安徽省文冠果产业发展可行性研究报告.docx

安徽省发展文冠果产业可行性研究报告联 系 人：卢晋卿电 话：18155429976电子邮箱：sdy186淮南市富贵花农业科技有限公司二O一五年三月目录第一章 发展文冠果产业的社会背景5第一节、事关国家粮油安全的战略资源5第二节、文冠果是我国政府确定的石油替代能源和国家战略资源5第二章 文冠果的生物特征和开发价值7第一节、文冠果的生物特性7第二节 文冠果的开发价值81、文冠果的油用价值潜力巨大82、能大规模生产生物柴油的树种113、独具神奇的药用价值：114、综合利用 前景广阔145、文冠果是优质密源植物和高雅的观赏植物166、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性16第三章 文冠果的国内外研究现况18第一节、化学成分的研究现况181、种仁的研究现况18第二节 果壳的研究现况19第三节 文冠果叶和花的研究20第四节 果柄的化学组成21第五节 文冠果木的研究211.2文冠果食用、药用价值的研究22第四章 文冠果种植技术研究概况23第一节、文冠果栽培技术研究概况23第二节 文冠果落花落果机理的研究概况25第三节 文冠果活性成分的提取和功能研究概况25第四节 文冠果油的提取技术研究概况26第五节 利用文冠果油研制生物柴油技术研究概况27第六节 文冠果蛋白质的开发前景分析28第五章 种植示范基地建设标准30第一节、建设标准30树种与苗木等级30第二节、整地设计30第三节 种苗设计31第四节、栽植设计31第五节、幼林抚育32第四章 基本概念、栽培原则与技术设计34第一节 高产优质木本油料示范种植的概念34第二节、高产优质木本油料示范种植的栽培原则351、网格化与规模化352、设计规模化353、高标准、高效益35第三节、高产优质木本油料示范种植的网格化规划设计361、林带结构362 、林带走向363、林带距离364、林带密度37第四节、技术设计371、 良种选择372 技术设计38第四章 文冠果的田间管理技术41第一节、幼苗管理411、水分管理412、除草413、追肥414、打顶425、越冬管理42第二节、移栽421、移栽前的准备工作422.移栽方法433.移栽后管理44第三节、幼树期管理441、中耕除草442、水分管理443、适时追肥454、修剪树形45第四节、成年树的管理461、树盘修整462、除草与留草463、水分管理474、适时追肥475、结果树修剪486、病虫害防治48第五节、采收48第四章 文冠果经济效益分析50第一节、种植产量、产值的测算：50第二节、文冠果油亩产值分析51第三节、文冠果壳价值分析52第五章 文冠果的历史记载和发展现状52 前言拉丁学名：Xanthoceras sorbifolia Bunge 科属：无患子科 Sapindaceae 无患子亚科Sapindoideae文冠果属Xanthoceras Bunge 文冠果是落叶小乔木，高可达8m。奇数羽状复叶互生。花杂性，整齐，白色，基部有由黄变红之斑晕；蒴果椭圆形，径4-6cm，具有木质厚壁。花期4-5月；果熟期8-9月。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物。 文冠果是我国特有的优良木本油料树种，其种子是生产高端食用油的重要原料，其油与枝干，是治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝病的常用中药。文冠果是生物柴油树种,又是珍贵的观赏植物，是优良的新炭林树种和水土保持树种，有着极大的开发价值。近年来，文冠果价格连连攀升，文冠果种子供不应求。发展文冠果产业，使之成为安徽最大的生物科技与食用油产业经济之一。第一章 发展文冠果产业的社会背景第一节、事关国家粮油安全的战略资源据农业部发布的数据显示，目前，我国食用油对外依存度已超过65%,早已超过了国际安全预警线。在主要油料作物受制于国外的背景下，作为我国木本油料特有新资源的文冠果，有可能成为事关国家粮油安全的战略资源。 文冠果树种是我们国家的独有植物、原生物种，我们只要认真对待它的种植和加工，就能够成为我国人民的主要食用油料作物之一。文冠果油就会像玉米、红薯那样成为我们的主要粮油食品，也将成为我们子孙后代的重要食用油新资源。