1、,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。
2、谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处
3、编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资
4、料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。本资料仅供参考,不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考,不能作为科学依据。,茶室设计,1/14,内容提要:,一、教学目与要求,二、课程设计任务与要求,三、设计指导要点,附:,民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,2/14,一、教学目与要求,1.,经过设计,对小型公共建筑,功效,有全方面了解,培养构思能力。,2.,经过设计,对,室内
5、空间,有一定,感知能力,,训练学生空间设计、组合能力。,3.,经过设计,了解,人体工程学,,了解人行为心理,以及由此产生对空间各项要求。,4.,经过设计,在设计过程中,了解,园林景观建筑,设计关键点。,5.,经过设计,了解,园林绿化及环境艺术,设计关键点。,3/14,二、课程设计任务与要求,4/14,建筑采取何种设计格调?适于哪一类使用人群?,平面布局是否合理?能否满足各项使用要求?,从门厅进入主要空间人流组织是否合理?,对几个客席区供给是否方便?,客用部分与服务部分关系是否合理?,付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房联络是否方便?,(三)参观调研提要,5/14,(三)参观调研提要,后勤及货流
6、组织是否合理?,建筑周围空间环境设计(绿化、小品、铺地等)是否方便使用且美观,?,结构布置是否合理?上下两层主要承重结构是否对齐?,10,、有没有楼梯?什么形式?位置怎样?详细技术参数怎样计算?,6/14,(四)参考书目,邓雪娴等著餐饮建筑设计,中国建筑工业出版社,1999年,建筑资料集编委会编建筑设计资料集,(第二版),中国建筑工业出版社,1994年,张绮曼,郑曙旸主编室内设计资料集,中国建筑工业出版社,,黄小石著咖啡馆设计,辽宁科学技术出版社,月,饮食建筑设计规范及各种现行建筑设计规范,7/14,三、设计指导关键点,(一)基地选择,1,、独立式茶室基地选择应满足以下要求:,应远离各种污染源
7、,并满足相关卫生防护标准要求。,方便用户抵达,防止交通干扰。,有良好采光通风条件。,环境优美,充分利用周围自然环境,与自然结合。,能为建筑功效分区、出入口安排、室外场地布置提供必要条件。,8/14,(二)总平面设计,1,、依据设计任务书要求对建筑物、室外场地、绿化用地及杂物院等进行总体布置,做到功效分区合理,朝向适宜,室外营业场地日照充分。创造适于用户休闲空间环境。,2,、建筑物位置与形体有利于形成良好景观,并有利于用户在饮茶时观景。,3,、应依据建筑规模或日平均客流量,设置自行车和机动车停放场地。,9/14,(三)建筑设计,1,、各类用房组成与要求,营业用房,辅助用房,2,、防火与疏散,10
8、/14,营业用房,茶室营业用房应布置在当地最好,日照,方位,并满足冬至日底层满窗日照不少于,2h,(小时)要求,温暖地域、酷热地域生活用房应防止朝西,不然应设遮阳设施。,茶室营业用房应有良好,通风,条件。,茶室营业用房应有良好,观景视,线。,茶室营业用房内部布置应合理,通畅,防止各,流线,之间相互干扰。,桌椅布置,应符合人体工程学原理。茶室桌椅与餐室相同,能够略小。下面为常见餐饮桌椅尺寸及其组合尺寸。,11/14,防火与疏散,1,、茶室建筑防火设计应执行国家建筑设计防火规范。,2,、茶室用房在一、二级耐火等级建筑中,不应设在四层及四层以上;三级耐火等级建筑不应设在三层及三层以上;四级耐火等级建筑不应超出一层。平屋顶可做为安全避难和室外休闲场地,但应有防护设施。,3,、主体建筑走廊净宽度不应小于下表要求:,12/14,(四),园林建筑,1,、园林建筑布局特点,2,、园林建筑组合形式,3,、园林建筑布局手法,13/14,附:民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,参考教案,14/14,