“向森林要食物”白的广西探索.pdf

学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想河池市大力发展核桃、板栗等木本粮油经济林，形成新的支柱产业。图为板栗丰收包装外运。谢彩文摄“向森林要食物”白的广西探索文/蔡道利2022年3 月6 日，在全国两会期间，习近郦食其向刘邦献策，进言“王者以民为天，而平总书记看望农业等界别政协委员并听取发言民以食为天”，力主攻取并坚守敖仓。刘邦采后，语重心长地指出：“悠悠万事，吃饭为纳其主张，使汉军在征战中获得充足的粮食补大。民以食为天。”“要树立大食物观”“宜给，成为日后逆转战局、反败为胜的重要因粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜素。相关记载还见于司马迁所撰史记郦生林则林”“向森林要食物，向江河湖海要食陆贾列传第三十七。另有唐代司马贞为史物。记作注释，指称“民以食为天”一语最早出习近平总书记这些论断视野高远，博大精自春秋时期齐国管仲之口。深，令人耳目一新，催人韓厉奋发，需要深人“民以食为天”，短短五个字，讲透了领悟，笃行不怠。日常生活中一个基本事实，点明了治国理政的一个深刻道理，成为名言流传数千年。历朝历“民以食为天”：由狭义到广义代，无论帝王官吏还是黎民百姓，“民以食为“民以食为天”是一句家喻户晓的古训，天”都时常挂在嘴上、深植脑中。当年孙中山源自秦末楚汉时期的一个历史故事。据班固所上书晚清政府以图变法时写道：“民以食为撰汉书郦食其传记载，刘邦与项羽争霸天，不足食胡以养民？”1 9 3 8 年毛泽东在抗日之时，荥阳西北有个叫敖仓的地方，是秦国时军政大学演讲时说：“民以食为天，就是吃饭期建立的储粮基地，存有许多粮食。县乡小吏第一，务必要解决好肚先生问题。”2023.7磷广西林业5中国特色社荟浦北县神酒庄从森林采集黑蚂蚁及其他野生动物，配合特定中草药泡制保健酒，经过二三十年窖藏，养生功效和市场价值双双大增。图为神蚜酒庄中的蚂蚁雕塑。谢彩文摄数千年来，中国贫苦百姓时常为吃不上饭、吃不饱饭所困扰，“民以食为天”寄托着底层群众要吃上饭、吃饱饭的希冀与追求。如今，在中国共产党的领导下，中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，已经全面建成小康社会并历史性地解决了绝对贫困问题，1 4 亿多中国人告别吃不饱而力求吃得好并追求更美好生活，“民以食为天”的道理还要不要再三阐释呢？回答是肯定的、明确的、册庸置疑的。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食问题，提出中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，强调保障国家粮食安全是一个永恒课绿水青山既是自学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想题。物来源地。毫无疑问，关注吃饭问题，解决吃我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资饭问题，成了林业部门新的时代使命。源，养育了世界近1/5 的人口。全国要确保1 8就功能和用途而言，森林主要分为生态亿亩耕地不再减少，是解决吃饭问题的底线。林、用材林和经济林。生态林指以维护和改善“民以食为天”，靠别人有风险，靠自己靠得水土空气等生态环境，保持生态平衡，保护生住；必须始终坚持以我为主、立足国内、确保物多样性，满足人类社会可持续发展为主要功产能。习近平总书记强调：“在粮食安全这个能的森林、林木和林地，主要包括水源林、防问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工护林和特种用途林。