糖料甘蔗栽培技术_袁瑞波.pdf

文章编号：1673-887X(2023)01-0162-03糖料甘蔗栽培技术袁瑞波（罗城仫佬族自治县农业农村局，广西壮族自治区罗城546400）摘要糖料甘蔗是生产蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品，市场需求量大，种植糖料蔗具有较高的经济价值。文章根据本地糖料甘蔗生产经验，从品种选择、田间管理、病虫害防治等方面，介绍了糖料甘蔗高产栽培技术，以期保证糖料甘蔗的生产品质和产量，为糖料甘蔗规模化种植提供技术支撑。关键词糖料甘蔗；品种；田间管理中图分类号S566.1文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.01.060Sugarcane Cultivation TechnologyYuan Ruibo(Agriculture and Rural Affairs Bureau of Luocheng Mulao Autonomous County,Luocheng 546400,Guangxi Zhuang Autonomous Region,China)AbstractAbstract：Sugarcane is the raw material of sucrose manufacturing,and ethanol can be refined as an energy substitute,the market demand is large,the cultivation of sugarcane has a high economic value.According to the local sugarcane production experience,thispaper introduced the high-yield sugarcane cultivation technology from the aspects of variety selection,field management,diseaseand pest control,so as to ensure the production quality and yield of sugarcane,provide technical support for the large-scale sugarcaneplanting,and effectively help the development of sugarcane industry.Key words：sugarcane,variety,field management甘蔗按用途不同可分为两大类：一类纤维较为发达，糖分较高，称为糖料蔗或原料蔗；另一类纤维较少、水分充足、糖分较低，主要作为水果食用，称为果蔗或肉蔗。甘蔗含有丰富的糖分、水分，以及有益于人体新陈代谢的各种维生素、蛋白质、有机酸等物质，主要用途是制糖，蔗渣可以制作纸张、纤维板等，蔗梢、蔗叶也可以掺到谷物饲料中制成颗粒饲料，经济价值较高。我国是世界上最大的食糖生产和消费国之一，截至 2020 年 12 月底，本制糖期全国累计产糖量353.38104t，其中甘蔗糖产量223.19104t，占63.16%。广西属云贵高原向东南沿海丘陵过渡地带，山地多、平原少，气候温暖、年平均气温在16.523.1，降水丰沛、干湿分明，大部分地区年降雨量为1 3002 000 mm，4月9月为雨季，总降水量占全年降水量的70%85%，10月翌年3月是旱季，总降水量仅占全年降水量的15%30%。日照适中，年日照时数1 1692 219 h，夏季长，冬季短。气候特征适宜甘蔗生长，因此广西在我国甘蔗种植面积最大，2020年广西甘蔗产量7 412.47104t，占全国甘蔗总产量的近70%，蔗糖产量199.46104t，占蔗糖总产量的89%。甘蔗产业是广西壮族自治区的支柱产业，目前，全区有56个县种植糖料蔗，超过2 000104农民从事糖料蔗种植及相关工作，占全区农业总人口的50%以上。