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正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 正大集团农牧食品企业北方区 正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化 蛋鸡标准化 饲养管理手册 饲养管理手册（1.0 版）（1.0 版）发布日期：年 月 日 实施日期：年 月 日 编制：审核：批准：正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 前 言 前 言 编写这本蛋鸡标准化饲养管理手册的主要目的在于帮助我们的客户能在优良品种蛋鸡上获得最大的遗传潜力（最佳生产性能）获得良好的经济效益。由于蛋鸡的生产性能与其品种、饲料、管理、环境（包括防疫）四大要素密切相关。虽然直接受益是在产蛋期，但育雏和育成期的营养与管理也不可忽视。营养与管理不当均可造成延迟开产达不到产蛋高峰，产蛋时间短，蛋品质差，产蛋期死淘率高等现象。这些情况少数是由于疾病原因，而多数是由于营养供给及饲养管理不合理造成的。所以，最根本的是养殖观念的更新。编写这本小册子的目的就是把蛋鸡的现代营养与管理的新观念介绍给大家，以帮助您指导生产与管理，并不断总结经验，获得最佳的经济效益。祝您成功！正大与您共创丰盛的明天！2正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 目 录 目 录 第一部分 优质饲料的生产第一部分 优质饲料的生产.4.4 一、科学的饲料配方一、科学的饲料配方.4.4 二、先进的技术设备二、先进的技术设备.4.4 三、严格的质量管理三、严格的质量管理.4.4 第二部分 商品代蛋鸡的饲养管理第二部分 商品代蛋鸡的饲养管理.6.6 第一章 有关蛋鸡的常识第一章 有关蛋鸡的常识.6.6 第二章 青年鸡培育第二章 青年鸡培育.7.7 一 雏鸡质量一 雏鸡质量.7.7 二 育雏二 育雏.7.7 三.体重控制和鸡群整齐度（体重的均匀度）三.体重控制和鸡群整齐度（体重的均匀度）.8.8 四.断喙四.断喙.10.10 五.光照程序五.光照程序.11.11 六培育期的饲养六培育期的饲养.13.13 第三章 产蛋期第三章 产蛋期.15.15 一 管理要诀一 管理要诀.15.15 二 产蛋期的饲养二 产蛋期的饲养.15.15 第四章 水第四章 水.17.17 一 饮水要求标准一 饮水要求标准.17.17 二、清洗饮水器二、清洗饮水器.17.17 三、饮水量三、饮水量.17.17 四、不同温度下，料与水的比例关系：四、不同温度下，料与水的比例关系：.18.18 第五章 生物防御第五章 生物防御.19.19 一 消灭传染源一 消灭传染源.19.19 二 切断传播途径二 切断传播途径.19.19 三 保护易感动物三 保护易感动物.20.20 第六章 记 录第六章 记 录.22.22 第七章 常见问题解答第七章 常见问题解答.24.24 一 蛋重小一 蛋重小.24.24 二、蛋壳色泽变化、破蛋增加的原因二、蛋壳色泽变化、破蛋增加的原因.24.24 三、无产蛋高峰三、无产蛋高峰.24.24 四、产蛋高峰期太短四、产蛋高峰期太短.24.24 五、产蛋下降五、产蛋下降.24.24 六、笼养 产蛋鸡疲劳症六、笼养 产蛋鸡疲劳症.25.25 七、啄食和输卵管脱出（脱肛）七、啄食和输卵管脱出（脱肛）.25.25 第八章 正大蛋鸡料推荐饲喂模式第八章 正大蛋鸡料推荐饲喂模式.26.26 3正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第一部分第一部分 优质饲料的生产优质饲料的生产 饲料在养鸡成本中占 7080%，所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要保证。饲料是用来给动物提供养分的。要想配制出优质的饲料，首先，我们必须知道动物用于维持和生产对养分的需要量；由于养分来源于各种饲料原料，所以我们还必须知道每种原料中各种养分的含量；而更重要的是，我们必须知道动物对这些养分的利用率。而要获得以上信息就需要现代技术研究和专门的知识，在此基础上，营养专家才能作出物美价廉的饲料配方，而没有好的质量控制和正确的饲料生产过程，再好的饲料配方也只是一张白纸。总之，生产出优质饲料需要：科学的饲料配方，先进的技术设备和严格的质量控制。正大饲料的先进性主要表现在配方科学、设备先进、品质优良。一一、科学的饲料配方、科学的饲料配方 科学的饲料配方，必须符合养殖标准的要求。