中小学课程教材反映中华优秀传统文化的主要载体形式为经典篇目、人文典故、基本常识、科技成就、艺术与特色技能以及其他文化遗产等,化学的载体形式为我国古代化学探索过程中相关的技术发明、材料加工、食品加工等。但由于化学的载体形式不足以对教科书传统文化内容进行概括,因此本文在此基础上结合化学教科书内容,对上述 指南中载体形式的总体表述进行整合与添加。其中艺术与特色技能在化学教科书中较为少见,且其主要为剪纸、书法等与人们精神生活相关的内容,因此将其与基本常识合并为生活习俗维度,科技成就与上述其他文化遗产中的古文化遗址、古建筑、石刻等合并为工艺技术维度,经典篇目和人文典故合并为艺术典籍维度,同时化学教科书中含有较多关于传统思想、观念等内容,且王后雄3,9-1 0等人也将传统思想、观念纳入传统文化范畴。由此传统文化最终确立为包括思想观念、工艺技术、艺术典籍、生活习俗等。21化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)2 0 2 3年第4 4卷第1 3期伟大成就即改革开放以来我国在科学、军事、工业等方面所取得的重要成就。胡朝2在其论文中提出,为我国文化自信提供新的现实支持的伟大成就包括经济、政治、科技、军事、外交、人民生活与社会保障等方面。本文在此基础上结合化学教科书内容,最终将伟大成就确立为包括科技成果、工业发展、社会保障和国防军事等。3 研究设计3.1 研究对象与方法人民教育出版社是教育部所属的一家大型教育出版社,自新中国成立以来,各地中小学主要使用人教版高中化学教科书9。因此本研究选择1 9 7 8年改革开放以来人教版高中化学教科书为研究对象(见表1),采用内容分析法对每册教科书的封面、彩页、绪言、正文、栏目、习题、附录等进行分析。3.2 研究过程梳理相关文献3,8-1 3,我国传统文化和伟大成就融入教科书的研究主要从内容选材、呈现位置、表征形式等3个方面进行分析。研读改革开放后6版人教版高中化学教科书,发现文化自信素材在学表1 改革开放以来人教版高中化学各版教科书基本情况T a b l e 1 B a s i c s i t u a t i o n o f e a c h e d i t i o n o f s e n i o r h i g h s c h o o l c h e m i s t r y t e x t b o o k s o f P e o p l es E d u c a t i o n E d i t i o n s i n c e C h i n as r e f o r m a n d o p e n i n g u p出版时间教科书名称册数简称1 9 7 8 全日制十年制学校高中课本 化学27 8版1 9 8 3 高级中学课本 化学乙种本28 3版1 9 9 0 高级中学课本 化学39 0版2 0 0 0 全日制普通高级中学教科书 化学(试验修订本)30 0版2 0 0 7 普通高中课程标准实验教科书 化学80 7版2 0 1 9 普通高中教科书 化学51 9版科知识联系以及知识载体方面颇具特色。因此本研究尝试从内容选材、呈现位置、表征形式、学科联系、知识载体等5个方面构建化学教科书中文化自信素材的分析框架(见表2)。其中知识载体方面,指南中提出了化学科学与实验探究、化学与社会发展、无机物及其应用、有机化合物及其应用等4种类型。本文在此基础上结合化学教科书相关内容,最终确定了5种知识载体类型。