DB3209T1255-2023沿海地区鲜食玉米生产操作规程.pdf

1 ICS 65.020.20 CCS B 22 DB3209 盐城市地方标准 DB3209/T 12552023 2023-12-15 发布 2024-03-15 实施 盐城市市场监督管理局 发布 沿海地区鲜食玉米生产技术规程 Coastal areas in northern Jiangsu Operating rules for fresh maize production DB3209/T 12552023 1 前 言 本文件按GB/T1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本文件由响水县粮油作物栽培技术指导站提出并归口。本文件起草单位：响水县粮油作物栽培技术指导站、盐城市粮油作物技术指导站、响水县农产品质量安全服务中心、盐城师范学院、响水县大有镇人民政府、运河镇人民政府、小尖镇人民政府、黄圩镇人民政府、江苏志禾农业科技有限公司。本文件主要起草人：钱素菊、韩伟斌、周萍、韩旭、崔岭、王海燕、王文彬、王春吉、栾海业、赵丹、胡亚东、韩敏慧、李月姣、李春芹、尹恒军、何红梅、王政改、孙国辉、朱卫红。DB 3209/TXXXX2023 2 沿海地区鲜食玉米生产技术规程 1 范围 本文件规定了沿海地区鲜食玉米的产地环境、品种选择、整地与播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输与储藏、生产档案管理。本文件适用沿海地区及相似生态区的鲜食玉米生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输通用准则 3 产地环境 3.1 环境条件 产地环境质量应符合 NY/T 391 的要求。3.2 土壤条件 选择光温条件好、保水保肥、灌排方便、土层深厚、结构良好，肥力水平高，酸碱度近于中性的壤土或沙壤土种植。4 品种选择 4.1 选择原则 4.1.1 已审定的品种 选择通过国家或江苏省审定，适宜种植区域应覆盖播种区域,符合市场需求的品种。4.1.2 因地选种 根据当地种植制度、气候特点和病虫害流行情况选择品种。设施栽培应选早熟品种，春季迟播和夏播应选耐热、耐湿、抗粗缩病品种。迟夏播和早秋播应选抗锈病、后期耐寒品种。4.1.3 优质种子 种子质量应符合 GB4404.1 的规定。其中：纯度96%、发芽率85%、净度99%、水分13%。4.2 种子处理 播种前精选种子，除去病斑粒、虫伤粒、破损粒和杂质以及过大过小粒。播前一周晒种2-3d。可采取药剂拌种和催芽播种的方式进行播种。精选饱满的种子，清水浸 24h 后用广谱DB 3209/TXXXX2023 3 杀虫剂10%虫螨腈悬浮剂拌种，将种子放入容器中，表面喷适量4045温水，在2528条件下 24h 后即可出齐，芽露白时即可播种。5 整地与播种 5.1 整地 5.1.1 前茬处理 在前茬预留空行套种，应及时扶理前茬作物，预留足够生长空间。前茬收获后种植的，应及时清除秸秆、杂草和残留农膜。5.1.2 耕整地技术 整地技术视前茬而定，田间土块不宜过大，整地时要把土块打碎、打细、耙平。5.1.3 开好排水沟 播种前要起垄开沟，做到围沟、畦沟、腰沟三沟配套，沟沟相通。5.2 播种 5.2.1 播期确定 春播以 5cm10cm 地温稳定通过 10为宜。露地直播 3 月底4 月初为宜，设施栽培可适当提前。秋种最迟播期应保证灌浆期气温不低于 16。早中熟品种，后期若能利用大棚，可适当推迟播期。5.2.2 密度确定 一般矮秆、耐密植品种密度在（40004500）株/667，高秆品种在（30003500）株/667。5.2.3 株行距确定 净作种植，等行距时，一般行距 60cm；宽窄行种植，一般大行距 80cm，小行距 40cm。5.2.4 播种量确定 田间条件、种子质量好，可每穴单粒播种；反之每穴播 23 粒。每亩需种量，单粒播种可按以下公式计算，若每穴播 23 粒种子，则相应扩大 23 倍。5.2.5 精细播种 播种沟深度控制在 3cm5cm，沟深一致，视墒情浇足底水。播后细土覆盖、不露籽。5.2.6 喷施封闭性除草剂 净作玉米地，播后出苗前土壤较湿润时，趁墒进行封闭除草。间、套作田块需选择对玉米和其它作物都安全的除草剂。6 田间管理 6.1 水分管理 6.1.1 苗期水分管理 苗期底墒不足或天气干旱，需及时灌水。6.1.2 穗期水分管理 DB 3209/TXXXX2023 4 拔节至小喇叭口期应适度控水，促进根系生长。大喇叭口期至抽雄期为需水临界期，如遇干旱，应及时灌水；若雨水过多，则应排涝降渍。6.1.3 花粒期水分管理 乳熟前期应保持田间适宜水分，延长叶片功能期，增加粒重；后期应适当控水，提高品质，利于收获。6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。6.2.1 基肥、种肥施用 结合整地，施用优质农家肥作基肥。一般中等肥力田块可施腐熟有机肥（15002000）kg/667。种肥以促为主，可施 45%三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）(3040)kg/667，在种子行边 5cm 处开沟施用。6.2.2 苗期追肥 苗直播定苗后（710）d 施用苗肥，可用磷酸二铵或尿素（1015）kg/667。在距植株（1015）cm 处，采用沟施或穴施，然后覆土盖严。苗肥除施用速效氮肥（磷酸二铵或者尿素（1015）kg/667 外还可配合施用施入腐熟的有机肥。6.2.3 追拔节肥 追施拔节肥以氮肥为主，可施 46%尿素（1015）kg/667，沟施或穴施，避免大雨前追施，以防被雨水淋溶。