DB3509T018-2023宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程.pdf

宁 德 市 地 方 标 准福建省宁德市地方标准DB3509/T 0182023宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程Technical code of practice for cultivation of alpine Kyoho grapes in Ningde2023-12-15 发布2024-01-01 实施宁德市市场监督管理局发 布ICS 65.020.20CCS B313509宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0182023I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁德市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：寿宁县臻锌园葡萄专业合作社、宁德市农业科学研究所、宁德市乡村振兴服务中心、寿宁县农业农村局、寿宁县市场监督管理局。本文件主要起草人：吴寿华、陈慕松、范晓晖、林旭、谢星、刘文婷、潘香玉、李红、林小兰、刘宇星、张仙养、兰明锋、王爱玲、张成芳、李典宋、魏丹丹、林榕。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 01820231宁德高山巨峰葡萄栽培技术规程1范围本文件规定了宁德高山巨峰葡萄栽培的建园、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等技术要求。本文件适用于宁德市海拔高于 500 m 区域上巨峰葡萄的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY 469葡萄苗木NY/T 1276农药安全使用规范总则DB35/T 678巨峰葡萄栽培技术规范DB35/T 2022葡萄设施栽培技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1宁德高山巨峰葡萄ningde alpine Kyoho grapes种植在宁德市海拔高于 500 m 区域上的巨峰葡萄。4建园4.1园地的选择园地的选择参照 NY/T 391 的规定执行。4.2园地的规划根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容应包括：栽培区、道路、排灌系统、棚架要求等。4.2.1栽培区结合地形、交通、水利、防护林等进行分区，分区面积以 1 hm1.5 hm为宜。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 018202324.2.2道路道路应设有干道、支道和作业道，干道宽 5 m6 m，支道宽 3 m4 m，作业道宽 1 m2 m。4.2.3排灌系统由灌水干渠、灌水渠和灌水沟组成。排洪沟深、宽各 50 cm60 cm，排水干沟深 50 cm60 cm，支沟深 30 cm40 cm，垄间沟深 20 cm30 cm，坡地果园上方挖沟深、宽各 1 m1.2 m 等高防洪沟。4.2.4棚架要求参照 DB35/T 2022 的规定执行。4.3栽植4.3.1苗木选择参照 NY 469 的规定执行。4.3.2苗木处理种植前用 50%辛硫磷 8001 000 倍液、1%硫酸铜浸根消毒。4.3.3栽植时期秋、春均可，不宜冬季寒冷天种植，春植以萌芽前 20 d30 d 为宜，最迟不超过 3 月中旬；秋植应在新梢老熟后种植。4.3.4栽植密度自然伞形：株距 1.5 m2 m，行距 2.5 m2.6 m，每 667 m2植 120 株170 株。4.3.5栽植方法参照 DB35/T 678 的规定执行。5肥水管理5.1葡萄园施肥5.1.1幼龄葡萄园施肥参照 DB35/T 678 的规定执行。5.1.2成年葡萄园施肥5.1.2.1基肥：10 月中旬11 月份结合深翻，每 667 m2施有机肥料 1 000 kg2 000 kg，钙镁磷肥 100kg120 kg；5.1.2.2萌芽肥：萌芽前 10 d15 d，每 667 m2施复合肥 5 kg10 kg；5.1.2.3膨果肥：坐果后 5 d10 d，每 667 m2施复合肥 20 kg30 kg，尿素 10 kg15 kg，长势偏旺的树可少施或不施尿素；宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 018202335.1.2.4转色肥：套袋前 10 d，果实进入二次膨大，每 667 m2施复合肥 20 kg25 kg、硫酸钾 25 kg30 kg，分 2 次施用，间隔 10 d15 d。5.2施肥方法沟施，覆土，浇水。5.3水分管理参照 DB35/T 2022 的规定执行。6整形修剪6.1整形种植第一年苗木萌芽后，选留一条健壮的新梢作为主干，垂直绑缚固定在竹杆上，当主干生长至架面时进行定干，定干高度 1.5 m1.6 m，1.5 m1.7 m 为整形带，在整形带选留 34 个主蔓，各主蔓在架面上均匀分布。当主蔓生长至 1215 叶时进行摘心。6.2冬季修剪分 2 次修剪，第一次，落叶后至伤流期前，以 1 月份为宜，伤流期到来前 15 d 完成。长梢修剪为主，疏除部分枝条，留结果母枝 810 条；第二次，距第一次修剪 60 d 90 d 后进行，每条结果母枝留34 芽。6.3夏季修剪6.3.1除萌主蔓基部的萌蘖除少数做更新蔓外，其余全部去除。6.3.2抹芽第一次萌芽后 15 d，第二次在第一次后 10 d，持续 23 周，选出主芽，其余抹除。6.3.3定梢新梢长到 10 cm20 cm（花穗展露）时进行。每 1m2留新梢 68 条，结果枝与营养枝比例宜在（34）1。6.3.4摘心开花前 3 d5 d 进行，结果枝在花序上留 56 片叶摘心，并摘除果穗以下所有副梢。以后，果穗以上副梢留 13 叶摘心，结果枝顶端延长枝留 35 片叶反复摘心。7花果管理7.1疏花宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 01820234开花前 1 周至初花期进行，去除副穗，疏除穗肩，剪去穗尖，对小型花穗可不掐穗尖，留下中部或尾部 1215 个小花轴。7.2保花参照 DB35/T 678 的规定执行。7.3定穗定穗宜于坐果 10 d15 d 后进行，除去坐果不好的散穗和“大小粒”果穗，留下坐果好、位置合适的果穗，每条结果枝留 1 个果穗。同时结果枝与营养枝比例至少 4：1，每 667 m2留果穗数 25003000穗。7.4果穗整理定穗后，应对留下的果穗进行整理，疏除病虫果、授精不良的畸形果、小粒果以及过多的密挤果，修剪成锥形或圆柱形，每穗留果粒 3540 粒。7.5果穗套袋套袋时间宜于谢花后 50 d60 d。果实采收前 5 d7 d 将果袋摘除。8病虫害防治参照 NY/T 1276 和 NY/T 393 的规定执行。8.1冬季清园将葡萄园中修剪下来的枝蔓、残枝、残果、果柄等及时清理干净，然后对树体、架面、地面全园喷施 35 波美度石硫合剂，绒球期再喷 1 次 35 波美度石硫合剂。9采收参照 DB35/T 678 的规定执行。