表2 化学教科书中文化自信素材的分析框架T a b l e 2 A n a l y t i c a l f r a m e w o r k o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s i n c h e m i s t r y t e x t b o o k s一级维度二级维度和三级维度具体描述/举例内容选材传统文化伟大成就思想观念哲学思想、工匠精神等,如水能载舟亦能覆舟工艺技术四大发明、酿造冶炼等,如火药、制醋、青铜器艺术典籍经典篇目、人文典故等,如 本草纲目、神农尝百草生活习俗传统节日、习俗俚语等,如哈喇味、药补不如食补科技成果化学在科技发展上的重要体现,如结晶牛胰岛素工业发展以化学为依托的化工行业的发展成就,如侯氏制碱法社会保障国家从化学角度提出保障人民安居乐业的一些规定或政策,如食用加碘盐工程国防军事化学在国家安全方面的重要体现,如核潜艇、歼击机呈现位置正文在正文中以背景引入、中间过渡、联系应用等方式融入文化自信素材资料性栏目提供相关资料的栏目,如资料卡片、科学视野、科学史话等活动性栏目实践类栏目,如研究与实践、信息搜索、家庭小实验等总结性栏目具有总结性意味的栏目,如章引言、绪言、结束语等封面及彩页在封面或彩页部分涉及文化自信素材附录及习题在附录或习题部分涉及文化自信素材表征形式单一型单一文字单一图片复合型纯文字描述或单一图片呈现,对素材表征较为单一文字描述,同时结合具体的图表方式,对素材表征较为丰富学科联系一般联系侧重传统文化或伟大成就的展现,不涉及学科知识联系侧重学科知识的展现,但素材不促进学科知识的理解充分联系侧重学科知识的展现,且素材促进学科知识的理解312 0 2 3年第4 4卷第1 3期 化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)续表2一级维度二级维度和三级维度具体描述/举例知识载体化学科学与实验探究例如载体为科学探究的过程、化学实验基础知识和技能等化学与社会发展例如载体为化学科学在材料科学、人类健康等方面的重要作用等无机物及其应用例如载体为金属或非金属及其化合物、氧化还原反应等有机化合物及其应用例如载体为乙烯、乙醇、乙酸或乙酯等物质结构与化学反应规律例如载体为化学反应速率、原子结构与元素周期律等 为提高研究的可靠性,先由小组讨论,确定每版教科书中文化自信素材的内容和数量,再由其中2位研究者依据该框架中5个维度对每版教科书进行独立编码。经一致性检验,内容选材、呈现位置、表征形式、学科联系和知识载体等维度的评分者间系数依次为0.9 7,1.0 0,1.0 0,0.8 9,0.9 6,均在0.8 0以上。最后2位研究者对编码不一致的素材讨论后确定最终结果。4 结果与讨论4.1 内容选材的变迁分析4.1.1 内容选材数量的演变由图1可以看出文化自信素材总数量在7 8版至9 0版中较稳定,0 0版之后数量大幅度增长,但1 9版有所降低。这与1 9版相比0 7版在册数上减少有所关联。0 7版中素材数量居6版教科书之首,这得益于 化学与生活,设置该册教科书的目的是让学生在必修课程的基础上更深刻地了解化学与人类生活、科学技术进步和社会发展的关系1 4,因此涉及了较多如 本草纲目、兵马俑、结晶牛胰岛素等素材。传统文化和伟大成就素材在前3版中涉及较少,自0 0版之后数量激增,其中传统文化的数量增长幅度较大,伟大成就相对较小。F i g.1 S t a t i s t i c s o n t h e n u m b e r o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图1 文化自信素材的数量统计伟大成就和传统文化存在增长幅度差异,其缘由可从 课标或 大纲中窥见一二。在各版教科书(8 3版除外)所对应的 课标或 大纲中皆指出:教科书内容的选择要反映现代化学发展的特点和发展趋势,凸显现代科学技术发展的新成就。所以各版教科书都收录了所处年代典型的伟大成就。随着时代的进步与科技发展,被选入教科书中的伟大成就数量持续增长。反观传统文化则是改革开放后在1 9 9 6年 全日制普通高级中学化学教学大纲(试验修订版)1 5中第一次涉及,“可结合我国古代在化学方面的发明创造,对学生进行爱国主义教育”。虽未明确规定须在教科书中选入传统文化,但之后的教科书则不约而同地都编入了此类内容。普通高中化学课程标准(2 0 1 7年版)1 6则对此进行明确规定:化学教材内容的选择应注重挖掘中华民族优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神,传承和弘扬工匠精神和技术创新思想。