第二节、文冠果是我国政府确定的石油替代能源和国家战略资源全球能源紧缺、应对气候变化，在这样一个国际大背景下，寻求替代能源，发展水电、风能、地热、太阳能、生物质能等新能源和可再生清洁能源，成为全球关注的焦点。林业生物质能源不与民争地、不与人争粮，不仅可再生，能源当量也仅次于煤、石油和天然气。发展生物质能源成为不少国家缓解能源危机、减少温室气体排放、解决生态环境问题的带有风向标意义的战略选择。文冠果是我国政府确定的石油替代能源和国家战略资源。文冠果是国家“十一五”确定大力重点推广的生产生物柴油优质树种之一，种植文冠果符合国家可再生能源法和可再生能源中长期发展规划等法规和相关产业政策，属国家重点扶持的可再生新能源产业链发展项目。我国将充分发挥森林物种优势，壮大以林业生物质能源、生物质材料为主的林业高新技术产业，将充分利用山区、沙区等边际土地和宜林地，大力发展文冠果、黄连木和油桐等树种，建设一批林业生物柴油示范基地。安徽的大别山与江淮丘陵地区，自然条件局限，生态环境较差，经济发展落后，发展文冠果种植示范基地，有利于绿化环境，改善生态环境，调整农业产业结构，促进农民增收，提供高端食用油资源和高效清洁生物质能源，催生新型高端保健食用油与绿色新能源产业，实现经济效益、社会效益和生态效益多赢的目标。利用文冠果提取的生物柴油和生物乙醇等植物能源作为替代石油的重要选择，将成为推进能源革命的必由之路。综上所述，文冠果作为我国北方与中部最重要的能源林树种，具有广阔的开发前景和巨大的经济价值，必将发展成为安徽中部与北部地区最大的木本油料产业经济之一。第二章 文冠果的生物特征和开发价值文冠果（XanthocerassorbifaliaBge）为无患子科文冠果属（单种属），又名文冠树、文冠木、文冠花、文官果、文登果、文光果、天仙果、木瓜、崖木瓜、温旦革子、僧灯毛道（蒙名）等。本草纲目中称文冠树，又谓“文光果，天仙果”；救荒本草名文冠花；广群芳谱名文光果；东北常用中草药手册名温旦革子、文冠木，性味“甘，平，无毒。”第一节、文冠果的生物特性文冠果是被子植物繁茂时期的第三纪（约6500万年前）遗留下来的古老物种，系无患子科文冠果属落叶乔木或灌木，具有较强的适应性和抗逆（抗寒、抗旱和抗盐碱）能力，是北方水土保持及困难立地生态环境改造的优良树种。寿命达千年，花期4至5月，果期8至9月。文冠果种子营养丰富，含油率35%40%，种仁含油率60%，属一级木本食用植物油。因此，文冠果是中国特有的木本油料植物，有北方油茶之称，社会经济效益重大。文冠果原本是我国北方的珍稀树种，天然分布于北纬3346、东经100125，秦岭、淮河以北，内蒙古以南，东起辽宁，西至青海，南至河南及江苏北部。生于海拔52米2260米处的荒山坡、沟谷间和丘陵地带。集中分布在甘肃、内蒙古、陕西、山西、河北等地，辽宁、吉林、河南、山东、安徽等省均有少量分布。第二节 文冠果的开发价值1、文冠果的油用价值潜力巨大文冠果是一种高含油率的木本油料植物。中国树木志中提到，文冠果种子含油量3036，种仁含油量5566。文冠果油脂的特点：文冠果油的碳链长度主要集中在C16一C18；种子可以提取生物柴油、药用精油、高端食用油，其粗脂肪、粗蛋白含量分别是33.6%和14.56%，油脂中不饱和脂肪酸含量可达到93%，必须脂肪酸含量达到43%。 种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好。据化验：文冠果种子含油率达30.8%，去壳后种仁含油率高达66.39%，含蛋白质25.75%，粗纤维1.6%，非氮物质3.73%。文冠果油分中不饱和脂肪酸含量高达94%，其中亚油酸占36.9%。文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好食用油品，油黄色而透明，食用味美，是一种高档的食用油，曾经是国宴招待尼克松夫妇时的炒菜用油,发展潜力巨大。文冠果种仁氨基酸组成表文冠果种仁各项理化性质表2、能大规模生产生物柴油的树种文冠果油是一种优良的生产生物柴油的原料，文冠果油经水解、甲醇酯化后转化为生物柴油，而生物柴油是21世纪最有希望的可再生的绿色清洁能源，可取代柴油而节约大量的不可再生的石油能源，市场前景非常广阔。目前，世界各发达国家纷纷投入巨资进行研发生产，我国也制定了相应的战略发展规划，从政策、资金等多方面将给予倾斜和大力扶持。 “十一五”期间中国林科院组织对我国主要燃油木本油料植物：文冠果、黄连木进行规模化推广，文冠果提取柴油已获得成功。文冠果作为我国北方唯一一种能大规模生产生物柴油的树种，受到国家的高度重视，十一五、十二五期间由国家林业局中石油公司联合向我国北方各省下达了关于大力发展文冠果产业项目的规划，十二五期间我国结合退耕还林、荒漠化治理发展300万亩生物柴油项目，到2020年全国要发展2亿亩生物能源的种植面积。3、独具神奇的药用价值：文冠果油具有很高的药用价值，既可作为食品、又可作为药品、还可作为保健品使用。但是，这仅仅是在化学成份分析基础上的结论，或者说，是西医理论指导下的熟悉。祖国医学（含中医、蒙医、藏医）认为，文冠果的油、枝干、叶片、果皮、花器都是重要药材，对多种疾病具有很显著的疗效。 内蒙古乌兰浩特市老中医总结六十年行医的经验，对文冠果的药性药效进行了归纳，他认为：其性甘、平，无毒，涸黄水与血栓；肉味如栗，益气，润五脏，安神，养血生肌，久服轻健，能治疗多种疾病；最显著的作用是通络化栓，可消解血管内的各种栓子；具有非常好的穿透力，能有效引导组方内的其它成份到达病灶；可削减组方内各成份的矛盾，提高整体药效；能缩短疗程，减轻患者的负担。 文冠果果皮可以治疗小儿尿床，在陕西延安、甘肃庆阳等地方，一直是农村常用的药物。上世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物（简称文冠果皂苷）”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员的研究证实，文冠果果壳中的某种提取物具有良好的调节神经功能、改善记忆、抗老年痴呆的作用。经过多次动物实验，取得了一致的效果，已申请国家专利。同时，通过生物活性筛选，发现了对六种人体癌细胞有高抑制活性的成分。池松泉等中医的长期使用也验证了这一点。北京博仁德国际中医研究院院长、医学博士陈裕容研究员认为，文冠果有效成份治疗小儿尿床的作用机理为营养、调节神经，完善神经功能。在这个认识的基础上，他们把文冠果组入治疗神经病的组方内，收到非常好的疗效。 文冠果的“木材、枝叶，性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为：“春夏采茎干，去外皮晒干，取木材或鲜枝叶熬膏。木材一至二钱水煎服，每日三次；或每次服膏一钱。亦可涂患处。”（中药大词典，上海科技出版社，496页）。志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。 文冠果的叶片作为茶叶应用，不但可以降血压，而且可以减少体内脂肪堆积，1974年，黑龙江省合江地区农业局与沈阳部队后勤部卫生部对此已作过研究。原中国科学院沈阳林业土壤研究所和原内蒙古农牧学院植物生理教研室等单位对文冠果油的理化常数进行了测定，结果如下： 比 重 0.91030.9168 折光率 1.47001.4718 粘 度（相对水） 74.20厘泊 凝固点 -10oC为半透明，-15oC时不透明，-37oC时凝固 酸 值 0.3681.26 皂化值 180193.3碘 值 114.9141 乙酰值 2.2274.65 硫氰值 7979.82 双烯值 0.45 羟 值 2.231 不皂化物 0.520.73分析以上几个主要指标，可以判定文冠果油的品质： （1）酸值：酸值指标反映的是游离脂肪酸的含量。酸值越大，表明游离脂肪酸的含量越高，说明油的品质越差。国际上通用的一个标准是：酸值0.5以下的植物油为超级食用植物油；酸值0.51.0的植物油为一级食用油；酸值1.02.0的植物油为二级食用油。文冠果油的酸值平均只有0.52，非常低，说明它非常适合于食用。 （2）碘值：碘值是油的不饱和度的标志。碘值越高，油的饱和脂肪酸的含量越高。油品的饱和脂肪酸含量高，长期食用后易引发心脑血管疾病，这正是医学工作者建议市民减少动物脂肪摄入量的原因。文冠果油的不饱和脂肪酸含量非常高，饱和脂肪酸的含量为7.3%，详细成份为软脂酸、硬脂酸和少量的花生酸、山榆酸及24烷酸，说明文冠果油为非常好的保健食用油。（3）亚油酸含量。亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的防备和治疗作用，中成药“益寿宁”的主要成份就是亚油酸；上市不久的“亚油酸滴丸”、还在研制的“亚油酸微胶囊”都是治疗高血脂、高血压病的药品，其主要成份就是亚油酸。