家用燃气灶具标准宣贯材料.docx

GB 16410-2007
《家用燃气灶具》标准

宣贯材料

中国标准化协会
中国五金制品协会
编

GB 16410 2007
《家用燃气灶具》标准宣贯材料

起草人：易洪斌 焦成华 司熙德 张喜杰

前 言

中国几千年的饮食文化造就了享誉全球的中国菜，中国菜烹饪工艺的技术关键之一就是火候的掌控，提供合适火力资源的重要设备就是家用燃气灶具，家用燃气灶具已经成为中国4亿3千多万户家庭必备的厨房用具。如何引导燃气具制造商和供应商向中国燃气具市场提供安全环保、节能降耗、适合热能、经久耐用的产品；如何防止欺骗、保护消费者权益、促进贸易、促进技术进步，就是本次修订标准的目的。
GB 16410-2007版标准与GB 16410-1996版标准相比有一个质的飞跃和提高，进行了长时间，多项的试验论证，同时经历了国内外多方位的沟通，凝聚了修订工作组全体成员、工作人员、聘请专家学者的智慧结晶，特别是使用交流电源的灶具要求条款的确定得到GB 4706系列标准起草单位——广州电气科学研究院专家的指导，仅此表示感谢。
本次修订由96版全文强制性标准改为条文强制性标准，本着生命第一原则； 技术超前原则； 科学先进、经济合理、实施便利原则和环境保护原则。在内容上作了较大修订。
本宣贯教材：
第1～8章介绍了：标准修订依据；标准的修订原则；标准框架；标准修订时需要重点研究和解决的问题；标准修订过程简介；试验验证；采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比；与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系。
第9章全面阐述了标准修订内容和修订依据。
第10章对干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式改变后如何使用的问题进行了论述、比较，并指出了实施条件和计算方法。
第11章：本标准热负荷计算公式是以GB/T 13611-1992、GB 13612-1992标准 (干，0 ℃,101.3 kPa)的燃气参数为依据。如何直接应用GB/T 13611-2006《城镇燃气分类和基本特性》标准(干，15 ℃,101.3 kPa) 的燃气参数，本宣贯材料给出了相应的变换式。
第12章进行了状态改变对计算结果的影响分析，结论是用本宣贯材料给出的相应变换式，直接选用GB/T 13611-2006《城镇燃气分类和基本特性》标准(干，15 ℃,101.3 kPa) 的燃气参数，计算结果与标准修订前的计算结果是一致的。其唯一影响的就是水蒸气理想气体的相对密度0.644改为0.622，因为0.644是不对的。
本教材编写内容通俗易懂，具有较强的科学性和适用性，对相关人员理解和实施本标准具有积极的指导作用。
由于编者水平的限制，教材的不足之处在所难免，恳请读者给予批评指正。

目 次
1 标准修订依据………………………………………………………………………………………………5
2 标准的修订原则……………………………………………………………………………………………5
3 标准框架……………………………………………………………………………………………………5
4 标准修订时需要重点研究和解决的问题…………………………………………………………………6
5 标准修订过程简介…………………………………………………………………………………………6
6 试验验证……………………………………………………………………………………………………10
7 采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比………………………………………………………13
8 与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系……………………………………………………14
9 标准修订内容及依据………………………………………………………………………………………15
10干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式改变的论述……………………………………………………30
11 标准状态改变而改变计算公式的论述………………………………………………………………… 35
12 状态改变对计算结果的影响分析……………………………………………………………………… 38
13 上限锅与下限锅的选取………………………………………………………………………………… 40
14 熄火保护………………………………………………………………………………………………… 41

GB 16410-2007《家用燃气灶具》标准宣贯材料

从2002年9月18日在北京标准修订研讨会开始，至2007年6月13日标准发布日止，历时4年9个月，标准凝聚了修订工作组全体成员、工作人员、聘请专家学者的智慧结晶，得到评审专家的高度评价：
1 标准起草工作组在GB 16410-1996《家用燃气灶具》基础上，参照了国际先进的灶具标准，制定的GB 16410《家用燃气灶具》国家标准（送审稿），符合GB/T 1.1的要求，内容正确、合理。符合生命第一原则；技术超前原则；科学先进、经济合理、实施便利原则；环境保护原则。
2 GB 16410《家用燃气灶具》国家标准（送审稿）既符合我国燃气灶具发展水平，符合中国居民的生活习惯，又根据燃气灶具发展的趋势修订技术指标，对我国燃气灶具的发展具有促进作用和指导意义, 也为未来可能出现的新技术、新材料、新产品留有发展空间。
3 审定委员会一致认为GB 16410《家用燃气灶具》国家标准（送审稿）达到了国际水平。

