清洁剂的酸碱.doc

清潔劑的酸鹼
一、 摘要：
利用試紙檢驗清潔劑及污垢的酸鹼，找出如何配合清潔劑和污垢達到最好的效果，進一步找出可以代替清潔劑的溶液，避免使用有毒的化學清潔劑。
二、研究動機：
常看到大人用各種清潔劑清理居家環境，到底清潔劑是酸，還是鹼？各用在什麼地方？為什麼可以除去污垢？又有什麼東西能代替有毒的清潔劑？讓我們一起探討！
三、研究目的：
市售清潔劑的酸鹼。
各種污垢的酸鹼。
3. 以酸鹼中和原理配合清潔。
4.其他溶液是否可當作清潔劑使用。
四、研究器材：
藍、紅色石蕊試紙，廣用試紙，燒杯，各種清潔劑，各種污垢，鹽巴，水，醋，檸檬，洗米水，煮麵水，小蘇打，橄欖油，液態肥皂。

五、研究過程及研究結果：
1.利用藍、紅石蕊試紙測出市售清潔劑的酸鹼。
2.進一步利用廣用試紙測出市售清潔劑的Ph值。

編號
產品名稱
用石蕊試紙測出的酸鹼
用廣用試紙測出的Ph值
1
一匙靈洗衣粉
鹼
9
2
麗仕香皂
鹼
7-8
3
毛寶衣領精
酸
3-4
4
天工萬能強烈去污劑
鹼
7-8
5
嬌生嬰兒洗髮乳
酸
3
6
潔霜玻璃亮光劑
鹼
8-9
7
白人牙膏
酸
1-3
8
DUSKIN浴廁清潔劑
酸
2
9
熊寶貝衣物柔軟精
酸
2
10
奇力桔水垢水銹清潔劑
酸
1

檢驗家中常見污垢的酸鹼值。
編號
家中常見污垢名稱
用石蕊試紙
測出的酸鹼
用廣用試紙測出的Ph值
1
尿垢
酸
1-2
2
水垢
中性
6-8
3
口水（牙垢）
酸
3-4
4
汗水
酸
4-5
5
油漬
中性
7-8
4.以酸鹼中和原理配合清潔
編號
家中常見污垢名稱
污垢性質
以酸鹼原理選出
應配合的清潔劑
清潔劑性質

1
尿垢
強酸
選出的清潔劑
中沒有適合的

×
2
水垢
中性
麗仕香皂
弱鹼
3
口水（牙垢）
弱酸
天工萬能強烈去污劑
弱鹼
4
汗水
弱酸
麗仕香皂、一匙靈洗衣粉
弱鹼
5
油漬
中性
麗仕香皂
弱鹼

拿家中其他溶液測試是否有去污效果。

清潔物品/溶液
鹽巴
醋加水
1：1
小蘇打加醋（1：1）
洗米水

液體肥皂
橄欖油
檸檬
煮麵水

門窗玻璃
－
＋
－
－
－
－
－
－
地板
－
－
－
－
－
－
－
－
馬桶
－
－
＋
－
－
－
－
－
碗盤
－
－
－
＋
＋
－
－
＋
磁磚
－
－
－
－
＋
－
－
－
不銹鋼
茶壺
－
＋
－
－
－
－
＋
－
排油煙機
－
－
－
－
＋
－
－
－
皮革
－
－
－
－
－
＋
－
－
六、討論：
在實驗中，我們所用的清潔劑不是全部都用酸鹼中和的原理來清潔，大部分是使用介面活性劑。例如液態肥皂、牙膏、洗衣粉等，而洗米水則是用酵素溶解污垢。不同的污垢因為特性不同，所以需要不同的清潔劑來清潔。

七、結論：
實驗中，我們發現：
1.原來我們多數在使用的清潔劑大多是鹼性的。
2.選購和使用清潔劑時要注意以下事項：
（1）購買有標示的產品：所有的廠商在清潔產品中，都應該標示成分，說明毒害，及使用說明、注意事項。
（2）使用低毒性產品：因清潔劑中含有具危害性之化學物質者不在少數，這些成分可能對大自然或人體多少有點傷害，所以用低毒性的清潔劑來代替能降低其傷害性。
（3）通風良好：由於不下少數的清潔劑都含有有機溶劑中的醇、醚類，尤其以乙二醇醚為最多，而這類溶劑是最忌諱在中央空調下使用，所必須在通風良好的狀態下使用。
（4）容器隨時加蓋：清潔劑容器隨時加蓋。即使染了清潔劑的抹布，也要放在有蓋容器中，避免誤觸。
家用清潔劑，因其去污效果明顯、又有方便和節約能源的好處，已廣泛應用到生活的各個方面。然而，這種化工產品有否危害人體健康，使用時應注意些甚麼呢？實驗報告指出，清潔劑去污主要靠界面活性劑。如果一次吃下100克左右的界面活性劑，就會有生命危險。如果每天吃下殘留在食物或餐具上的清潔劑，積少成多，也會對人體的肝臟有所損害。常使用清潔劑的人時常感到手部有乾裂及發緊的現象，這是因為界面活性劑會吸收皮膚的油脂，尤其是強力去污粉及潔廁劑，所含的化學成份更容易損傷皮膚。不少人以為增加洗潔精的用量可以清除餐具上的細菌，其實是一種錯誤想法。 目前市面銷售的普通餐具洗潔精不具有消毒作用，它只能機械地消除餐具上的 一部分細菌，且清除率非常低。相反它還極易感染細菌，這些細菌隨時依附碗碟上的洗滌劑殘液進入人體。讓我們以大自然的天然物品取代化學清潔劑，使我們的地球更健康！
八、參考資料：
生活環保－綠色行動手冊 住篇 http://forum.yam.org.tw/women/backinfo/recreation/nature/live6.htm
2.認識家中有毒物質－清潔劑http://www.twdep.gov.tw/eplife/poison/detergent.htm
3.綠色清潔方法
http://www.ss.qesosa.edu.hk/susdev/schoolactivity/eol/9900/Green_city/clean.htm
4. 健康生活
.tw/New_Life/Cosume/clean2.htm
5. 清潔劑對於綠豆發芽的影響
.tw/cdc6063/sc0_01.htm

