DB1311T041-2023设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术规程.docx

ICS 64.020.20CCS B 051311衡水市地方标准DB 1311/T 0412023设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术规程2023 - 12 - 28 发布2023 - 12 - 28 实施衡水市市场监督管理局发 布DB 1311/T 0412023目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术流程15 建园26 土肥水管理47 温湿度管理58 整形修剪59 花果管理710 病虫害防控811 果实采收812 追溯记录9附录 A（规范性） 主要病虫害防治推荐农药使用方案10附录 B（资料性） 环节记录表11II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由衡水市市场监督管理局桃城区分局提出。本文件起草单位：衡水市桃城区农业农村局、衡水文丰农业科技发展有限公司、衡水市质量和标准 化研究院。本文件主要起草人：周鸿韬、杜拴柱、赵志清、王玉纯、刘湘华、刘路、代书燕、赵兴国、张淑贞、 龚俊良、张亚萍、李正强、李娟娟。DB 1311/T 0412023设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术规程1 范围本文件确立了软枣猕猴桃（Actinidiaarguta (Sieb.et Zucc.)Planch.ex Miq.）-果桑（Fructus Mori）混交设施栽培的流程，规定了设施栽培的操作步骤和要求，描述了追溯记录。本文件适用于设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培模式生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19173 桑树种子和苗木GB 19174 猕猴桃苗木LY/T 2755 果桑栽培技术规程NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 1276 农药安全使用规范DB13/T 5691 软枣猕猴桃技术规程3 术语和定义DB13/T 5691和LY/T 2755界定的术语和定义适用于本文件。4 设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术流程设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术流程图见图111图 1 设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术流程图5 建园5.1 基本条件5.1.1 环境要求环境条件应符合NY/T 391规定要求。土壤质量宜选择土质疏松、排灌方便、耕层深厚的壤土或砂壤土地块，重壤土建园时应进行土壤改良。土壤pH值在5.57.5，地下水位在1m以下。5.1.2 园区选址园区应远离工业矿区和交通主干线，避开工业和城市污染源的影响。选择园址时，应避开风口、冷 气滞留地带和冰雹易发地带，宜选地势平坦、排水良好地块为佳。5.1.3 园区规划采用南北行向，根据地块大小、地形和棚室设计要求将全园划分为若干作业小区，因地制宜设置主干道、小区路、管理房、灌排渠道等。灌溉系统与道路配套，提倡节水灌溉，区域内各级排水渠道互通。5.2 大棚建设一般采用南北向建棚，东西跨度15m，高4.5m，南北向长度视场地确定。大棚两侧2m高处留放风口，下边1m安装棚围薄膜。5.3 栽培架型大棚内采用三层“T”型架，沿行向每隔6m栽植一个立柱，立柱可采用水泥柱或镀锌管，地上部分 高2.0m，三层架面高度分别为：0.8m、1.3m、1.8m。垂直行向在立柱上按架面高度架设三道镀锌管或 三角铁横梁，每道横梁上顺行架设3道镀锌铁丝，每行末端立柱埋设地锚拉线或架设斜撑。5.4 品种与苗木5.4.1 品种选择5.4.1.1 软枣猕猴桃品种选择应选择适应性强、丰产性好、品质佳、果型一致、抗性强、耐贮运的品种，如龙成二号、紫玉、红 玉等。