第四章 仓储管理办法.pdf

第四章仓储管理储备的形成与作用-1.剩余产品形成了储备剩余储备。这种储 备的作用，是暂存后用。-2.为备战备荒备用，有计划有目的的储备 gA保障储备。这种储备是为应付不测。3.为使生产和流通顺利进行，在生产和流通的各环节上进行的储备周转储备。它的作用，是缓冲生产和流通各环节间供和需在时间上的矛 盾，多了可以存，少了可以流，保证各环节都能 顺利进行。4.1仓库运作方案的实施仓库不再是只具备仓储的职能，库存的“流速”已成为评价仓库职能的重要指标,仓库是“河流”而不再是“水库”或“蓄水池”。仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的 总称。从现代物流系统的角度来看，仓库 也是从事包装、分拣、流通加工等物流作按使用范围不同对仓库迸行分类 1、自用仓库。是生产或流通企业，为了本企业经营的需要而修建的附属 仓库，完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等货物或产品。2、营业仓库。是某些企业专门为 了经营储运业务而修建的仓库不同对仓库迸行介按使用范 3、公用仓库。是由国家或一个主管部门 修建的为社会服务的仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等仓库。4、出口监管仓库。是经海关批准，在海 关监管下，存放已按规定领取了出口货物许 可证或批件，已对外买断结汇并向海关办完 全部出口海关手续的货物的专用仓库。5、保税仓库。是经海关批准，在海关监 管下，专供存放未办理关税手续而入境或过 境货物的场所。:5_LU一仓库的分类储备仓库粮食储备仓库战备物资仓库灾荒储备仓库按仓库功能分生产周转库原材料库 在制品库 流通周转库库库库库 品发售转 成批零中仓库的分类-自用仓库营业仓库公共仓库保税仓库按仓库用途分匚二J匚:仁_X二一二仓库的分类自用仓库是指企业自己所有主要从事内部物流业务的仓库。营业仓库 是指按照相关管理条例取得营业许可，向一般企业提供 保管服务的仓库，是一种社会化的仓库。公共仓库 是指国家或企业向社会提供的公用仓库口保税仓库 是指根据关税法保管国外进口而未纳税的进出口货物的仓库仓库的分类按保管条件分普通仓库 货场 货棚 平房仓库危险品仓库-化学药品易爆品易燃品 剧毒品温控仓库 冷藏仓库-2-10C-冷冻仓库-2以下 恒温仓库仓库的分类普通仓库常温保管、自然通风、无特殊功能冷藏仓库 冷冻仓库练级级级 12 3 F c c C20。（：以下-1020-2-10102 仓库的分类危险品仓库恒温仓库保持一定温度和保湿功能仓库的分类(4)-平房仓库-楼房仓库高层货架仓库-散装仓库罐式仓库按仓库结构分匚二J匚仓库的分类(5)：生活领域按领域分:生产领域V流通领闻粮食储镉库 棉存储&库v 油料储福库食盐储备库、-生活用品储备库等-原材料储备库配件储备库Y 工具H者福库半成品储备库等A成品库潴运库j 中转库批发库一 一,f r厂 工厂一 q r-1卜 a*V*aaa-（.9.*4 .If*1 lzj匚m匚二 mi仓库的分类(6)：按保管对象分踪合仓库r钢材仓库专业仓库水泥仓库|机电仓库L棉花仓库二 J二J仓库的分类:常通人力仓库-按机械化程度分机榭枪库.自魏仓库按1 呆管扬品种类多少分类综合库专业库按仓库1 呆管条件分类普通仓库保温、冷藏、恒湿恒温库特种仓库按仓库建筑型式:分封闭式仓库.半封闭式仓库露天式仓库按库房建筑结构分平房仓库楼房仓库高层货架仓库罐式仓库简易仓库按库内形蔻分地面性仓库货架式仓库自动化立体仓库目动化云体仓库 与普逋仓库的差异-自动化立体仓库的入库、检验、分类整理、上货入架、出库等作业由计算机管理控制的机械化、自动化设备 来完成，与普通的仓库相比其优点在于：人节省人力，大大降低劳动强度，能准确、迅速地完成的入库作业。2、提高储存空间的利用效率。3、确保库存作业的安全性，减少货损货差。