对于土壤中磷、钾肥不足的田块，追肥时还可加施 45%三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）（7.510）kg/667。6.2.4 重施穗肥 在 小 喇 叭 口 期 至 大 喇 叭 口 期 追 施 46%尿 素 10kg/667 加 45%三 元 复 合 肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）10kg/667，在行间距植株 10cm 处打穴或开沟深施。6.2.5 补施粒肥 在开花吐丝视玉米长势施 45%三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）(1015)kg/667。6.3 病虫草害防治 6.3.1 防治原则 根据 NY/T393 要求，采用农业防治和生物防治相结合，创造不利病虫害而利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样性，减少各类病虫害所造成的损失。6.3.2 常见病虫害 苗期有小地老虎、甜菜夜蛾、粘虫等虫害；穗期有纹枯病、灰斑病、大小斑病、玉米螟、斜纹夜蛾等病虫害；花粒期有纹枯病、大小斑病、南方锈病、丝黑穗病、茎腐病、穗腐病、玉米螟、粘虫等病虫害。草害有一年生禾本科杂草和阔叶杂草。6.3.3 防治措施 6.3.3.1 农业防治 选择高产抗病抗虫品种；合理轮作，调整耕作制度，合理间作、混作、轮作；实施规范DB 3209/TXXXX2023 5 化种植，实施南北行、宽行窄株规格化种植，改善田间通风透光条件，降低湿度，创造不利于病虫害滋生的小气候条件。6.3.3.2 物理防治 利用有害昆虫趋光、趋色等特点，应用黄板，黑光灯、频振式杀虫灯和性诱剂诱虫、杀虫；鲜穗采收后及时处理茎秆，可青贮成饲料后过腹还田，也可粉碎后深埋还田或堆沤成肥料后还田等，消灭越冬虫体。6.3.3.3 生物防治 发挥多物种相生相克作用，打乱病虫害生活规律，减少危害的时间与程度，积极保护和利用天敌防治病虫害；采用苏云金杆菌(BT)、球孢白僵菌等生物源农药防治病虫害。6.3.3.4 化学防治 化学农药使用应符合 NY/T 1056。具体病虫草害的化学防治参见表一。表一 绿色食品鲜食玉米生产主要病虫草害防治推荐农药使用方案 防治对象 防治时期 农药名称 每 667 用量 使用方法 安全间隔期（天）杂草 播后苗前 96%精异丙甲草胺.莠去津 500 倍液 喷雾 一季一次 丝黑穗病、茎腐病、穗腐病 播种前 15%三唑酮可湿性粉剂 1:166.7250（药种比）拌种 20 南方锈病、大斑病、小斑病 病害发生初期 30%肟菌戊唑醇悬浮剂 40ml50ml 喷雾 21 大斑病、小斑病 病害发生初期 18.7丙环 嘧菌酯悬乳剂 50ml70ml 喷雾 30 南方锈病、灰斑病 病害发生初期 75%肟菌戊唑醇水分散粒剂 15g20g 喷雾 14 玉米螟 低龄幼虫期 32000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂 100g200g 加细沙 灌心 5 喇叭口期 400 亿孢子/克球孢白僵菌可湿性粉剂 100g120g 喷雾 14 小地老虎 播种前 3%辛硫磷水乳种衣剂 药种比1:3040 种子包衣 7 粘虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾 发生初期 200g/L 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 10ml15ml 喷雾 21 注：农药使用应以最新版本 NY/T 393 的规定为准。6.4 其他管理措施 6.4.1 适时间苗和定苗 一般 4-5 叶定苗。对地下害虫较严重的地块，可推迟 1 个叶龄定苗。间、定苗应按计划密度，去弱留壮，如缺苗可同行或邻行就近留双株。缺苗断垄严重的要及时催芽补种或带土移栽。育苗移栽的，发现缺苗要及时补栽。6.4.2 中耕培土 在拔节至小喇叭口期培土。将行间、畦沟土培到玉米基部形成土垄，畦高（1525）cm。7 采收 DB 3209/TXXXX2023 6 7.1 最佳采收期 果穗花丝枯萎转深褐色、籽粒饱满、手掐中部籽粒有浓浆时为适宜采收期。7.2 采收与销售 鲜穗带苞叶采收，采收后按果穗大小及老嫩进行分级，并用无公害、透气性好的包装材料包装。采收后 6h 内完成保鲜处理，12h 内完成加工预处理。包装应符合 NY/T 658。8 生产废弃物的处理 8.1 秸秆利用 鲜果穗采收后及时刈割饲喂或加工青贮。8.2 地膜回收 彻底清除残膜，推广使用降解膜或高强度加厚膜。9 运输储藏 9.1 运输储藏原则 运输储藏应符合 NY/T 1056。9.2 运输 运输工具应清洁、卫生，运输过程须防雨、防暴晒。严禁与有毒有害、有异味、易污染的物品混装、混运。9.3 储藏 储藏于清洁卫生、通风、防潮、防鼠、无异味的冷藏保鲜库房中，隔墙离地，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。10 生产档案管理 10.1 鲜食玉米生产过程管理 建立统一完善的生产管理体系。建立统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品购买和使用、统一田间管理、统一收获管理“五统一”生产管理制度。10.2 生产记录档案管理 建立统一的档案制度，档案内容包括姓名、品种及种植面积。建立统一的田间生产管理记录,如实填写，内容包括品种、种植面积、播种时间、土壤耕作及施肥情况、病虫草害防治情况、收获记录、仓储记录、交售记录等。生产记录应保存两年以上。