DB12_T 1193-2023北极红点鲑养殖技术规范.docx

ICS 65.020.3012CCS B 52天津市地方标准DB12/T 11932023北极红点鲑养殖技术规范Technical regulations for the cultivation of Salvelinus Alpinus2023 - 04 - 07 发布2023 - 05 - 07 实施天津市市场监督管理委员会发 布DB12/T 11932023前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。本文件主要起草人：钱红、刘克明、夏苏东、张振国、孙学亮、戴媛媛、李文雯、王娜、董玉波、 蔡超、王永辰、孟一耕、王健、李楠、张鑫、王帅、滕淑芹、马强、刘长森、王钢。IDB12/T 11932023北极红点鲑养殖技术规范1 范围本文件规定了北极红点鲑的环境条件、鱼苗鱼种、放养、饲料与投喂、鱼病防控、尾水排放等技术 要求。本文件适用于天津地区北极红点鲑人工养殖，其它鲑、鳟鱼类养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607-1989 渔业水质标准GB 13078-2017 饲料卫生标准GB/T 34734-2017 淡水鱼类小瓜虫病诊断规程NY/T 2798.13-2015 农产品 生产质量安全控制技术规范 第13部分：养殖水产品NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5361-2016 无公害食品 淡水养殖产地环境条件SC/T 1030.7-1999 虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料SC/T 1077-2004 渔用配合饲料通用技术要求SC/T 1132-2016 渔药使用规范SC/T 9101-2007 淡水池塘养殖水排放要求农业部公告2002年第193号 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 环境条件4.1 养殖环境应符合NY/T 2798.13-2015的规定。水源水量充足、注排水方便。4.2 水质水源水质应符合GB 11607-1989的规定；养殖用水符合NY 5361-2010的规定，水温618，溶解氧7 mg/L。5 鱼苗鱼种5.1 苗种来源3苗种应来源符合资质的养殖场，并检疫合格。5.2 苗种质量苗种应体质健壮、无病、无伤、体态匀称，不携带病原体。6 放养6.1 池塘准备6.1.1 循环水养殖池循环水养殖池系统主要包括：水源高位水箱生物净化池紫外消毒装置上水管道养殖池 回水管道沉淀池弧形筛（微滤机）泵池生物净化池，循环水养殖池一般为面积4050，水 深1m1.5m玻璃钢或水泥养殖池，同时循环系统需配备保温及制冷设备。6.1.2 流水养殖池流水养殖池以长方形为宜，水深1m1.5m，养殖池从进水口到排水口处要有12的坡降，以利 于清除污物，保持水质的清洁。水流流速1cm/s2cm/s，养殖池配备增氧装置。6.2 饲养密度养殖规格为50g/尾100g/尾，饲养密度50尾/100尾/。7 饲料与投喂7.1 饲料饲料选用缓沉性颗粒配合饲料，粗蛋白含量50%，其余营养参数符合 SC/T 1030.7-1999的要求， 饲料质量及安全符合SC/T 1077-2004的要求。7.2 投喂每日7:008:00，17:0018:00投喂两次，一般每次投喂量约占体重的1%2%，根据摄食情况调整 投喂量，以免过度投喂造成水质恶化。8 管理8.1 循环水养殖8.1.1 水质管理室内高位水箱的水质应保持清洁，定期排沙。并每天注意观察水环境变化情况，定期检测池水pH、 水温、盐度、溶解氧等理化因子。定期清理养殖池壁上的污物。定期清理充氧气头。随着鱼体重增加， 需要增加水的循环量。8.1.2 日常管理经常观察鱼的活动摄食情况，做好每天的生产记录。定期维护循环系统设备。8.2 流水养殖定时清污，养殖过程中定期检测水质指标，使各项指标均符合养殖用水标准，由于室外开放式流水 养殖没有控温设备，受季节影响较大，要着重观察水温和溶氧情况。9 鱼病防控9.1 基本要求养殖过程中常见的病害为水霉病和小瓜虫病，要以预防为主。放苗前要严格进行检疫，养殖过程中 要注意清池消毒，合理用药。治疗用药应符合NY 5071-2002 和SC/T 1132-2016 的规定。休药期应符合农业部公告 2002 年第 193 号的规定。9.2 水霉病防控方法9.2.1 发病症状最初被病原菌感染时，症状不明显。患病鱼类体表粘液增多，焦躁不安，运动不正常，出现与其它 固体物磨擦现象。病灶部位可见灰白色棉毛状物。被感染的鱼卵，可见到卵膜外菌丝侵附，丛生的菌丝 呈放射状。从病灶部位取菌丝放在显微镜下观察，可见菌丝体，菌丝为管形没有隔膜的多核体。9.2.2 防控方法养殖前用生石灰或次氯酸钠溶液对养殖池进行消毒，使用标准符合NY 5071-2002。放鱼前使用3% 5%食盐对鱼体进行消毒，发病后可用浓度为3%5%的食盐药浴或全池泼洒0.2g/L0.3g/L的水霉净（五 倍子末），连用2日。9.3 小瓜虫病防控方法9.3.1 发病症状应符合GB/T34734-2017 5.2规定。9.3.2 防控方法养殖前用生石灰或次氯酸钠溶液对养殖池进行消毒，使用标准符合NY5017-2002，在小瓜虫发病季节可在饲料中添加青蒿末含量大于80%的复方中药制剂，添加剂量为20g/kg，连用57d，降低小瓜虫感染几率；发病后可用干辣椒（500g/亩）、生姜（100g/亩）合剂煎成药液进行全池泼洒，隔天重复一次。10 尾水排放尾水排放标准应符合SC/T 9101-2007的规定。