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职业高中手工课
从最广泛的意义上说，“手工”就是指“手工艺”，也就是指人根据某一方面的功能目的，借助手的劳动技能，去利用或加工改造各种形态的物质材料，制造自己或他人所需要的制品的生产活动，或是从事这种活动的技艺。
“手工”是作为特定的教育用语，即作为专指师范学校或普通学校美术课课业内容之一的“手工制作”来使用的。
手工作为一种培养创造意识·设计思维·动手制作的能力教育活动，对于促使学生更加心灵手巧；对于促进学生的创造能力达到较为完善的程度；以及对于提高学生未来在从事生产劳动·发明创造与美化生活等方面所需要的基本素质；显然具有重要的教育意义。
手工的分类
根据实用材料的不同把手工区分为纸工·泥工·木工·布工·金工········等不同的材料工种；也可以根据制作工艺的不同把手工区分为雕刻·塑造·编织·印染·刺绣·缝纫········等不同的工艺品种；根据制品的构成形式把手工区分为平面手工和立体手工；或者根据作品的功能性质把手工区分为观赏性手工·实用性手工·娱乐性手工和科技性手工；
各门类再按工艺性质区分为若干品种，如纸工可区分为折纸·剪纸·纸浆工等；在进一步划分，则可以区分出各品种中的不同制品，如剪纸可分为贴纸·拉花·窗花·刺绣花样等等。 手工的材料和工具
手工材料包括基本制作才材料和辅助材料。
基本制作材料指各种天然原料，【植物和矿物性】初期加工的材料·工业制品的人工材料·地区性土特产原材料·自然形态的材料以及废旧材料等等。
辅助材料指制作中使用的各种媒剂·溶剂·粘合剂及涂料或保护剂等。基本制作材料除去各不相同的质地品种外，还具有不同的人工和天然的材料形态，商品性材料还有各种不同的牌号和规格。
常用的基本制作材料品种和材料形态如下：
纸：为易折叠·剪刻的面状材料。较厚的纸板可以像木板一样粘合·插接，但粘合后易受空气的湿热度变化而变形，纸制品有轻柔·灵巧的感觉。
粘土：在湿土的状态下，可雕·塑·捏，是可塑性很大的材料，由于湿度大，在制作物品时，不宜做的过于纤细。泥塑具有厚实·淳朴的艺术特点。
竹：为木质化的，有管节的中空的杆状材料。劈成竹篾，韧性很大，可弯曲，编织物品。劈成一半可以雕刻，横断锯成圆圈状，利用它的圆·弧形制作欣赏品。也可粘接·插接。竹竿加热弯曲易于成型竹制品因竹质细腻·光泽及颜色可给人以高贵·纯洁的感觉。
另外，像木板·有机玻璃·金属丝等材料均为手工造型的好材料，要利用它们的性能创造出好的手工制品。