甘蔗生产在促进广西蔗区农民增加收入和扩大就业方面及扶贫攻坚中占据着极其重要的地位。为增加广西甘蔗的产量，保障广西糖料甘蔗种植的高质量发展，提高广西甘蔗在全国市场的影响力和竞争力，对糖料甘蔗种植技术进行总结和推广具有重要意义。1选地糖料甘蔗种植地块宜选择坡度6 的缓坡地，或部分条件较好的6 13 丘陵地，要求土层深度60 cm以上，有机质含量25 g/kg以上，pH值5.07.5的砂壤土或轻黏土为宜。要求水源有保障，排水便利。规模较大的蔗区可机械化作业的，必须配备硬化路面和适合大型机械行驶的交通路网。2整地新植蔗地宜用大型拖拉机配套深耕犁或深松器进行全田深耕深松，耕深4045 cm，耕作层宜深、松、碎、平。种植沟宜深2535 cm，沟底蔗床平整，宽3545 cm。深耕后采用拖拉机配套圆盘耙或旋耕机进行横向、纵向碎土耙平。作业耕深30 cm，作业深度相对误差10，作业深度稳定性80，碎土率55，耙茬率80，无漏耙。要求地块表面局部应平整，无坑洼，无地表起伏，每1 m内地表高差10 cm。沟渠布置应与地块道路布置相协调，根据地块坡向和相邻地块排灌水流向合理布局。沟渠修建应兼顾农业机械通行需要，少开或浅开厢沟。3品种选择根据当地自然条件和品种特性，推广桂糖55号、桂糖42收稿日期2022-11-29作者简介袁瑞波（1971-），男，瑶族，广西人，农艺师，研究方向：农业技术推广、农田建设等。第1期（总第397期）种植技术162号、桂柳05136、云蔗081609、云蔗0551、粤糖61号等高产高糖糖料蔗品种。4下种土表10 cm内土温稳定在12以上即可种植，秋植蔗在8月10月、冬植蔗在11月初翌年1月下旬、春植蔗在2月初3月下旬种植。选择脱毒无病虫、无霉菌、茎径大小均匀、节间较长、蔗芽饱满、芽鳞新鲜的新植甘蔗上半部茎、梢部种茎或半年蔗的全茎作种。用利刀砍种，确保切口不破裂，蔗芽完好，宜砍成双芽段种茎，下种前用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸种10 min或嘧菌酯可湿性粉剂 1 500 倍液浸种 1.53 min 进行种茎消毒。4.1人工下种人工下种时，需要在下种前 1 周把蔗叶全部剥离，并对蔗条进行分类，把芽眼饱满和芽眼较差的分开种植，保证糖蔗下种后出芽相对一致，方便后期管理。种植时，种茎平行放置，芽向两侧，种茎间距25 cm，蔗种与土壤紧密接触，不架空，下种后即用碎土覆盖种茎。单作甘蔗行距宜为 1.82.2 m，穴距宜为0.60.7 m，每穴播种1216个芽。间作甘蔗行距宜为2.43 m，穴距宜为0.60.7 m，每穴播种1620个芽。播种芽数应为7 4008 000个/0.067 hm2。下种时，在甘蔗穴间和穴周围均匀撒施30 kg/0.067 hm2甘蔗专用肥。4.2机械移栽种植规模较大时，建议采用吊杯式栽植机种植，使用88.26 kW及以上的拖拉机为动力牵引进行作业。甘蔗移栽机应具有喷淋装置，空转最低时速5 km/h，带负荷最低时速3 km/h，作业速度宜保持在35 km/h。机械移栽时，要将种苗的上端部分叶片剪掉，保证从种苗基部至上部叶片尾端的株高为2030 cm（含育苗营养块）。育苗营养块直径不应超过5.5 cm；营养块变形长边不应超过6 cm。裸苗要求挺实，移栽时作物不能打蔫、打弯。脱离营养块的裸苗和无苗的营养块剔除。栽植行距1.21.4 m，株距4560 cm，分蘖强品种株距60 cm，分蘖弱品种株距45 cm，用苗1 0001 200株/0.067 hm2。5田间管理5.1封闭除草种植完成后23 d内应喷施芽前除草剂，防控杂草。每0.067 hm2可选择 40蔗地除草剂可湿性粉剂 5060 g，或40莠去津胶悬剂 200250 mL，或 40草净津胶悬剂 200250 mL，或80敌草隆可湿性粉剂100130 g，或50甲草嗪可湿性粉剂4050 g，或50扑草净可湿性粉剂100150 g，或50西玛津可湿性粉剂200250 g，兑水5060 kg，喷雾防治。5.2水分管理在无灌溉条件的蔗区，采用全膜覆盖技术与一次性施肥集成技术模式，开挖蔗沟后趁蔗沟潮湿及时下种、施肥、施药、覆土。