以亚油酸为原料，合成共轭亚油酸，再用于制造治疗高血压、高血脂的药品，疗效更好。文冠果油亚油酸含量达37%，说明它具有极好的医疗保健作用。 文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。国内目前已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。我国目前有1.3亿以上的中老年人，心脑血管疾病患者很多，在预防和医治这类疾病方面要花费非常多的医药费用，而且这类疾病有非常高的致残率，使好多人残废或半残废，给病人带来痛苦、给家庭带来拖累，给社会造成负担。假如人们在日常生活中改用文冠果油等保健作用强的植物油，则会对提高全民健康水平产生巨大的作用。4、综合利用 前景广阔文冠果除了可作为优质食用油外还是首选高级润滑油、油漆、增塑剂等产品的优质原料。文冠果树叶、树枝、树干的药用价值也很高，主要用于外敷治疗风湿性关节炎。 文冠果生长期可达200年以上，目前在山西晋北地区发现的文冠果树最大树径达188公分，树令高达1000年以上，树高12米左右，文冠果树的木材结构坚硬、密度大、文理清晰、色泽亮丽，是不可多得的优质用材林木之一，也是用于制造高档家具、工艺品、居室装饰的高级木材。 文冠果种壳是制造活性炭的理想材料之一，用于改善和治理环境污染，种仁经榨取油脂后的渣粕含有25.75%的蛋白质，还含有大量粗纤维是优良的动物饲料，丰产期的文冠果林每亩至少可供养1-2头肥猪。 文冠果树嫩叶经焖炒加工后可替代茶叶作饮料、清凉爽口。文文冠果的种仁是优良食品。嫩仁色泽洁白，去皮后香气袭人，农村小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将乳熟期的种仁加工为罐藏食品，具有色泽美观、食味清香、滑爽可口、营养丰富的特点，市场上目前还没有。文冠果嫩仁适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。 成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。榨油后的饼粕富含蛋白质，可加工蛋白饮料，也可作为食品原料、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。种壳相宜制活性炭。 文冠果木质坚硬，纹理美观，色泽肉红，边材较少，可制各种家具及农具。在延安北部、甘肃东南部，农村老人认为文冠果木头对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好雕刻材料，特殊是它的根系，奇形怪状，千姿百态，往往能制出高档艺术品。在甘肃东南部、陕西北部农村，常以文冠果木材为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。迷信的观点认为，具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热，他们会将小老虎用水煮，余少许汤后给小儿服用，这可能与文冠果木的药用价值有关。文冠果全身是宝，随着人们对文冠果综合研究、开发力度的日益广泛、深入，文冠果产业一次投资所产生的经济、社会、生态效益，使发展者长期受益。5、文冠果是优质密源植物和高雅的观赏植物文冠果株形优美，花朵芳香诱人、花色鲜艳、花期长达近1个月，是优质密源植物。文冠果树型阿娜多姿，是非常有观赏价值的风景树合观赏植物，可育成林供观光旅游，亦可作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。也可置成盆景，摆放家中很具艺术性。 6、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性文冠果根系入土深，萌蘖能力强，属水土保持先锋树种。文冠果根系发达，萌蘖性强，生长较快。喜光，耐半阴。文冠果对土壤适应性很强，耐盐碱，在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性，主根发达，萌蘖性强，生长快，寿命可达数百年。平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上都能生长文冠果。