授粉树宜选用花粉量大、花期能覆盖雌株花期且亲和力强的雄株。5.4.1.2 果桑品种选择抗性强，丰产性好，需冷量不高，挂果时间长，适合休闲观光采摘的品种，如无籽大十果桑、台湾 四季长果桑。5.4.2 苗木选择5.4.2.1 苗木类型5.4.2.1.1 软枣猕猴桃苗木类型嫁接苗宜选用抗性强的软枣猕猴桃实生苗做砧木，也可采用扦插苗或组培苗。5.4.2.1.2 果桑苗木类型宜选用抗性强的桑树做砧木的嫁接苗。5.4.2.2 苗木质量5.4.2.2.1 软枣猕猴桃苗木质量应符合GB 19174中分级标准二级以上要求。苗木应品种纯正，嫁接苗嫁接口愈合良好，无检疫性病虫害和机械损伤、生长健壮。5.4.2.2.2 果桑苗木质量应符合GB 19173中嫁接苗要求。苗木应品种纯正，大小均匀，嫁接苗嫁接口愈合良好，无检疫性病虫害和机械损伤、生长健壮。5.5 定植5.5.1 整地定植前地表清杂、土地平整，每亩撒施腐熟有机肥2000kg3000kg，钙镁磷肥25kg30kg，施入 肥料应符合NY/T 394的规定，同时配合全园深翻，深翻后浇水沉实。最后起垄，垄高0.5m0.6m，平台下宽1.3m上宽1.0m，沟宽2.0m左右。5.5.2 混交比例及种植密度软枣猕猴桃和果桑混交比例为1：1。软枣猕猴桃一般株距2.5m3m、行距3.5m，每个株间沿行向 种植一株果桑。5.5.3 授粉树配置软枣猕猴桃雌雄株搭配：定植时应配置与雌株品种花期基本相同、花粉量大且亲和力强的授粉雄株， 雌株与雄株的配置比例为（68）:1。果桑注意主栽品种和授粉树搭配，一般主栽品种和授粉树配置比例为（1015）:1，如果选用台湾四季长果桑，自花结实率高，可不需要配置授粉树。5.5.4 定植时期秋季定植从落叶后到土壤封冻前进行，就地育苗的软枣猕猴桃可于10月下旬带叶栽培；春季定植在 土壤解冻后至萌芽前进行。5.5.5 定植方法5.5.5.1 软枣猕猴桃定植定植前对嫁接苗塑料条进行解绑、修根，剪去损伤根系或过长的根，确定雌雄株分布，栽植时以定 植点为中心挖小坑，把苗木放入坑内，舒展根系，边填土边按实，苗木嫁接口应高出地面。定植后浇透 定根水。5.5.5.2 果桑定植定植时，理顺根须，对直径0.3的断、裂粗根和过细长根进行修剪。确定授粉树分布，定植后苗 木嫁接口应高出地面，踏实浇足水。定植完成后，用秸杆、杂草、绿肥植物覆盖平台，避开树干基部。也可平台覆盖地膜。5.6 定植后管理5.6.1 短截及牵引软枣猕猴桃的定植后管理按DB13/T 5691的规定执行。果桑萌芽前在距平台面80cm100cm处短截定干，当年一般每株萌发新梢6个8个，待新梢长到20cm时及时摘心。5.6.2 遮阳软枣猕猴桃幼树期，果桑植株矮小不能为软枣猕猴桃遮阳时，需在5月中下旬搭设透光率60%80% 的遮阳网。6 土肥水管理6.1 土壤管理以土壤免耕为主，生长季前期间作韭菜，可收割3茬，第三茬后，不再收割，任其与草类混生。根据草类生长高度，适时刈割。6.2 施肥管理6.2.1 施肥原则及允许使用肥料种类肥料使用要求按NY/T 394的规定执行。6.2.2 施肥量、施肥时期与方法软枣猕猴桃施肥量、施肥时期与方法按DB13/T 5691的规定执行；果桑施肥按LY/T2755的规定执行。6.3 灌溉与排水6.3.1 灌溉6.3.1.1 水质要求灌溉用水应符合NY/T 391的要求。6.3.1.2 灌溉指标土壤湿度保持在田间最大持水量的70%80%为宜，低于65%时应灌水。6.3.1.3 灌水方式宜采用微喷或滴灌。6.3.2 排水低洼易发生涝害的果园应修筑排水沟，果园保持无积水。7 温湿度管理7.1 温度管理可按果桑温湿度进行管理。白天宜为1518，遇连日晴好天气，注意白天适时放风，棚内温度最高不超过25；开始显露果穗时，白天控制温度在27左右，最高不超过32。白天棚内温度达32以上时，一定注意控制温度，必要时揭边膜、放底风强行降温。进入5月中下旬最低气温稳定在15 以上，逐渐全天打开放风口，不撤棚膜，进入避雨栽培模式。10月份以后至升温前，要控制低温天数， 保证果桑需冷量。7.2 湿度管理发芽前，棚内相对湿度宜保持在85%RH以上；开花期则要控制棚内相对湿度，宜控制在50%RH左右； 坐果后，棚内湿度保持在70%RH左右。8 整形修剪8.1 软枣猕猴桃整形修剪8.1.1 整形采用“一干三层六蔓”的整形方式，定植后，在嫁接口上部选2个4个饱满芽，并在剪口芽上方2cm处短截。