我喜欢的一种美味(例文).doc

我喜欢的一种“美食”以前，我听见“臭豆腐”这几个字就恶心。臭豆腐，一定很臭，所以每次经过时我都用手捂着鼻子，离得远远的，匆匆走过。但每次我都看见很多人排队买臭豆腐。心想：难道臭豆腐真的就像妈妈说的那样，“闻着臭吃着香”，真的很好吃？好奇心驱使我有尝臭豆腐的想法。有天妈妈带我去菜场买菜，我央求妈妈一定要买“臭豆腐”，只见卖臭豆腐的摊位前，队伍排得好长好长，我有点急不可待，可是没办法只好耐心的等待。趁着排队的功夫，我仔细端详起这奇妙的食物，我发现一块块臭豆腐就像一个个小队员,排着整整齐齐的队伍等着婆婆发指令，跳下油锅。此时我想起一句俗语：“心急吃不得热豆腐”，在这里应该是“心急吃不得臭豆腐”。大约两分钟后,臭豆腐终于炸好了,婆婆在臭豆腐上撒了少许的调料，婆婆说这样会更好吃，臭豆腐金灿灿看上去很诱人。但是，我心里还是有点犹豫，心想：臭豆腐这么臭，要是连吃起来的味道都臭烘烘的这该怎么办呀？可是又想，这么多的人都在买来吃，应该不会很难吃吧。最后，还是禁不住诱惑，把臭豆腐放到嘴边轻轻地咬了一小口，“哇,真好吃耶!”我不禁叫道。接下去就是一阵狼吞虎咽,很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。嘿嘿，我是大胃王嘛！不过，这臭豆腐实在是好吃！闻起来虽然臭，但吃起来那就是人间极品美味。我总结了下可以用几个字来形容这种“美食”，一个字“香”两个字“真香”三个字”“太香了！”。臭豆腐对我的诱惑实在很大，吃完后我还舍不得扔掉盒子，还不断的在汤里寻找豆腐渣，突然我看见一个类似于豆腐的渣的东西，我赶忙把它“送进嘴里，“哎呀，好麻呀！”我难受的连蹦带跳的说：“受不了好麻呀好麻呀！”那个卖臭豆腐的婆婆乐呵呵地说：”你这个贪吃的鬼吃了麻料还不知道！”原来如此啊！回家之前，我又让妈妈再买了一盒带回家慢慢品尝这人间美味。从此以后，我喜欢上这种“美食”了，只要我一闻到它的“香味”，我就禁不住“美食”的诱惑，缠着妈妈给我买。我喜欢的美味对碗面 在我的记忆中，能称得上美味的实在不少，但给我印象最深的除了凉粉汤，就要算家乡的对碗面了。 对碗面味道好，看相一点也不差。薄薄的有筋道的宽面条浸在漂着香油花和淡黄色生姜末的汤水里，三五块金灿灿的炒鸡蛋伴着有青有白的葱花，绿色的香菜末散落其间。别说吃上一碗，就是凑上去闻一下也沁人心脾，有时哪怕是让你看上一眼也准叫人心满意足。 对碗面的做法实在简单。想吃了，买上一块钱宽面条（自己加工的口感更佳），回家打开火烧水。这时你正好利用烧水的这几分钟来“对碗”。对碗面的“核心技术”就在这“对碗”上，把切好的生姜末，葱花，香菜，虾皮放在大碗中，并在碗中加入适量的碘盐，味精，五香粉，孜然粉，香油，醋等备用，碗对好时，锅里的水也烧开了。这时你把面条下到锅里煮，这段时间可别闲着，利用煮面条的工夫还能炒两个鸡蛋。面条煮熟了，你揭开锅盖舀两勺清水面汤倒在大碗里，再用筷子把碗里的各种调料搅匀，此时把面条捞出放在大碗的汤水里，（如果你喜欢吃辣，还可以浇一小勺辣油，）最后把炒鸡蛋放在上面。一碗色香味俱全的对碗面就大功告成了。 说起吃对碗面，真挺有趣。记得我9岁时，有一次我特别馋对碗面，当时大人们太忙，家穷粮食少，白面更少，我估计说出来也实现不了，就躺在床上装病，硬撑了两顿不吃饭。天黑时老妈从地里干活回来，她一边摸着我的额头，一边急切地问：“儿啊，咋啦?”我装着痛苦的样子，说：“我没胃口，不想吃饭，现在只想吃对碗面！”妈妈一摸一听全明白了，知子莫如母呀！但是她还是先撂下一大家人的晚饭不管，只用了十分钟，就给我端来了一碗迄今为止全世界最好吃的对碗面。那味道，别提了！直到现在，我一提起来就直流口水。（“病”嘛，自然是面一端上来就好了。） 三十年过去了，大饭店的大菜正餐也吃过多次，但是，对碗面的美味，还有妈妈的爱，我将永远记在心上。这不，现在我还经常做对碗面，吃对碗面。如果你有兴趣，欢迎到我家来，我给你们也来一碗祖传的正宗对碗面。我喜欢的一种美味铅山烫粉虽说我不是铅山人，但我对铅山烫粉却情有独钟。铅山烫粉，不仅味道鲜美，而且做法简单。只需把买来的米粉放进沸水里煮上一两分钟，然后捞出放进碗里，浇上热气腾腾的骨头汤，加上各种配料，比如肉丝、萝卜干、香菜、腌菜等，一道不费时不费力的美味就出炉啦！嘿，你不忍下筷了吧！这不仅是道美食，还是一件艺术品呢！你看那那光溜溜、升腾着热气粉条，多像出浴美人呀，牛肉羞答答地半露出脸，好像在和粉条捉迷藏呢！腌菜像丹青高手的点点墨笔，点缀其中，点点红辣椒立在上面，好像美女脸上的红胭脂一阵一阵浓郁的香味扑鼻而来，你实在忍不住了，夹起一根粉条放进嘴里，软软的、糯糯的，弹性十足。再夹起一块萝卜丁放入口中，脆脆的，与粉条形成鲜明的对比，这一碗小小的烫粉真是聚积了无数美味！夏天吃一碗烫粉，能使人大汗淋漓，精神百倍。冬天吃上一碗烫粉，可迅速驱赶所有寒冷，令人温暖无比。学习、工作之余，吃一碗家人做的烫粉，立即毫无倦态我爱吃烫粉，是从小养成的习惯，那时奶奶最爱吃烫粉，也爱做烫粉，每一碗烫粉里都似乎装满奶奶对我的疼爱，现在不和奶奶住在一块了，但每次逢年过节，奶奶一定会做出世上最好吃的烫粉慰劳我，品尝奶奶的烫粉更是心灵上的一种享受！