DB4208T67-2019《荆门地区爱媛28号（漳河“果冻橙”）绿色生产技术规程》.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：荆门市地方标准 DB4208 DB4208/T 672019 荆门地区爱媛 28 号（漳河“果冻橙”）绿色生产技术规程 2019-12-02 发布 2019-12-15 实施 荆门市市场监督管理局 发布 DB4208/T 672019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地建设.2 5 土肥水管理.3 6 树形管理.5 7 花果管理.6 8 病虫害防治.6 9 果实采收.7 10 防灾减灾措施.7 附录 A（资料性附录）漳河“果冻橙”栽培建议使用的农药名称、防治对象及使用标准.8 附录 B（资料性附录）漳河“果冻橙”周年管理工作历.9 DB4208/T 672019 II 前 言 本标准按 GB/T 1.12009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准附录 A、附录 B 为资料性附录。本标准由荆门市农业农村局提出。本标准由荆门市农业农村局归口并组织实施。本标准起草单位：荆门市农业农村局、荆门市农业技术推广中心、荆门（中国农谷）农业科学研究院、可可（荆门）农业股份有限公司、荆门市东宝区农业技术推广中心、荆门市信息与标准化所。本标准主要起草人：宁继文、邓军波、甘国平、李为民、付权、彭曼君、刘玲。本标准2019年首次发布。本标准实施应用中的疑问，可咨询荆门市农业农村局,联系电话：[phone]，邮箱：；对本标准的有关修改意见建议请反馈至荆门市市场监督管理局，联系电话：[phone]，邮箱：。DB4208/T 672019 1 荆门地区爱媛 28 号（漳河“果冻橙”）绿色生产技术规程 1 范围 本标准规定了荆门地区爱媛28号（漳河“果冻橙”）绿色生产的术语和定义、园地建设、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收及防灾减灾措施等操作规范。本标准适用于荆门市行政辖区内爱媛28号（漳河“果冻橙”）的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB 2763 食品中农药最大残留限量标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 975 柑橘栽培技术规程 NY/T 2044 柑橘主要病虫害防治技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 漳河“果冻橙”爱媛28号，为日本育成的杂交柑橘品种，母本为南香，父本为天草。爱媛28号在荆门市漳河流域栽培，果面橙红色，果肉橙色，肉质极细嫩化渣，因其果实口感酷似果冻，故名漳河“果冻橙”。4 园地建设 4.1 园地选择 4.1.1 环境和气候条件 园地的环境条件应符合NY/T 391的要求。气候条件应符合NY/T 975的要求：年平均温度1622,1月平均温度4，绝对最低温度-7,10的年积温5OOO以上，无严重周期性冻害。荆门地处柑橘栽培的北缘地带，应充分利用漳河水库、龙泉水库、温峡水库等大中型水库的小气候条件发展漳河“果冻橙”产业。必要时可利用设施栽培防寒避冻。4.1.2 土壤条件 DB4208/T 672019 2 土壤肥沃,有机质含量在2%以上。土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH5.56.8。4.1.3 地势地形 平地或坡度小于15的丘陵山地，背风向阳。易受冻的谷地和洼地建议采用温室大棚栽植漳河“果冻橙”。4.2 园地规划 修筑必要的环园区高效排灌系统、无障碍机耕道及机械作业道系统和沉沙蓄水系统，以及附属建筑等设施；有较大风的地区应营造防风林。平地及坡度在6以下的土地，南北成行，宽行密株，长方形栽植。坡度610的缓坡地应采用顺坡成行、宽行密株的栽植方式；坡度在1015的丘陵宜采用等高梯地的栽植方式，宽行密株，在梯地外沿1/3处栽植。每50亩为1个小区。