高职院校农学专业课程思政的实践与探索——以蔬菜栽培课程为例.pdf

基金项目院本文系阿坝职业学院2021年度校级教改项目“高职院校植物生产类专业课程思政的实践与探索以 蔬菜栽培 课程为例”（项目编号：2021ABVC-JG208）研究成果之一。作者简介院赵宇飞（1995），男，硕士，阿坝职业学院助教，研究方向为园艺植物生理生态（蔬菜、果树）；陈姝（1995），女，学士，松潘中学校初级职称，研究方向为初、高中地理课程日常教学。高职院校农学专业课程思政的实践与探索以蔬菜栽培课程为例赵宇飞1，陈姝2（1.阿坝职业学院，四川 阿坝623200；2.松潘中学校，四川 阿坝623399）摘要：高校人才培养工作是育人与育才相统一的过程。建设高水平人才培养体系，必须将思政工作体系贯通其中，必须抓好课程思政建设。文章以蔬菜栽培课程为例，从开展课程思政的重要性、课程介绍及思政实施中存在的问题、专业思政元素的挖掘及课程思政与专业知识的有机融合等几方面进行探索与实践，旨在提高本课程课堂教学的协同育人效果，为农学类其他专业课程融入思政提供理论依据。关键词：植物生产类专业；课程思政；蔬菜栽培；思政教育中图分类号：G41文献标识码：A文章编号：1673-7164（2023）18-0185-04一、高职院校植物生产类专业课程思政的重要性习近平总书记在全国教育大会上指出，要努力构建德智体美劳全面培养的教育体系，形成更高水平的人才培养体系。这就要求高等院校把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节，贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域，学科体系、教学体系、教材体系、管理体系要围绕这个目标来设计。教师要围绕这个目标来教，学生要围绕这个目标来学。高等院校要深入贯彻习近平总书记在全国教育大会上的讲话精神，将思政教育贯穿到人培体系之中，全方位推进高等院校课程思政的建设，充分发挥课程育人的作用，不断提高高等院校人培质量。2020 年 5 月教育部印发高等学校课程思政建设指导纲要（以下简称“纲要”）。纲要明确提出高校要科学设置课程思政教学体系，有针对性地修订人培方案，切实落实高职院校的专业教学标准与本硕博学位的基本要求，构建科学可行的课程思政教学体系。农学类专业课程。要在课程教学中加强生态文明教育，引导学生树立和践行绿水青山就是金山银山的理念。要注重培养学生的“大国三农”情怀，引导学生以强农兴农为己任，“懂农业、爱农村、爱农民”，树立把论文写在祖国大地上的意识和信念，增强学生服务农业农村现代化、服务乡村全面振兴的使命感和责任感，培养知农爱农创新人才。当前，中国农村正处于脱贫攻坚与乡村振兴衔接的关键时期，需要大批农业人才关注“三农”，服务乡村振兴。近些年农学专业普遍存在招生困难、生源质量差、学习热情偏低、缺乏“三农”情怀以及专业就业率偏低等突出问题，制约了专业发展，导致大批农技人才流失咱1暂。在此情况下，通过思想引领和价值观培育，让学生喜欢自己的事业，是农学专业引入思政教育的重要目标。课程思政1852023 年第 18 期总第 600 期University二、蔬菜栽培课程介绍及思政实施中存在的问题（一）蔬菜栽培课程介绍蔬菜栽培作为阿坝职业学院校生态农业技术专业的必修课程，主要研究蔬菜的分类方法、生长发育规律、生长过程对环境条件的要求以及相应的栽培措施、管理技术和原理，从而实现蔬菜的优质、高产和周年供应的一门综合性课程。蔬菜栽培课程主要包括蔬菜栽培学总论与各论两部分内容。课程是在长期总结生产经验的基础上与生物科学理论相结合，逐渐形成的一门完整的课程体系。课程在兼顾教学的理论性、实践性与前沿性的同时，整合、融入德育目标，强化思政教育，使知识传授和课程思政同向同行，打造知识传授、能力培养和价值引领“三位一体”的教学目标，为社会培养高素质、实践型的三农人才。（二）蔬菜栽培课程思政实施中存在的问题蔬菜栽培课程所涉及的知识点均是专业基础知识，在日常教学中，教师往往将重点放在传授与讲解专业知识上，教学内容中很少或者是几乎没有涉及德育内容，在课程思政实践过程中往往存在很多具体问题。首先，专业教师大多存在对育人主体的认识障碍。部分专业教师甚至认为“思政教育是辅导员和思政教师的任务，与专业无关系”“专业课程中没法、也没有必要去融入思政元素”咱2暂，并未意识到专业教师同样是思政教育的排头兵，应从内心深处认识到教师这一职业不只是传授专业知识，还包含育人。应该积极主动地将育人与教书有机融合，才会使得高校思政教育的育人能力不断提升。