深海鱼蛋白水溶肥在温室草莓上的应用效果评价.pdf

DOI:10.19469.2023.01.0014Studyof Scienceand EngigineeringatRTVU2023年3月第1期总第2 9 4期电大理工深海鱼蛋白水溶肥在温室草莓上的应用效果评价谷旭琳（辽宁草莓科学技术研究院，辽宁东港118300)摘要目前，我国草莓生产普遍进行栽后追施化肥供给养分，但化学肥料往往施用量过多，导致土壤盐分浓度过高、土壤板结，影响草莓产量和品质提升。鱼蛋白水溶肥是近几年异军突起的纯天然的肥料，在各种经济作物的种植中既可以用作基肥，追肥、也可以灌根、滴灌、冲施叶面喷雾。笔者于2020年冬至2 0 2 1年春在日光温室草莓栽培中进行了施用新型深海鱼蛋白水溶肥对比试验，观测新型深海鱼蛋白水溶肥在草莓上施用后的长势、产量和品质。结果表明，使用鱼蛋白水溶肥不仅可以促进温室草莓生产苗根系发达，提高光合作用，促进草莓生长，有利于花芽分化，草莓叶片翠绿发亮，病害减少，果型好，提早成熟5 天左右，而且草莓品质大大改善，甜度提高1度以上，适口性好，产量提高18%，亩增收8 0 0 0 多元。结论：合理施用深海鱼蛋白水溶肥可使草莓植株生长明显健壮，增加产量，提高果实品质，促进草莓提早开花结果，提早上市，并且增强果实硬度，有利于保鲜运储，具有良好的推广应用前景。关键词草莓；深海鱼蛋白水溶肥；应用；推广中图分类号：S668.4；S6 2 8文献标识码：A文章编号：10 0 3-32 9 7(2 0 2 3)0 1-0 0 0 14-0 50引言深海鱼蛋白肥料是指以深海鱼类为原料，精制提炼的海洋物质，含有大量游离氨基酸以及丰富的胶原蛋白、游离氨基酸（18 种）、矿物质（钙，铁，镁，锌，氮，磷）、核苷酸、生物多糖、甜菜碱、牛磺酸、维生素及生长因子胶原蛋白等生物刺激素，作为一种功能肥，可持续供给作物生长所需的养分，激活作物活性。可以用作基肥，追肥、施入土壤后能大幅增加土壤有机质的含量，迅速促进土壤微生物繁殖，从而活化土壤的养分，增加土壤的肥力，提高土壤保肥保水能力。辽宁、吉林、山东、河北、北京等地是我国日光温室草莓的主产区，产果期长达半年之久，每6 6 7 m产量高达2 0 0 0 40 0 0 kg，对粪肥营养需求量较大，叶面喷施、地面冲施追肥必不可少2 。但近些年来，农民普遍施用传统化肥或叶面肥追肥，虽然具有增产效果，但影响草莓品质和土壤健康，并对环境保护带来了负面影响。因此，筛选安全、高效适用草莓的肥料在设施草莓生产中具有很大的需求。本研究旨在试验深海鱼蛋白水溶肥在日光温室草莓生产中的应用效果，以期为其推广应用提供科学依据。1材料与试验方法1.1供试材料“舟渔”深海鱼蛋白水溶肥由浙江宁波吉丰生物科技发展有限公司提供。农业农村部登记号农肥（2 0 12）准字18 2 8 7 号，产品通用名：有机水溶肥料，产品形态：水剂，主要技术指标：有机质10 0 g/L，p H6.0 8.0，水不溶物50g/L。“舟渔”深海鱼蛋白水溶肥以深海金枪鱼为主要原料进行低温菌解，是集植物营养、植物保护及土壤改良于一体的最新产品，含作物所需要的大量元素和微量元素、多种微生物作者简介：谷旭琳（19 7 5），女，辽宁东港人，学士。电大理工第15 页第1期活菌、深海鱼蛋白、天然生物刺激素及土壤活化剂等3-7 1.2试验流程试验在辽宁省东港市新城区东港市华正生态农业有限公司园区的两栋草莓温室中进行，土地棕壤土，肥力中等。