4、能及时了解库存品种、数量、金额、限置、的入库时间等信息。按仓库功能分类将仓库分集货中心：可设在生产点数 量很多，每个生产点产量有 限的地区，只要这一地区某 些产品总产量达到一定程度，就可以设置这种有“集货”作用的物流据点。分货中心;加工中心;转运中心;储调中心;配送中心;物流中心。配送中心的基本要求配送中心是从事配送业务的物流场所 或组织，应基本符合下列要求：1、主要为特定的用户服务。2、配送功能健全。3、完善的信息网络。4、辐射范围小。5、多品种、小批量。6、以配送为主，储存为辅。.ami.mb,ombmMHi.MaM.mm wb mb aw omb Mani扬流中心的基本要求-物流中心是从事物流活动的场所或组织，应 基本符合下列要求：1、2、-3、4、-5、6、7、主要面向社会服务。物流功能建全。完善的信息网络。辐射范围大。少品种、大就量。存储、春吐能力强。核流业务统一经营、管理。货扬储存计为分区分类保管是指按照货物的 性质（理化性质或使用方向）划分出 货物类别，根据各类货物储存量的 计划任务，结合各种库房、货场、起重运输设备的具体条件，确定出 各库房和货场的分类储存方案，使“物得其所，库尽其用”。分区分类保管按理化性质对货物进行分区分类保管的分 区分类方法，便于仓库对货物采取相应的 养护措施，便于进行清查盘点，便于提高 货位的利用率。按使用方向或按货主对货物进行分区分类 保管的分区分类方法，便于仓库发货或货 主提货。分类1 呆管的原阳分类保管的原则是货物性质互 有影响和相互抵触的不能同库保存;货物保管要求温湿度条件不同的不 能存放在一起；灭火方法不同的货 物必须分开保管；作业手段不同的 也不宜存放在一起。分区定置、系列存放分区定置系列存放百【定型货伍存货方式固定型是一种利用信息系统事先将货架进行分类、编号，并贴付货架代码，各货架内装置的货物事先 加以确定的货位存货方式。在固定型管理方式下，各货架内装载的货物长期是一致的,这样从事货物 备货作业较为容易，同时信息管理系统的建立也较 为方便，这是因为只要第一次将货架编号以及货物 代码输入计算机，就能很容易地掌握货物出入库动 态，从而省去了不断进行库存统计的繁琐业务，与 此同时，在库存发出以后，利用信息系统能很方便 地掌握账目以及实际的剩余在库量，及时补充库存。在采用这种货位存货方式时义须注意每一货位的容 量都应该小亍在该货位存放的货物的最大在库量，否则会出现货位不足，货物不能及时入库的情况。定义和优缺点流动型货位管理即所有货物按顺序摆放在 空的货架中，不事先确定各类货物专用的 货架。流动型管理方式由于各货架内装载 的货物是不断变化的，在货物变更登录时 出差错的可能性较高。固定型货位管理方式尽管具有准确性和便 利性等优点，但是，它也有某些局限性，固定型货位管理和流动型货位管理各有一 定的适用范围。-二仓库年平面布置影晌仓库年平面布置的因素仓库的专业化程度仓库的规模和功能合理的仓库其平布置 应满足的条件1、适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务的顺利进行。仓储作业过程是指仓库从接受货物开始直到把这些 货物完好的发放出去的全部活动过程，由入库、储存、出库三个阶段构成，包括了实物流和信息流两个方面。2、有利于节省投资。充分利用现有的资源和外部协作条 件，根据设计规划任务和库存货物的性质选择配置设施 设备，以便最大限度发挥其效能。3、有利于保证安全和职工的健康。仓库建筑必须严格按 照“建筑设计防火规范”的规定建设，并且作业环境的 安全卫生标准也要符合国家的有关规定。仓库作业流程入库库存保管出库接运|验收1入库图628仓库作业流程图备料、复核、交接、羲车/实物流W程实物流分为三个作业过程：1）入库作业：装卸作业、检验作业、搬运作业、开 捆作业、临时放置、分类作业、整理作业。2）储存作业：堆码作业、保养维护作业、盘点作 业、整理移库、移位作业。3）出库作业：拆垛作业、取货作业、集货作业、配套分类作业、计量核对作业和发货作业。