DB64+1925-2023+梨树栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 19252023 梨树栽培技术规程 Technical Regulations For Pear Tree Cultivation 2023-08-28 发布 2023-11-28 实施 宁夏回族自治区市场监督管理厅 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区林业与草原局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：宁夏农林科学院园艺研究所、宁夏同心县玉露香生态农业科技有限公司、宁夏农垦平吉堡农场有限公司、宁夏农村科技发展中心、宁夏灵武白芨滩自然保护区管理局、石嘴山市惠农区自然资源局、宁夏回族自治区农业勘查设计院。本文件主要起草人：冯学梅、梁玉文、王维志、杨培君、周小平、黄岳、王海霞、岳海英、贾永华、马会忠、王兴东、郭永玲、杨海霞、雷晓萍。梨树栽培技术规程 1 范围 本文件规定了梨树栽培技术建园、品种和苗木选择、授粉树配置、定植前准备、田间管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收与包装、贮藏与运输等。本文件适用于宁夏有灌溉条件的区域。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321.10 农药合理使用准则(十)NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 建园 园地条件选择 4.1.1 环境条件 环境条件符合NY/T 5010的要求。4.1.2 气候条件 气候条件符合NY/T 442的要求。4.1.3 土壤条件 选择沙壤土、地势高、地面平坦的有灌溉条件的地方建园。pH值8.5以下，含盐量0.2 g/kg，地下水位在1.0 m以下，不在重茬地建园。园地规划 4.2.1 防护林 多风地区或风口地带建设的果园，在梨园迎风侧或周边规划防护林。4.2.2 防雹防鸟网 鸟害较多，冰雹易发生的地区，建园时预留防雹防鸟网设施，根据果园需要进行架设。4.2.3 作业道 作业道沿着果园永久行方向设计规划，以南北行向为宜。果园间隔8个9个永久行规划一条作业道，比果园一般行距宽1 m左右。4.2.4 栽植方向 行向以南北行为宜，丘陵台地果园可根据果园地块实际走向规划。5 品种和苗木选择 品种选择 玉露香梨、黄冠梨、红香酥梨、红早酥梨、香水梨、巴梨、早酥梨、秋月、苏翠1号、锦丰、晋蜜等。苗木选择 按NY/T 475的规定，选择规格为一、二级的苗木，苗木以杜梨为砧木。6 授粉树配置 配置至少2个以上的授粉梨品种，配置比例为46:1，行间混交。应选择在当地种植花期一致、亲和力强、品质和经济价值高的品种，如黄冠、红香酥、早酥梨等。7 定植前准备 整地 栽前平整土地，定植前开挖深0.8 m1.0 m、宽0.6 m0.8 m的定植沟。沟底填20 cm左右的作物秸秆，再将8 m310 m3/667 m2有机肥与表土集中混合均匀填入沟内。苗木处理 栽前对劈裂根、过长根进行修剪。栽植 7.3.1 栽植时间 3月下旬4月上中旬，当地表20 cm内的土壤温度10 后定植。7.3.2 栽植密度 株行距为1.5 m3 m4 m5 m，南北行。7.3.3 栽植方法 栽前将苗木根部在400倍液的生根粉溶液中浸泡0.5 h。栽植深度以保持苗木原来的土印痕迹为宜，定植后立即充分灌水。萌芽前，距地面0.8 m处选择饱满芽定干，定干后抹伤口愈合剂并套塑料膜袋，萌芽后立即摘去并抹除剪口下第2芽4芽。8 田间管理 田间土壤管理 8.1.1 深翻改土 梨树结果后逐年将定植坑外土壤进行深翻改良，每年外扩10 cm20 cm，挖深40 cm50 cm，结合深施有机肥（667 m2/4 m35 m3），充分拌匀后回填。以秋季采果后10 d20 d之后为宜。8.1.2 刈割与利用 幼树行间自然生草，当草高30 cm40 cm时，人工或机械刈割一次，每年2次3次，将草覆盖树盘,4年5年耕翻树盘一次。水分管理 8.2.1 幼龄树 按照株行距定植后，选用60 cm80 cm宽、0.08 mm厚的黑色地膜或选用90 g/m2、80 cm宽幅的园艺地布，从两侧分别覆盖树盘或整个树行，铺设滴灌管。当天定植当天灌足水。4月6月份当土壤相对含水量低于60%时灌水，灌水2次3次，确保苗木正常生长。7月15日以后控水，土壤封冻之前灌足冬水。8.2.2 成龄树 萌芽期、开花前、谢花后各灌1次水；果实迅速膨大期土壤相对含水量低于70%，果实缓慢生长期到成熟期土壤相对含水量低于55%各灌1次水；采收前18 d23 d停止灌水，越冬前灌足冬水。施肥 8.3.1 有机肥 秋季9月下旬到10月中旬，幼树施腐熟的有机肥3 m34 m3/667 m2,五年以上的树每有机肥用量5 m36 m3/667 m2。