1 标准修订依据
1.1 根据国家标准化管理委员会国标委计划［2002］41号文《关于下达〈2002年制修订国家标准项目计划〉的通知》的要求，受国家质检总局国家标准化委员会农轻地方部的委托，由中国标准化协会与中国五金制品协会负责组织修订。
1.2 GB 16410－1996《家用燃气灶具》国家标准发布实施以来市场需求和产品结构发生了具大变化，嵌入式灶具和气电两用型灶具的问世需要有新的标准规范。
1.3 新材料在灶具上的采用，如：玻璃面板、陶瓷面板、铝合金燃烧器等，需要有新的标准规范。
1.4 GB 16410－1996《家用燃气灶具》国家标准实施后，消费者的投诉：
——灶具火力小，煮不熟饺子、炒不好菜。买的新灶不实用；
——铝合金燃烧器烧毁，非金属面板暴裂。
1.5 嵌入式灶具有爆炸事件发生。
1.6 规范市场行为，保护消费者的合法权益，防止欺骗，为市场监督检查和贸易提供技术依据。
2 标准的修订原则
2.1 生命第一原则：将保护消费者生产、生活安全放在首位。
2.2 技术超前原则：在规范现有成熟技术的同时，要给新涌现或可能的新技术、新材料、新工艺留有发展余地。
2.3 科学先进、经济合理、实施便利原则：标准指标的确定，不仅要考虑科学先进，还要考虑经济适用，以便设计、生产、检测、安装及售后服务的实施。
2.4 环境保护原则：有利于降低环境污染，节约能源。
3 标准框架
3.1 以96版标准为基础框架，吸收欧盟、日本等国外先进标准内容。
3.2 为了方便使用，将GB/T 16411《家用燃气用具的通用试验方法》结合灶具的特点具体化，作为标准的内容。
3.3 为了能够处理好气电两用灶具检测难的问题，将GB 4706.1和GB 4706.22所规定的条款具体化到本标准中。
4 标准修订时需要重点研究和解决的问题
4.1 标准的适用范围。
4.2 术语和定义。
4.3 热负荷，热负荷精度及热效率的确定。
4.4 标准状态由0 ℃改为15 ℃时计算方法的确定和支持参数的选择。
4.5 增加气电两用灶具后如何应用GB 4706.1和GB 4706.22所规定的条款。
4.5 试验用锅的标准要求。
4.6 耐用性能指标调整的合适程度。
4.7 不合格的判定原则。
5 标准修订过程简介
5.1标准修订工作会议
5.1.1标准修订研讨会
中国标准化协会和中国五金制品协会于2002年9月18日至21日在北京举办了GB 16410《家用燃气灶具》强制性国家标准研讨会。燃气灶具行业骨干企业及产品质量监督检验机构和国际知名的灶具零部件生产企业（德国肖特公司、意大利西特公司、萨巴夫公司）等单位的50多名代表出席了会议。本次研讨会确定了标准的修订原则、成立了起草工作组、制定了标准修订的进度计划。
5.1.2标准修订起草组第一次会议
中国标准化协会、中国五金制品协会于2003年1月8日至11日在北京召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》国家标准修订起草组第一次会议，共19人参加。
会前各参会人员对标准的修订意见均提出了书面材料。会上，与会代表根据会议议程要求，对标准的修订框架及主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论，明确了标准修订框架和应着重解决的问题，成立了标准修订专项工作组和三个工作小组，并明确了各工作小组的构成和分工。
5.1.3标准修订起草组第二次会议
2003年8月11日至15日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》国家标准修订工作组第二次会议。工作组成员及标准起草单位共21人出席了会议，全体代表对标准整合稿展开逐条的讨论，提出了修改意见和需进一步论证的内容。
——点火器与旋塞阀90 ℃温度下的耐热试验；
——燃烧器回火试验；
——跌落试验；
——试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证；