两栋温室结构、面积、地力、管理人员相同，种植品种为红颜。每栋温室东西长130 m，南北宽11m，实栽面积1430m。大垄双行栽植，距8 5 cm，行距2 5 cm，株距17 cm，6 6 7 m 栽植9 2 30 株；定植前亩施普通商品有机肥5 0 0 kg、磷酸二铵2 5 kg、硫酸钾15 kg；2 0 2 0 年9 月1日定植，10 月5 日扣棚膜、地膜开始升温管理，温室管理措施按常规正常进行18-10 试验温室在2 0 2 0 年12 月10 日、2 0 2 0 年12月30 日、2 0 2 1年1月18 日、2 0 2 1年2 月6 日、2021年2 月2 0 日、2 0 2 0 年3月7 日、2 0 2 1年3月2 5 日分期施用“舟渔”深海鱼蛋白冲施肥一次，每次亩施10 L，随滴灌施用，共7 次，平均每6 6 7 m冲施“舟渔?”深海鱼蛋白水溶肥70L，追肥投人9 0 1元。对照温室同时冲施以色列海法（Haifa）化学工业公司的“魔力丰”冲施肥，每次亩施同样是10 L，施肥方式与深海鱼蛋白水溶肥相同，施肥次数也是7 次，平均6 6 7 m冲施“魔力丰”冲施肥7 0 L，所购买化肥金额为112 3元1.3测定指标与方法土壤养分状况数值来源于土壤采样后土肥站实验室测定在草莓生长生产期间，笔者对处理与对照区草莓的生物学特性和经济性状等进行对比检测记录。生长期调查为各棚草莓生育阶段性状显现60%以上的日期；根系发育状态是在处理和对照区果实采收后期5 月2 0 日，随机分别挖出两株草莓，对根系发育状况进行直观比较，观察发达与否；植株高度为各棚定点10 株，花果期测量，取加权平均数值；叶片厚度、花梗粗度利用日产精密卡尺测量，各棚花果期随机对10 片功能叶、10 个花序主梗，逐片逐枝（梗）测量，取加权平均值；可溶性固形物利用国产手持式测糖仪，盛果期各棚随机取10 个成熟果实，测量果实中间部分数值，计算加权平均值；果实硬度采用日产手持草莓硬度仪，各棚随机取10 个成熟果实，测量果实中间部分数值，计算加权平均值；植株长势、叶色、果实口感等为多人直观、口感表述-142 结果与分析试验温室土壤的有机质含量、速效氮含量、有效磷含量、速效钾含量、酸碱度（PH）、可溶性盐浓度（EC）的各项指标均满足温室草莓种植要求。具体测量数值见表1。表1试验温室土壤养分状况测定项目有机质（%）速效氮(mg/kg)有效磷(mg/kg)速效钾(mg/kg)pHEC测定值5.8198481366.60.52.1口叶片厚度与花梗粗度众所周知，草莓叶片的厚度体现草莓植株生长的是否健壮，也直接影响光合作用及各种养分的吸收和利用；草莓花梗的粗细决定草莓对养分运输能力强与弱，花梗越粗，说明草莓吸收和运输养分的能力越强，直接决定所栽培的草莓产量高与低。为保证对比实验方法的公正和实验结果的准确性，两个温室棚选择采光位置相同的10 垒草莓垄作为对比试验的测量点（测量点的位置都在每条草莓垄的中间处，每个温室棚各设10个测量点）。1月2 0 日，调查叶片厚度与花梗粗度结果见表2。电大理工总第2 9 4期第16 页表2 结果表明，十个观测点的草莓植株对比中，第7 个观测点的草莓植株叶片厚度小于对照株，从测量数据来看，施用鱼蛋白水溶肥的草莓植株叶片厚度为0.5 8 毫米，而施用“魔表2叶片厚度与花梗粗度调查表测量点12345678910平均P叶片厚度处理0.710.570.740.66 0.700.650.580.63 0.570.690.650.07*(mm)ck0.66 0.550.480.590.640.58 0.620.56 0.600.520.58花梗粗度处理3.53.94.53.04.33.53.63.84.13.83.80.20*(mm)ck3.23.33.84.03.72.83.83.53.63.93.56注：表中*表示经独立样本t检验在p0.05水平差异显著。