部编版二年级中国美食.ppt

你最爱吃什么？你最爱吃什么？你知道哪些美食？你知道哪些美食？bbjinjinffkokozhzhb b o od d n nm m zhnzhnjiojioqiqi zhzh jiji nnzhuzhud d n n 菠菜菠菜 煎蛋煎蛋 豆腐豆腐 烧烤烧烤水煮鱼水煮鱼 爆竹爆竹 清炖清炖 蘑菇蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸炸 酱面酱面 茄子茄子小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 我我会会读读bbzhuzhuzhzh jiji nnzhnzhnjiojiod d n nm m zhzhjinjinffb b o od d n nd d n nkokoqiqi 说说这是什么菜。说说这是什么菜。凉拌菠菜凉拌菠菜bb香煎豆腐香煎豆腐jinjinff红烧茄子红烧茄子qiqi 烤鸭烤鸭koko水煮鱼水煮鱼zhzh葱爆羊肉葱爆羊肉b b o o小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇d d n n m m 蒸蒸 饺饺zhnzhn jiojio炸酱面炸酱面zhzh jiji nn小米粥小米粥zhuzhu蛋炒饭蛋炒饭d d n n凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤烤 鸭鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 我我会会读读凉拌凉拌菠菠菜菜 香香煎煎豆豆腐腐 红烧红烧茄茄子子 烤烤 鸭鸭 水水煮煮鱼鱼 葱葱爆爆羊肉羊肉小鸡小鸡炖蘑菇炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱炸酱面面小米小米粥粥 蛋蛋炒饭炒饭 凉拌凉拌菠菜菠菜红烧红烧茄茄子子小鸡炖小鸡炖蘑菇蘑菇抢收蔬菜抢收蔬菜菠菠 煎煎 腐腐 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 炖炖 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 饺饺 炸炸 酱酱 粥粥 蛋蛋凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼 葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇 蒸蒸 饺饺 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭 读一读，说一说：课文告诉了我们几读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？种烹饪方式？分别是哪几种？1111种烹饪方式种烹饪方式说说你发现了什么？烧烧 烤烤 爆爆 炖炖 炸炸 炒炒煎煎 煮煮 蒸蒸 烧烧烤烤鸭鸭鸡鸡炒炒我我会会写写读词语，说说下面这些食材可以怎么做。读词语，说说下面这些食材可以怎么做。拌拌煎煎烤烤烧烧煮煮炖炖蒸蒸炒炒西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋认一认认一认拓拓展展延延伸伸洋葱拌木耳洋葱拌木耳土豆片炒肉土豆片炒肉糖醋带鱼糖醋带鱼一、根据拼音写汉字。一、根据拼音写汉字。b c b c i di d u f qiu f qi zi zi （）（）（）ko y zh ko y zh ji ji n min mi n n （）（）菠菠 菜菜豆豆 腐腐茄茄 子子烤烤 鸭鸭炸炸 酱酱 面面随随堂堂练练习习二、填一填。二、填一填。凉凉_菠菜菠菜 香香_豆腐豆腐 红红_茄子茄子 水水_鱼鱼 小鸡小鸡_蘑菇蘑菇 蛋蛋_饭饭 拌拌煎煎烧烧煮煮炖炖炒炒三、读一读。三、读一读。关于饮食卫生的谚语关于饮食卫生的谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧。早吃好，午吃饱，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。饭前一口汤，胜过良药方。饭前一口汤，胜过良药方。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。粥里加红枣，常吃皮肤好。粥里加红枣，常吃皮肤好。读一读，说说制作哪些食物时需要用到这读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。些方法。炒炒 烤烤 烧烧 爆爆炖炖 炸炸 煎煎 蒸蒸 煮煮老师指导：老师指导：同学们可以通过查资料和向家里长辈请同学们可以通过查资料和向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。教，了解哪些食物需要用到这些方法。参考答案：参考答案：炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、煮豆腐。煮豆腐。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶灶 焰焰 烫烫 煲煲 焦焦 烹烹生字生字部首部首 去除部首几画去除部首几画读音读音灶灶焰焰烫烫煲煲火火3 3z z o o火火8 8y y n n火火6 6t t nn火火9 9bobo生字生字部首部首 去除部首几画去除部首几画读音读音焦焦烹烹灬灬8 8jiojio灬灬7 7pnpn 我的发现：这些菜都带有我的发现：这些菜都带有“火火”字旁字旁或者或者“灬灬”旁，都与火有关。旁，都与火有关。烧烧茄茄烤烤鸭鸭蛋蛋鸡鸡炒炒独体字：独体字：上下结构：上下结构：肉肉烧、烤、鸭、鸡、炒、饭烧、烤、鸭、鸡、炒、饭茄、蛋茄、蛋我我会会写写饭饭左右结构：左右结构：肉肉1.1.会认会写本课生字。会认会写本课生字。2.2.动手写一写你最喜欢吃的菜，可以动手写一写你最喜欢吃的菜，可以从食材和制作方法等方面着手。从食材和制作方法等方面着手。课课后后作作业业