正大饲料就是根据养殖对象在不同生长时期的不同要求，以及原料的营养成份，进行合理配比并经过科学加工制成的。因而可为全价料。这种全价料（包括颗粒和粉料），质量稳定可靠，饲料报酬高，因而可以提高成活率，缩短饲养周期，降低生产成本，获得最佳经济效益。二二、先进的技术设备、先进的技术设备 正大的主要饲料生产设备是引进美国的 HOUGH 公司具有九十年代世界先进水平的设备和技术，全部生产过程从原料的输送、过筛、储存、粉碎、配料、打粒、冷却到包装整个工艺流程均由电脑程序控制。电脑按预制可编程序完成配料、称重、混合等工艺流程，且具有自检功能和故障报警功能。粉碎机喂料子流，可根据原料的不同水分自动调节流量。采用精密度高的混合机将各种配料混合均匀。其均匀度之变异系数为 46，制粒机制成颗粒饲料结构密实，成份均匀。三三、严格的质量管理、严格的质量管理 1、是把好原料关。、是把好原料关。凡由采购部购进的原料，必须经过四个环节把关。（1）原料在供应商之仓库时，有公司的现场检验人员进行感观检验，并快速测 4正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 定水份，发现有异味、霉变、发热、高水份原料立即剔除，不准发货。（2）原料进饲料厂时，由公司品管人员逐批化验，不合格的原料不准进厂。（3）原料进库储存后，由仓库保管员每天进行检查，若发现不符合标准原料再予以剔除。2、是把好配方关。、是把好配方关。每天每批饲料在生产前，电脑操作人员必须根据生产计划，检查所需生产的品种是否与电脑配方相符，再看原料品质是否符合营养和配方要求，达不到要求的立即调整修改。3、是把好加工关。、是把好加工关。原料应按配料工序负责人通知的品种投料，不得把霉变的高水分的或混杂的原料投入，更换原料品种时，必须清理设备，防止交叉污染。4、是把好出库关。、是把好出库关。凡每班每批生产出来的产品，都必须由专职质量检验人员抽包检查，看配方代号是否与成品相符，产品的外观质量和重量是否符合标准，同时，取出样品送品管部进行化验，只有符合质量标准的才能出库，产品出厂时，包装上有详细标签说明和生产日期，便于用户选择使用和执法部门检验。5正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第二部分第二部分 商品代蛋鸡的饲养管理商品代蛋鸡的饲养管理 第一章第一章 有关蛋鸡的常识有关蛋鸡的常识 蛋鸡的生命期可分为培育期和产蛋期两部分（基于海兰褐壳蛋鸡 2001 年饲养手册）。1 培育期是蛋鸡从一日龄到性成熟之间的时期，历时 17 周，蛋鸡体重达 1480 克，耗料约 6 公斤（1820 周耗料约 2.0 公斤），从 017 周死淘率 2-3%左右。2 产蛋期是母鸡产第一枚蛋到淘汰之间的时期。蛋鸡一般在 17 周龄时产出第一枚蛋，随着产蛋率提高很快，于 24 周龄左右达到产蛋高峰。产蛋高峰维持数周后，产蛋率缓慢下降。在产蛋期，母鸡日耗料 112 克左右。随着母鸡日龄增大，饲料转化率逐步下降，一般到 80 周龄时，养母鸡在经济上就不再合算，母鸡只能淘汰。海兰褐壳蛋鸡海兰褐壳蛋鸡 80 周的生产性能（环境营养和管理都很好的条件下）周的生产性能（环境营养和管理都很好的条件下）每只入舍母鸡（HH）平均产蛋=347 枚 平均蛋重=62.8 克 每产一枚蛋耗料=137 克 78 周龄时体重=2250 克 （HH=蛋鸡舍存栏性成熟小母鸡总只数或开始产蛋时小母鸡总只数）6正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第二章第二章 青年鸡培育青年鸡培育 后备母鸡饲养管理的主要目标是使其到给定日龄时达到所规定的体重，整齐度和骨骼发育程度。如果满足了以上要求，达到一定的日龄时，小母鸡将开始产蛋，并且很有可能充分发挥出其遗传潜力。我们必须牢记，后备母鸡的质量是影响蛋鸡生产性能的决定因素。在培育期出现的任何问题都不可能到产蛋期再去纠正，为了生产出优质的后备母鸡，必须严格遵守下面的管理规定。一 雏鸡质量一 雏鸡质量 养鸡生产者应从满足以下条件的父母代种鸡场购买雏鸡。1.每年购进祖代对父母鸡群进行更新。因为每年对纯系鸡所作的遗传选育工作都可以使商品蛋鸡的生产性能有一定的提高。至少每年多产两枚蛋，而且蛋重较大。2.生物防御和免疫体系运作良好，雏鸡体内母源抗体水平较高。3.对所售雏鸡管理精细，雏鸡体重大小一致。4.能提供配套的饲养手册，因为每家育种公司每年都对鸡的生产性 能有提高，原有的饲养手册很快就过时了。二 育雏二 育雏 育雏的目标是给雏鸡提供舒适的环境、饲料和饮水，使它们能有一个良好的开端。