因此0 0版之后的教科书中传统文化素材数量较之前呈明显增长。4.1.2 内容选材类型的演变F i g.2 S t a t i s t i c s o n t h e c l a s s i f i c a t i o n o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图2 文化自信素材的分类统计各版教科书中文化自信素材皆选取与化学学科有关的古今辉煌成就。从图2可以看出,0 0版是一个分水岭,前3版中素材类型只有科技成果、工业发展和工艺技术等3种,0 0版之后教科书中则增加了其他类型,但最初3种素材仍然在后续教科书中占有较大比例。科技成果、工艺技术素材占比逐渐增大,反观工业发展则逐渐减少。其原因可能为,2 0 0 0年以前的国情决定国家应大力发展工业,为了让学生打好未来从事工农业生产劳动的基础,教科书中加入较多合成氨、硅酸盐等工业发展素材。2 0 0 0年后我国经济、科技的迅猛发展使得在教科书中加入更多科技成果素材成为必然,相应工41化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)2 0 2 3年第4 4卷第1 3期业发展素材就相对弱化。中国古代的工艺技术,譬如冶金、制陶、酿造等对现代工业发展仍有一定的可借鉴性,且能在传承与弘扬的过程中培养学生的爱国情怀,因此2 0 0 0年后工艺技术在教科书中仍占有一定比例。1 9版则第一次加入了国防军事,如0 9 3 A核潜艇、高性能歼击机等,这些军事设备彰显了我国综合国力的提升,确保了中国主权和领土不受侵犯,可以看出化学在维护国家安全方面有着重要作用。0 7版中第一次加入思想观念素材,例如真金不怕火炼、水能载舟亦能覆舟,可以看出古人的思想智慧在现代仍有一定的适用性。艺术典籍方面,0 0版开始则不断有中华典籍被收录教科书中,从 本草纲目到 神农本草经 周礼,再到 天工开物 淮南万毕术,这些古籍不仅展现了中国源远流长的科技文明,而且蕴含了丰富的文化底蕴,是传承文化血脉的重要载体,应充分重视与挖掘。同时神农尝百草、葛洪发现砷等古代故事也有利于提升学生化学学习的兴趣。社会保障素材,例如加碘盐工程,体现了化学对社会稳定和谐的促进作用。生活习俗素材,诸如俗语“药补不如食补”、传统食品腊八粥,也体现了化学与社会生活息息相关。4.1.3 内容选材特点分析教科书中的素材始终在动态发展,不断更迭。从0 0版起出现了较大变化,开始删除或收录一些新素材。素材在演变的过程中体现了“传承与变迁”的特点。部分素材的呈现如表3所示(数字表示素材在该版教科书中出现的次数)。对于传统文化素材,冶金和陶瓷在教科书中涉及最多。冶金自7 8版中第一次出现后,又在0 0版后陆续涉及,且冶金类型越来越丰富多样。由原来7 8版中青铜器到0 0版后陆续出现的曾侯乙编钟、司母戊鼎、铁刃青铜钺、马踏飞燕等。其中体现我国古代先进铸造工艺的司母戊鼎、曾侯乙编钟在多个版本中反复出现。陶瓷是我国伟大发明之一,是富有民族特色的科技与艺术的结晶1 7,于0 0版后在教科书中大范围涉及,例如人面鱼纹陶盆、土陶、彩陶、兵马俑等。本草纲目、焰火等素材也在后3版教科书中连续涉及,这体现了“传承”。石油开采素材在9 0版后则被删除,0 0版之后开始引入 本草纲目、陶瓷、焰火、豆腐等新素材,0 7版中存在思想观念素材,而前后版本都未提及,这体现了“变迁”。于伟大成就素材而言,结晶牛胰岛素从7 8版表3 教科书中部分文化自信素材展示T a b l e 3 D i s p l a y o f s o m e c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s i n t e x t b o o k s素材类型素材具体类型素材内容教科书版本7 8版8 3版9 0版0 0版0 7版1 9版传统文化工艺技术艺术典籍生活习俗思想观念石油开采111冶金1675造纸11121陶瓷562 本草纲目 111焰火132豆腐12杞人忧天1伟大成就科技成果工业发展社会保障国防军事长征系列122结晶牛胰岛素111133侯氏制碱法123提取味精11三峡大坝11加碘盐工程110 9 3 A核潜艇1一直留存到1 9版,且在后2版中反复提及,极大地体现了我国对该项科技成果的肯定。