——玻璃耐热冲击试验方法验证；
——陶瓷面板试验。
5.1.4标准修订起草组工作组长专项工作会议
2003年9月26日至29日在广东省中山市小揽镇召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》强制性国家标准修订起草组工作会议。就8月北京会议后的标准草案进行编辑整合，形成标准征求意见稿。到会代表6人，特邀国家日用电器质检所（广州）电气专家1人。讨论的焦点是对气电两用灶具的要求尺度把握，标准状态改变后热负荷计算公式的支持参数，试验用锅的确定。
会议确定将使用交流电源作为能源的灶具定为Ⅰ类器具，并将GB 4706.1和GB 4706.22标准的相关条款和试验方法摘录到本标准的相关章节中作为本标准的条文。
5.1.5标准修订起草组工作组长第二次专项工作会议
2004年3月1日至2日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京蓟门饭店召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》国家标准修订起草组工作组长第二次专项工作会议。到会人员共9人，会议特邀燃器具专家司熙德、电气专家艾欧史密斯公司的鞠平总工参加。
与会代表对正在修订中的标准进行了认真的讨论，就使用交流电源的灶具要求达成了共识。以此形成征求意见稿可以在全国范围内征求意见。
5.1.6标准修订起草组第三次会议
2004年8月21日至25日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》国家标准修订起草组第三次工作会议，到会代表24人。
本次会议是在前两次起草组工作会议对标准讨论、修改的基础上，针对社会各界对标准征求意见稿提出的意见和建议，对标准征求意见稿作进一步讨论。
本次会议从现有企业技术及产品发展实际出发，又考虑到国家、生产者和消费者利益，本着对行业负责，促进行业健康发展的高度进行了热烈的讨论，在大多数问题上达成了共识，还有少数问题有意见分歧，必须给各方留出充分的思考时间，另选时间讨论形成标准最终送审稿。
5.1.7标准修订起草组第四次会议
2005年4月18日至19日，中国标准化协会、中国五金制品协会在北京组织召开了GB 16410-1996《家用燃气灶具》国家标准修订起草组第四次工作会议，到会代表24人。
会议由中国标准化协会马林聪秘书长主持。他在讲话中指出，本次会议是在去年第三次工作会议对标准讨论、修改基础上，并经网上再次征求工作组全体成员修改意见汇总的问题及第三次会议遗留问题召开的。
马林聪秘书长希望并要求与会代表，在标准制修订时，既要从现有企业技术及产品发展实际出发，又能考虑到国家、生产者和消费者利益，本着对国家负责，促进行业健康发展的高度参与标准修订。希望大家在接下来的讨论中，既要充分发表自己的意见，又要充分听取其他代表的修订意见；统一认识，认真处理好以下三个方面问题，确保标准质量：
——要把握、处理好标准的科学性、先进性和可操作性、适用性的关系。
——遵循标准化工作要求，把握、处理好标准的技术内容与涉及到的专利问题。
——遵循协商一致的原则。
起草组成员对标准反馈意见和上次会议遗留问题逐条进行了讨论，基本达成了共识，同意形成最终送审稿，个别单位代表提出的保留意见作为会议纪要内容。
5.1.8 GB 16410-XXXX《家用燃气灶具》国家标准(送审稿)审定会
2005年8月16日至17日，中国标准化协会和中国五金制品协会在新疆乌鲁木齐市组织召开了GB 16410 -XXXX《家用燃气灶具》国家标准（送审稿）审定会议。来自国家标准委技术审查部，中国消费者协会，上海同济大学等科研、质检机构、生产企业共25个单位的专家代表32人参加了会议。
审定委员会一致通过GB 16410《家用燃气灶具》国家标准（送审稿）。并请起草工作组根据审定会的意见修改，形成报批稿，上报国家标准主管部门。
表1 审定会修改意见汇总表
序号
项 目
GB 16410-XXXX内容
审定会修改意见
1

