清炒小螺蛳学案.doc

《清炒小螺蛳》教学设计

教学目标:
1、正确流利有感情朗读课文。
2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深思乡之情。
3、在阅读中体会作者的写作方法。
教学重、难点:在读中体会作者所表达的情感，学习作者巧妙的使用关联词语，让文章既紧凑又能抒发情感的写作方法。
教学过程：
一、 导入
同学们，你们最喜欢吃的菜是什么？说说理由吧。可有一位侨居台湾的同胞却对清炒小螺蛳这道菜情有独钟，为它魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》，了解其中的原因吧。
二、出示学习目标
1、我能正确流利有感情朗读课文。
2、我能读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。
3、我能在阅读中体会作者的写作方法。
指名读学习目标。
三、第一次先学后教(比读课文）
请同学们自由读文，要求读准字音、读通句子。边读边思考：课文讲了一件什么事？4分钟后比谁读的最流利，说得好。
四、检查读文情况
1、指名分自然段读文，检查读文情况。（找差生读，优生纠正字音。）
2、课文讲了一件什么事？
学生回报：（学生相互补充）
（作者回乡探亲，吃到了思念已久的清炒小螺。文章先写作者春天回乡探亲，吃到了清炒小螺蛳，然后写作者的小螺蛳情结。）
师:作者回内地探亲为什么选在春天?
预设回答： 作者回大陆探亲之所以选在春天，一方面是为观赏祖国美丽的湖光山色，一方面是为回家踏青扫墓祭祖。再有作者是为了回去吃儿时吃过的菜肴。生答，教师板书（期盼——观赏、扫墓 ）
五、 第二次先学后教（比理解课文）
出示自学提示（一）：
默读课文2---3自然段，文中哪些描写可以看出作者对家乡清炒小螺蛳的喜爱？
（三分钟后看谁说的好）
1、指名读自学提示。
2、学生结合自学提示学习课文。
3、汇报交流。
（1）、 师： 从哪些描写可以看出作者对家乡清炒小螺蛳的喜爱？
（ 2） 、根据学生回答出示句子：
无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。或许我对当年味道的回忆模糊了？但其中的一道清朝小螺蛳，印象却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。
烧煮的方法也很简单：先把螺蛳的尾巴剪掉，洗净，然后在油锅里放入葱、姜翻炒，加酒、酱油、糖翻炒几下，在放些水煮熟就行了。但其味鲜美无比，吃了还想吃。这次回到上海家中，吃的第一道菜就是炒螺蛳，满满一大碗，全家人吃得津津有味。
师：你从哪些词语中体会到的？生答，教师板书（回忆模糊、回味无穷、鲜美无比、津津有味）
4、指导朗读，结合自己的体会去读。
出示自学指导（二）
默读课文4---5自然段思考：作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？
1、 学生自学。
2、 汇报交流。
3、根据学生汇报出示句子。
（1）、我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另有一种情怀。
师：还有一种什么样的情怀？
因为作者的父亲也爱吃小螺蛳，所以作者对它情有独钟。
引导学生体会插叙的手法使文章内容更充实、严密与紧凑。
（2 ）、小小的螺蛳令人魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，就想起了家乡... ...（思念亲人、思念家乡、思念大陆）
4、学生带着感受自由朗读，从中体会作者的情感。
六、 第三次先学后教
“日月潭碧波凝翠，台湾游子日日思归盼统一，扬子江热浪含情，大陆同胞天天翘首望。团圆”台湾大陆本是一家，两岸人民都在盼望团圆统一，但是，祖国统一困难重重，面对这种情况，你想说点什么？学生畅谈。
七、当堂训练:
1、括号里填上合适的词语。
A、这次回大陆，我特意选择在（ ）的春天，这样既可以观赏祖国美丽的（ ），又可以到家乡去（ ）。
B、但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是（ ），随时想起还会（ ）。
C、小小螺蛳令人（ ），吃到它，就想起了（ ），想起了（ ）…….
2、摘抄好词好句。
板书设计：
淸炒小螺蛳
记忆模糊 回味无穷（对比）
鲜美无比 津津有味
伴父独酌 猜谜语（插叙）
魂牵梦萦——大陆、故乡