酒店管理个人年度工作计划五篇.pdf

第 1 篇:酒店管理个人年度工作计划 一、每天的工作 1、坚持参加三店的例会。(具体的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到华澳会所;周日到金税酒店)2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;3、每天陪访或电访 3-5 个客户，保持与重要客户的联络;4、了解一个店的经营情况;5、坚持进入前台接待 3-5 个客人，及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;6、亲自处理 1-2 起客人投诉或服务质量跟踪;7、每天检查 3-5 间房间，包括各店的餐厅、客房、会所，做好记录;8、应该批复的文件，审核的报表;申报与请示相关事宜;9、记住一名员工的名字及其特点;10、看一张有用的报纸;11、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处，并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;12、制定明天应该做的主要工作。二、每周的工作 1、召开一次中层干部例会。2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。4、向上级汇报一次工作。5、对各个店的业绩总结一次。6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。7、检查上周纠正措施的落实情况，并出通报。8、进行一次自我总结(非正式)。9、熟悉操作中的一个环节。10、整理自已的文件或书柜。11、与一个非公司的朋友沟通。12、了解相应财务指标的变化。13、与一个重要客户联络。14、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。15、与一个供应商沟通一次。16、表扬一个你的骨干。17、看一本杂志。三、每月的工作 1、对各店的销售业绩考核一次。2、拜访一个重要客户。3、自我考核一次。4、审核本月财务报表及报损情况。5、本月客房维修情况，餐厅菜肴出品情况，会所经营状况。6、本月总体销售情况。7、本月质量改进情况。8、下月销售方案与计划。9、根据成本核算，制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。10、了解职工本月的生活、就餐情况。11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。12、检查投诉处理情况。13、考核供应商业绩。14、对你的主要竞争对手评估一次。15、去一个在管理方面有特长，与本公司不同业务的企业学习交流。16、有针对性的就一个管理财务指标做深入分析并提出建设性意见。17、与上级沟通一次。18、读一本书。19、查遍每一个房间，做好记录，160 间左右一个月为一个周期，房间数量大于 160 间，检查周期相应延长。20、本月的营收、费用、分析报告交总公司。21、根据年度和月度的经营预算和成本预算情况进行店内经营状况分析。22、每月做一次市场分析。四、每季度的工作 1、向总公司做述职报告。2、检查落实人事考核情况。3、应收帐款的清理(重点是呆坏帐)。4、库存的盘点抽查。5、搜集员工的建议。6、对劳动效率进行一次考核或比赛。7、表扬一批人员。8、组织一次比赛或活动。9、根据预算修订、完善下一季度的营销计划，总结本季度的营销工作和预算完成情况。五、每半年的工作 1、半年工作总结。2、奖励一批人员。3、对政策的有效性和执行情况考评一次。4、参加一次协会或同行业组织的集会。5、根据预算修订、完善下半年的营销计划，总结上半年度的营销工作和预算完成情况。六、每年的工作 1、年终总结。2、兑现给销售人员及各部门人员的。3、制定下一年度的市场营销计划和工作安排，根据本年度的预算和完成情况，分析预算执行过程中的成功与不足。4、年会活动。5、年度报表。6、提出三个创新的意见。7、召开一次职工大会。8、对竞争对手和市场情况进行一次调研并作 STOW 分析。第 2 篇:酒店管理个人年度工作计划 根据酒店 20 xx 年整体经营目标以及 20 xx 年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：一、建立并完善客房部各项规章制度。客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如同一岗位多套岗位职责并用、服务操作无统一规范等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20 xx 年将建立一整套客房部完整的管理制度。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。（该项工作完成时间：20 xx 年 1 月 31 日前）二、部门成本费用控制。20 xx 年客房部总成本费用必须控制在 249、3 万元以内。客房部将通过制定节能降耗方案及实施办法，有效降低营业成本。1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草一日一换制度更改为一客一换制，减少布草更换洗涤次数；2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。3、水、电、煤气使用的严格控制，也是节能降耗的重要举措之一（该项工作执行时间：20 xx 年 2 月 1 日至 15 日完成实施准备阶段的相关工作，并定于 20 xx 年 2 月 16 日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）三、部门培训工作。客房部要在 20 xx 年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善。（该项工作执行时间：20 xx 年 1 月 31 日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于 20 xx 年 3 月 31 日前完成第一次部门培训工作）四、部门培训工作。客房部要在 20 xx 年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。（该项工作执行时间：20 xx 年 1 月 31 日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于 20 xx 年 3 月 31 日前完成第一次部门培训工作）五、工资、月奖及考核评定工作。为达到奖勤罚懒，表彰先进的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：1、工资。按照酒店 20 xx 年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为 A、B、C 三个级别。