还有部分教师混淆“课程思政”与“课堂思政”的概念咱3暂，在当下的高校课程体系架构的建设中，思政课程是核心，综合素养课程是支撑，专业课程是辐射咱4暂。任何一门门课程都应包含课堂教学、思政元素、实践教学和时事教学等模块，只有这样才会讲好一门课，守好一段渠，种好一块责任田咱5暂。其次，专业教师对课程思政资源的挖掘程度不够高。课程思政的主旨就是要将思政教育融入、延伸到专业课程中。然而，绝大多数专业知识并无显性思政内容，因此专业教师就应开阔视野，主动挖掘、积极运用学术问题与专业知识中潜在的育人元素。例如当前番茄与黄瓜育种取得的突出成绩、农业专家刻苦钻研的品质等元素。需要专业教师花费时间去挖掘，但是教师科研与教学任务又比较繁重，很难耗费大量精力去挖掘专业课程中的思政元素、无法将其融入日常教学。这也使得专业课程教学中缺乏较为丰富的思政元素，成为阻碍目前专业课课程思政的一大阻力。三、蔬菜栽培课程思政元素的挖掘蔬菜栽培课程设计章节较多，涉及知识面较广，需要大量查阅资料、平时留心行业报道，深入挖掘思政元素，并将其与教学目标相联系，如表 1 所示。四、课程思政与专业知识的有机融合课程思政教育没有针对某一专业、某一课程具体的模式咱6暂，需要基层教师结合各种专业的特色、各门专业课程的特点、各知识点的性质，在日常教学实践中具体去探索适应，更需要思政课程的方向性引领。下面，以蔬菜栽培课程中“农药在蔬菜病虫害防治中的应用”知识点为案例，实施日常课程思政。（一）知识点介绍农药是指在农业生产中用于防病治病或者调节植物生长发育所用到的化学药剂，被广泛应用于农业生产中。在生产中，对症下药、合理使用农药，既可以起到预期的效果，有效防治病虫害、提高作物产量，又可以将农药自身的危害降到最低、减小农药自身降解速率、避免因农药扩散而引起的对周边其他农作物的杀伤性。当前部分农民、经销商意识淡薄，一味追求眼前利益，违规使用农药，造成农产品农药残留严重超标，对人体健康造成严重威胁。此外，对土壤理化性质与质地造成不必要的损伤，严重影响农业可持续发展。面对此类问题，要对症下药、适量施药、适时用药；要以防为主、防治并举；要合理运用农业防治、生物防治与物理防治等生态方式，将病虫害的危害控制在经济阈值之下。（二）课程思政切入点1.生态文明与环境保护通过典型的重金属污染案例带来的严重后果，提186醒学生注意保护环境，使其在今后的工作中能够合理使用农药。例如 2012 年 1 月 15 日，由于广西金河矿业股份有限公司、河池市金城区鸿泉立德粉材料厂违法排放工业污水，致使广西龙江河突发严重的镉污染事件，水体中的镉含量约为 20 吨，污染河段长达三百多公里，并于 1 月 26 日进入下游柳州，引发举国关注的“柳州保卫战”。此次污染事件对龙江河沿岸众多渔民和柳州三百多万市民的生活造成严重影响。截至2012 年 2 月 2 日，该事件共导致沿岸 1.3 万尾鱼苗、4万公斤成鱼死亡，柳州市一度出现市民抢购矿泉水情内容所在章节课程思政教学案例设计课程思政预期教学目标导言1.中国蔬菜生产规模之大，种植面积、产量均居世界第一位；2.中国蔬菜生产、市场、流通格局逐渐形成，基本实现了蔬菜的周年供应，丰富了全国人民的菜篮子。1.爱国主义情怀；2.三农情怀；3.专业认同感。第一章 蔬菜生产的基本原理1.齐民要术作为中国现存较为完整的农业书籍，对世界农业生产具有重要指导一样；2.中国二十四节气是中国劳动人民智慧的结晶，对于农业生产具有指导意义。1.民族自豪感；2.文化自信；3.辩证思维。第二章 蔬菜生产的主要设施及应用1.沈阳农业大学李天来院士创建了节能日光温室设计理论与方法，奠定了中国北方寒区日光温室蔬菜产业发展的理论和技术基础；2.中国农业科学院都市农业研究所杨其长研究员，开创了中国植物工厂技术研发与产业发展的新方向；3.中国是世界设施园艺产业大国，温室与大棚等大型设施占世界设施农业生产面积的 85%以上。1.三农情怀；2.专业认同感；3.创新意识；4.工匠精神。第三章 蔬菜生产的基本技术1.中国农业科学院设立的中国作物种质资源库，品种收藏居世界第 2 位；2.高原矿产资源泥炭被盗挖，给高原湿地生态环境造成严重破坏；3.农药残留对人体的危害，国家对于农药使用相关规定；4.植物生长与环境条件的关系，提高人们的环境保护意识；5.中国绿色蔬菜发展受到国家重视，先后制定绿色食品标准、有机产品国家标准，推动绿色蔬菜产业健康有序发展。1.职业素养；2.生态文明意识；3.树立科学发展观。第四章 瓜类蔬菜栽培技术1.中国是全球西甜瓜生产第一大国，全国西瓜种植面积 2300 万-2500 万亩，全国甜瓜种植面积 800 万亩；2.