苏教版科学六年级上册《变色花》说课稿.doc

《变色花》说课稿
我说课的内容苏教版小学六年级《科学》上册第三单元物质变化单元的第三课《变色花》，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中的熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。
本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。
依据科学课程的基本理念、学科特点、学习内容和六年级学生的认知水平确定如下教学目标：
1、知道生活中常见的酸性和碱性物质，了解指示剂的作用。
2、初步学会自制蔬菜指示剂，能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。
3、乐于运用科学知识解决实际问题。
本课的教学重点是：认识常见的酸性物质和碱性物质。
教学难点是：用自制的指示剂检测身边的物质。
教学有法、教无定法、贵在得法。为突出重点，突破难点，针对本课教学内容教法学法选用：观察法、实验法、讨论法、谈话法、演示法、讲解法。
教具准备：试纸、会变色的白色纸花(花朵用醋浸过，叶子用碱水浸过)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水、厚塑料袋。
《科学课程标准》强调：亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。科学课程应向学生提供充分的探究的机会。教师是科学学习的组织者、引领者和亲密的伙伴。遵循这些理念，我为本课设计了这样的三个环节：一、创设情境、激趣导入；二、观察实验、研讨探究；三、巩固拓展、延伸交流
四、教学过程
一、创设情境、激趣导入
1、通过变魔术导入新课
看过魔术表演吗?有什么感觉?老师最近学会了一个小魔术，想表演给同学们看，你们愿意看吗? 板书：变色花
然后出示一支白色的纸花，用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”，当学生感到很惊奇时，问学生：你有什么发现? 能提出什么问题?
教师归纳学生中的问题——“花为什么变色了?”
进一步引导同学猜想，如做花瓣和叶子的纸上是否做了“手脚”，喷壶里的“水”是否有问题，花瓣上可能涂了什么东西，叶子上可能喷了什么药水，喷壶里的“水”可能是什么药品等等，这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。
学生通过观察发现花的颜色变了，白花变成了红花绿叶。很自然的在头脑中就会产生这样的颖问：花为什么会变色呢？
这里通过魔术表演一下子就激发起了学生学习的兴趣和探究的愿望。兴趣是学生最好的老师，也是学生最好的学习动力。
接下来的这部分是本课的重点，要求学生通过讨论和实验知道指示剂可以让酸性物质变红，碱性物质变绿，中性物质不变色。并能用学到的知识来解决刚才的疑问：白花是如何变色的。
然后教师说：要想判断同学们猜想的是否正确，可以通过实验来验证。
二、观察实验、研讨探究
1、教师布置学生分组实验：在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫甘蓝汁，观察有什么现象?
学生会说：紫甘蓝汁会让白醋变红，让碱水变绿。
教师告诉学生：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质。
板书：红——酸性物质
绿——碱性物质
那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗?学生解释后，教师接着说：你还知道哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质?
然后用紫甘蓝汁检测家里面做汤用的盐，在盐水中滴入五六滴紫甘蓝汁，会发现盐水不变色。
教师接着告诉学生：像盐水一样，不能使紫甘蓝汁变色的物质，叫做中性物质。
板书：不变色——中性物质

类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。
板书：酸碱指示剂
2、自制指示剂。
教师介绍用紫甘蓝压汁做指示剂的方法：
第一步：将紫甘蓝(约50克)撕碎，装入透明厚塑料袋中；
第二步：往塑料袋中加入一杯温水(50℃～60℃)；
第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3～5分钟，直到水变为紫色为止；
第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒人小烧杯中；
第五步：将条形过滤纸全部浸没在紫甘蓝汁中，过一会儿，用镊子夹出，搭晾在烧杯壁上(或其他物品上)。
制作之前，教师要提醒学生注意四点：
(1)尽量选择紫甘蓝的薄叶，少用梗；
(2)紫甘蓝撕的块要小一点；
(3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；
(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。
这部分是本课的难点，学生能否做成指示剂将决定下面能否检测各种物品的酸碱性。同时学生如果不能成功做成指示剂，这也是对学生的一个打击，会失去对科学学习的兴趣，对上面所学的知识也会产生疑问，因此教师在这个活动中要做好指导工作，让每个学生都能体验到成功的乐趣。
三、巩固拓展、延伸交流
建议教师让学生把带来的各种液体装入烧杯中，然后用自制的指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、自来水、等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。最后教师要告诉学生：我们用紫甘蓝汁做指示剂只能初步检验身边常见物质的酸碱性，要想准确检验物质的酸碱性，还要用其他的指示剂，以后到中学化学课会学到。
课后布置学生用自制的紫甘蓝汁或检测纸检测自己周围环境中水的酸碱性。农村的学生可以检测井水、河水的酸碱性；并建议学生请教家长或查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，对动物、植物、人类的生产生活有什么影响。以此进一步引起学生对水污染的关注。
板书设计： 3、 变色花
红————酸性物质
绿————碱性物质
不变色——中性物质
酸碱指示剂