抗寒能力强，在气温-41.4的能安全越冬。在年降水量仅148.2mm的宁夏也有文冠果散生树木。文冠果经济价值产业链示意图第三章 文冠果的国内外研究现况第一节、化学成分的研究现况1、种仁的研究现况有关文冠果化学成分的研究最早是1946年法国科学院M.Victor Plo-uvier等报道了文冠果果仁含油52%，碘值111，皂化值183等数据，描述了油的性状。进入20世纪六十年代国内外对文冠果的研究报道就逐渐增多。1967年加拿大学者在研究无患子科植物油的二十碳烯酸和其他脂肪酸时，用气-液色谱法分析了文冠果种仁含有8种饱和及不饱和脂肪酸，后来随着仪器的高精端发展，人们又报道了不同的数据。1981年，王红斗等报导了文冠果种仁含油60%，比重(d20 ) 0.9168、折光率(n20 )1.4748、碘值114.9、酸值0.5、皂化值185.7、乙酰值4.7、硫氰值79.8、不皂化物0.52%，并应用国产滤纸反相园纸层析法分离检测了油中脂肪酸含有10种。用气一液色谱(GLC)分析了文冠果种仁油中脂肪酸组成计14种，见表1。 文冠果子仁油中脂肪酸组成脂肪酸亚油酸油酸芥酸二十碳烯酸亚麻酸二十碳二烯酸硬脂酸花生酸二十四烯酸木焦油酸软脂酸山俞酸月桂酸豆蔻酸含量%42.930.09.17.20.30.92.0胃22.6微5.0微微微同年，王红斗等人又报道了文冠果种仁中粗蛋白含量为26.1%，并用氨基酸自动分析仪定量分析了水解文冠果种仁蛋白质的氨基酸组成为17种，分析结果见表2。表2文冠果种仁水解蛋白质的氨基酸组成成分表氨基酸赖氨酸组氨酸精氨酸天门冬氨酸苏氨酸丝氨酸谷氨酸脯氨酸甘氨酸丙氨酸胱氨酸缬氨酸蛋氨酸异亮氨酸亮氨酸酪氨酸苯丙氨酸总量含量%0.420.251.122.200.781.351.790.841.160.682.400.120.301.03.1993年，李军等利用气相色谱质谱法结合尿素包合法对文冠果种仁油中脂肪酸进行了研究鉴定了12种脂肪酸组分。前苏联学者用水-甲醇-正丁醇提取文冠果种子中的文冠果皂甙，并用氧化铝柱层析分离得到了相对比较纯的皂甙，然后对其进行了结构鉴定。陈英杰等人利用反相柱层析法从文冠果种子中得到了bunkanka saponinas A.B.C.D.四种新结构类型的文冠果种仁皂甙。第二节 果壳的研究现况 2001年，程文明、杨柏珍采用柱色谱和光谱方法，从文冠果果壳中分离得到两种甾醇，该两种甾醇在文冠果首次分离获得，2002年，他们又从文冠果果壳中提取了脂肪酸，分离得到21种脂肪酸成分。其中8种为首次报道。2005年王松江等人从文冠果壳中分离得到Bunkankasaponin A. B. C. D.，粗脂肪，粗蛋白和粗纤维。其中促脂肪含量为2-10%，粗蛋白含量为1530%，Bunkankasaponin A. B. C. D.为1525%，粗纤维含量为2030 %，水的含量为712%。2005年沈阳药科大学的李占林等人利用硅胶柱色谱和凝胶柱色谱等分离纯化技术，根据理化性质和波谱数据分析进行结构鉴定从文冠果果壳中得到了5，8-表二氧-（22E,24R）-麦角甾-6，22-二烯-3-醇、东莨菪素、异秦皮啶、对羟基苯甲醛、3，4，5-三甲氧基苯甲酸、原儿茶酸乙酯、芦丁7个化合物。2002年程文明等人分析了果壳中的脂肪酸成分，发现了21种脂肪酸，分别为：己酸、庚酸、辛酸、壬酸、葵酸，10-甲基-十一烷酸、12-甲基-十四烷酸以及十七烷酸。第三节 文冠果叶和花的研究1966年M.Victor Plo-uvie等用Chaoxnx法分析了文冠果的嫩叶，将得到的结晶用层析法及红外光谱鉴定，证明其含有杨梅树皮甙(myricitin )，而文冠果的花、果、叶、枝条不含杨梅树皮甙（氰酸反应微弱)。1985年，王红斗等报道了文冠果叶含蛋白19.8%，并含16种氨基酸。1989年，朱丹等经预试验也从文冠果叶中检测出10种化学成分并测定出12种微量元素，其中皂苷含量为5.53%，铁的含量为255.5 ug/g，锌的含量为21.4ug/g，铜的含量为12.0ug/g。国内外对花的研究较少，1968年M.Victor Plo-uvie等从花的萼片中分离出芩皮苷、白蜡树皮苷和少量七叶苷。第四节 果柄的化学组成2005年沈阳药科大学的李巍等人采用大孔树脂、硅胶柱色谱，IR、1H-NMR、13C-NMR等方法进行结构鉴定，得到了谷甾醇、菠甾醇、白桦脂醇、胡萝卜苷等六个化合物。