前言

增加“强制性条款的过渡期定为9个月”
2
本标准修订过程中参照了JIS S 2103-1996《家用燃气灶具》、JIS S 2093-1996《家用燃气燃烧器具试验方法》、EN 30-1-1:1998《家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则》。
列出参照标准EN 30-1-1：1998《家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则》、JIS S 2103-1996《家用燃气灶具》、JIS S 2093-1996《家用燃气燃烧器具试验方法》的主要参照内容。
3
本标准为条文强制性标准。本标准中黑体字（不包括章、条、图、表编号及标题）表述的条款为强制性条款，其余为推荐性条款。
前言中列出强制性条款的条款号
4

范围
使用非城市燃气的家用燃气灶具可参照使用本标准。”

修改为“使用GB/T 13611《城市燃气分类》以外燃气种类的家用燃气灶具可参照使用本标准。”
5
本标准不适用于本标准规定以外的气电两用灶具。
删除
6
规范性引用文件

规范性引用条款中取消强制性标准的年代号。并将“GB 191-2000”修改为 “GB/T 191-2000”
7

增加GB 4857.3和CJ/T 3085-1999两个标准。
8

术语和定义

术语和定义中删除3.9、3.11、3.13、3.14、3.15、3.16、3.17、3.18、3.19、3.20、3.31条。并将其他条款按顺序重新编号。
9
GB 4706.1-1998和GB 4706.22-2002确立的以及下列术语适用于本标准
修改为“GB 4706.1-1998、 GB 4706.22-2002和CJ/T 3085-1999确立的以及下列术语适用于本标准”
10

术语和定义中的英语,应校核修改准确。

11
第3.11条

额定热负荷（额定热流量）
制造厂家规定的基准气、额定燃气供气压力，标准状态下热负荷的设计值。”
额定热负荷（额定热流量） 修改为
制造厂家标识的在额定燃气供气压力下，使用标准状态下基准气时灶具的热负荷的设计值。
12
第3.12条

实测热负荷
“相同状态下，试验用气的低热值与实测燃气流量的乘积。”
修改为“试验状态下试验用气的低热值与实测燃气流量的乘积。”
13
第3.17条
燃烧器
“使燃气与空气实现稳定燃烧的装置。”
修改为“使燃气实现稳定燃烧的装置。”
14
第4.1.3条
“按功能可分为：灶、气电两用灶具、烤箱灶、烘烤灶、烤箱、烘烤器、饭锅。”
修改为“按功能可分为：灶、烤箱灶、烘烤灶、烤箱、烘烤器、饭锅、气电两用灶具。”
15
第4.2.2
条中“特定符号”
修改为“带电能加热的灶具”
16
第5.1.1条
“灶具前额定燃气供气压力应符合GB/T 13611-1992标准。见表1。”
修改为“灶具前额定燃气供气压力见表1。”
17
第5.2.2 a)条
“每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在±10%以内”
修改为强制性条款。
18
第5.2.5c条
“其他非金属材料面板耐热冲击破碎后不能伤害人。”
修改为“其他非金属材料面板耐热冲击破碎后不能飞溅。”
19
第5.2.6b条
“其他非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能伤害人。”
修改为“其他非金属材料面板耐重力冲击破碎后不能飞溅。”
20
第5.2.7.1条

秒的单位应使用“s”，同时校核标准中所有单位符号和数字之间空一格。
21
表6中

燃气旋塞阀、熄火保护装置、电磁阀、直接动作阀方式的烤箱温控器、饭锅温控器的耐用性能要求内容修改为强制性条款。
22
第5.3.1.4条

增加原理图进行说明。
续表1
序号
项 目
GB 16410-XXXX内容
审定会修改意见
23
第5.3.2.6 a）条
“碎片不飞溅出伤害使用者。”
修改为“碎片不得飞溅。”
24
表7、表8中

内容修改为黑体字。
25
第5.4.2.2条

删除, 第5.4.2条其他条款按顺序重新排列编号。
26
第5.4.2.2条

增加“试验方法见6.21.4.1和6.21.4.2。”
27
第5.4.2.3

增加“试验方法见6.21.4.3。”
28
第5.4.8条
“喷嘴座 应使用耐温大于500 ℃的材料。

修改为“喷嘴座 应使用耐温大于350 ℃的材料。”
29
第5.4.10.1条
“燃烧器火孔部位应使用耐温大于700 ℃的材料”
请起草工作组制定试验方法,并在编制说明中增加将该项作为强制性条款的理由。
30
第6.1.1条
“室温为20 ℃±15 ℃”
修订为 “室温为20 ℃±5 ℃”。
31
第6.5条