货低布置方式仓库总平布置的目标单一的物流流向工最短的搬运距离 最少的装卸搬运环节 最大程度的利用空间货低布置的基本思路1）根据货物特性分区分类储存，将特性相近的货物集 中存放。-2）将单位体积大、单位重量大的货物存放在货架底层,并且靠近出库区和通道。3）将周转率高的货物存放在进出库装卸搬运最便捷的 位置。4）将同一供应商或者同一客户的货物集中存放，以便 于进行分拣配货作业。当仓库作业过程中出现了某种货物物流量大、搬运 距离又远的情况时，则说明仓库的货位布局有错误。一 jr*-r,*r-L-.一4L7jL 一1一 1 仓库内部布局11r平面、空间）仓库内部平面布局是对保管 场所内的货垛、通道、垛间（架间）距、收发货区等进行合理的规划，并正 确处理它们的相对位置。平面布局的形式可以概括为垂克 式和攸斜式。垂直式布局-垂直式布局是指货垛或货架的排列与仓库的 侧墙互相垂直或平行横列式布局、纵列式布局和 纵横式布局。1、横列式布局，是指货垛或货架的长度方向与仓库的 侧墙互相垂直。这种布局的主要优点是：主通道长且 宽、副通道短整齐美观，便于存取查点库房货物，还 有利于通风和米光。2、纵列式布局，是指货垛或货架的长度方向与仓库侧 墙平行，这种布局的优点主要是可以根据库存货物的 不同在库时间和进出频繁程度安排货位，在库时间短、进出频繁的货物放置在主通道两侧，在库时间长，进出 不频繁的货物放置在里侧。3、纵横式布局，是指在同一保管场所内，横列式布局 和纵列式布局兼而有之，综合利用两种布局的优点。T顷斜式布局 倾斜式布局是指货垛或货架与仓库侧墙或主 通道成一定夹角。具体包括货垛倾斜式布局和通 道倾斜式布局。1、货垛倾斜式布局，是横列式布局的变形，它是为了 便于叉车作业，缩小叉车的回转角度，提高作业效率而采用的布局形式。二2、通道倾斜式布局，是指仓库的通道斜穿保管区，把 仓库划分为具有不同作业特点，如大量储存和少量储存 的保管区等，进行综合利用。这种布局形式下，仓库内 形式复杂，货位和进出库路径较多。货物堆酹堆码的主要目的是便于对货 物进行维护、查点等管理和提高仓 容利用率。堆码的基本要求合理、牢固、定量、整齐、节约、方便。重叠式纵横交错之 1 卬伏相间式z 旗刎s肥龙胆留6 6槽）仰伏精阁式堂碑乐意用I.栽植之 通风式X 口 1井字形(b)示字形计算题:1.工厂仓库被告知有1000台原材料入库，已 知电视机的仓容定额为8台/平方米，请问这批 电视机需要占用多大面积的货位？解：S=Q/Ne=1000/8=125（平方米）答：这批原材料需要占用大约125平方米的货 位。计算题：2.书店今日到货7800本书籍，每包书的 夕卜形尺寸是30cmX30cm30cm,外包装 上的堆码极限标志为10包，需要为该批 书准备多少平方米的货位？解：S=(入库总件数/允许堆码层数)义单件货物底面积=(7800/10)X(0.3 X 0.3)=70.2(平方米)答：需要为该批书准备的70.2平方米货位。货物的保管保养保管保养的任务就是在认识和掌握各 种库存物变化规律的基础上，采取相应的组 织管理和技术管理措施，有效地抑制外界因 素的影响，创造适宜的环境，提供良好的条 件，最大限度地减缓和控制货物的变化，以 保持货物的使用价值。物理机械变化货物质量变化中常 见的物理机械变化有：(1)挥发;(2)溶化;(3)熔化;(4)渗漏;(5)串味;(6)沉淀;(7)玷污;(8)破碎与变形。