川上川快餐-[创业计划书].doc

创业计划书企 业 名 称 川上川快餐 创业者姓名 张伟杰 日 期 2004年3月31日 通信地址 市师范路5号院 邮政编码 467000 电 话 13837597210 传 真 电子邮件 一、 企业概况 主要经营范围： 餐饮，食品加工 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 原市中原公司员工，1991年进入公司做营业员 1997年个人承包经营 2000年工贸 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 高中学历，1989年毕业于市一中 三、 市场评估 目标顾客描述： 以化肥厂，电收尘器厂，总机厂职工及西苑小区居民为主要服务对象， 人员4-5人，收入中等消费能力一般偏上 市场容量或本企业预计市场占有率： 服务人口基数为4-5人 预计市场占有率为10% 市场容量的变化趋势： 由于叶刘村的开发正在进行中，服务人员基数可能要增加到13人左右， 增加人口一般为收入较高人员支出能力较强，市场趋势较好。 竞争对手的主要优势： 1有经营管理经验 2有一定的顾客群 3饭菜的质量比较稳定 4位置比较优越 5 竞争对手的主要劣势： 1特点不明确 2费用过大 3 4 5 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1费用较小（各种杂费免交） 2卫生条件好 3饭菜价格教低 4 5 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1没有经验 2饭菜知名度低 3人员从业时间短 4 四、 市场营销计划 1 产品 产品或服务 主要特征 重庆火锅香辣麻，正宗重庆火锅 合烙面 正宗郏县师傅，色香味特色突出 2 价格 产品或服务 成本价销售价竞争对手的价格 火锅 15元28元/个28元/个 合烙面 17元3元/个 折扣销售 赊帐销售3 地点（1）选址细节：地 址 面积（平方米） 租金或建筑成本 西苑路中段 60平方左右 600元/月 （2）选择该地址的主要原因： 1 人员基数大 2. 处于城乡结合部可以店外经营3. 可以出夜市 （3）销售方式（选者一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因： 全部是工薪阶层的消费者 4 促销： 人员推销 店内员工 成本预测 广告 成本预测 公共关系 同学 成本预测 营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成：个人独资企业 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称：川外川快餐 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 员工 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：地方税收 预计费用 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 容 合伙人条 款张伟杰 出资方式现金 出资数额与限期15000利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款 六、固定资产 1工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名 称 数 量 单 价 总费用（元） 火炉 4 100 400 空调1 1100 1100 消毒柜1 300 300 桌椅12300 3600 橱具 12000 2000 凉棚，门头 12000 2000 供应商名称 地 址电话或传真1 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元）自行车 1100100摩托车 110001000 供应商名称 地 址电话或传真 3办公家具和设备办公室需要以下设备： 名 称 数 量 单 价总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 4固定资产和折旧概要项 目价 值（元）年折旧（元）工具和设备94003000交通工具1000300办公家具和设备店铺厂房土地合 计104003300七、流动资金（月） 1原材料和包装 项 目 数 量单 价 总费用（元） 原（辅料） 8000 供应商名称 地 址 电话或传真火车站市场西苑市场2 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 600元/月 雇员工资 1500元/月 租金 600元/月 营销费用 200 公用事业费 维修费 保险费 登记注册费 其他 1000 合计 300012 八、销售收入预测（12个月） 销售情况 月份销售的产品或服务123456789101112合计（1）合烙面销售数量60080090010001200150015001600170017001800180016100平均单价33333333333336月销售额18002400270030003600450045004800510051005400540048300（2）炒菜销售数量平均单价月销售额50005000600070007000800080008000900010000100001000093000（3）凉菜销售数量平均单价月销售额30003000400040004000500050006000600060008000800060000（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额（7）销售数量平均单价月销售额（8）销售数量平均单价月销售额合 计销售总量销售总收入98001040012700140001460017500175001780020100211002140021400198300九、销售和成本计划 金额（元） 月份项 目123456789101112合计销售含流转税销售收入98001040012700140001460017500175001780020100211002140021400198300流转税（增值税等）销售净收入9800104001270014001460017500175001780020100211002140021400198300成本业主工资6006006006006006006006006006006006007200员工工资1500150050015001500150015001500150015001500150018000租金6006006006006006006006006006006006007200营销费用3003003003003003003003003003003003003600公用事业费维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费2752752752752752752752752752752752753300贷款利息保险费 100登记注册费原材料（列出项目）（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本11768000800080009000900011000110001200013000140001500015000133000利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）-1575-976132413541954285428542154345434542754275422359十、现金流量计划 金额（元） 月份项 目123456789101112合 计现金流入月初现金300017001000260045007000104001380016500205002450027800现金销售收入98001040012700140001460017500175001780020100211002140021400赊销收入贷款其他现金流入128001210013700166001910024500279003160036600416004590049200可支配现金（A）现金采购支出（列出项目）（1）采购8000800080009000900011000110001200013000140001500015000（2）（3）赊购支出业主工资6006006006006006006006006006006006007200员工工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000租金3003003003003003003003003003003003003600营销费用公用事业费维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备+交通费其他（列出项目电话+税金现金总支出（B）111000111000111000121000121000141000141000151000161000171000181000181000月底现金（A-B）1700100026004500700010400138001650020500245002780031100