4.3 土壤改良及起垄 新建果园应对定植行进行壕沟改土，壕沟宽度80cm100cm，深度40cm80cm。亩施5000kg7000kg经充分发酵腐熟的有机肥，宜选择羊粪，也可使用各种饼肥及作物秸杆，配合适量生物有机肥，土壤板结区域还应压埋秸秆绿肥等有机质。土壤条件较好时，可不进行壕沟改土，全园撒施有机肥后，用大型旋耕机旋耕拌和，耕作深度40cm以上。聚表土起垄，垄宽2m3m，垄高30cm，垄面圆弧形；垄沟宽度2m，平整且不积水。4.4 设施建设及管理 4.4.1 大棚构架 连栋大棚应有一定抗风和承雪的能力,宜选择全钢架连栋大棚，立杆采用热镀锌方管，水平杆采用热镀锌32mm口径钢管，棚顶采用25mm口径热镀锌钢管。连栋大棚建设参数：单跨8m、脊高4.5m、肩高3m、棚顶拱杆间距0.8m，顶部设不小于棚顶面积1/3的天窗。单栋大棚建设参数：跨度8.5m，脊高4.2m，肩高2.5m,棚内另加水泥支柱支撑，棚顶膜与树冠顶部间距不少于1m，顶膜具有收折功能。棚长和宽根据地形确定。棚内或棚顶（应、宜）配备遮阳网系统，配置水肥一体化设施。4.4.2 棚膜选择 棚膜宜采用厚度0.08mm0.12mm的耐老化无滴防尘膜，透光率不低于70%。4.4.3 盖膜和揭膜 顶膜全覆盖时间选择在10月上、中旬，侧膜覆盖时间宜在12月上旬初霜来临前。必要时采取喷雾、熏烟、加热等防冻措施，使棚内温度不低于-3。盖膜前若土壤较干燥应浇一次覆膜水。3月上旬收起侧膜，打开天窗，暴风雨时及时关闭天窗、侧膜；夏季高温季节展开遮阳网，防止果实日灼为害。4.5 建园 DB4208/T 672019 3 可采用栽植容器大苗和温州蜜柑果园高接换种两种方式建立漳河“果冻橙”果园。4.5.1 苗木栽植 4.5.1.1 容器大苗培育 选择品种纯正，苗高 60cm 以上，苗木径粗 0.8cm 以上，根系发达、须根多且完整、无机械损伤、无检疫性病虫、嫁接口愈合好的无病毒苗木。露地栽培用枳砧苗木或枳为基砧、尾张或华红桔 1 号为中间砧的苗木；设施栽培用枳砧苗、香橙砧苗或枳为基砧、尾张或华红桔 1 号为中间砧的苗木。选用高40cm、口径50cm的无纺布容器，容器内装填配方为30%园土、30%腐熟羊粪、40%椰糠或菌渣的营养土。裸根苗宜春季萌芽前定植于容器内，栽植时间以3月上旬4月中旬为宜。定植时，应修剪过长主根，苗木嫁接口高出地面3cm5cm，梳理根系，分层回填土壤，使表层根系舒展分布，压实并浇透水。定植后及时定干，定干高度40cm50cm。1 年生苗木栽植在容器中集中培育 12 年，即成为冠幅达 1.0m 以上，末级梢数超过 20 个，根系健康而发达的容器大苗。4.5.1.2 定植 容器大苗在3月10月上旬均可栽植到果园。露地栽培宜适当稀植，行株距（4.0m5.0m)(2.0m3.0m；设施栽培可适当密植，行株距为（3.0m4.0m）（2.0m2.5m）。密植园投产后需根据树冠郁闭情况进行间伐。4.5.2 高接换种 树龄15年生以下，主干及骨干枝完好，树势健壮的温州蜜柑果园可以高接果冻橙，采用无病毒接穗。春季2月下旬至4月上旬用切接和腹接，以切接为主；秋季用腹接，适期为8月上旬至9月底。推荐以春季切接为主。10年生以下植株的嫁接口应在离地1m左右区域，每株嫁接36个分枝、10个15个接芽；10年生以上的树，嫁接口在1.5m以下部位，每株嫁接25个30个芽。切结的接穗一定要在顶部露白（削面的1-2mm露在砧木外面）；接芽成活后先用刀尖挑开包扎薄膜，接穗长出并老熟以后再解除薄膜，并再次进行伤口包扎保护。及时剪砧、除萌、摘心、绑枝固定。对裸露的枝干，在5月下旬及时刷涂白剂，防止日灼与冻裂。温州蜜柑高接换种果冻橙易在丰产后早衰，应在高换时同步靠接香橙砧，并在树冠西部留少量的温州蜜柑弱枝以抚养根系，以保障树体持续健壮；极度衰弱的植株，应及时换植容器大苗，以保证果园持续丰产。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 间作 DB4208/T 672019 4 果园种植豆科作物或紫云英、三叶草、黑麦草、紫花苜蓿等绿肥作物，通过刈割还田以补充果园土壤有机质，维持和提高橘园地力，改善和优化果园微生态环境。不应在果园种植玉米、棉花、瓜类、甘薯等高杆与生物量大的吸肥作物。5.1.2 生草 对不间作的柑橘园宜实行行间自然生草，适时割草覆盖树盘。