吴明珠院士在国内率先采用远生态、远地域、辐射育种等技术相结合，选育出优质抗病的甜西瓜新品种，创造了一批新的种质资源；3.中国形成五大西甜瓜优势产区，包括华南产区、黄淮海产区、长江流域产区、西北产区及东北产区。1.职业素养；2.家国情怀；3.科学奉献精神；4.社会责任感。第五章 茄果类蔬菜栽培技术东北农业大学李景富教授长期从事番茄育种科研工作，先后育成番茄系列新品种27 个，其中东农 702、东农 704 的成功研制，可以取代昂贵的番茄进口品种。1.职业素养；2.理想信念；3.行业使命。第六章 豆类蔬菜栽培技术1.中国大豆产业发展的障碍，为什么严重依赖进口；2.豆类植物具有的良好固氮功效；3.冯国军研究员及其团队育成的油豆角新品种已成为市场主栽品种，丰富了菜篮子，取得了极大的社会效益；1.职业素养；2.行业认同干；3.创新意识。第七章 白菜类蔬菜栽培技术1.河南科技学院原连庄教授选育的“豫白菜五号”“新乡小包 23”解决了中国人民的菜篮子工程；2.中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育出“中甘 628”“中甘 56”等优良甘蓝新品种，有效推动中国蔬菜种业发展；3.方智远院士于 20 世纪 70 年代在国内率先利用自交不亲和系途径于 1973 年育成中国第一个甘蓝杂交种“京丰一号”。20 世纪 70 年代首次发现甘蓝显性核基因雄性不育材料，带领课题组创建甘蓝自交不亲和系、雄性不育系育种技术体系等成果，对中国甘蓝等十字花科蔬菜作物遗传育种有重要指导作用。1.职业素养；2.三农情怀；3.民族自豪感。第八章 绿叶菜类蔬菜栽培技术1.中国菠菜种子严重依赖进口，存在“卡脖子”风险；2.讲述莴笋与油麦菜的外观区别与内在联系。1.辩证思维；2.批判性思维；3.服务三农的使命感与责任感。表 1蔬菜栽培学与思政元素的关联课程思政1872023 年第 18 期总第 600 期University况。此类事件的教训是惨痛的，对人们的身体伤害是巨大的，造成的污染短时间内难以恢复，造成的经济损失也不可挽回。通过与学生分享此类案例，让学生感受到重金属对于环境造成的严重污染后果，在今后工作中，作为管理人员能够警钟长鸣，指挥工人或农药使用者按照规章合理使用农药。2.国家相关政策法规向学生介绍 农药管理条例 农药登记残留试验单位认证管理办法 农药肥料安全使用管理制度 等相关法规性文件，不断提升学生的环保意识、责任意识及生态文明意识。3.“生态文明”意识培养课堂中通过向学生展示滥用农药造成严重后果的实际案例以及实地到河边、田间地头调查污水滥排与滥用农药等典型案例，让学生树立环境保护意识和生态文明意识，直观地认识到合理使用农药、注意环境保护的重要性；通过与农民的交谈，了解到农村农药使用与病虫害识别的难点所在。例如农民对于病虫害的识别以及农药的正确使用等知识比较欠缺，对环保意识、生态文明意识相对淡薄。让学生了解到农村的真实现状，使学生找准今后学习的目标以及努力的方向，深刻认识到生态文明建设在乡村振兴中的重要意义。五、结语专业课程进行“课程思政”的实践，绝对不能生搬硬套，绝对不是简单的组合，一定要做到具体问题具体分析，将课程思政设计与专业知识有序结合、自然衔接。中国是一个农业大国，农学专业培养的学生一定要肩负起未来国家农业的中坚力量。因此，专业教师在夯实学生的基础知识外，必须着重培养学生的爱国主义情怀、三农意识和三农情怀。农学人，时刻不要忘记习近平总书记的殷殷嘱托，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。参考文献：1张旭，王志秀.新农科背景下高等院校课程思政教学改革实践以家禽生产类课程为例 J.中国家禽，2022，44（12）：121-124.2易鹏，吴能表，王进军.新农科课程思政建设：价值、遵循及路径 J.西南大学学报（社会科学版），2022，48（03）：78-87.3王喜英，高原，高顺起.“思政课程”与“课程思政”教学同向同行的实践路径探索 J.中国职业技术教育，2022（08）：72-76.4杨露，罗明飞.新时代涉农高职院校课程思政探索与实践以企业文化与工匠精神课程建设为例 J.安徽农业科学，2022，50（06）：280-282.5王喜满，丁锐，廖阔，等.新时代高校思政课程与课程思政建设（笔谈）J.沈阳师范大学学报（社会科学版），2023，47（01）：21-46.6廖阳，李常健，袁志辉，等.生物类专业基础课“生物化学”课程思政教育探索与创新 J.微生物学通报，2022，49（04）：1415-1425.（荐稿人：马毅，阿坝职业学院副教授）（责任编辑：罗欣）188