增加“c）活动锅支架在试验中应调整到对试验最不利的状态。” 其他各条按顺序重新排列编号。
32
表21中

热效率栏中“Q1——0 ℃、101.3 kPa状态下试验气低热值，MJ/m3”修改为“Q1——0 ℃、101.3 kPa状态下实测试验气低热值，MJ/m3”
33
表16

删除干烟气中CO浓度试验方法，请起草工作组参照EN 30-1-1：1998《家用燃气灶具 第1-1部分 安全性 总则》、JIS S 2103-1996《家用燃气灶具》、JIS S 2093-1996《家用燃气燃烧器具试验方法》制定以烟气中CO2浓度进行校正的干烟气中CO浓度试验方法。

34

第6.11条
“在常温状态，用重量1800 g、直径Φ120 mm、底部圆角R10、表面光滑的圆钢饼，从距安装状态的玻璃灶面几何中心点正上方 200 mm处自由落下，重复做10次后检查有无破裂。”

修改为“在常温状态，用重量1800 g、直径Φ120 mm、底部圆角R10、表面光滑的圆钢饼，从距安装状态的玻璃灶面几何中心点正上方 200 mm处，底部向下水平自由落下，重复做10次。”
35
第7.1.1c条
“可用基准气检验点火性能及燃烧稳定性能”
修改为“点火性能及燃烧稳定性能”。
36
第7.1.2a条
表24

删除。修改为“抽样方案按GB/T 2828.3规定，合格质量水平AQL为4.0，检查水平取S=1，按正常检查一次抽样方案检验”。
37
第7.2.2.g)条

删除

38

增加第7.2.4条“型式检验的全部项目均符合标准规定时，判定该型式检验合格。任何项目不合格，需改进不合格项目，重新复检，直至所有项目合格，判定该型式检验合格。”
39
第8.1.1 b)条
“使用燃气类别代号”
修改为“使用燃气类别代号或适用地区”。
40
第8.1.1 k)条

删除。
41
第8.1.2 g)条

删除。
42
第8.1.2 f)条
“注意——如果该表面有裂纹，关掉灶具以避免可能出现的电击”
修改为“警告——如果该表面有裂纹，关掉灶具以避免可能出现的电击”
43
第8.1条

第8.1条中除第8.1.1 f）条外均修改为强制性条款。
44
第8.2.1条

第8.2.1条中的“包装箱外应标明产品名称、型号、使用燃气类别或适用地区”内容单独列为第8.2.1条，并作为强制性条款。其余的条款重新按顺序编号。
45
第8.2.3条