长征系列火箭从0 0版开始一直保留,此外侯氏制碱法以及三峡大坝均在后几版中连续涉及。这体现了“传承”。0 0版至1 9版中火箭素材一直在与时俱进,从0 0版中长征二号E火箭到0 7版的长征二号F火箭,再到1 9版的长征四号、长征五号火箭。长征系列运载火箭是我国自行研制的航天运载工具,火箭型号的不断变迁反映了一代代航空人传承着“长征精神”攻坚克难,不断进行技术突破。0 0版之后出现了侯氏制碱法、加碘盐工程等新素材,而加碘盐工程在1 9版中又被删去,提取味精、三峡大坝从0 7版开始出现,1 9版则首次出现国防军事素材。这体现了“变迁”。总的来讲,传统文化和伟大成就素材的选择都体现了“传承与变迁”的特点,二者“传承”背后体现的是人们对民族文化的认同,对国家建设成就的肯定。而二者“变迁”背后原因则有所不同,传统文化的“变迁”是由于编者意在增强学生的文化自信,从完整而庞大的静态传统文化体系中精选素材,在不断精选的过程中折射出素材的“变迁”,而这一过程的“变迁”特点并不突出。伟大成就的“变迁”则是由于教科书要反映化学发展的特点和趋势,体现时代性,正由于科技的迅速发展,素材也在快速更迭。所以相比传统文化,伟大成就“变迁”色彩更浓。512 0 2 3年第4 4卷第1 3期 化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)4.2 呈现位置的变迁分析教科书中文化自信素材的呈现位置统计结果见图3,可以看出素材的呈现位置变得愈加丰富,由原来单一的正文、彩页,逐渐开始涉及各种栏目、附录及习题。呈现位置总体来讲位于正文部分,但其比例逐渐降低,相反位于各种栏目的比例逐渐升高,尤以活动性栏目较为显著,同时其涉及的栏目类型也越来越丰富,如研究与实践、信息搜索、思考与交流。F i g.3 S t a t i s t i c s o n t h e p r e s e n t a t i o n p o s i t i o n o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图3 文化自信素材的呈现位置统计6版教科书中,多数素材在正文中未占较大篇幅,多以寥寥几句或几幅图片简单带过。但素材在正文中的融入方式却很有特点,分别是背景引入、中间过渡以及联系应用(见表4)。据此分析6版教科书中位于正文的素材融入方式(见图4),发现每版教科书中素材多以联系应用的方式融入正文。该方式一方面展现了化学在促进科技进步与社会发展中的价值,另一方面联系学生实际生活,可帮助学生将生活经验与学科知识关联起来。当然背景引入的方式也能够增加学科知识的趣味性与可读性,激发学生的学习兴趣。中间过渡的方式则能够帮助学生关联前后文学科知识,增加连贯性。习题中的素材多被用来设置问题情境,一方面向学生展示了更加丰富的课外知识,开阔学生视野,另一方面通过试题情境强化化学学科的认同感1 8。唯一在封面上呈现的素材是0 7版第二册长征二号F火箭,火箭发射时产生的巨大火焰既与“化学反应与能量”知识相呼应,又能产生极强的震撼效果,有利于学生爱国情怀的培养。总结性栏目中的绪言也是素材呈现的重要位置。0 0版和1 9版的绪言中涉及较多素材,如陶瓷、印染、冶金、结晶牛胰岛素等,在新学期伊始即让学生感知化学在促进人类科技与社会发展方面的重大意义。