朱丹等人在1997年就有实验得出，文冠果果柄中含有果柄皂甙，试验与文冠果种仁皂甙的薄层层析相对照，发现种仁皂甙与果柄的皂甙不在一个班点上，初步的动物实验证明这两种皂甙具有较高的生理活性，但目前没有对其进一步进行毒理及临床试验，所以，值得更深入地研究与开发。第五节 文冠果木的研究1987年，黄雅芳等从文冠果茎的乙醇提取物中分离出五个化合物，经理化分析和光谱解析以及衍生物制备，鉴定其中四个化合物中分别为双氢杨梅树皮甙，双氢槲皮素(W)，表儿茶精(II)及表没食子儿茶精(III )。同年，崔承彬、陈英杰等从文冠果心材中分离鉴定出5种活性成分。1999年张文霞等又从文冠果木的醇的提取物中进一步分离得到一种新的化合物文冠木素，并首次从文冠果属植物中提取得到七叶内酯和2，5-二甲基对苯醌。1.2文冠果食用、药用价值的研究文冠果作为一种优良的木本油料作物，具有颇高的食用价值和药用价值。文冠果种仁所含蛋白质不仅比核桃仁还高，还含粗纤维，非氮物质等益物。古书中称其果为“子本嘉果，瓤如栗子”，是可食用干果；文冠果油富含的油酸、亚油酸和少量的亚麻酸、廿碳烯酸是人体本身不能合成的，人体缺少时则会引起脱发及各种皮肤病等，同时，利用文冠果油中所含亚油酸成分研制成功的中药“益寿宁”和“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。文冠果全身都是宝，叶含蛋白质，其含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶，可做饮料；文冠果叶中还含有杨梅树皮甙，这种甙具有显著的杀菌，稳定毛细管、止血、降胆固醇的作用；民间也有用其枝、叶、干作为治疗风湿关节炎的良药，或将其叶泡茶喝，还可以治疗腰腿痛；种仁、果柄和叶的水浸膏对遗尿症有显著疗效。另据文献报道，文冠果木可以祛风湿性关节炎、风湿内热、皮肤风湿等，1977年已收载中国药典。目前用于治疗艾滋病的方法主要有2种:一是抑制HIV逆转录酶的活性；另一种是抑制HIV蛋白酶(HIV-IPR)活性。而Ma C,Yu H等在文冠果的提取物中分离到2个新化合物和另外11个已知的化合物，报道了文冠果中具有抑制HIV蛋白酶的活性成分。第四章 文冠果种植技术研究概况第一节、文冠果栽培技术研究概况二十世纪五六十年代，以江青为首的国家领导人基于文冠果的用途，对其在我国许多地区都进行了引种栽培试验l.16-22. 40，结果表明，在青海省东部河谷地区(包括黄河、徨水、大通河中下段及其支流谷地)、新疆石河子、陕西洛川、江苏灌南以及黑龙江等地都己引种成功。此外，在朝鲜的两江道、平安南道、黄海北道、慈江道、江原道文冠果也被成功引种。文冠果的栽培历史较短，且长期处于野生状态，遗传性很不稳定，树势和产量相差悬殊。为此从二十世纪七十年代中期，人们相继展开了一系列的选育工作，并取得了一定的进展。为了加快文冠果资源产业化和规模化的快速建立，研究者主要从分子生物水平和细胞水平对文冠果进行研究。1999年，彭伟秀、李凤兰从北京林业大学苗圃内发现的文冠果同源异型变异株进行了形态及解剖学观察，发现变异株花器官明显小于正常株，且不能完全开放，花药内花粉发育不正常。2000年，他们又进一步对文冠果变异株和野生株基因组差示杂交研究，发现文冠果同源异型变异株是自然产生的花器官发生变异的个体，并对变异株和野生株进行了基因组差示杂交，获得了样本特异DNA片段，此片段可以作为进一步筛选突变基因的探针，为克隆文冠果花发育调控基因奠定了基础。2005年，北京林业大学生物科学与技术学院的顾玉红等人就对文冠果的体细胞胚胎发生进行了研究，初步建立了文冠果体细胞胚胎发生和快速成苗的悬浮培养体系，为文冠果的产业化和规模化开辟了可能的途径，同时也为文冠果从细胞水平上采用遗传操作技术进行品种改良，以及人工制种提供了值得考虑的技术和方法。种子发芽能力是种子质量的一个重要方面，是利用文冠果种子大面积种植的关键，2006年，青海大学的徐青萍等人对文冠果种子的发芽特性进行了研究，结果表明：文冠果种子最适发芽方法为80水温浸泡种子24h后用机械破损种皮，在0-80之间浸泡温度越高，其发芽率随之越高。花器官是植物生殖过程中重要的生殖器官。花器官变异对植物繁衍、种群扩散和生产具有重要意义。