5.1.3 树盘管理 保持树盘清洁。可用秸杆或可降解黑色防草布覆盖树盘或树行，避免树盘生草。不宜使用地膜。5.2 施肥 5.2.1 原则 大水大肥培管，以大量有机肥为主，配合施用大量元素复合肥料、微生物功能肥料、中微量元素肥料。推荐采用水肥一体化。肥料施用应符合NY/T 496的规定。5.2.2 基肥 9月下旬10月中旬，结合采果肥，扩穴深翻，株施腐熟羊粪或其它优质有机肥10kg30kg作基肥。秋季未能及时施肥的，可延迟到立春后3月上旬之前结合芽前肥施用。10月下旬之后，露地果（橘）园禁止深翻施肥，以防冻害。5.2.3 幼年树追肥 勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。新栽幼树从春梢萌动期开始按照一梢二肥频率进行水溶性肥料施用，可兑水施1%1.5%尿素+0.2%0.3%磷酸二氢钾+生根型微生物功能肥料（腐殖酸、海藻甲壳素、鱼蛋白等），或施用1%1.5%高氮型复合肥+生根型微生物功能肥料，以促梢、养根。顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥：芸苔素内脂2000倍+0.2%0.3%磷酸二氢钾或其它高磷钾型营养液。5.2.4 结果树追肥 亩产2500kg的成年结果园追肥如下：a）芽前肥：3月上旬株施平衡型硫基复合肥0.5kg+尿素0.5kg或高氮型硫基复合肥1kg。b）花前肥：4月下旬株施平衡型硫基复合肥0.5kg。c）膨大肥：6月下旬至7月中旬株施平衡型硫基复合肥0.7kg+硫酸钾0.3kg或高钾型硫基复合肥1kg。d）采果肥：采果后株施平衡型硫基复合肥0.8kg+尿素0.2kg或高氮型硫基复合肥1kg。e）另外在幼果期、果实膨大期及成熟期，应结合喷药进行根外追肥，肥料可选择0.2%0.3%磷酸二氢钾等及其它中微量元素营养液，补充Ca、Mg、Zn、B等中微量元素。果实采收前20天内停止叶面追肥。5.3 水分管理 5.3.1 灌溉 果冻橙对水分要求高，不能受旱，发生干旱应及时灌溉。特别是春梢萌动及开花期（3月5月）和果实膨大期（7月10月）对水分敏感。宜采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。DB4208/T 672019 5 5.3.2 排水 及时清淤，疏通排灌系统，多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。果实采收前若多雨，还可通过地膜覆盖园区土壤，降低土壤含水量，提高果实品质。6 树形管理 6.1 适宜树形 采用开心形或圆头形整形，主干高40cm50cm，3个4个主枝在主干上错落分布。主枝分枝角3050，各主枝上配置2个3个副主枝。6.2 修剪要点 6.2.1 幼树期 主要以扩大树冠，培养骨干枝，增加树冠枝梢叶片为主。选定类中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡，对于其他小弱枝条不作处理。待新梢长至3cm4cm时，抹除过多的细弱枝条，待枝条现10片叶时进行摘心，以促进枝条老熟和下次梢发育。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可采用三三制处理：即短截三分之一长势较强的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一长势中庸的。对枝梢顶部的丛生枝，作掏心疏散与疏删处理。6.2.2 初结果期 初投产树应及时进行修剪，继续短截主枝、副主枝的延长枝，适当短截小部分的健壮营养枝，保持其一定的生长量及树势。对过长或太旺盛的新梢及时摘心，对丛生状新梢及时掏心疏散。对结果以后或显现衰退症状的枝组，及时进行短截或回缩处理，扶弱促壮。对球状结果枝组及时疏花疏果，提高果实品质，防止枝组衰退。6.2.3 成年结果树 应以春季修剪为主，结合夏剪更新复壮。春季对于主枝过多、过密的树，应及时进行开天窗修剪，以改善光照条件。对当年抽生的较大量夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢或三三制处理调节翌年产量；对花量较大的植株适量疏果，特别注意培养一些无果枝组形成下一年的结果预备枝。