在雏鸡到来之前，育雏舍必须一切准备就绪。前几天温度太低会导致肾炎、腹泻和腿病。1、环境：、环境：（1）远离其它禽类（2）小鸡舍和用具清洁干净（3）第一天鸡背温度应在 34 度左右。随后每周降低 3 度，28 日龄时温度保持在 21度左右（4）相对湿度 7580%（5）通风良好（6）避免贼风侵袭和温度在大范围内波动（7）使用煤炉时要用烟囱将气体排到鸡舍外 育雏温度育雏温度 7正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 日龄 鸡背温度（度）03 天 34 47 天 3431 2 周龄 3127 3 周龄 2723 4 周龄 2320 4 周龄以后 20 2、地面育雏、地面育雏（1）雏鸡到来之前 12 小时就开始升温，使地面和垫料变暖。（2）垫 8 厘米的优质垫料。（3）采用育雏隔离设备将雏鸡分为小群，每群不超过 500 只。（4）随着鸡只日龄增长，逐渐扩大小鸡群所占范围，于 810 日龄拆除隔离设备。3、笼内育雏、笼内育雏（1）在笼内铺上草纸，持续 12 周，并定期更换。（2）使每层的光照强度一致，使鸡只可以很快地学会采食和饮水。4、饮、饮 水水（1）雏鸡一到，马上可以按触到饮水。（2）育雏前 2 周，每天清洁饮水器。（3）育雏前几天，饮水温度保持在 2530。5、采、采 食食（1）在雏鸡饮水 3 小时以后开始提供饲料（如正大 510、521 颗粒料）。（2）头几天，应采用扁平的喂料器，便于鸡非常容易接触到饲料。（3）装雏鸡的盒子或者草纸均可以用作喂料器，但必须注意卫生和饲料浪费问题。（4）每天的剩料必须抛弃而不能随便地撒到垫料中。（5）在采用新的饮水器和喂料器时必须进行过渡，使鸡只逐渐适应新的用具。三三.体重控制和鸡群整齐度（体重的均匀度）体重控制和鸡群整齐度（体重的均匀度）1、体重与生产性能、体重与生产性能 雏鸡 5 周龄体重一定要达标，据育种专家测定 5 周龄体重与 72 周龄的入舍鸡产蛋数呈强的正相关（相关系数为 0.93），而且还与 72 周龄的累计死亡率呈负相关（相关系数为 0.65）。也即 5 周龄体重达到或超过标准体重，整个鸡群将来产蛋率高、死亡率低。2、均匀度与生产性能、均匀度与生产性能 8正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 据育种专家测定，16 周龄体重的均匀度与 72 周龄产蛋率的相关系数在 0.72 而与72 周龄累计死亡率的相关性系数在 0.65。也即 16 周龄体重愈均匀整齐，将来的产蛋率就愈高，死亡率愈低。3、体重均匀度的控制、体重均匀度的控制 谈到体重控制，有必要考虑体格，同时掌握体重和体格的均匀度。体格可通过测量胫骨长度反映出来。胫骨矮小的鸡不能表现出良好的生产性能。均匀度（即体重在鸡群平均体重 10%上下范围内的个体所占的比例）差会导致开产的一致性差，不利于光照及给料一致性的实施，从而影响产蛋高峰的上升及高峰持续时间。蛋鸡从见蛋到产蛋率 50%的时间应在 34 周，最长不应超过 30 天，这一指标可粗略判断鸡群的一致性，鸡群的均匀度完全可以通过 加强疾病防治、调整饲养密度、提供足够的料位及水位、合理分群、及时断喙等措施达到预期的目标。1018 周龄鸡群的均匀度应不低于 7080%，同时鸡群的平均体重与标准体重的差异不应超过 5%。见图：80%的范围 1250 1400 1550 1700 1850 -10%+10%鸡群均匀度的提高是通过称重、分群将体重相近的个体养在同一地方，分别给予和体重相适应饲养管理以此来缩小全群的体重差异而实现的。（1）称重?于 4 周龄时开始，以后每隔 1 周称重一次。?选择能够准确、有代表地反映鸡舍条件的区域。?个体称重，至少占鸡群的 1%，不少于 100 只（25 只/样4 样）。?于同一时刻，同一地点进行称重。9正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册?使用体重记录卡。（2）如果鸡群整齐度较差，进一步作以下检查：?鸡只舒适程度、温度、通风、饲养密度。?设备：饮水器和饲喂器是否充足。?饲养：饲料质量、饲料投放、饲喂限制。?管理：断喙不平整、免疫接种。?健康问题。?笼养鸡：6 周龄开始分级，体重较小的放在高层，继续使用小鸡料，使体重达到标准体重的上限再换中鸡料。?如有一部分体重较小则将其分开。