国外从生物领域对文冠果进行的研究也大量可见，到2006年十月份截止，从数据库Database: AGRICOLA, AGRIS, BIOSIS Previews, CAB Abs，检索策略Search Strategy: 1 Xanthoceras sorbifolium/ (14) 2 Shinyleaf Yellowhorn.m_titl. (1) 3 Shinyleaf.m_titl. (1) 4 Xanthoceras sorbifolia.mp. (31) 5 Shinyleaf Yellowhorn.mp. (2) 6 1 or 2 or 3 or 4 or 5 (39) 7 from 6 keep 1-39 (39)，国内外共检索到39篇关于文冠果研究的英文文献，其中以朝鲜和印度为主。第二节 文冠果落花落果机理的研究概况文冠果坐果率低，素有“千花一果”之说，科研工作者对此进行了大量的研究，并取得了一定的成果。研究文冠果落花落果的机理就要从文冠果解剖学方面进行。在此理论基础上，人们对文冠果花芽分化进行观察，描述了文冠果花芽的形成与发育全过程，以及花芽分化的形态变化和具体时间。关于文冠果“千花一果”之说，人们有不同的解释，有人从树体营养方面认为：文冠果在花芽发育阶段，花体各部分生长迅速，消耗大量养分，使部分雌蕊子房体停止发育，不能成熟而变为不孕花，而在果实发育期，树体内的养料满足不了全部幼果生长发育的需要，使一部分幼果得不到充足的养料而停止生长以至于脱落。还有学者认为是由于有性繁殖退化的原因。总之，要改变文冠果“繁花少实”的现象，首先选择优良品种和类型，提高结实量，并扩大繁殖，建立优良品种基地；其次，用有性杂交、辐射育种、化学诱变等方法，动摇、改变它的遗传性，从中选取新的优良品种。第三节 文冠果活性成分的提取和功能研究概况文冠果全身都是宝，其叶子、叶片、茎、花、果皮、果壳、果柄等含有多种活性成分，具有极高的药用价值。另外，果皮、果壳等还是优良的工业原料，因此，有必要对文冠果活性成分的提取技术进行深入地研究，使其得到充分、合理的利用，达到物尽其用、提高经济效益的目的。文冠果油是文冠果资源上的一种最有研究价值和开发前途的产物，文冠果油油酸、亚油酸的含量占到了90%以上，所以其营养价值较好，是一款值得开发的高档食用油。另外，油酸、亚油酸目前在医药行业也得到了广泛的重视，开发出许多国家特效新药。同时对超声波辅助提取文冠果油进行的气质鉴定结果发现含有丙丁酚。丙丁酚通过抑制低密度脂蛋白的合成、促进其降解，有效降低低密度脂蛋白胆固醇水平；同时也降低了高密度脂蛋白；还有抗氧化剂作用，所以也是值得提取研究的活性成分。文冠果种仁中含有生理活性物质-文冠果皂甙，对于人体有积极作用。目前对其在生理功能方面的报道还不是很多，对其结构以及作用机理也没有彻底搞清楚，所以，文冠果皂甙具有可观的潜在的开发应用前景。第四节 文冠果油的提取技术研究概况目前商业用文冠果油的提取以压榨法为主，但是由于压榨法具有提油率低、原料浪费大、油脂中活性物质含量低，影响其药效，从而降低了油的使用价值；而且压榨后的蛋白质已经变性，不好利用。而溶剂浸出法是20世纪50年代后所广泛兴起的一种提取油的方法，它借助一种能与原料中的脂质以任何比例互溶的溶剂，将原料中的油脂最大限度的提取出来。这种方法提取效率较高，但是存在溶剂回收问题，并且油中依然有溶剂残留，从而会使产品有毒副作用。而水酶法工艺是在机械破碎的基础上，采用能降解植物油料细胞壁的酶，或对脂蛋白、脂多糖等复合体有降解作用的酶(包括纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等)作用于油料，使油脂易于从油料固体中释出，利用非油成分(蛋白质和碳水化合物)对油和水的亲和力差异，油水密度不同而将油和非油成分分离。水酶法工艺中，酶除了能降解油料细胞、分解脂蛋白、脂多糖等复合体外，还能破坏油料在磨浆等过程中形成的包裹在油滴表面的脂蛋白膜，降低乳状液的稳定性，从而提高游离油得率。酶法提取植物油脂具有很多突出的优点，例如其作用条件温和(常温、无化学反应)，体系中的降解产物一般不会与提取物发生反应，最重要的就是可以有效地保护油脂、蛋白质以及胶质等有用成分的品质，用此技术获得的蛋白质变性小、品质好、纯度高。由于文冠果种仁蛋白质含量高达26%，因此，经酶法提取油脂后的蛋白质也是一种高质量的副产品。