表4 素材在正文中的呈现方式及具体描述T a b l e 4 T h e p r e s e n t a t i o n m e t h o d a n d s p e c i f i c d e s c r i p t i o n o f t h e m a t e r i a l i n t h e t e x t融入方式所在位置具体描述典例背景引入段前在段落前充当学科知识的背景,由此引出具体的学科知识0 7版 第 二 册:通 过“西气东输”工程引出甲烷的学科知识中间过渡段中在段中充当学科知识 间 的 过 渡句,连接上下文1 9版第二册:简述陶瓷的制作过程,然后用我国具有悠久且辉煌的陶瓷制造历史作为过渡,从而自然引入到陶瓷的应用现状联系应用段后在段后将学科知识与社会生活相联系,或充当学科知识的论据0 7版 化学与生活:我国传统搭配食品,如腊八粥、素什锦,论证合理搭配食物可使氨基酸相互补充,促进蛋白质吸收与利用F i g.4 S t a t i s t i c s o n t h e p r e s e n t a t i o n m e t h o d s o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s i n t h e t e x t图4 正文中文化自信素材的呈现方式统计 相较于其他位置中素材的简单呈现,活动性和资料性栏目则陈述得较为详细。相比资料性栏目,活动性栏目的数量较少。活动性栏目偏向于实践,旨在让学生亲身经历的基础上进一步引起对中华优秀文化的重视。例如0 0版第三册家庭小实验“自制豆腐”,通过让学生自己制作豆腐,体会中华传统饮食文化的精妙。资料性栏目则偏向提供一些科学、技术、社会或者化学史等方面的拓展内容,在诸如资料卡片、科学视野、科学技术社会等栏目中用较多笔墨陈述传统文化和伟大成就内容,例如0 7版 有机化学中在讲到蛋白质时,用整个科学视野栏目专门讲述我国的丝织历史,以及由此开辟的为中西方经济、文化、科学技术交流等做出杰出贡献的“丝绸之路”。4.3 表征形式的变迁分析从图5可知,文化自信素材的表征形式在前3版中均为单一型,从0 0版开始为复合型,但素材61化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)2 0 2 3年第4 4卷第1 3期F i g.5 S t a t i s t i c s o n t h e r e p r e s e n t a t i o n a l f o r m o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图5 文化自信素材的表征形式统计总体仍以单一型呈现,单一型中又较多使用了单一文字的方式。前3版中采用单一图片表征的素材皆位于教科书彩页,在当时印刷条件较为艰苦的情况下,对比黑白印刷的正文,彩色制盐厂和石油工厂的图片更能产生视觉冲击,充分展现当时我国工业发展的繁荣景象。单一图片一方面是促进文化自信的良好载体,另一方面也在一定程度上促进学科知识的理解。例如图6中用红色的“故宫外墙”辅证“F e2O3可用作油漆、涂料、油墨和橡胶的红色颜料”。在复合型的表征形式中,图片多起到强化文字或补充说明的作用。例如图7用文字陈述“人类利用火制造出陶瓷”,接着用制陶图补充古人烧制陶瓷的场景。F i g.6 T h e o u t e r w a l l o f t h e F o r b i d d e n C i t y(0 7 E d i t i o n,V o l u m e 1,p a g e 5 9)图6 故宫外墙(0 7版第一册第5 9页)F i g.7 P i c t u r e s o f a n c i e n t C h i n e s e m a k i n g c e r a m i c s(0 7 E d i t i o n,V o l u m e 2,p a g e 3 6)图7 中国古代制陶图(0 7版第二册第3 6页)4.4 学科联系的变迁分析随着教科书的变迁,在原来与学科知识一般联系和充分联系的基础上,逐渐增加了联系的素材,但仍是一般联系占较大比例(见图8)。一般联系的素材将化学教科书视为弘扬传统文化和伟大成就的文本载体。