酸碱指示剂教学设计.doc

《酸碱指示剂》教学设计
张晓宁
教学目标：
1、 知道生活中常见的酸性、碱性物质；
2、 了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。
学生学习目标
1、初步学会自制蔬菜指示剂；能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
教学重点：
了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。
教学难点：
用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。
教学准备：
材料：紫甘蓝汁、白醋、碱水、烧杯、盐水等。
教学过程：
一、导入
1、有三杯透明的液体，大家说说如何判断这些液体（学生猜想、讨论、交流）
今天老师给带大家带来一位新朋友，它叫指示纸。它能帮助大家辨别（板书：指示剂）
2、 讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。
生活每种物质都有自己的酸碱性，有的用指示纸，有的不方便用指示纸，想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？今天我们就用紫苷兰蔬菜做一种指示剂。
二、实验过程
1、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。
第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；第二步：加入一杯温水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。
2、将紫苷兰水分别倒入，醋和碱水观察变化。在做的过程中，应注意些什么？
3、得出结论。
三、拓展：查看准备检测物品的种类。
学生发现托盘里有粉衣粉水、牛奶、自来水等物品。
1、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？
2、学生分组实验，教师巡视指导。
四、学生总结汇报。
同学们今天检测的一些物质，这些物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。