对衰退枝组、落花落果枝组和无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢进行短截处理，促进其及时更新复壮。6.2.4 高接树 高接树在高接当年及第二年应尽快培养树冠。选择生长均匀、分布位置好的骨干枝作为主枝培养，适当短截主枝、副主枝的延长枝。及时抹除主干和主枝上的直立向上旺枝，新梢超过8叶时及时摘心，对丛生性分枝及时掏心疏散。在树冠下部保留少量弱势的中间砧枝叶，但要及时摘心和揉枝，限制其不得扩大和影响高接换种果冻橙的生长与结果。DB4208/T 672019 6 7 花果管理 7.1 果量控制原则 果冻橙坐果率较高，在管理上除修剪调节结果量外，必须及时疏花疏果。初投产树叶果比控制在6080：1，成年结果树叶果比控制在4060：1左右，产量控制在2500kg/亩以下，以保障果实品质，防止树体早衰。7.2 疏花 成年树在现蕾至开花前进行，疏除簇状花、无叶花、畸形花、病虫花、发育不良花。幼年树，在树冠直径未达到2m以上前，全面疏花，以促进树冠扩大。7.3 疏果 分两次进行，第一次在6月下旬，疏除病虫果、畸形果、损伤果及树冠内膛过多、过密果，尽量不留球状结果，一个果枝的挂果量不超过2个果实。第二次在8月中下旬，摘除裂果、日灼果、病虫果、小果及梢头果。7.4 预防日灼果 建议在树体中下部结果。7月15日前进行夏剪，促生早秋梢为果实遮荫。必要时，采用树冠喷施2%4%的石灰乳液或防晒剂、果实阳面贴白纸、果实套袋或覆盖遮阳网等方式防止果实日灼。7.5 防止裂果 果实膨大期遇干旱时应及时灌水，并进行树盘覆盖。土壤增施钾、钙肥，或花期和幼果期对树冠喷施硫酸钾、硝酸钾、糖醇钙、氨基酸钙、腐植酸钙等叶面钾钙肥。7.6 立柱固枝 果实膨大期采用立柱固枝技术，防止载果枝条下垂和风害。8 病虫害防治 8.1 原则 按照病虫害的发生规律和经济阀值，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，科学使用化学防治技术，减少农药使用。病虫害防治应符合NY/T 2044要求，农药使用按NY/T 393规定执行。8.2 农业防治 重视清园，合理密植，科学进行肥水管理，阻隔病菌蔓延。冬春修剪时，将病虫枝，残果全部剪除移出果园进行烧毁等处理；增施有机肥，生长期增施钾肥、控制氮素化肥施用量，使树体健壮生长，增强抗病能力。8.3 物理、生物防治 DB4208/T 672019 7 利用防虫网、杀虫灯、粘蝇球、性诱剂、捕食螨等物理、生物防治办法进行防虫。对果园发现的病毒病植株及时清除。8.4 化学防治 适时用药以提高防治效果。合理选用农药和施用浓度，严格控制农药的安全间隔期、施用量、施用浓度和次数，尽量减轻化学农药对环境的污染和天敌的伤害，避免对果实的污染。注意不同作用机理的农药合理混用和交替使用，避免病虫产生抗药性。具体推荐用药及防治时期参见附录A、附录B。9 果实采收 为保障果品品质，果实可溶性固形物13%、果汁含酸量低于0.8%时方可采收。相应采摘要求与采收方法参考NY/T 975执行。分级采收，单果重200g以上、果型周正、着色均匀、外观无损伤的果实（橘果）为优级果。单果泡沫网袋隔离包装装箱销售。10 防灾减灾措施 10.1 冻害防御 a）按适地适栽原则规划布局；选择避风向阳的二阶以上坡地种植果冻橙；营造防护林。b）早施基肥,重施采果肥，适时采果，控制晚秋梢抽生。c）地面覆盖，搭防护棚或风障。冻前干旱时中午灌水,喷布抑蒸保湿剂。寒潮来临时熏烟驱霜。及时摇落树上冰雪、扒开树盘积雪。及时清除大棚顶部积雪，必要时破膜保棚；雪后及时盖膜。d）及时摘除受冻叶片。对已冻枯的枝梢，采取二步修剪法，先剪除明显枯死部分,待萌芽后再从受冻和未受冻部位交界处全部剪除，并喷 1 次 0.8%1.0%的等量式波尔多液。春梢抽发后，加强肥水管理，及时摘心。10.2 风害防御 a）选择避风的地方建园。有风害的地方应在柑橘园定植前合理设罝防护林。b）立支柱支撑结果较多的枝梢，防止果实撞伤。c）暴风雨过后，及时清沟，排出积水；剪除折断和受损伤的枝条及果实，喷 1 次 0.5%0.8%的等量式波尔多液或代森锰锌等杀菌剂。