第8.2.3条中c）、d）修改为强制性条款。
46

请起草工作组对最后的附图进行修改，使之符合机械制图和电子电工制图的相关标准。
5.1.9 WTO通报及欧盟CEN/TC49 二次评议意见
根据我国《关于加强强制性标准管理的若干规定》第十七条“标准化主管部门应将与贸易有关的强制性标准报批稿刊登在有关媒体上，向国内外公开征求意见，期限一般为两个月。”
自通报后，接到CEN/TC49 二次评议意见，均作了相应回复。
6 试验验证
在标准修订过程中，修订工作组各成员单位先后进行了全方位的试验验证工作，取得了大量的试验数据，为标准修订提供了可贵的依据和技术参数。
6.1 点火器与旋塞阀90 ℃温度下的耐热试验，见表2
表2 点火器与旋塞阀90 ℃温度下的耐热试验
试验单位
试验条件与方法
结果
中山华帝
旋塞阀、点火器各5件，在恒温箱中，加温到90 ℃,恒温24 h，取出冷却到室温后检查。
旋塞阀气密性合格
点火器点火性能正常。
海尔
江苏光芒
万家乐
分析结论
试验结果表明点火器与旋塞阀经90 ℃温度下的耐热试验后均能满足使用要求。
6.2 燃烧器回火试验，见表3
表3燃烧器回火试验
试验单位
试验条件与方法
结果
中山华帝
压铸铝炉头，回火界限气，使其人为回火，连续燃烧15 min，海尔为2.5 h。
炉头无变形。
海尔
江苏光芒
万家乐
分析结论
取消原标准规定“燃烧器使用熔点大于700 ℃的金属材料”,改为“燃烧器火孔部位应使用耐温大于700 ℃的材料” 。 “灶具的燃烧器从喷嘴出气口处到燃烧器火孔，所有零部件使用的材料，按燃烧器热试验方法进行回火试验15 min，燃烧器应没有可能危及性能的变形”是可行的。
6.3跌落试验见表4
表4 跌落试验
试验单位
试验条件与方法
结果
中山华帝
将样件从600mm高度自由落下,3.2.5.4面向下各跌落1次，6面向下跌落6次。
气密性合格，部分部件有损坏。
海尔
江苏光芒
万家乐
分析结论
满足跌落试验要求是为了保证产品在运输过程中不被损坏，万家乐建议取消此项要求，其他厂家均未提出，在征求意见稿中仍保留此条。
6.4试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证，见表5
表5试验用锅调整及加水量减半对试验结果的影响验证
试验单位
试验条件与方法
热效率
热效率偏差
中山华帝
按GB 16410-1996/按征求意见稿
53.56　/ 53.34
-0.4%
海尔
54.44　/ 54.23
-0.4%
江苏光芒
55.4　/　55.7
＋0.5%
万家乐
58　　/　54
-7.4%
检验中心（沈阳）
55.5　/ 56.1
＋1.1%
分析结论
验证结果误差都在标准规定限值內，证明加水量的改变对热效率的试验结果没有什么改变，并且节省能源节省时间。
6.5玻璃耐热冲击试验方法验证见表6
表6 玻璃耐热冲击试验方法验证
试验单位
试验条件与方法
升温时间
中山华帝
在常温状态，用500 g熔化的金属锡浇在玻璃灶面几何中心点直径100 mm范围内，检测玻璃灶面几何中心点反面由常温上升到最高温度的时间
带防爆网面板
金属锡330 ℃
初温30.2 ℃
最高温165.6 ℃
1′27″14
不带防爆网面板
金属锡330 ℃
初温31 ℃
最高温172.6 ℃
1′12″18
分析结论
GB 16410-1996《家用燃气灶具》第2号修改单A3 b) 1)耐热冲击试验:用500 g熔化的金属锡（232 ℃）浇在玻璃几何中心点，立即用20 ℃±5 ℃的冷水降温；重复做五次，灶面不应破裂。试验结果表明，玻璃升温是要时间的，使玻璃反面通过热传导升到最高温度要1 min多钟，这时应是玻璃正反面的热平衡状态，热传导的速度与温差成正比，玻璃正反面在热传导的同时还在辐射散热，由此可见玻璃正面升到最高温度时间应在前半分钟内。将“立即”改为“20 s后”纳入新标准。
6.6陶瓷面板试验见表7
表7 陶瓷面板试验
试验单位
试验条件与方法
结果
中山华
帝
抗污染
南极白陶瓷面板
将醋10 g、酱油10 g、葡萄10 g、植物油10 g、盐水5 g的混合液加热到沸点，浇在陶瓷面板上，24 h后用洗涤液（1：10）擦洗5 min
面板无污迹
抗重力冲击（每项重复10次）
铁饼
陶瓷面板
重量/kg
直径/mm
典雅黑
南极白
中国红
澳洲绿
巴西咖啡
1.2
120
无异常
无异常
无异常
无异常
无异常
150
无异常
无异常
无异常
无异常
无异常
200
无异常
无异常
无异常
第一次破裂
无异常
1.5
120
无异常
无异常
无异常
-
无异常
150
无异常
无异常
无异常
-
无异常
200
无异常
无异常
第四次破裂
-
无异常
1.8
120
无异常
无异常
-
-
无异常
150
无异常
无异常
-
-
无异常
200
无异常
无异常
-
-
第五次破裂
江苏光芒
万家乐

