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第一节 什么是有机化合物
一、教学目标：
(一)知识与技能
（1）能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。
（2）了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。
（3）能用实验方法从组成上辨别有机物。
（4）知道糖类（如淀粉、纤维素、葡萄糖等）、油脂、蛋白质、维生素是有机物。
（5）知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。
（6）对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。
（二）过程和方法
（1）通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信息进行加工。
（2）积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
（三）情感态度与价值观
能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康。并学会养成良好的饮食习惯。
二、教学重点：
1．了解什么是有机物及与无机物的区别。
2．初步认识生活中的有机物。
三、教学难点：
1．有机物及与无机物的区别。
四、教学过程：
【创设情景】葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦；煤油、石蜡等物质在空气中点燃后有黑烟冒出。
这些现象说明了这些物质在组成上有什么共同点？
【介绍】有机物：含碳的化合物。 无机物：不含碳的化合物。
【介绍】1.含碳化合物的种类非常多；2．CO、CO2、H2CO3及碳酸盐都属于无机物。

【讨论】判断下列说法的正误：
1． 不含碳元素的化合物都是无机物
2． 含碳元素的化合物都是有机物
3． 无机物一定不含碳元素
【阅读】了解常见的一些有机物、有机物的组成及有机物中碳原子的连接方式。
【交流讨论】有一类有机物烷烃其中只含有C、H。现列出其中一些物质的名称和化学式： 名称 甲烷 乙烷 丙烷
化学式 CH4 C2H6 C3H8
（1）由上述事实可发现该类物质的名称与 有关。
（2）丁烷的化学式为 。
【阅读】什么是有机高分子化合物？常见的有机高分子化合物有哪些？
【学生交流】相对分子质量很大，可达几万至几十万，甚至达到几百万或更大的有机化合物。 如：蛋白质、淀粉、纤维素、聚乙烯、聚氯乙烯等
【交流讨论】我们每天都要摄入各种食物，如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等。这些食品中主要成分是什么？它们是不是有机物？
【师生归纳】 淀粉：大米、面粉、玉米、土豆
油脂：食用油
蛋白质：鱼、肉、牛奶
维生素：青菜、水果
纤维素：青菜
[本节小结]
认识生活中的有机物
[布置作业]
课本P213 1、2、3、4、5、
[课后反思]