萌芽后，待嫩梢长至15cm左右时，保留1个生长健壮的新梢，及时引缚，作为主干培养。 当新梢长至高出第1道拉丝20cm时，在第1道拉丝下约10cm饱满芽上方2cm处短截，促使剪口下2个3 个芽萌发。选择健壮向上生长的枝条作为第2层架面的主干枝，其余两条新梢沿相反方向水平绑缚，作为第一层的主蔓来培养；待主干枝生长至第二层架面时，同样培养一个向上枝作为第三层的主干枝，其余两个枝条反方向水平绑缚，作为第二层主蔓；主干枝长至第三层架面，只留两个新梢，反方向水平绑缚，作为第三层主蔓。每层主蔓的两侧每隔20cm30cm留1个结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。8.1.2 修剪8.1.2.1 休眠期修剪8.1.2.1.1 修剪时期从枝条完全进入冬眠至早春枝蔓伤流开始前至少两周进行，一般从12月初开始至下一年1月底前结束。8.1.2.1.2 结果母枝选留结果母枝优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，在缺乏枝条时适量选留 短枝填空；结果母枝尽量选用距离主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生长状况修剪到饱满芽处。8.1.2.1.3 更新修剪尽量选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将上一年的结果母枝回缩 到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全树至少对1/3以上的结果母枝进行更新，三年内全部更新一遍。8.1.2.1.4 预备枝培养未留做结果母枝的枝条，如果着生位置靠近主蔓，留4个芽以上短截为下年培养更新枝，其他枝条 全部疏除，同时剪除病虫枝、干枯枝、清除病僵果等。8.1.2.1.5 疏枝或短截对衰弱枝、过长枝、过密枝及病虫枝等进行处理。枝条修剪完毕后结果母枝上应保留一定的有效芽 数，因品种不同有一定的差异。大多品种的有效芽数保持在每层架面每平方米20个25个，所留的结果母枝均匀地分散开并固定在架面上。8.1.2.2 生长季修剪8.1.2.2.1 修剪时期从新梢萌发期开始到9月中旬进行。8.1.2.2.2 抹芽从萌芽期开始抹除着生位置不当的芽，一般主干上萌发的潜伏芽均应疏除，但着生在主蔓上可培养 作为下年更新枝的芽应根据需要保留。结果母枝上萌发过多的芽，抹掉过弱、过密芽。抹芽在生长前期 大概7d左右进行一次。8.1.2.2.3 疏枝当新梢上花序开始出现后及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长 枝等，每株每层架面保留结果母枝10根12根，结果母枝上每隔20cm的保留1个结果枝。疏枝宜在旺树上进行。8.1.2.2.4 绑蔓新梢长到 30cm40cm 时开始绑蔓，使新梢在架面上均匀分布，每隔 2周3周左右全园检查、绑缚一遍。8.1.2.2.5 摘心扭梢开花前对强旺的结果枝、发育枝进行摘心或扭梢处理，结果枝从花序以上6节7节处摘心，营养枝从10节12节处摘心。处理后如果发出二次枝，在顶端只保留一个副梢，其余全部抹除，对未停止生长的副梢，每次留2片3片叶反复摘心。8.2 果桑整形修剪8.2.1 整形树体高度控制在2.5m3m，采用高干开心型，剪枝形式采用一级留枝形式，种植后距垄面80cm 100cm处定干，发芽后，新梢长到1015时，选留2个3个健壮新梢生长。第2年采果后，离地100120处短截，养成支干；短截发芽后每个支干选留位置匀称的3个4个健壮新梢生长。从第3年起，每年采果后离地1.1m130m处夏伐定拳，以形成每株留拳2个3个，每拳留枝3枝5枝的树 型。8.2.2 修剪8.2.2.1 休眠期修剪果桑落叶后的休眠期即12月中旬至第二年1月下旬进行，修去枯枝、死拳、病虫害枝条及细弱枝条， 修拳锯口要光滑平整，紧贴拳、枝基部。留枝数为8个12个，剪去枝条总长的1/3。8.2.2.2 生长季修剪8.2.2.2.1 摘心开花初期对营养生长旺盛的新生枝条(20以上)在最顶端果上留1叶，摘去顶部嫩芽，新梢摘心应 及早分批进行。8.2.2.2.2 夏伐及疏芽结果期果桑，果实采收后及时进行夏伐。