如1 9版第一册第6 4页,用大量文字陈述我国铁器的发展历史,同时呈现了战国最大铁器 长方形铁炉的照片,以充分展现我国古代先进的冶铁技术。联系的素材在陈述时较为侧重学科知识,不为单纯传统文化或伟大成就的展现。如0 0版第二册第3 1页,用故宫云龙陛石上面的浮雕近年来磨损程度比过去的几百甚至上千年更为严重的故事,引出下文化学反应速率的相关知识,文中未对云龙陛石做过多介绍,且该素材不促进影响化学反应速率的因素的理解。充分联系的素材则是充当学科知识的“附庸”,只为更好地促进学生学科知识的理解。如0 7版 化学与技术第5 0页,用历经千年仍保持本色的兵马俑的说明陶瓷制品抗氧化、抗酸碱腐蚀等优点,但未对兵马俑作其他陈述。F i g.8 S t a t i s t i c s o n t h e d i s c i p l i n e c o n n e c t i o n o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图8 文化自信素材的学科联系统计4.5 知识载体的变迁分析F i g.9 S t a t i s t i c s o n t h e k n o w l e d g e c a r r i e r s o f c u l t u r a l s e l f-c o n f i d e n c e m a t e r i a l s图9 文化自信素材的知识载体统计从图9可知,文化自信素材的知识载体正逐渐向着均衡化分布的方向发展,但整体讲仍是主要分布在无机和有机2个部分。从8 3版开始涉及化学与社会发展模块,素材合成材料中的塑料、合成纤维、合成橡胶是石油化工行业的一次新尝试,我国712 0 2 3年第4 4卷第1 3期 化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)在高分子合成工业的历史虽短,但发展较快,体现了化学在自然资源和能源综合利用方面的重要价值。6版中只有0 7版教科书在化学科学与实验探究模块涉及素材,用侯氏制碱法和结晶牛胰岛素的制备涉及了一系列化学方法来进一步补充说明物质的获取需要通过分离、提纯等技术。知识载体为“无机物及其应用”的素材有陶瓷、冶金、硅酸盐行业、侯氏制碱法等,分别与钠、铜、铁、铝、硅等金属和非金属知识相联系。载体为“有机化合物及其应用”的素材有酿造、造纸、胰岛素、青蒿素、歼击机等,多与乙醇、乙酸、乙烯、酯、高分子材料等知识相联系。载体为“化学与社会发展”的素材大多为青蒿素、可燃冰开采,以及 本草纲目 神农本草经、豆腐制作等。载体为“物质结构与化学反应规律”的素材有烧制陶器、长征系列飞船、燃料电池、铜像腐蚀等,其中与“物质结构”结合的素材较少。素材使用时存在同一素材在多个课程模块出现的现象,例如青蒿素不仅在有机涉及,也出现在社会发展模块。可以看出我国传统文化以及科技发展的新成就多与教科书知识体系相融合,但在化学科学与实验探究模块,素材仍有一定的开发空间。5 典型素材结晶牛胰岛素的变迁分析结晶牛胰岛素是6版教科书中一直保留的素材,分析其在6版教科书中的变迁情况,对其他素材的选择和使用具有较大的参考价值(表中数字表示在教科书中出现的次数)。表5 结晶牛胰岛素在不同版本教科书中的变迁T a b l e 5 C h a n g e s o f s y n t h e t i c c r y s t a l l i n e b o v i n e i n s u l i n i n d i f f e r e n t v e r s i o n s o f t e x t b o o k s分析维度7 8版8 3版9 0版0 0版0 7版1 9版内容选材科技成果科技成果科技成果科技成果科技成果科技成果呈现位置正文正文正文绪言正文2+科学视野1正文+绪言+科学史话表征形式单一文字单一文字单一文字复合型单一图片2+复合型1复合型3学科联系一般联系一般联系一般联系一般联系一般联系2+联系1一般联系3知识载体有机化合物及其应用有机化合物及其应用有机化合物及其应用无化学科学与实验探究1+有机化合物及其应用2有机化合物及其应用3 由表5可以看出,前3版教科书对该素材的使用无变化,皆是在正文中采用单一的文字表征,与蛋白质的相关知识进行一般联系。