（3）体重均匀度的计算（举例说明）：）体重均匀度的计算（举例说明）：鸡场 日期 鸡舍号码 鸡只日龄 体重段 该段鸡数 该段鸡总重（克）10.00 20/3 3，060 40/17 17，680 60/15 15，900 80/2 2，160 11.00/15 16，500 20/2123，520 40/23 26，220 60/13 15，080 80/1720，060 12.00/2 2，400 20/3 3，660 40/2 2，480 60/1 1，260 80 总重 149，980 例：14 周龄鸡：标准体重=1150 克 平均体重=149980/134=1120 克 称重鸡只数=134 平均体重+-10%=1008-1232 克 鸡群均匀度=96/134=72%四四.断喙断喙 笼养蛋鸡的啄癖很常见，研究表明断喙可以有效地减少鸡只相互啄食，提高饲料转化率。断喙可以在鸡达到性成熟之前的任一时间进行，生产中常采用以下三个时间段，即 710 天，68 周，12 周。当鸡群处于应激状态下时不要进行断喙。10正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 1710 天?断喙要准确，并用烙铁烧灼。?从鼻孔向下切去 2 厘米。?将雏鸡握于手中，拇指置于鸡脑后。?断喙时轻轻按住鸡喉头，以免灼伤其舌头。?断喙后，增加水、料量直到伤口愈合。268 周?如果 710 日龄未能断喙，可以在 68 周龄时补做。?切口应和喙长轴垂直，切去喙总长的 1/3。?在炎热的天气和开放式鸡舍条件下，710 日龄时部分断喙，812 周龄时再次断喙，这样经灼烙后喙长不及原来的一半。?断喙适宜的话，下喙较上喙稍长。切记！切记！?断喙是一件精细的工作，必须由经验丰富的技工来完成。?刀片温度太高或烧烙时间太长都会灼伤软组织，生成水泡。?断喙不适会导致鸡只采食和饮水困难。?不同品系之间啄癖变化程度很大，在修订断喙程序之前必须与雏鸡供应商联系。五五.光照程序光照程序 1.光照对鸡的影响主要包括以下两方面。（1）提高采食量，可用于采食的时间延长。（2）控制性成熟，促进繁殖器官的发育。注意！注意！*培育期千万不要增加光照时间*产蛋期千万不要减少光照时间 2最佳光照强度 日 龄 LUX（勒克斯）瓦/平方米 07 天 20 4 7 天4 周 10 3 417 周 6 2 17 周以后 10 32 为了帮助雏鸡找到饮水器和喂料器，建议在入舍后的 48 小时内采用强光照，35LUX 即 9.5 瓦/平方米 距地面 2.4 米 推荐光照程序 推荐光照程序 一、开放式鸡舍（4 月 15 日-9 月 15 日孵出的鸡群）11正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 1-2 日龄：23-24 小时光照 3-14 日龄：16 小时 15 日龄-18 周龄：自然光照 18 周龄：增加光照 1-2 小时 以后每周增加：15 分钟-17 小时为止 二、开放式鸡舍（9 月 16 日至次年 4 月 14 日孵出的鸡群）本地区大部分养鸡户均在这一阶段引鸡育雏和育成。育成阶段恰好处在日照渐长时期，必须根据雏鸡的出壳日期和当时的日照时间，制定出合理的光照程序。正大技术人员可根据每户特点给出详细光照程序，届时请联系。光照原则：1-2 日龄：23-24 小时 3-14 日龄：16 小时 15 日龄-18 周龄：与 18 周龄时日照时间一致。18 周龄后逐步增加光照至 17 小时。三、密闭式鸡舍 1-2 日龄：23-24 小时光照 3-14 日龄：16 小时 15 日龄-18 周龄（体重达标）：10-12 小时 18 周龄光照增加至 13 小时 以后每周增加 15 分钟，直至光照达 15-16 个小时为止。本地区全年日出日没时间表 本地区全年日出日没时间表 月 节 酒泉 银川 兰州 日出 日没 光照 日出日没 光照 日出 日没 光照 份 气 时分 时分 时间 时分时分 时间 时分 时分 时间 9 小时 30 分 1 小寒 7:45 17:15 8:3017:4810 小时 7:00 17:1510 小时 9 小时 50 分 7:45 大寒 17:30 8:0918:0310 小时 30 分 7:00 17:1510 小时 15 分 10 小时 15 分 2 立春 7:30 17:45 7:5818:2010 小时 45 分 6:45 17:4511 小时 雨水 7:10 18:05 11 小时 55 分 7:4218:3611 小时 30 分 6:30 18:0011 小时 15 分 11 小时 30 分 6:00 3 惊蛰 6:50 18:20 7:2118:5212 小时 18:1512 小时 15 分 春分 6:20 18:35 12 小时 15 分 6:5819:0712 小时 30 分 5:45 18:3012 