施高浓度配方肥6080 kg/0.067 hm2，农药与肥料拌匀一次性施入蔗沟，覆土厚度10 cm左右。再用除草地膜进行全膜覆盖，地膜宽幅1.53.0 m，用细土压实地膜，压土厚度约3 cm，也可采用封沟贮水和用蔗叶覆盖地面等方法。在有灌溉条件的蔗区，积极推广甘蔗水肥一体化技术，有效调节土壤水分和养分，减少水分蒸发，提高水分和养分利用效率，通过水分调控促进糖分积累，根据干湿相间的原则，做到表土润而不湿，干而不白，遇涝即排，遇旱即灌，保持田间湿润，促进糖分转化。同时，秋季雨水多，蔗田易成涝，雨季注意排除积水。在地形平坦，地下水位较高的水浇地蔗区，要在田间四周开挖环状排水沟，中间应有“十”字形排水沟，及时排涝，降低田间地下水位；在丘陵、坡地等旱地蔗区，应根据地形特点和坡度情况开挖引水沟，做到引水抗旱。5.3改善通风透光条件及时剥除枯叶，改善蔗田通风透光条件，尤其对田间湿度大、长势郁蔽和病虫害发生严重的田块要尽量多剥，以减轻病虫害发生危害，利于新叶光合作用，使茎秆粗壮，提高蔗株抗倒伏能力，促进单产提高。剥叶标准为每条蔗茎保留910片展开的新叶，对留种蔗田应留叶鞘以保护芽片，叶片和叶鞘未枯黄的不能剥除。病虫害严重的地块剥叶后要及时带走枯叶烧毁，无病虫害的可就地覆盖蔗地。蔗株生长一般，或蔗株虽然生长茂盛，但蔗田地势较高、通风透光好的，则可少剥或不剥枯叶。糖料蔗生长后期如遇连续降雨或台风，易导致蔗株成片倒伏，要及时捆蔗扶正，在植株离地2/3处，用绳子或枯叶将两行糖料蔗捆成人字型，或将相邻的几株糖料蔗捆成一束，使其保持直立状态。5.3追肥培土甘蔗生长期长、生物量大，需肥量多、需肥时间长。一般采用施足基肥、早施壮苗攻蘖肥、重施攻茎肥，“少食多餐”的多次施肥方式，满足甘蔗生长需求，获取更高的甘蔗产量。5.3.1新植蔗施肥下种前，将当年（茬）甘蔗所需要的肥料施于种植沟，与沟底细泥拌匀或覆土35 cm；蔗苗长出47片真叶，将当年（茬）甘蔗所需要的肥料施于距蔗苗旁510 cm，宜使用中耕培土机进行培土作业，培土高度宜为1020 cm。表1甘蔗一次性施肥推荐施肥量Tab.1 The recommended amount of sugarcane fertilizer applied at one time土壤肥力等级低肥力（蔗茎产量3 000 kg/0.067 hm2）中肥力（蔗茎产量3 0004 000 kg/0.067 hm2）目标产量kg/0.067 hm26 0007 0007 0008 000推荐施肥kg/0.067 hm2N:2024P2O5：56K2O:1518N:24.227P2O5：66.7K2O:18.120甘蔗专用缓释复合（混）肥kg/0.067 hm21001201211355.3.2宿根蔗施肥对宿根蔗进行开垄松蔸施肥，每0.067 hm2施4060 kg甘蔗高浓度肥，均匀施于蔗蔸两边，施肥后应及时培土，厚度510 cm。有条件的蔗区提倡宿根蔗覆膜，提高土壤含水量，覆盖方法参照新植蔗。施肥施药培土后，及时覆膜。提倡机械化覆膜和施肥施药培土一次性完成。对使用普通聚乙烯地种植技术农业技术与装备第1期（总第397期）163膜的蔗田，应在中耕管理时及时回收地膜。6病虫害防治要以“预防为主，防治结合，综合防治”为原则，加强病虫害监测，及时进行田间巡查，及早抓好防控。6.1主要病害6.1.1凤梨病凤梨病属真菌性病害，主要侵染甘蔗种苗，使其不能萌发而造成严重损失。低温高湿、长期阴雨天气或过于干旱等均可诱使本病发生。防治方法：选择抗病品种；种苗消毒。用50多菌灵或50%托布津1 000倍液浸种10 min；将种苗剥荚后用2石灰水浸种1224 h，或用清水浸种12 d；实行水旱轮作。6.1.2赤腐病赤腐病多发生在甘蔗生育后期，主要为害叶片、叶鞘、茎根，其中茎、叶受害重。叶片染病初期在中脉上产生小红点，后扩散为梭形斑。叶鞘染病初期出现红色不定形的大斑，后逐渐变为黄白色，有时病鞘相邻节间表面也生红色的小型病斑。茎部染病维管束上生有纺锤形的小红点，后红点逐渐扩大，节间组织变为暗红色，病斑中间散生小白点，后期茎内组织干枯下陷。