力丰”的草莓植株叶片厚度为0.6 2 毫米，两者相差0.0 4毫米；另外第9 个观测点的草莓花梗直径粗度小于对照株，施用鱼蛋白水溶肥的草莓花梗直径粗度为3.8 毫米，施用“魔力丰”的草莓花梗直径粗度为3.9 毫米，后者在测量值上多出0.1毫米。综合分析：鱼蛋白水溶肥处理的叶片厚度和花梗粗度均显著高于对照。比对照健壮、不徒长，叶色深绿有亮光，叶片变厚，叶梗和花梗较粗。无论试验棚种植户还是草莓经纪人和附近农民，都能看出明显差别15 。2.2根系差异(目测)草莓盛果期对施用鱼蛋白水溶肥的草莓和对照分别随机挖出2 株清洗须根，目测须根数量、长度、粗度、毛须密度、根系老化程度状况。显示施用鱼蛋白水溶肥的草莓比对照根须数量多、长度长、根毛密，且新鲜发达。2.3产量结果12月至翌年5 月采收的实际采收草莓产量见表3。小区产量折算成6 6 7 m产量。表3结果明显看出，在对温室草莓6 个月的草莓采收产量统计对比中，追施鱼蛋白水溶肥的地块儿草莓产量比对照地块儿的草莓产量明显高出5 0 10 0 kg，并且在一、二月份温室草莓盛果期表现更为突出。表3产量逐月收获记载（折采收/6 6 7 m）处理（月份）12(kg)1(kg)2(kg)3(kg)4(kg)5(kg)合计（kg)P鱼蛋白肥38754851547852249029000.02*魔力丰（CK）3214344104214544102450注：表中*表示经独立样本t检验在p0.05水平差异显著。2.4生育期的影响生育期的影响调查结果见表4。与对照相比，施用“舟渔?”深海鱼蛋白叶面肥的处理，开花结果期3 5 天，采收持续时间没有差异。2.5对草莓长势及果实品质的影响施用深海鱼蛋白水溶肥，草莓平均单果重36g，比对照多3g，果个均匀，畸形果少，商品率高出2.2%以上，并且果面色泽亮红，芳香味浓，可溶性固形物含量比对照提高0.9%，甜表4“舟渔?”鱼蛋白水溶肥对草莓生育期影响栽植期现蕾期始花期采收始期采收盛期采收结束期采收天数处理（月.日）（月.日）（月日）(月.日）（月.日）(月.日）(天）鱼蛋白肥9.110.1510.2812.812.266.20177魔力丰(CK)9.110.1611.112.1312.286.20172电大理工第17 页第1期度增加，口感好，观光采摘游客对之评价较高另外，施用深海鱼蛋白液肥的草莓硬度好于对照棚，耐运储，货架寿命延长，售价高于常规肥料1元/kg。表5“舟渔”鱼鱼蛋白水溶肥对草莓长势及果实品质影响株高叶厚度花梗粗可溶性固形物硬度处理长势 叶色果面颜色口感(cm)(mm)(mm)含量（%）(kg/cm)鱼蛋白28.0旺健浓绿0.653.8红亮香甜12.00.28魔力丰（CK)30.0旺绿0.583.56红暗酸甜11.10.232.6经济效益测算“舟渔?”深海鱼蛋白水溶肥在本次试验中肥效显著。自进人1月中旬采收高峰期，试验棚与对照棚一般都是隔一天采收一次，每次处理比对照都多采摘5-12 kg，并且小果、畸形果明显减少。试验处理折合6 6 7 m产2 9 0 0 kg，收人5 2 2 0 0 元。