小时 45 分 4 清明 6:05 18:50 13 小时 45 分 6:3519:2113 小时 15 分 5:30 18:4513 小时 15 分 谷雨 5:40 19:05 13 小时 25 分 6:1219:3514 小时 5:00 18:4513 小时 45 分 5 立夏 5:20 19:20 14 小时 5:5319:5014 小时 30 分 4:45 19:0014 小时 15 分 15 小时 15 分 小满 5:06 19:36 5:3920:0415 小时 4:45 19:1515 小时 6 芒种 5:00 19:45 14 小时 15 分 5:3120:1615 小时 15 分 4:30 19:3015 小时 14 小时 45 分 夏至 4:55 19:55 5:3120:2215 小时 30 分 4:30 19:3015 小时 7 小暑 5:05 19:55 15 小时 5:3820:2215 小时 15 分 4:30 19:3015 小时 大署 5:15 19:45 14 小时 50 分 5:4920:1415 小时 4:55 19:2014 小时 25 分 12正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 8 立秋 5:30 19:30 14 小时 6:0219:5914 小时 30 分 5:00 19:0014 小时 处暑 5:45 19:10 13 小时 50 分 6:1619:3914 小时 5:15 18:4514 小时 9 白露 6:00 18:45 12 小时 45 分 6:3019:1613 小时 15 分 5:30 18:3013 小时 秋分 6:10 18:20 12 小时 10 分 6:4318:5212 小时 30 分 5:45 18:0012 小时 15 分 10 寒露 6:30 18:00 11 小时 30 分 6:5718:2812 小时 5:45 17:4512 小时 霜降 6:40 17:40 11 小时 7:1218:0711 小时 30 分 6:00 17:3011 小时 30 分 11 立冬 7:00 17:15 10 小时 15 分 7:2817:4910 小时 45 分 6:15 17:1511 小时 9 小时 45 分 小雪 7:15 17:00 7:4417:3810 小时 30 分 6:30 17:0010 小时 30 分 9 小时 30 分 12 大雪 7:30 17:00 7:5017:3410 小时 15 分 6:45 17:0010 小时 15 分 9 小时 15 分 冬至 7:45 17:00 8:0917:3810 小时 7:00 17:0010 小时 六培育期的饲养六培育期的饲养 1、增加前期投入的重要性、增加前期投入的重要性 培育期结束时的体重，鸡群的整齐度都是影响鸡产蛋性能的因素。每家家禽育种公司都有自己的一套饲养要求（为养殖户查检方便我们将几个蛋鸡品种的标准体重以附表的形式附在最后）。现代蛋鸡品系的性成熟提前，性成熟时体重较小，采食量也较低，这样会造成产蛋高峰期一过，产蛋率即下降，所以成功的营养策略是尽量提高后备母鸡的体重。到性成熟时母鸡符合要求或稍高。则其产蛋性能一定会较好。理论与实践也已证明增加早期投入是划算的。希望表 1 中数据将有助于让养鸡者了解在这些鸡早期饲料中的投入稍增加一点所带来的潜在效益。将整个培育期分成 3 个阶段，每个阶段 6 个周，这要求我们确定每个阶段的生长、饲料需要量和它们相应的饲料转化率。如果鸡要在 18周龄时达到标准体重，而在 6 周龄时却没有达到标准体重，它必须在第二或第三阶段补偿这部分的增重，以达到标准体重，这一点可从表中看出，（商品代褐壳蛋鸡）依据在那一阶段获得体重所缺少的部分，饲料需要量需额外增加 67%或 139%，以获得标准体重。饲料需要量的这一迅速增加意味着通过稍微增加制粒、高养分浓度饲料和达到早期标准体重方面的投入所能带来的效益。这些效益没考虑鸡产蛋性能得到改善所带来的额外收入。（这些生产性能包括入舍鸡的产蛋性能和充分培育的最佳成活率）。显然，饲料转化率计算比较简单，对于日龄较大的鸡饲料转化率较低，因此，通常使鸡尽可能早达到标准体重更经济。表表 1.尽早达成理想体重尽早达成理想体重 周龄 饲料转化率 额外饲料%13正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 06 267 612 446 67 1218 638 139 试验研究结果表明：小母鸡最初几周的生产性能与日粮中蛋白质（氨基酸）水平面有关，而与能量水平则无关，相反，1012 周龄以后，青年母鸡的生产性能与日粮能量浓度间关系比蛋白质更密切。