防治方法：在52的温水中加入50苯来特1 500倍悬浮液浸种2030 min，或用52的水浸后再浸入0.20.3高锰酸钾剂中23 min，及时消灭螟虫；甘蔗收获后，及时将病株、病叶烧毁。6.1.3黑穗病防治黑穗病最明显的特征是被害甘蔗植株的梢头长出一条黑色鞭状物，称黑穗，长度不等，短的呈直立状，长的弯曲，没有其他分支，初期呈白色，后期变成黑色，质地较硬，黑穗表面有一层黑色孢子，孢子会随风而散，最后只剩下中间的心柱。发病严重时，大量蔗苗死亡，导致产量降低。防治方法：在黑穗抽出前或鞭状物白膜未破裂前，及时拔除黑穗病株并集中销毁。有条件的蔗区实行甘蔗与水稻、花生、黄豆、红薯等作物轮作。加强生物有机肥和磷钾肥的使用，促使蔗苗生长健壮，增强蔗株的抗病能力。收获砍蔗时最好用小锄低砍，减少病芽的存在。发病严重的蔗地不留宿根，蔗茎不作种用。带菌种苗用52的水浸种1830 min，加入25%三唑酮可湿性粉剂或80%喷克可湿性粉剂500倍液效果更好，以达到减少病菌的目的。6.2主要虫害6.2.1螟虫甘蔗螟虫俗称甘蔗钻心虫，主要有二点螟、条螟、黄螟、大螟、玉米螟、白螟等，各甘蔗主产区普遍发生。甘蔗螟虫是以幼虫蛀入蔗株为害，形成枯心苗。在生长中、后期受害形成螟害节和扫帚状的死尾蔗。防治方法：清除枯叶残茎和蔗头，除去在蔗蔸、秋笋、残茎内越冬的二点螟、黄螟以及在蔗干叶鞘内侧结茧越冬的条螟，降低翌年春天螟虫发生数量。赤眼蜂是甘蔗螟虫的主要天敌，可寄生在螟卵上来抑制蔗螟的发生，在每一代螟蛾产卵初期和盛期释放到蔗田，每0.067 hm2每次1104头，可大大降低枯心苗、虫蛀节和风折率。在甘蔗幼苗期以后，可用迷向法，每0.067 hm2用诱芯1袋（约100条塑料管或橡胶片）按每2.5 m左右插1条在蔗叶上，2025 d插1次，每种诱芯只诱杀1种螟虫。苗期根据病虫测报，在螟卵盛孵期，每0.067 hm2用90%敌百虫晶体500倍液喷雾防治。6.2.2蔗龟蔗龟成虫叫铁窝秧，幼虫叫白土蚕，由于危害甘蔗统称蔗龟，于沟河两岸及水田边的壤土及砂壤土危害较重，造成甘蔗倒伏。防治方法：成片轮作。采用杀单毒死蜱、杀虫双颗粒剂等与肥料混合，一起施入蔗根附近并覆土，可有效防治螟虫、蔗龟等地下害虫。5月6月蔗龟成虫危害高峰期，放水淹灌蔗田，蔗龟浮于水面时，即可进行人工捕涝，同时对白蚁等其他地下害虫起到一定的防治作用。有条件的蔗区于4月10月，蔗龟成虫发生期和白蚁迁飞繁殖期，用黑光灯每天 20时22时开灯诱杀，可减轻危害。在甘蔗苗期和拔节初期每0.067 hm2用 50%甲胺磷乳油 7080 mL兑水 40 kg喷雾于蔗叶及茎基部，可有效杀死蔗龟。6.2.3甘蔗粉介壳虫甘蔗粉介壳虫终年发生，苗期常潜伏在蔗苗基部及蔗芽周围危害，伸长期聚集在叶鞘内侧蔗节周围吸食蔗汁。并分泌蜜露引起煤烟病，影响甘蔗生长，严重时可使甘蔗成片枯死。此虫传播主要是靠带虫种苗，其次为蚂蚁搬运和水流传播。防治方法：选用无虫健壮种苗做种；及时剥除枯老脚叶；对虫口密度大的蔗田，可在发生初期每0.067 hm2用50%马拉硫磷乳油40 mL兑水40 kg喷雾，可减轻危害。7甘蔗收获应抓好上季糖料蔗低砍收获，培育好的宿根蔗蔸。提倡机械化收获，机收地块的糖料蔗种植行距应保持在11.4 m。根据糖料蔗种植深度可适当调整刀具角度，入土作业，保证宿根蔗蔸破损率低于20%。采用人工收获时，应入土35 cm进行低砍，铲除高位芽，促进低位芽萌发和根系深扎。参考文献1周志红.湘乡市甘蔗种植要点J.湖南农业,2022(3):13.2贾笛迩,高欣欣,刘高源,等.云南省丘陵山地甘蔗全程机械化发展的研究进展J.热带农业科学,2022,42(2):115-120.3熊焰,王辉,周霞,等.甘蔗螟虫综合防治研究进展J.南方农业学报,2021,52(10):2776-2785.4吕增民.甘蔗高产栽培管理的技术措施探讨J.智慧农业导刊,2021,1(18):57-59.5韦秀俊.甘蔗高产栽培技术及病虫害防治分析J.广东蚕业,2021,55(10):86-87.6李雅芝,陈从辉.甘蔗高产栽培技术要点J.世界热带农业信息,2021(11):15-16.种植技术袁瑞波：糖料甘蔗栽培技术164