夏伐安排果实采收后10d30d内完成。夏伐修剪时分2 次或3次去除上部一年生枝条，遮光率保持在20%40%。当新梢长到2030时开始疏芽。疏芽后， 每拳留3条4条枝，每株留8条12条枝。9 花果管理9.1 软枣猕猴桃花果管理9.1.1 疏花根据树势和果枝强弱调整雌花数量，强壮的长果枝可保留5个7个花序，中庸的结果枝保留3个 4个花序，短果枝留2个花序，每个花序留花2个。9.1.2 授粉9.1.2.1 授粉方式软枣猕猴桃的授粉方式以自然授粉为主，建议在花开放后2天内通过花期放蜂、人工授粉等方式辅 助授粉。9.1.2.2 蜜蜂授粉在大约10%的雌花开放时，每亩放置活动旺盛的蜜蜂1箱。9.1.2.3 人工授粉授粉时间上午9时前或下午3时后进行。雌花盛花初至盛花时，采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄 花，用雄花的花蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7朵8朵雌花；在雌雄花期不遇时，也可采集第二天将要开放的雄花，在2528下干燥12h16h，收集散出的花粉贮于低温干燥处，用毛笔沾花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹，面积较大的可采用花粉加淀粉放入通透性好的薄布袋抖落到雌花柱 头，也可将花粉配红糖液喷雾。9.1.3 疏果花后10d左右开始，一个月内完成。一般长果枝留5个7个果序，中果枝留3个4个果序，短果 枝留2个果序。成龄树每平方米架面留果100个120个。及时疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫害果等。9.2 果桑花果管理9.2.1 摘叶当果桑花凋落后20d，要对中上部的嫩叶进行合理摘除。9.2.2 疏果按照弱枝少留或不留、中庸枝适当留、壮枝多留的原则进行疏果。及时剔除掉形态较小，形状畸形 的果桑。10 病虫害防控10.1 防控原则坚持“预防为主，综合防治”的原则。10.2 常见病虫害常见病虫害见附录A。10.3 防治方法软枣猕猴桃按DB13/T 5691的规定执行。果桑按LY/T 2755的规定执行。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药见附录A，农药使用应符合NY/T 393和NY/T 1276的规定。11 果实采收11.1 采收时期软枣猕猴桃绿肉品种果皮光泽鲜明、稍有弹性，红肉品种果面开始正常着色；切开后种子有2/3变为褐色，在可溶性固形物含量达到7%左右时即可采收。果桑果实由红转黑，果粒晶莹透亮即可采收。11.2 采收要求软枣猕猴桃雨天或露水未干的早晨及高温的中午，不宜采果；不同品种应分别采收，同一品种分批 采收。果桑一般清晨采收，由于果桑皮薄易破，注意轻拿轻放。11.3 采收方法采收前剪指甲，带手套，采收时使用专用的采收布袋，轻采、轻拿、轻放、轻装、轻卸，避免划伤、 压伤。11.4 分级包装果实采收后，根据不同品种等级规格及时进行分级、包装，或运到预冷场所从速进行分级、包装。 从采收到入库不宜超过12h。12 追溯记录采用过程记录的方法，记录内容详见附录B。AA附 录A（规范性）主要病虫害防治推荐农药使用方案设施软枣猕猴桃和果桑主要病虫害防治推荐农药使用方案见表A.1表 A.1 主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量使用方法安全间隔期（d）灰霉病发生期5%香芹酚水剂800 倍1000 倍液喷雾10褐斑病发生期0.5%小檗碱水剂500 倍液喷雾10花腐病发生前40%春雷噻唑锌悬浮剂1000 倍液喷雾28叶蝉发生期3%除虫菊素乳油600 倍1000 倍液喷雾30蚜虫有蚜率 25%左右1.5%苦参碱可溶液剂3000 倍4000 倍液喷雾10红蜘蛛发生期1.5%藜芦碱可溶液剂600 倍700 倍液喷雾10小卷叶蛾发生期1%苦皮藤素水乳剂4000 倍5000倍液喷雾15果桑菌核病休眠后萌芽前石硫合剂3B5B喷雾7BB附 录B（资料性） 环节记录表设施软枣猕猴桃-果桑混交栽培技术环节记录表见表B.1。表 B.1 环节记录表程序环节日 期记录内容记录人备注建园土肥水管理温湿度管理整形修剪花果管理病虫害防控果实采收