因此，不用感到奇怪，12 周龄时体重不足，而 18 周龄达到标准体重的鸡，往往由于鸡体内过量沉积脂肪而造成过肥，这种鸡产蛋期死亡率会增加，所以我们应改进传统的培育方法，加强鸡培育期的饲养管理非常有必要，以充分发挥鸡最大生产潜力。根据体重骨骼发育和性成熟一致的知识，很容易做出获得期望高产和降低成本的经济决定增加前期投入。2、饲喂程序、饲喂程序 （1）根据鸡只体重而不是年龄来饲喂）根据鸡只体重而不是年龄来饲喂 A.育雏料（06 周）：1 日龄要求的体重 在雏鸡未达到要求的体重 以前一起直让其采食养分浓度高的日粮，因为雏鸡在 46周龄时常达不到要求 的标准体重，如果此时换为中鸡料，则会带来严重的问题，即性成熟时体重太小。B.育成料（716 周）：要求的体重性成熟体重 可以对达到性成熟体重 的鸡进行光照刺激，饲喂产蛋料。如果对于这一年龄的体重较小的鸡进行光照刺激会导致以后的产蛋率低、蛋重小脱肛等。C.产蛋料（1718 周）性成熟体重产第一枚蛋 （2）饲养提示：饲养提示：A.6 周龄时体重老达不到要求的蛋鸡场可以考虑在前几周饲喂肉小鸡料（正大510#）B.颗粒料可以促进生长 C.适宜的颗粒大小可以促进消化系统的发育，提高粉料的吸引力 D.为刺激采食粉料鸡的食欲，应让其在正午时分的较短的时间里（最多不超过 2小时）将料吃光，以避免由于粉末状饲料残留对采食量的影响。3、产蛋前直接使用产蛋料、产蛋前直接使用产蛋料 在产蛋前 12 周应开始喂蛋鸡料，这样可以降低那些早熟的鸡骨骼脱钙。育成料换产蛋料应过度一周左右。14正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第三章第三章 产蛋期产蛋期 一 管理要诀一 管理要诀 1、17 周龄之前或产蛋 10 天以前必须转群 2、至少在转群 1 周之前完成疫苗接种工作 3、转群会造成体重降低，幅度可达 612%4、转群是一个强应激，为降低应激可采取：*入产蛋舍后，先饮水 23 小时再给料 *转群当天给 22 小时光照，以促进采食（仅此一天！）5、转群到产蛋高峰期，采食量应增加 3040%6、若做不到上一点则会导致：*生长速度减慢 *蛋重增加停止 *高峰期曲线扁平 7、笼养蛋鸡 *每只鸡最小面积=450 平方厘米 *最小料槽长度=10 厘米 *笼底不能因母鸡体重的压力而下垂，以致于阻碍蛋的滑行 8、料槽不足和饲养密度过大会导致：*鸡只不舒服 *啄癖发生率和死亡率上升 *产蛋量下降 *破蛋增加 9、从 18 周26 周，25条件下，水的摄入量会在 170 毫升230 毫升，而在30条件下，这一值会高达 360 毫升 10、于下列时间检查鸡只体重：*产蛋率达到 2%，15%，50%和 80%时 *每周一次直到 35 周龄，随后每月一次 *在鸡舍内随机取样每次不少于 60 只鸡 二 产蛋期的饲养二 产蛋期的饲养 目标：保证饲料的质量和采食量，以满足维持和产蛋的需要。15正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 1 产蛋期增重：产蛋期增重：（1）用产蛋高峰和持续时间来描述的鸡的生产性能取决于：*鸡群的整齐度 *和性成熟相应的体重平缓增加 *满足生长和产蛋需要的产蛋早期日粮 2 饲养：饲养：（1）自由采食，包括晚上（2）为避免饲料的存积，正午时应让鸡将料槽吃空（3）至少 80%以上饲料粒度应在 0.53.2 毫米之间 3 能量需要量：能量需要量：（1）为预防产蛋早期饲料采食量降低，产蛋料应比育成料含更高的能量（2）摄入氨基酸的 8085%直接用于产蛋（3）蛋白质缺乏会导致 *产蛋率低 *蛋重小 *饲料转化率低（4）采用氨基酸真消化率可以提高配方的准确性。16正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第四章第四章 水水 在任何时候都必须给鸡提供优质的饮水，水中应无病原菌，如沙门氏菌 一、饮水要求标准一、饮水要求标准 水质 单位 参考值 上限 素大肠杆菌 个/100ml 0 0 粪链球菌 个/100ml 0 0 沙门氏菌 个/5litres 0 0 病原体 个/100ml 0 0 硬度 度 25 50 有机物 0.2in mg/l 2 5 硝酸盐 Mg/l 25 50 氨 Mg/l 0.05 0.5 铁 Mg/l 0.05 0.2 锰 Mg/l 0.02 0.05 铜 Mg/l 0.1 1 钙 Mg/l 100 200 镁 Mg/l 30 50 硫酸 Mg/l 250 氯 Mg/l 25 250 PH 7-8.5 6.5 以上任何指标超过上限值都会导致消化的问题以及其它问题。