变化类 型产生原因受影响的货物保管保养措施挥发气体经汽化液体经挥发 固体经升华香精、白酒、香水、化学 史剂、农药、油漆等防日照和过冷过热与含水 物较多的物资分区落T匕固体物资因吸湿变为液 体食盐、糖果、硼酸、无机 盐等分类储存，注意包装、防 潮、吸湿熔T匕低熔点货物受热软化或 液化香脂、发蜡、松香、石蜡、油膏、胶囊、糖衣片在阴凉通风的库房内储存，注意密封、隔热、防日照扁因包装破损，液体或身 状物发生饱冒滴漏液状物品或膏状物品加强包装管理、做好温湿 度控制与管理串味吸附性较强的货物因吸 附其他气体、异味所致大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等采用密闭包装，储存和运 输过程中不混存、混运沉淀含胶质和易挥发组分的 货物，在高低温下发生 部分凝固墨汁、墨水、雪花膏、汽 油牙膏、饮料、酒品等防日照和过冷过热改善生 产、运输、储存过程玷等因脏物、污物使货物外 表受影响纺织品，纸张，印刷品、精密仪器、仪表等中的卫生条件，加强包装 管理破损与 变形受到碰、撞、挤、压和 抛掷而破损、变形玻璃，陶瓷，搪瓷，皮革，塑料、橡胶制品等妥善包装、轻拿轻放、不 要超高堆玛氧化,分解，水解/人 化合聚合裂解老化风化变化类型产生原因受影响的货物保管保养措施氧化置身环境中的氧或其他氧化剂 通过氧化反应使物资外，态、本质发生变化化工原料、纤维制品、橡 胶制品、金属材料、油脂 等干燥、通风、防潮、防热分解化合在力、电、声、光、热、酸、碱及潮湿空气等条件下发生分 解双氧水、漂白粉、熟石灰、电石等化工产品妥善包装、防潮、防热、防日照等水解货物遇水发生水解反应（酸、碱对水解反应有促进作用）化工原料中的无机盐，化 学试剂，羊毛制品、棉纤 维等采用阻隔包装，储 存过程中注意防潮 和分类储存锈蚀因氧化反应、电化学反应引起金属材料、金属制品、机 械设备等防潮、防热，进行 表面处理聚合在日光、氧、高温等条件下发 生聚合、缩合反应有机合成单体、植物油等防日照和过热裂解在日光、氧、高温等条件下，有机高分子产生断键，分子量 降低橡胶，塑料，合成纤维，棉、麻、丝、毛制品等防日照和过热风化含结晶水的物质，在一定温度 下失去结晶水化学试剂、化工原料密封包装，控温、控湿生化变化呼吸后熟发芽虫蛀酶腐化型产生原因受影响的货物保管保养措施呼吸作用消耗营养、降低食品品质。有氧呼吸呼吸热的产生和 积累，可能使有机货物腐 败变质缺氧呼吸会产生酒 精积累，引起细胞中毒，产生生理病害原粮、水果、蔬菜、鲜鱼、鲜肉等气调储存，保 证有机货物正 常而最低的呼 吸发芽有机货物的营养物质转化 为可溶性物质，从而降低 货物的品质原粮，种子等控制货物的水 分，加强温湿 度管理胚胎 发育大大降低禽蛋的新鲜度和 食用价值禽蛋低温储存，气 调储存（终止供 氧条件）.L：影晌货物质量变化的内因1、货物的物理性质;2、货物的化学性质;3、货物的机械性质;4、货物的化学成分;5、货物的结构。影晌货物质变化的外因自然因素1rr -JL_人为因素储存期，一.、.1 t外因中人为因素(1)保管场所选择不合理;(2)包装不合理；(3)装卸搬运不合理；(4)堆码苫垫不合理；(5)违章作业。货物保管保养措施严格验收入库货物；适当安排储存场所；.科学进行堆码苫垫；控制好仓库温度和湿度;认真进行货物在库检查;搞好仓库清洁卫生。如何控制好仓库的温度和温度应根据库存货物的保 管保养要求，适时采 取密封、通风、吸潮 和其他控制与调节温、湿度的办法，力求把 主要方法有:(1)自然通风;(2)机械通风;(3)密封;仓库温、湿度保持在(4)吸潮剂吸潮。适应货物储存的范围内。通风降低库内湿度的主要条件库内温度小于或等于库外，而相对湿度 和绝对湿度大于库外。库内温度小于库外，相对湿度大于库外,而绝对湿度等于或近似库外。库内温度、相对湿度、绝对湿度均大于 库外。库内温度稍低于库外，而相对湿度、绝 湿度稍通风增加库内湿度的主要条件库内相对湿度和绝对湿度均小于库外。库内温度大于库外，而相对湿度和绝对 湿度小于库外。库内温度大于库外，相对湿度小于库外,而绝对湿度近似库外。库内温度稍小于库外，相对湿度稍大于 库外，而绝对湿度小于库外。密封的主要方法和注意事项密封的主要方法有：货架密封、货垛密封、库内小室密封和整库密封。应该注意的是：对货物进行密封时，要根 据该货物要求的温湿度条件，正确选择密 封时机；另外密封保存的货物并不是绝对 不受外界因素的影响，只是其变化速度有 所减慢，因此要经常进行观测和检查，储 存期也不能过长。65