平凡的美味却最吸引人，平淡的情感却最打动人心。啊！我爱铅山烫粉！我喜欢的一种美食俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。“海内存知己，天涯若比邻”虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！亲 情 鱼我经常学着妈妈的样子炒菜，因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲滴。 今天是母亲节，为了让妈妈高高兴兴过个节，我决定烧一个妈妈最喜爱的菜红烧鱼！ 我学着妈妈的样子开始做菜了，只见我麻利地把锅放在火炉上，再倒一些油，“嗞嗞嗞”，大约锅了半分钟，油锅里冒出了一股股热气，我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中，随着一阵油炸声，我将油锅里的鱼左右侧动，过了又一阵子，我猛地一铲，将鱼翻了个身，又是一阵“嗞嗞嗞”的声音，鱼痛快地在锅里炸着。 没过多大一会儿，在鱼快炸透时，我迅速地放进了酒、醋、酱油、辣椒等作料，再盖上锅焖煮。这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。 妈妈回来了，一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了，妈妈一边赞不绝口，一边打趣到：“我的孝顺儿子又做了什么好菜？” 等到爸爸回来，我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的每一道菜了，当然，主要还是红烧鱼了。我们轻轻地夹起一片香酥的鱼片，鱼片色泽鲜艳，外黄里白，再配上各种作料，一看就是一盘视觉大餐，妈妈禁不住夸到：“真不愧是名师出高徒呀！”爸爸也说：“不错不错，刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳，嚼一嚼顿时满口余香，你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情，啊，红烧鱼，你真伟大！” 于是，我给红烧鱼另取了一个好听的名字“亲情鱼”！我喜欢的一种美味 美食能够使人大饱口福，现在各种美味也是层出不穷，汉堡、牛排、比萨固然好吃，可对于这些美味的洋快餐，我更忠爱于独具民族特色的传统美食粽子，我最喜欢的美味当然是粽子了。粽子有着几千年的悠久历史，在我国的传统节日端牛节，是必不可少的美味。粽子是三梭形，它有四个尖尖的角，外面由绿绿的粽叶包起来，再用黄色的腰带绑好，就大功告成了。粽子里面是粘粘的糯米，晶莹剔透，白色的糯米与翠绿的粽叶相称，让粽子看起来更加美味。将煮好的粽子打开，里面的糯米散发着阵阵米香，翠绿的粽叶散发着植物特有的清香，二者合一，使人唾液直流。把白糖撒在粽子上，它变成了淡黄色，散发着诱人的香气。放入口中，甜甜的，软软的、粘粘的，品味过粽子的美味，就真正的体验了中国饮食文化。有些老外为了品尝这可口的粽子，不远万里慕名而来。他们用刀叉而不会用筷子，他们不知道：这粽子只有用筷子吃才是正宗的传统美味。斜晖脉脉水悠悠，屈原蹁步在汩罗江边，这位伟大的诗人留下了一曲离骚便跳入了滚滚的汩罗江中。后来人们在每年的五月初五这一天，把包好的粽子投入汩罗江之中，来纪念这位伟大的诗人。粽子是独具民族特色的食物，欢迎世界各地的友人来到历史悠久的中国，品尝这美味的粽子！我喜欢的一种美味馄饨馄饨是人们常见的食品，也是人们每逢过节都要吃的食品。馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。馄饨也可以用其它的材料来做。馄饨的吃法也非常简单：将馄饨放进碗里，倒一点醋，麻油，也可以放一些辣酱。再用筷子搅拌一下，只见白白的馄饨团团包围了。闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛好像身体很轻盈，腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话，更加美味，在冬天里吃这样的美味再好不过了。在我爸爸那个年代，他还没有吃过馄饨，现在我们的生活可以说是芝麻开花-节节高，人们丰衣足食，每天都能吃上馄饨。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。我喜欢的美食大闸蟹 “噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳”，样子可威武了，好像在攻击我似的。终于，大闸蟹下锅了，“啊！真香！”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！噢！我爱这美味的大闸蟹！4