对饮水进行化学（次氯酸钠，小心别用了无效而有毒的化学物质）和物理处理可以减少污染，降低死亡率。水箱和管道常为有害细菌所污染，一个生产周期下来对它们进行清洁和消毒。二、清洗饮水器二、清洗饮水器 饮水器中的水常为饲料和其它物质所污染。为避免细菌在其中滋长，每天应清洁一次。这一点是非常重要的，尤其是在育雏期和炎热季节里。三、饮水量三、饮水量 饮水器中的水应足够深（15 厘米），但又不要洒出来。20条件下鸡的正常饮水 周龄 饮水量（毫升/只、天）周龄 饮水量（毫升/只、天）1 和 2 自由饮水 11 117 3 46 12 124 4 55 13 129 5 64 14 134 6 72 15 139 7 82 16 145 8 90 17 148 9 99 18 151 10 107 19 155 上表仅供参考，因为许多因素影响饮水量，尤其是温度。17正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 四、不同温度下，料与水的比例关系：水/料的大致推荐值 温度（度）培育期 产蛋期 20 17 18 25 23 21 30 3 31 18正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第五章第五章 生物防御生物防御 预防疾病的三原则：1 消灭传染源 2 切断传播途径 3 保护易感动物 一 消灭传染源一 消灭传染源 疾病是由病原菌引起的，所以我们要尽可能地将它们消灭，每一个生命周期完成以后都要对鸡舍和用具进行清洗和消毒。该批鸡转出以后，为了给下一批鸡提供一个最适的环境，应采取以下步骤：1、鸡群一转出，马上喷消毒药，如果有寄生虫的话还要加入杀虫剂（在鸡舍凉下来之前进行）2、把设备从鸡舍内移出并清洗 3、取走垫料，于远离鸡舍处处理 4、清洗：*向地面和墙壁喷水（可加入洗涤剂）*润湿后擦洗数小时 *采用高压水泵（250 公斤/平方厘米）或热水泵 5、消毒：*使用蒸气清洗机（140 度），这是杀灭墙上和地面病原微生物的最有效方法。*如果没有蒸气清洗面，可以在中等压力下使用广谱消毒剂 *对于泥土场面，没有什么有效的消毒方法，不不定期用煤油可能提高渗透力 *在洗涤剂中浸泡数小时后，擦洗，在无腐蚀性消毒剂中冲洗 *对水箱管道，用洗涤剂擦洗后消毒。最后用清水冲洗 *对料仓，加热和通风设备，擦洗后熏蒸消毒 *在啮齿动物的通道和洞穴中投入毒药以杀灭之 *在所有地面低压喷雾杀虫剂来杀死昆虫 *对鸡舍周围环境，生活区和更衣室进行清洗和消毒 *以上工作完成以后，空舍 10 天以上 6、雏鸡到来之前的消毒：*使用前，准备好一切用具、封闭、升温、控温、用甲醛熏蒸消毒。*关闭 24 小时，通风 24 小时以上，接雏鸡入舍。二 切断传播途径二 切断传播途径 鸡场内的病原菌被降低到最小限度以后，下一步就是尽可能地减少外界病原菌进入鸡场的机会。19正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 1、鸡场应和外界用围墙隔离开来，设一可控制口供机械或人出入。2、人是常见的传染媒介，千万不要让参观团进入鸡舍。3、料车和转群笼非常危险，因为它们常在不同的鸡场之间流动。4、进入鸡舍之前，每个人必须过脚浴池、洗手。5、从一栋鸡舍进入另一栋鸡舍，要换衣服、鞋、帽子。6、窗户和通风孔应设网，以避免野鸟类撞入鸡舍。7、每个鸡场必须有处理死鸡的方法，焚烧或掩埋等。8、动物（狗、猫、鼠和螨）能携带疾病，不要让它们进入鸡场。三、保护易感动物，（尽可能地提高鸡群免疫力）三、保护易感动物，（尽可能地提高鸡群免疫力）要彻底消灭病原菌是不可能的，所以我们必须对鸡进行免疫接种，以提高它们对某些疾病的抵抗力。接种的目的就是使鸡获得高度的免疫力。1、疫苗、疫苗 （1）所有疫苗均应来自信誉好的生产厂家。（2）疫苗应包装于密封、绝热包内运输，并按厂家规定的条件贮存（通常 25）（3）避免高温（15）阳光直射。（4）遵守厂家的使用说明。2、接种方法、接种方法 （1）个体接种：（如点眼或注射）时要花时间和精力以确保每只鸡都接种了。A 点眼：在眼内滴入一滴疫苗，确保病毒微粒能和哈德氏腺接触。B 注射：每只鸡均应使用刚灭菌的注射器，针头大小适宜。（2）群体接种（如饮水或喷雾）时，要确保所有鸡均被免疫了。A 饮水：水中应不含有机物、氯、消毒剂、铜和铁。每升水中加入 2 克奶粉可以中和水中残余的氯，当然也可以用雨水。所用疫苗应在水中打开，水的量应让鸡能在 12 小时内喝光为宜，水的深度应足于接触到鼻孔和眼睑。