分别比对照棚增产45 0 kg，增产幅度为18.4%，增收8 10 0 元，参见表6。表6“舟渔”鱼蛋白水溶肥对草莓产量影响及折合6 6 7 m经济效益测算最大单果重平均单果重果实商品率产量收人增产率增产值处理增产（kg)(g)(g)(%）(kg)（元）(%)（元）鱼蛋白98.036.095.529005220045018.48100魔力丰(CK)94.233.093.3245044 1003讨论常规鱼蛋白肥料制作方法是利用低值鱼打成鱼浆，去除杂质，与发酵菌、光合菌、放线菌、苦皮藤粉末、蒜瓣等混拌放置在发酵罐内，置人适量纯净水，然后搅拌均匀得到发酵原料。将发酵罐的温度保持在40 45，再通过搅拌、通风等工艺获得鱼蛋白氨基酸水溶肥料。这种鱼蛋白肥料与深海低温酶解鱼蛋白相比，生产成本低，肥效欠佳(16-19 。而深海鱼蛋白水溶肥之所以能够更好提高产量，提升品质效果，笔者分析认为：深海高值鱼作为水溶肥生产原料，其鱼体本身比浅海鱼类原料富含植物所需营养元素。低温菌解鱼蛋白反应条件温和，营养物质流失少，氨基酸不易破坏，多肽、小肽、寡肽含量高，分解产生不饱和脂肪和作物促进因子，纯有机提出，无有害物质残留低温酶解鱼蛋白降解程度温和，一定程度保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，不会对其他有效成分造成破坏，生成的鱼蛋白产品为高蛋白营养有机物，除蛋白质、小分子多肽、游离氨基酸外，还有维生素、甲壳素等活性物质。笔者建议：为了节省肥料购买费用，更好提高肥料吸收率，除了采用滴灌施肥外，在进行深海鱼蛋白水溶肥施肥时也可采取叶面喷施。因为鱼蛋白肥料所含的分子量较大，很大一部分营养成分需要通过气孔吸收，在喷施鱼蛋白肥料的时候，尽量做到叶子正面、背面都均匀喷雾（植物叶子背面的气孔数量大于正面），这样能提高这类肥料的吸收利用率，从而获得更好的营养成分吸收效果需要注意的是，鱼蛋白和硫酸铜、碱式硫酸铜等铜制剂混用后会导致蛋白质变性，产生沉淀，能够影响使用效果，所以应最大限度避免与含有铜制剂的药品和肥料同时使用12 0-2 3。4结论通过对比试验表明，草莓上应用深海鱼蛋白水溶肥，草莓叶片增厚，叶片表面光泽增强，植株生长稳健，不徒长不早衰，抗病抗逆性能提高，草莓果个均匀，畸形果少，果色艳丽，口感香甜，硬度增强，商品价值得到提升。深海鱼蛋白水溶肥施用方法简便、安全、省时、电大理工第18 页总第2 9 4期省力，投入产出比高，可以在草莓生产中大面积推广应用。参考文献1JDAI HP,XUE L,TAN CH,et al.Strawberry cultivation inchinese solar greenhouse with three thermal walls in north-ern chinaJ.Acta Horticulturae,2017,(1156):569-572.2贺生兵,朱建强,马静.鱼蛋白系列肥料在温室辣椒上的肥效试验报告J,农业科技与信息2 0 2 1,(18):17-19.3王芷君,罗志伟,沈雪梅，等不同施肥处理对草莓生长及果实品质的影响J.云南农业科技,2 0 2 2,(1):14-16.4翟晓芳,赵京奇,何瀛,等.鱼优蛋白肥料对草莓产量及品质的影响初报J.南方农业,2 0 2 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