1 
清洁剂的分类及用途 
    一、清洁剂的种类和用途  
    目前，各清洁剂生产厂家生产的品牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。      （一）酸性清洁剂（０＜PH＜7）  
    因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、水泥等顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。  
    酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推广使用。      （二）中性清洁剂（PH＝７）  
    化学上把PH＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则把６≤PH<８的清洁剂皆称为中性清洁剂，其配方温和，可起到清洗和保护被清洁物品的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏状，其缺点是无法或很难除积聚严重的污垢，现在饭店广泛使用的多功能清洁剂即属此类。      （三）碱性清洁剂（PH>７） 
    碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。  
    （四）表面活性剂  
    碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱，为增强除污效果，提高清洁功效，在清洁剂中常含有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即为表面活性剂。  
    表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力，使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质，它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。  
    除表面活性剂外，清洁剂中还含有其它化合物，如漂白剂，泡沫稳定剂、香精等。     二、（一）酸性清洁剂      １、盐酸（PH＝１）  
    主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。  

2 
    ２、硫酸钠（PH＝５）  
    能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且必须少量。 ３、草酸（PH＝２）  
    用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。      以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面［如上海庄臣公司生产“力猛威”］      ４、恭桶清洁剂（1≤PH≤5）  
    恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被清洁物表面。      ５、消毒剂（5＜PH＜9）  
    主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种）      （二）中性清洁剂  
    １、多功能清洁剂（6≤PH≤8）      ２、洗地毯剂  
    这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果更好。      （三）碱性清洁剂  
    １、玻璃清洁剂（7≤PH≤10）  
    玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑；使用时需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，芳香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。      ２、家具蜡（8≤PH≤9）  
    在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除尘，家具表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻底除垢，但长期使用会使家具表面失去光泽，还应定期使用家具蜡，家具蜡形态有乳液、喷雾型、膏状等几种，它具有清洁和上光双重功能，

3 
既可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜，具有防静电、防霉的作用。使用方法是将适量家具蜡倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清洁家具，１５min后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光。      3起蜡水（10＜PH＜14）  
    用于需要再次打蜡的大理石木质地面，起蜡水碱性强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡功效。使用时应注意需反复漂清地面后才能再次上蜡。      （四）上光剂      １、擦铜水  
    擦铜水呈糊状，主要原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的，应注意的是只能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否则会将镀层氧化掉。 2金属上光剂  
    含轻微磨蚀剂，脂肪酸、溶剂和水。主要用于铜制品和金属制品，如水龙头、卷纸架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手等，可起到除锈、去污、上光的作用、金属上光剂只限于纯金属制品使用。      ３地面蜡  
    地面蜡有封蜡和面蜡之分。封蜡主要用于第一层底蜡，内含填充物，可堵塞地面表层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨上光，增加地面光洁度和反光强度，使地面更为美观。蜡有水基和油基两种。水基蜡一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物，干燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要成分是矿物石蜡，常用于木板地面，蜡的形态有固体、膏体、液体三种比较常用的是膏状、液体这两种地面蜡。      （五）溶剂类  
    溶剂为挥发性液体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污渍。      １、地毯除渍剂  
    专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊毛地毯尤为合适，地毯除渍剂种类很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂类脏斑的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦除，否则除渍效果不明显。  
    ２、牵尘剂（静电水）  
    用于浸泡尘推，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维护，达到清洁保养地面的效果。      ３、杀虫剂  

 4 
    这里指喷罐装高效杀虫剂（如“必扑”、“雷达”等），由服务员使用，对房间喷射后密闭片刻，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。但对老鼠则应购买专门的灭鼠药或请专业公司进行处理。      ４、酒精  
    适用于电话消毒等清洁项目。      ５、空气清新剂  
    空气清新剂品种很多，产品质量的差距很大，辨别质量优劣的最简单的方法就是看留香时间的长短，留香时间长则质量较好，空气清新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用     三、 清洁剂的使用  
    为了有效地使用清洁剂，充分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的安全性，有必要对饭店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如下：      （１）一般清洁剂皆为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行稀释，配水比例适中。浓度高，既浪费清洁剂，又对被清洁物有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不到清洁效果，不能符合三星级饭店的卫生要求，影响饭店服务质量。  
    （2）不能使用粉状清洁状。因粉状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表面有一种摩擦作用会损伤物体的表层。同时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也难以在到最佳的清洁效果。  
    （3）应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂，达到饭店清洁保养的要求。 
（4）清洁剂在首次使用前应先在小范围内进行试用，效果良好的才可以在大范围内推广使用。  
    （5）应做好清洁剂的分配控制工作，减少不必要的浪费。  
    （6）高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸、强酸清洁剂在使用中都应注意安全注意安全问题。前者属易燃易爆物品，后者对人体肌肤易造成伤害，服务员应在日常工作中掌握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在工作区域吸烟等。  
    （7）任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤，因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大量的清洁剂清洗的坏习惯。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。
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