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甘蔗最甜是哪头

小朋友，你们肯定都吃过甘蔗，那么你知道是根甜，还是梢甜？“甘蔗老头甜，越老越新鲜，”这句话已告诉你甘蔗上半截没有下半截甜。

其实，一切植物，都有这样的特征。养料除供自身生长外，多余的就贮藏起来，而大多贮藏在根部，且多半是糖和淀粉。甘蔗茎秆制造成的养料绝大部分是糖，所以根部糖分最多。

此外，因为甘蔗叶的蒸腾作用，需要大量水分，所以叶子和梢头总有充分的水分，而根部却水分很少，梢头的大量水分冲淡了糖分，所以梢头没有根部甜。小朋友，吃甘蔗要吃根，知道为什么吧！