用材林是以生产木材、竹业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠材为主要目的的森林，可分为一般用材林、纤国际市场来解决。”维用材林（造纸、人工纤维原料等）、矿柱林仔细琢磨“民以食为天”中的“食”字，等。从古至今都有狭义和广义两层意思，狭义指粮经济林是以生产各种食物、饲料、药材食，广义则泛指食物。按照“大食物观”，从和加工原料为主要目的的林木。根据其利用部广义上理解“民以食为天”中的“食”字，更位不同，广西拥有强大优势的特色经济林阵容加符合时代要求，更加具有现实意义。就像日可观：食用果实的亚热带水果和利用种籽的八常生活所说的“吃饭”，一般都不会仅仅理解角、油茶、核桃、板栗、罗汉果等；利用花朵为“吃米饭”，而是包括餐桌上的所有食物。的桂花、茉莉花、金花茶等；利用树叶的茶林、桑林、香樟、白千层等；利用树皮的肉桂向森林要食物：经济林大有可为等；利用液汁的松林等；利用嫩笋的竹林等；就传统观念、固有体制而言，吃饭问题提供编织原料的竹芒藤草等。直接、间接提供习惯于归农业部门管。树立大食物观，宜粮则食物包括药材、香料，是广西特色经济林最主粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则要的功能。林，向森林要食物，向江河湖海要食物。这一广西现有经济林总面积超过5 0 0 0 万亩，系列新思想新理念，十分明确地把森林、草接近全区耕地总面积。与每年耕种农作物频繁原、水域（湿地是其中最重要部分）纳人了食干扰土地不同，经济林一年种多年收，一样具下图：广西国有七坡林场在用材林、生态林下大种中草药，林下形成“地面草，林间藤，土下有伏苓”的多元模式。谢彩文摄财富：又是经济财容业学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想有与生态林相仿的功能，在涵养水源、保护土壤、净化空气等方面发挥着农作物无可比拟的作用。经济林以采收果、花、叶、皮、汁等为目的，无论实物量还是价值量，单位面积产出毫不逊色甚至略胜一筹于农作物，林农年年有收益，半生有保障。广西水果种类繁多，产量巨大，特色名品琳琅满目。水果在广西虽然划归农业部门管理，本质上却是典型的经济林。2 0 1 8 年以来，广西水果总产量连续5 年位居全国首位。其中，柑橘产量占全国总量的1/4，独占整头；芒果、柿子、火龙果、百香果产量也都排名全国第一；香蕉、荔枝、龙眼产量排名全国第二。目前，全区水果种植面积超过2 0 0 0 万亩，水果产量突破3 0 0 0 万吨，初步形成千亿元产业。在国家实施木本油料发展战略的激励下，广西林业科研人员多方引进新种，大力选育良种，悉心培植优苗，新造油茶林实现了“百分之百良种、百分之百大苗、百分之百花果苗”，带动大规模改造低产林，之前“散乱差”的油茶变成了广西经济林的领军产业。最新测产显示，横州市香花油茶亩产茶油提高到121.6公斤，再度刷新全国单产纪录，出油量比其它品种多出一半甚至一倍。在油茶种植面积超过8 5 0 万亩的基础上，广西正在实施油茶产业发展三年行动，奋力实现“千万亩面积、千亿元产值”计划，为全国木本油料发展树立新标杆。八角、肉桂自古以来就是广西占有绝对优势的特产，一直独拥全球过半乃至更多的产量。广西林业部门推广八角嫁接，5 年进入丰产期，产量提高6 0%以上。肉桂良种单株产量比对照林分提高2 倍，单位面积增益3 0%以上。应用良种良法、产业链较完善的地方，种植八角、肉桂每亩年收人均可达到近万元。广西林科院八角肉桂研究成果获得广西科学技术进步一等奖。茉莉花、罗汉果、金花茶等广西特色香料，种植面积和产量也占全球大半，大都发展成了百亿元产业。