到目前为止，国内外好多学者已经将这一技术应用于许多植物种仁油的提取，但是利用此项技术来提取文冠果仁油国内外还从未见过报道，研究水酶法提取文冠果仁油就具有一定的理论价值和实际意义。第五节 利用文冠果油研制生物柴油技术研究概况自20世纪80年代以来，美国、法国、意大利等相继成立了专门的生物柴油研究机构，投入了大量的人力物力，生物柴油已成为新能源研制和开发的热点。而在生物柴油原料的选择上以植物油脂为主，即所谓的能源植物。目前，世界上许多国家都开始开展能源植物的栽种研究，并通过引种栽培，建立起新的能源基地，一次满足对能源结构调整和生物质能源需求的需要。专家认为，生物能源将成为未来持续能源重要部分，到2015年，全球总能耗将有40%来自生物能源。因此，能源植物具有广阔的开发利用前景。中国林科院王涛院士高瞻远瞩，深感新世纪能源的严重不足，开始了保证国民经济的可持续发展和国家安全及社会进步的第四次创业。目前“文冠果等能源树木良种选育与推广”，己在国家林业局立项，科技部将“生物质燃料油技术开发”列为“十五”国家科技攻关计划项目。我国已研制成功利用菜籽油、光树皮油、麻疯树油、大豆油等制备生物柴油，但未形成规模化生产，尤其是利用木本燃料油能源植物文冠果籽油制备生物柴油的研究还是空白，因此利用文冠果油研制生物柴油不仅可以填补国内国际空白，开发木本油料资源，促进油料植物栽培及产业化发展，调剂油料品种，提高农民的收益；还可改变我国现有燃油结构保护环境，节约能源资源，参与国际市场竞争，对进一步实施可持续发展战略具有重要意义。第六节 文冠果蛋白质的开发前景分析文冠果种仁蛋白质含量高达26%，经酶法提取油脂后的蛋白质也是一种高质量的副产品。2004年，黄玉广等人利用蛋白质营养价值评价方法，以文冠果种仁中蛋白质进行了营养评价，通过生产法比较了文冠果种仁蛋白质、酪蛋白、浓缩大豆蛋白、浓缩葵籽蛋白和脱脂大豆蛋白的营养价值，结果表明：文冠果种仁蛋白质利用率接近酪蛋白，超过经特殊加工的浓缩大豆蛋白和葵籽蛋白。目前国内外对文冠果种仁蛋白质的研究较少，产品种类单一，所以，文冠果种仁蛋白质的开发具有潜在的前景。从组成、结构和功能上了解一种物质，不仅可以为新产品的开发提供依据，更可以达到使物质增值的效果，所以，要从微观和功能上对文冠果蛋白质进行研究。目前尚没有对文冠果种仁蛋白质进行分离纯化，为了不影响蛋白质的质量，可以采用盐溶和盐析的方法将文冠果蛋白质进行分离纯化，检验是否含有清蛋白、球蛋白和盐溶蛋白，然后分析三种蛋白质的性质，包括氨基酸的组成及纯度等，判断其是否属于优质蛋白质。对分离出来的三种蛋白还可以进行抗氧化的活性研究。第五章 种植示范基地建设标准第一节、建设标准树种与苗木等级 选择文冠果商品性状比较好的优良类型分布区，进行种源选育，用1-3年生I级苗进行项目区文冠果种植示范基地建设。 栽植密度：111株/亩。（山坡地150株左右）整地规格：606040cm。第二节、整地设计1、对生长不良、经济效益或生态效益很低的各种低产灌木林分进行皆伐整地，栽植优良木本油料树种文冠果，提高林地的经济效益或生态效益，使之成为高效优质经济林。2、坡地栽植造林应沿等高线进行，按“品”字形排列。3、项目区造林地整地采用大鱼鳞坑整地。4、文冠果种植采取植苗方式。5、项目区造林地种植穴外的原有植被尽量保留。6、造林地外缘塌毁处须修复牢固以防发生水土流失。7、造林地内缘应开竹节沟（深2530cm，宽2025cm），以利排水防止雨季集水造成苗木死亡。第三节 种苗设计1、项目需种、苗量 项目计划发展10万亩文冠果种植示范基地，每亩栽植111株，共需优质文冠果苗约1110万株。2、苗木质量规格文冠果苗需用1-3年生I级苗，苗高5080cm。第四节、栽植设计1、栽种时节 根据文冠果的生物学特性适宜在春季栽植，也可以在上冻之前栽植。2、起苗和运苗 起苗时既要多带根土，又要注意根系出土后的完好无损；当日起苗应于当日栽完，若有剩余苗木务必尽快假植；运苗时要避免风吹日晒，保持苗根湿润。3、栽植技术A、栽植文冠果苗时，遵循适地适树之原则，首先要严把种苗质量关，所有用苗都必须符合1级苗标准。B、造林期间大力开展科学造林，所有苗木根系要全部用根宝（或生根粉）浸根（或蘸根）。C、要适时栽植，植苗时做到“根展、苗正、栽紧、不窝根”，填土时做到“三埋、两踩、一提苗”，即：当土填到2/3深度时，将苗木向上轻提，使苗根舒展并使苗木达到要求的深度，