按玻璃灶面试验方法
耐热冲击合格，耐重力冲击第四次破裂，不合格
分析结论
陶瓷面板耐重力冲击性能达不到钢化玻璃面板水平，陶瓷面板不纳入本标准，有待进一步发展研究
6.7燃烧器火孔零件耐温试验
将燃烧器中构成火孔的零件(可方便拆卸的单元)取出，测量火孔部位尺寸，计算火孔面积。然后置于调定温度700 ℃的恒温箱中。2 h后取出，在空气中自然冷却至室温, 测量火孔部位尺寸，计算火孔面积，试验前后火孔面积变化率为-3%。
6.8 对3.5 kW 限值的验证
6.8.1 炒菜 (摘抄《煤气与热力》86年第6期
表8 不同热负荷炒菜效果
热负荷/kW(keai/h)
炒菜品种
炒菜的盘(7吋)
炒菜时间/分、秒
炒菜质量评价
热负荷评价
2.6(2250)
酱爆肉丁
1
2′30″
不合格，挂不住团粉，颜色不好
火小
2.9(2500)
酱爆肉丁
1
1′35″
合格，色味都好
火正好
3.2((2750)
盐爆里几
1
1′13″
合格，色味都好
火更好
3.5(3000)
爆两样
2
1′40″
合格，色味都好
火更好
6.8.2 煮饺子
冷冻饺子0.5 kg，在直径260 mm铝锅加水2.2 kg，用2.9 kW和3.5 kW燃烧器同时作业。
2.9 kW燃烧器煮饺子粘连、糊汤，煮不熟饺子。
3.5 kW燃烧器煮的饺子汤清、皮熟、馅鲜嫩。
煮饺子工艺流程：
a) 把灶具开到最大火力，把水加热到沸点(100 ℃)；
b) 把冷冻饺子放入锅内，锅内水温下降到75 ℃，用勺沿锅边推转饺子，盖上锅盖要求在2 min把水温升到100 ℃，煮1 min加冷水0.5 kg，盖锅盖待水沸，连续两次，然后开盖煮2 min即可。
根据上述要求，计算2 min把2.2 kg温度75 ℃的水加热到100 ℃所需热量：q
q =2.2×0.00419×(100-75)
=0.23 MJ/2 min
每小时需要热量qn
qn=0.23×30÷3.6=1.92 kW
灶具标准规定：嵌入式灶具热效率≥50%，台式灶具热效率≥55%
根据上述条件求灶具其中的一个灶眼必须达到的实测折算热负荷：
嵌入灶具Φ实
Φ实=需要热量÷效率=1.92÷50%=3.8 kW
台式灶具Φ实
Φ实=需要热量÷效率=1.92÷55%=3.5 kW
7 采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比
7.1采用国际标准和国外先进标准的程度
7.1.1 气电两用灶具的相关电气安全条款及标志内容摘自GB 4706.1和GB 4706.22标准，这两个标准分别等效采用IEC 335-1：1991和IEC 60335-2-6：1997标准。
7.1.2标准状态、最大正常温升、燃烧器耐过热性能及试验方法参照了EN 30-1-1:1998《家用燃气灶具 第1-1部分：安全性 总则》。
7.1.3 熄火保护装置闭阀时间参照了EN 30-1-1:1998《家用燃气灶具 第1-1部分：安全性 总则》和JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》。
7.1.4 烤箱使用性能要求及试验方法参照了JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》和JIS S 2093-1996《家用燃气燃烧器具试验方法》。
7.1.5干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式按照JIS S 2103-1996《家用燃气烹调灶具》。
7.1.6 材料要求中的5.3.1.14石棉不应用于灶具的结构之中，謫自EN 30-1-1：1998。
7.2 水平对比，见表9
表9水平对比
项目
GB 16410-2007
EN30-1-1：1998
JIS S 2103-1996
标准状态
15 ℃　101.3 kPa
15 ℃　101.3 kPa
20 ℃　101.3 kPa
气电两用灶具
有

无
气密性
从燃气入口到燃气阀门在4.2 kPa压力下，漏气量≤0.07 L/h自动控制阀在4.2 kPa压力下，漏气量≤0.55 L/h；
从燃气入口到火孔用0-1气点燃，不向外泄漏
0.01 L/h
经灶具旋塞阀，漏气量70 mL/h以下，经灶具旋塞阀以外的燃气截止阀，漏气量在550 mL/h以下，从燃气入口到火孔无外部泄漏
干烟气中CO浓度（α＝1） 体积百分比
≤0.05（0-2气）
0.1～0.2
≤0.14
热效率
台式灶≥55%；
嵌入式灶≥50%　　
饭锅≥55%