DB4208/T 672019 8 附 录A（资料性附录）表A.1 漳河“果冻橙”栽培建议使用的农药名称、防治对象及使用标准 农药名称 防治对象 制剂、用药量（以标签为准）年最多 使用次数 安全间隔期（天）MRL 值（mg/kg）矿物油 蚧类、螨类、烟煤病等 99%乳油 100-250 倍液 4 45-除虫脲 潜叶蛾、锈壁虱 25%可湿性粉剂 2000-4000倍液 3 28 1 氟虫脲 红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾 5%乳油 1000-2000 倍液 2 30 0.5 噻螨酮 红蜘蛛幼螨及卵 5%乳油 2000 倍液 2 30 0.5 苯丁锡 红蜘蛛、锈壁虱 50%可湿性粉剂 2000-3000倍液 2 21 1 螺螨脂 红蜘蛛、锈壁虱 34%悬浮剂 4000-5000 倍液 1 21 0.5 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、凤蝶 5.7%（水分散粒剂）3000-4000 倍液 2 3 0.05 吡虫啉 蚜虫、潜叶蛾 10%可湿性粉剂 2000-4000倍液 2 14 1 啶虫脒 蚜虫、潜叶蛾 3%乳油 2000-2500 倍液 1 14 0.5 吡丙醚 白粉虱、介壳虫、蓟马、蚜虫 100 克/升乳油 1000-1500倍液 2 28 0.5 石硫合剂 螨类、蚧类、黑斑病类 45%结晶粉 180-300 倍液 3 30-氢氧化铜 疮痂病、溃疡病、炭疽病、黄斑病 77%可湿性粉剂 400-600 倍液 3 30 20 代森锰锌 黄斑病、树脂病、疮痂病、炭疽病 80%可湿性粉剂 400-600 倍液 3 21 3 嘧菌酯 炭疽病、疮痂病、溃疡病 25%(悬浮剂)50-75 毫升/亩喷雾 3 21 1 抑霉唑 绿霉病、青霉病 50%乳油 1000-2000 倍液浸果 1 分钟 1 60（上市）5 上述农药根据NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则、GB 2763 食品中农药最大残留限量标准的规定推荐，若NY/T 393、GB 2763有更新，从其规定。DB4208/T 672019 9 附 录 B（资料性附录）表B.1 漳河“果冻橙”周年管理工作历 时间 物候期 农事操作 病虫害防治 土肥水管理 树体管理 1月2月 相对休眠期 枝干涂白、喷施石硫合剂或矿物油清园。修整园地道路及沟渠。立春以后，以树体通风透光为原则进行春季枝梢修剪。3月4月 春梢抽发、现蕾期 做好蚜虫、花蕾蛆、红蜘蛛、炭疽病、树脂病等病虫害防治。1.3月上旬施芽前肥，株施平衡型硫基复合肥0.5kg+尿素0.5kg或高氮型硫基复合肥1kg。2.4月下旬根据树势施用花前肥，株施平衡型硫基复合肥0.5kg。3.合理灌水，确保土壤含水量，切忌干燥。疏除旺树营养枝组和弱树的花蕾枝组。5月6月 花期、夏梢抽发期 做 好 疮 痂病、树脂病、红蜘蛛、蚧类等病虫害防治。1.5月上旬，根据树势及花果量结合喷药适当补施叶面肥。2.梅雨季节注意开沟排水，防止涝害和水土流失。1.夏梢抽发后摘心或抹除，疏除部分纤细枝、过密枝。2.6月下旬，疏除病虫果、畸形果、损伤果及树冠内膛过多、过密果。7月8月 果实膨大期 做 好 锈 壁虱、潜叶蛾、炭疽病等病虫害防治。1.6月下旬至7月中旬施用膨大肥，株施平衡型硫基复合肥0.7kg+硫酸钾0.3kg或高钾型硫基复合肥1kg。2.伏旱期间树盘覆盖，根据田间状况灌水。1.7月15日前进行夏季修剪，促生早秋梢。2.预防日灼果。3.8月中下旬，摘除裂果、日灼果、病虫果、小果及梢头果。9月10月 果实成熟期 做 好 红 蜘蛛、粉虱、锈壁虱、吸果夜蛾、炭疽病、黑点病等病虫害防治。1.9月下旬10月中旬，扩穴深翻，株施腐熟羊粪或其它优质有机肥10kg30kg作基肥。2.根据挂果量结合喷药适当补施叶面肥12次。3.秋旱期间根据田间状况灌水。立柱固枝。11月12月 采收期 1.设施栽培果园在采果后施采后肥，株施平衡型硫基复合肥0.8kg+尿素0.2kg或高氮型硫基复合肥1kg。2.设施栽培盖膜前若土壤较干燥需浇一次覆膜水。1.分批采收、销售与贮藏。2.清理橘园，剪除病虫枝，摘除病果，清扫落叶落果。3.做好低温冻害的防备工作。_