发放标准及方式：依据每月综合考评情况，对服务员工资进行定级（A、B、C 级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月 7 号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。第 3 篇:酒店管理个人年度工作计划 一、建立完善的考核机制、真正做到公平、公正、公开。XX 年我们对酒店员工和管理层的考核完全采取跟踪考核数字化的办法。每月都有酒店各部门对员工、酒店对管理层的具体考核内容和分数果。到年终集中考核评比过程中、我们对管理层另外采取群众测评、上级对管理层测评、个人述职的办法、严格进行综合评价。并进行末位淘汰制度。倒数第一名的第一年警告、第二年继续倒数第一名就取消部门领导职位。二、建立激励竞争机制、真正把企业人的积极性调动到极致。我们要通过多工种多渠道的培训办法、让员工接受正规的培训和学习。一是酒店聘请专家讲课；二是让老师傅技师传帮带。酒店采取严格考试和竞选办法、在员工中产生业务能手和技术尖子。并大张旗鼓的树立标兵、给以奖励。三、建立营销自主的承包机制、真正实现多劳多得的分配目标 XX 年酒店同各部门经理签订承包责任书。经济指标同个人收入挂钩、完成任务的保证正常的工资收入。超额完成任务按照完成比例给以额外的收入和奖励。降低成本厉行节约的有特殊奖励。四、建立多种经营的创新机制、真正激活酒店的服务功效。XX 年我们公开向社会推出了以下营销办法：1、举办有特定设计有专门队伍有固定目标有策划的生日宴；2、采取专门送餐办法。3、宴会厅降低消费标准、让平常百姓家进入。4、开展大学生售消费卡公益活动。让大学生有收入、公益事业有发展。5、确立终身尊贵客户、建立走访制度。定期邀请会面、定期赠送礼品。6、走访企业、老板、机关、厂矿、随时了解顾客需求、调整我们的服务理念和方法、做到顾客的满意。五、建立关爱员工长效机制、真正改善员工的生活环境、提高员工的自信心。第 4 篇:酒店管理个人年度工作计划 一、提升产品质量，强化队伍建设 随着 xx 市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在 XX 年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。二、加大促销力度，强化市场拓展“xx”之川菜品牌，已在 xx 市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。三、培养创新意识，加大创新举措 创新-是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，XX 年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在 XX 年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。四、严格成本控制，量化部门成本 控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。第 5 篇:酒店管理个人年度工作计划 我们都感到担子重了、压力大了，但是我们没有畏缩，在领导的正确引导和各部门的大力支持下，凭着责任心和敬业精神，我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高，我觉得有必要对这半年多的工作做一简单的回顾。一、作为非盈利部门，合理控制成本（费用），有效地发挥公司内部监督职能是我们上半年工作的重中之重。年初，为了加强会计基础工作的规范性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的管理细则。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论，把各项条款逐一与实际业务联系在一起，找问题找漏洞，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调一定要坚持原则、不讲人情，把一些不合理的借款和费用报销拒之门外。在凭证审核环节中，我们依据细则中的规定，认真审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的实践，我们的工作取得了显著的成效。数字是最有说服力的，在销售额与上年同期基本持平的情况下，三费(管理费用、销售费用、财务费用)却比去年同期下降了 20.8%。通过实际工作，我们都深刻的意识到加大成本控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。二、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理依据员工的岗位描述对其平时的表现进行综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的积极性，充分发挥了公司的奖励机制，合理地利用了人力资源。三、为了更好的与部门沟通，我们在完成本职工作的同时，发扬协作精神，积极配合总经办顺利完成了_年工商年检的工作，为随后通过公司贷款证年审做好了铺垫。为了配合物流中心录入费用，我们及时、准确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售计划提供依据，我们及时记录每一笔到款，准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进行核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。四、为了培养自身的综合能力，取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论、学习公司会计制度，大家互相交流心得，熟悉各岗位的工作流程，把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。除此之外，我们合理地安排每位员工的外勤工作，让每个人都有与外界接触的机会，做到工作有里有外、有张有弛。五、在上半年的税务工作中我们克服了许多困难 通过积极参加国、地税局举办的办税人员岗位培训以及查阅大量的财务资料，顺利完成并通过了公司所得税纳税清缴、增值税一般纳税人年审工作。通过对税务筹划的学习，提高了每月纳税申报工作的质量，并且熟练掌握了统计局、财政局、税务局各项报表的填制工作。通过总结，我有几点感触：其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了会计的监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。随着社会的不断发展，会计的概念越来越抽象，它不再局限于某个学科，在金融、税务、计算机应用、公司法、公司管理等诸多领域都有所涉及。这就给我们财务人员提出了更高的要求逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。