从0 0版开始,该素材的使用发生了较大改变。首先在呈现位置维度,由正文变迁至绪言、科学史话、科学视野等多个位置。且在科学视野、科学史话等资料性栏目对牛胰岛素的合成单位、原理、过程及意义进行详细陈述。表征形式维度,从0 0版到1 9版,多采用复合型表征,力求图文并茂地展现该项成果,同时增加了图片种类,在结晶牛胰岛素晶体图片的基础上,增加了为纪念该项成果5 0周年推出的纪念邮票,以及当年刊登该成果的论文照片。在学科联系和知识载体维度,只有0 7版中的1处素材与学科知识进行联系,且该学科载体为化学科学与实验探究。因为结晶牛胰岛素是首次在实验室通过化学方法合成,借此说明物质的获取需通过一系列的化学方法与技术,但该素材并未说明具体使用了哪些技术和方法。其余素材皆为一般联系且知识载体为有机化合物中的蛋白质。该项成果表明了人类在认识生命,探索生命奥秘方面的征途中迈出了关键性的一步,其意义深远而巨大。应该让学生充分了解该项成果的巨大意义,以及我国科学家在进行科学研究时不懈奋斗的意志品质和不断创新的科学精神,不断增强自身科学态度与社会责任以及科学探究与81化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)2 0 2 3年第4 4卷第1 3期创新意识的学科核心素养。6 研究结论改革开放以来6版人教版高中化学教科书都在不同程度上融入了文化自信素材,不仅传承和弘扬了中华优秀传统文化,且展现了不同时期的社会主义建设伟大成就,充分彰显中国的文化自信。在内容选材维度,总体数量呈上升趋势,但伴有一定波动。其中伟大成就比传统文化素材数量的增长幅度稍大。素材内容上多选取与化学学科相关且典型的成就,9 0版前素材类型主要是工业成果,9 0版后则主要是工艺技术和科技成果。且素材具有“传承与变迁”的特点,其中传统文化侧重“传承”,伟大成就侧重“变迁”。在呈现位置维度,从原来的正文和彩页,逐渐演变到各种栏目、附录以及习题,正文所占比例呈减少趋势。在正文的素材虽陈述篇幅较小,但融入方式较为巧妙,大多以联系应用的方式融入教科书。同时资料型栏目中涉及的素材内容陈述更为详实。在表征形式维度上,从0 0版开始引入复合型,但目前仍是单一型居多,尤其是单一文字。在学科联系维度,充分联系的素材较少,目前仍以一般联系为主,主要仍是侧重传统文化或伟大成就的单纯展现。在知识载体维度,由原来主要集中在无机和有机两部分,逐渐向着均衡化分布的方向发展。7 启示与建议文化自信的源泉是中华优秀传统文化与社会主义建设伟大成就,文化自信下的化学教科书分析旨在重新审视传统文化和伟大成就与化学学科的关系。基于以上对6版教科书的分析,对后续教科书的编写与使用提出以下几点建议。7.1 均衡知识载体,学科联系多元化6版教科书已注意到学科知识与文化自信素材的主次关系,即在具体的学科知识基础上选择相关素材。目前多数素材的知识载体为无机和有机模块,而“化学与社会发展”“物质结构与化学反应规律”以及“化学科学与实验探究”模块素材较少,因此,未来教科书编写可从这3处出发,充分挖掘素材,使素材在各知识载体的呈现更加均衡化。同时素材在与知识的联系方面也应有所区分,不同的素材,其承载的功能不一,有的侧重德育中传统文化和伟大成就的弘扬,有的则侧重智育中化学学科知识的掌握。所以在知识联系维度,建议适量增加与学科充分联系的素材,以促进学生的学科理解,增强文化自信。7.2 优化内容选材,呈现方式多样化在内容选材维度,继续丰富工艺技术和科技成果素材,同时适当增加诸如思想观念、社会保障的比例。工艺技术上,一方面可保留以往教科书中经典素材,另一方面也可继续从古代科学技术中进行挖掘。中国古代科技体系中的农、医、天、算等四大学科,以及陶瓷、丝织和建筑等三大技术,是中国古代先人在科技史上的独特建树。同时科技成果素材要与时俱进,体现时代性。