3、免疫程序、免疫程序 （1）免疫程序的建立：（应根据以下情况建立免疫程序）A 当地的流行疾病情况。B 来自鸡场及其周围环境的资料。C 免疫知识和疫苗使用规则。（2）专家提示 A 鸡对免疫接种的反应，可能会由于母源抗体或原来获得的抗体水平的降低而导致防御能力下降，对鸡免疫系统的两次不同刺激之间的间隔应不少于 14 天。B 在免疫的前、中、后期应额外补充养分，因为接种是一次应激，它能影响鸡群的整齐度，活力和生产性能。20正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 C 接种以后保护鸡群不受应激和其它疾病感染是非常重要的。D 只有那些体况好，身体健康的鸡才能接种。（4）商品蛋鸡免疫程序（仅供参考，本程序由美国禽病专家 REX 博士提供）商品蛋鸡免疫程序（参考）商品蛋鸡免疫程序（参考）日期 免疫 疫苗及剂量 方法 0 日龄 马立克氏病 液氮苗 颈部皮下注射 1 日龄 鸡新城疫 传支 克隆-30+Ma5 点眼滴鼻或喷雾 14 日龄 鸡法氏囊病 D78 或 288E 饮水 21 日龄 鸡新城疫 传支 克隆-30+Ma5 滴鼻点眼 鸡新城疫油苗 1/2 剂量 皮下注射 鸡痘 刺种 5 周龄 传染性鼻炎 0.5ml 肌注 8 周龄 鸡新城疫传支 克隆-30+Ma5 滴鼻点眼 鸡新城疫油苗 皮下注射 10 周龄 鸡传染性喉气管炎 滴鼻点眼 鸡痘 刺种 14 周龄 鸡新城疫传支 克隆-30+Ma5 滴鼻点眼 鸡新城疫+传支+EDS-76 油苗 皮下注射 15 周龄 传染性鼻炎 1ml 肌注 1618 周龄转群，转群后每隔 6-8 周龄用克隆-30+Ma5 滴眼或喷雾。21正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 第六章第六章 记记 录录 一、要最终评价蛋鸡在整个生命周期需要 18 个月，这个时间太长了，我们不可能记住影响生产性能的所有因素。记录是有效管理的一个重要组成部分。精确而详细的记录是非常有用的，它可以用来和标准作比较，发现问题后可以查找原因，及早作出处理。记录还可以帮助我们诊断疾病。相反，如果没有记录或记录不完整的话，就很难发现问题的根源。每天作记录，每周作总结，并长期保存。二、记录表格二、记录表格 附产蛋记录表 鸡只数 生产情况 饲料采食量 日期 日龄 接种和用药 备注死淘 存栏 公斤/日 克/只产蛋个数产蛋率%实际产蛋率%标准 总计 蛋鸡饲养管理要点：蛋鸡饲养管理要点：1.育雏期：育雏期：（1）做好按雏前的准备工作；（2）雏鸡入舍后，按要求对温、湿度、光照、通风进行控制，供给营养丰富的全价饲料；（3）切忌饲养密度过大；（4）确保 5 周龄体重达标，根据体重变化情况决定何时更换育成料，一般 6 周龄未达到标准体重时，可继续喂雏鸡料，使其达标后再更换育成料；（5）做好各种免疫，同时特别注意球虫、白痢和呼吸道疾病的防治。2.育成期：育成期：传统的养殖观念往往是为了降低饲料成本而忽视育成期的培育。其实，培育出体重达标、健康整齐、适时开产的后备母鸡，是充分发挥产蛋性能的先决条件。（1）612 周龄是骨骼、肌肉的快速发育期，应尽可能使用高营养的饲料，22正大集团农牧食品企业北方区 蛋鸡标准化饲养管理手册 使其体重达标。（2）1015 周龄性器官逐渐发育成熟，体重的上升往往有超重现象，当 12 周龄出现体重超标时，以后应保持上一周喂料量（而不是减料）以防止体重下降。若体重偏低，应及时查找原因，采取措施，尽可能在 15 周龄时达到标准体重。（3）1520 周，15 周龄后不论体重超标与否，都应保持一定增重，否则影响 生殖器官的发育，使开产延迟，若超重，应调整饲料程序，使 1520 周龄 的生长基本呈直线，决不可实行减料，若 15 周龄未达标，采取类似措施，使体重匀速达标，否则（如果产量过大）会使母鸡腹脂沉积过多，影响以 后产蛋。在这一时期上笼前的免疫多，增加了对鸡的应激，往往体重不达标，所以应适当提高日粮的营养水平，特别是能量水平，同时提高日粮钙水平（1.82.5%）为开产做准备。开产体重在中线或偏上是比较理想的。3.产蛋期：产蛋期：（1）产蛋前 2 周转群。（2）产蛋前 2 周换产蛋料。逐渐过渡 12 周。（3）体重达到 1200 克（指海赛褐蛋鸡）开始先刺激。（4）在热应激时，应提高日料的能量浓度，建议不增加蛋白，而添加合成氨基酸，添加维生素 E 和维生素 C。（5）当产蛋率达 50%时，应监测体重、采食量和蛋量，据营养摄入量及时作出调整。到了 38 周龄，体重增长基本完成，应调整饲料配方及饲喂量，保持较小的体增重（此时的增重主要是脂肪的沉积