灶具专用燃烧器≥40%
兼作饭锅燃烧器≥37%
两眼和两眼以上的灶具应有一个主火
实测折算热负荷
普通型≥3.5 kW；
红外线灶≥3.0 kW。
无
无
总热负荷与每个燃烧器热负荷总和之比
≥85%
≥90%
≥80%
操作时手必须接触部位表面温升
金属和带涂覆层的金属材料:≤35 K；
非金属材料 ≤45 K
金属和带涂覆层的金属：≤35 K；
玻璃与陶瓷:≤45 K；
塑料:≤60 K
金属、陶瓷、玻璃：60 ℃以下
外箱壳的把手、盖的手柄75 ℃以下
其它制品件70 ℃以下
熄火保护装置
开阀时间≤15 s
闭阀时间≤60 s
开阀时间10 s～60 s
闭阀时间≤60 s、≤90 s
开阀时间：灶具≤10 s
　　 其它≤90 s
闭阀时间≤60 s、≤90 s
烤箱最高温度
≥230 ℃
≥230 ℃
≥230 ℃
绝缘电阻
—
—
≥1 ΜΩ
耐用性能
燃气旋塞阀15000次
电点火装置15000次
熄火保护装置6000次

灶具旋塞阀6000次
电点火装置6000次
熄火保护装置1000次
耐过热试验
有
有
无
8 与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系
8.1为了方便使用，对气电两用灶具的要求及试验方法，是将GB 4706.1《家用和类似用途电器的安全　第一部分：通用要求》和GB 4706.22《家用及类似用途电器的安全　驻立式电灶、灶台烤炉及类似用途器具的特殊要求》的相关电气安全条款摘抄分置于本标准的相关章节中。
8.2 本标准的检验规则按GB 6932《家用燃气快速热水器》的相关章节套用。热负荷和热效率计算公式也参照GB 6932《家用燃气快速热水器》的计算公式。
8.3 本标准服从于GB 16914《燃气燃烧器具安全技术通则》和GB 17905《家用燃气燃烧器具安全管理规程》。
8.4 本标准还引用了
GB 4208 外壳防护等级（IP代码）
GB 5013.4 额定电压450/750 V及以下橡皮绝缘电缆 第4部分 软线和软电缆
GB 5023.3 额定电压450/750 V及以下聚氯乙烯绝缘电缆 第3部分 固定布线用无护套电缆
GB 13028 隔离变压器和安全隔离变压器技术要求
的标准内容。　
8.5本标准所规定的噪声限值、CO和NOX排放指标，关于环保方面的相关规定符合：
《中华人民共和国环境保护法》；
《中华人民共和国大气污染防治法》；
《中华人民共和国固体废弃物污染环境保护法》；
《中华人民共和国环境噪声污染防治法》；
GB 3095《环境空气质量》标准的相关规定。
9 标准修订内容及依据
9.1 本标准与GB 16410-1996版标准相比主要变化为：
——本标准为条文强制性标准。标准中的 5.2.1，5.2.2 a、c，5.2.5 c，5.2.6b，5.2.7.1b，5.2.7.3，5.2.10.2，5.3.1.4，5.3.1.5，5.3.1.10d、f，5.3.1.12，5.3.1.14，5.3.2.6，5.3.6，5.3.7.5a，5.4.2.2， 5.4.2.3，5.4.10.1，5.4.16.1，8.1.1 除f以外的其他条款，8.1.2 a，8.2.1，8.2.4 c、d、h及表2、表3、表4、表5、表6、表7、表8中的黑体字部分为强制性条文，其余为推荐性条文。1996版为全文强制性标准；
——适用范围增加了气电两用灶具；
——术语和定义删除了2条,修订了5条,增加了16条；
——标准状态的温度由1996年版的0 ℃调整为15 ℃；试验温度由20 ℃±15 ℃调整为20 ℃±5 ℃；
——两眼和两眼以上的灶具主火热负荷,由1996年版的额定热负荷不宜小于2.91 kW,调整为两眼和两眼以上的燃气灶和气电两用灶应有一个主火，其实测折算热负荷:普通型灶≥3.5 kW，红外线灶≥3.0 kW；
——取消了有风状态的要求；
——规定灶具的每一个燃烧器均应设有熄火保护装置；
——增加了使用交流电源灶具结构的特殊要求；
——对灶具使用材料的材质要求修订为对材料的性能要求；
——增加了包装材料及包装废弃物条文；
——增加了实测热负荷计算公式；
——修订了实测折算热负荷计算公式；
——修订了干烟气中一氧化碳百分比浓度计算公式；
——试验室条件由室温为20℃±15℃改为室温为20℃±5℃；
——增加了跌落和堆码要求及试验方法。
9.2 强制性条款说明：见表10
表10强