在呈现位置维度,适当增加素材在活动性栏目的数量,在学生自己搜集知识、进行实践的过程中更能引起对传统文化和伟大成就的重视。在表征形式维度,适当多采用复合型表征,图文融合比纯文字或单一图片更能引起学生情感共鸣,同时也应不断更新图片。7.3 开发校本课程,中华典籍课程化1 9版在0 7版基础上删减了部分选修教科书,其中 化学与生活 化学与技术中涉及了较多传统文化素材。根据调查,多数学生对传统文化很感兴趣1 9,同时校本课程是对国家课程的重要补充,因此可以开发基于优秀传统文化的特色校本课程。化学是一门以科技性和实用性见长的学科,中国古代一些优秀典籍如 齐民要术 天工开物中蕴含许多科技文明的描述,涉及的化学方法和技术是现代工艺技术的源头2 0,因此学校可以基于当地实际介绍我国古籍中的化学工艺和技术,进行现代工艺的溯源,感受科技的传承与发展。同时尝试对古代一些技术进行复原,并在此基础上选择性改进,如复原古代织物染色技术。以“理论+实践”的模式开展教学,既满足学生的学习需求,促进学生对化学学科的深层次理解,又增强文化自信,使得优秀传统文化得以传承。7.4 增强自身素养,素材使用灵活化在教科书使用方面,教师作为课堂的引导者,应首先提高自己的文化素养与科学素养。适当了解中国传统文化知识,关注科技工业新成果,提高对文化自信素材的敏感度。同时在课堂内外有意识地将化学知识与我国科技、文化相融合。在课堂教学中,对教科书中与知识充分联系的素材多加重视,如“真金不怕火炼”,且有选择性地对教科书上静态的文化自信素材进行动态的开发,例如课堂上可将素材用作新课导入、板块过渡或者课后拓展,也可将其作为情境串联教学2 1,或在习题中用作问题情境,自2 0 1 5年高考题中首次出现化学与传统文化相结合的新题型,后续这则逐渐成为趋势,因912 0 2 3年第4 4卷第1 3期 化 学 教 育(中英文)(h t t p:/w w w.h x j y.c h e m s o c.o r g.c n)此这也提示教师们在化学教学中不可忽视传统文化2 2。在电子教科书逐渐进入校园的时代背景下,播放有关视频,让学生多感官联动感悟传统文化的魅力,体会化学为社会进步做出的巨大贡献。在课外活动中,针对教科书上一些活动类或资料类栏目,可引导学生进行阅读和实践,例如可让学生自己动手做中华传统美食,诸如水面筋、豆腐等。在学生亲身经历的过程中促进文化认同与文化自信,最大程度挖掘化学教科书的德育功能。参 考 文 献1 曲青山.中共党史研究,2 0 1 6(9):5-1 32 胡朝.吉林省社会主义学院学报,2 0 2 0(4):2 0-2 33 王后雄,孙建明.化学教育,2 0 1 4,3 5(1):4-74 王德如.课程教材教法,2 0 0 7(1 0):8-1 35 吴晗清,陈豆,任丽娟.化学教育(中英文),2 0 2 0,4 1(2 1):9 7-1 0 26 中华人民共和国教育部.中华优秀传统文化进中小学课程教材指南E B/O L.(2 0 2 1-0 1-0 8)2 0 2 1-1 2-2 6.h t t p:/w w w.m o e.g o v.c n/s r c s i t e/A 2 6/s 8 0 0 1/2 0 2 1 0 2/t 2 0 2 1 0 2 0 3_5 1 2 3 5 9.h t m l 7 中华人民共和国教育部.以 指南为引领探索中华优秀传统文化教育新举措 E B/O L.(2 0 2 1-0 2-0 5)2 0 2 1-1 2-2 6.h t t p:/w w w.m o e.g o v.c n/j y b_x w f b/m o e_2 0 8 2/2 0 2 1/2 0 2 1_z l 0 7/2 0 2 1_z l 0 7_0 1/2 0 2 1 0 2/t 2 0 2 1 0 2 0 5_5 1 2 6 3 3.h t m l 8 李群,王荣珍.课程教材教法,2 0 1 8,3 8(3):1 0 1-1 0 59 郭震,钟晓媛.天津师范大学学报:基础教育版,2 0 1 8,1