香樟、白千层、沉香、桂8广西林业笨 2 0 2 3.7花、山苍子等木本香料，也竞相产业化发展。通过市场力量联结起广西香料产业的，是2 0 2 1年1 2 月开业的玉林国际香料交易市场。这个总规划2 6 0 0 亩、总投资5 0 亿元的“南国香都”，一年多来日交易额稳定在1 亿元上下，集散着全国8 0%、全球2/3 以上的香料，成为世界最大的香料交易中心和定价中心。广西林业部门积极整合推动，使这些广西特色香料从“产品独大”转向“产业做大”，从“各香其香”走向“香香与共”，像油茶那样加快迈上“千万亩面积、千亿元产值”新台阶。继木本香料名闻世界、水果产业领跑全国之后，板栗等木本粮食、油茶等木本油料、香椿等木本蔬菜、桂花茉莉金花茶等花族饮品在广西方兴未艾。向森林要食物，广西经济林具有可与农作物媲美的广阔空间和巨大潜力，值得大力拓展，值得深人挖掘。植物动物微生物陆域水域皆富足树立大食物观，广西以经济林为主导的木本食物一马当先大显神威。与此同时，广西林下经济扛起大旗在全国领头发展，进一步开辟了向森林要食物的全新领域。林下经济包括林下种植、林下养殖和林间产品采集加工三大部分，其中林下种植和林下养殖通过人为努力生产出丰富多样的森林食物，林间产品采集加工如菌类果类昆虫类则直接收获野生食物（采集竹芒藤草等编织日用品工艺品则不属于食物范围）。与经济林主要生产木本食物有所不同，林下种植主要利用林下空间种植草本、藤本的食物和药材，以及培育各种可食用的微生物一食用菌。林下养殖的对象主要为以鸡鸭鹅为代表的禽类、以猪牛羊为代表的畜类、以鱼鳖螺为代表的水产品、以蛇龟鼠为代表的特种动物。发展林下经济，既可以利用用材林，又可以利用经济林，还可以利用政策允许使用的生态林。近两年，广西林下经济发展面积达学习贯彻习近平新时代中国持色社会主义思想肉桂香自大山来（“绿水青山看广西”森林湿地草原摄影和微视频大赛优秀奖作品）。胡晓雯摄到6 8 0 0 多万亩，大幅度超过全区耕地面积；年产值超过1 3 0 0 亿元，使这些用材林、经济林、生态林亩均额外获得1 9 0 0 多元收益，惠及林农1400多万人。中草药回归山野林间，鸡鸭鹅、牛羊猪上山进林，在八桂大地渐成主流。人类的祖先原本就生存在森林中，依靠森林天然造就的食物繁衍生息，度过了漫长岁月。后来，人类走出森林，懂得种植可食用的植物，学会驯养动物使之变成家禽家畜，反而慢慢疏离了森林这个巨大而丰富的食物宝库。在战争年代或饥荒年代，森林曾经拯救过无数人的生命。抗日战争时期，东北地区的橡子曾支撑着抗联战士跟日本鬼子进行艰苦卓绝的斗争；1 9 4 9 年前的饥荒年代，河南、陕西许多老百姓靠吃榆树皮、茅栗、大枣等，熬过灾荒。40多年来，“三北”防护林工程种植大量经济林，已经变成我国重要的干鲜果品生产基地。历史经验和现实形势告诉我们，森林与生俱来的食物宝库功能应当得到恢复。具体地说，除了规模种植经济林和大力发展林下经济之外，还应当选择条件适宜的自然保护区，经过科学论证和试验实验，采取类似人工增殖放流的方式，在生态林中进行可食用的木本植物、草本植物、藤本植物以及食用菌的人工增殖回归，进行适宜野外生存的禽类、畜类的人工增殖放归，使得自然保护区逐渐拥有较为丰富的可食用植物动物。同时，在江河湖海等水域特别是属于湿地的区域，扩大范围、加大力度继续进行水生物人工增殖放流，使之逐步形成自然增殖的良性循环。居安思危，有备无患，广衰无垠的森林和江河湖海有效恢复食物宝库功能之后，即便发生战争、灾荒等不测事态，国人也能泰然处之，从容应对，在吃饭问题上无后顾之忧。广西森林总面积2.2 3 亿亩，大约相当于全区耕地总面积的4 倍。充分利用好巨大而宝贵的森林、草原、湿地，额外生产出丰富多样的食物，现实可行，前景诱人。（作者系广西日报社高级编辑。）2023.7鳞广西林业9