8.3.2 追肥 萌芽期及果实快速膨大期各追施一次化肥，以氮、磷、钾复合肥为主，施肥分别占全年施肥量的30%和40%左右。采收后施一次化肥，以速效氮为主，占全年施肥量的30%左右。8.3.3 叶面喷肥 8.3.3.1 萌芽展叶后：喷尿素（0.3%0.5%）硼砂（0.3%）+硫酸锌（0.3%0.5%）+硫酸铜（0.l%）硫酸亚铁（1%）1 次，以促进花芽饱满，补充树体的营养含量。8.3.3.2 开花前：喷尿素（0.3%0.5%）硼砂（0.1%0.3%）磷酸二氢钾（0.3%）1 次。8.3.3.3 开花后到采收前：喷磷酸二氢钾（0.3%0.5%）尿素或光合微肥（0.3%0.5%）3 次。最后一次叶面喷肥应在果实采收期 20 d 前进行。9 花果管理 保花保果 花期喷施0.2%0.5%的硼砂溶液，以提高座果率。授粉方式 9.2.1 蜜蜂授粉 开花初期及盛花期进行蜜蜂授粉，每 2001 m22668 m2地 1 箱。9.2.2 人工授粉 每667 m2用15 kg清水+0.5 kg蔗糖+10 g梨花粉混合溶液，喷粉作业时随配随用，喷粉器喷头距花序40 cm左右，或人工用毛笔蘸取纯花粉进行授粉，每蘸1次花粉可以点授5朵10朵花。疏果方法 9.3.1 疏果时间 盛花后20 d30 d。9.3.2 疏果原则 留边果疏中心果；留大果疏小果畸形果；留有果胎副梢的果，疏无果胎副梢的果；留下垂果，疏背上果；留好果疏病虫果。每个果胎留1个边果，适宜的叶果比中小果为1520:1，大果为2530:1，西洋梨为50:1。果实套袋 9.4.1 套袋时间 在盛花后30 d40 d内完成。9.4.2 果袋选择 根据品种要求选择合适的果袋。9.4.3 套袋方法 套袋前果实喷施杀虫剂、杀菌剂1次。双手撑开袋口，将幼果套入袋内，袋口紧缚于果柄着生的上部，扎紧袋口。10 整形修剪 1 年2 年幼龄树 采用自由纺锤形树形。定植当年定干高度80 cm，中心干直立生长。在幼树旁插杆，将并将中心干绑缚在插杆上。生长季节修剪及时去除中心干上低于60 cm处的萌芽。在60 cm以上选留2个4个方位较好、长度在80 cm以上的枝条，疏除竞争枝，全部单轴延伸。拉枝与树干角度成近7080。对刻芽后抽生出的枝条，待长至20 cm30 cm左右时用牙签或开角器开至8090。小主枝上的背上分枝可依据着生部位，适当进行疏除、扭梢或摘心。10.2 3 年5 年初结果树 主干上错落培养15个20个单轴延伸结果主枝。留下的主枝多缓放，疏除主枝上的旺枝，留下两侧斜生的中庸枝。逐步培养细长松散、下垂的结果枝组。对其余临时性主枝，影响永久性主枝的逐步回缩、疏除，不影响的留下结果并控制生长。10.3 成龄树 主枝延长枝不再进行短截，采用多缓、多疏、少短截的方法。冬季修剪主要是疏除密挤枝、前端背上枝、中部过密枝、交叉枝等，回缩下垂枝、衰弱枝，充分利用内膛所发新枝更新复壮。疏除直径超过中心干直径1/3的主枝。在计划发枝部位注意留桩，桩长0.5 cm1 cm，与地面水平。对较大的冬剪伤口应涂抹愈合剂。每年培养的小主枝，一般不进行短截，只进行缓放，待放出小分枝并开始成花以后再进行回缩。主枝的数量选够25个30个以后进行落头。11 病虫害防治 农业防治 结合整形修剪，剪除并销毁携带有害虫的病枝，及时清除梨园中的病叶、残枝、病果等。物理防治 11.2.1 果实套袋 谢花后20 d40 d进行果实套袋，套袋前喷施杀虫剂、杀菌剂，防治梨小食心虫、蚜虫、绿盲蝽、梨锈病、梨黑斑病、梨炭疽病、梨轮纹病等。喷药后1周内完成套袋。11.2.2 杀虫灯诱杀 利用杀虫灯诱杀害虫成虫，防治梨小食心虫、金龟子、茶翅蝽等。每13340 m220010 m2梨园悬挂1个，悬挂高度1.5 m2 m。在害虫羽化盛期开灯，开灯时间为晚上8点至次日凌晨5点。面积小于1 hm2的独立梨园不宜使用杀虫灯。11.2.3 糖醋液诱杀 5月下旬开始，在梨园悬挂糖醋液装置诱杀梨小食心虫和金龟子。悬挂高度1.5 m,每667 m2悬挂4个6个，每周添加1次糖醋液，3周更换1次新的糖醋液。可选用下列糖醋液配方之一：a)糖（g):食在成虫发生期，醋（mL):白酒（mL):水（mL)=1:4:1:16;b)糖（g):食醋（mL):无水乙醇（mL):水（mL)=3:1:3:80。11.2.4 黄板诱杀 3 月下旬至4月初开始，在梨园悬挂粘虫黄板，防治蚜虫、梨瘿蚊、梨茎蜂等。悬挂高度1 m1.5 m，每667 m2悬挂25张30张，45 d60 d更换1次，或按照产品说明书悬挂。11.2.5 瓦楞纸诱集 10月上中旬，在树干上捆绑瓦楞纸，诱集越冬害虫；开春后摘除瓦楞纸集中烧毁，并杀死黏附在树干上的害虫。生物防治 11.3.1 信息素诱杀 从梨树初花开始，在梨园悬挂迷向丝，防治梨小食心虫。每棵树悬挂1根或每667 m2悬挂50根，悬挂于树冠中上部，或按照产品说明书悬挂。11.3.2 天敌控制害虫 梨园行间生草，增加园内有益天敌群体数量，包括塔六点蓟马、草蛉、七星瓢虫等，防治梨小食心虫、蚜虫、梨瘿蚊、螨类、梨木虱、绿盲蝽、梨网蝽等多种害虫。11.3.3 释放天敌 于梨小食心虫第3代卵发生期，在园内悬挂人工饲养的松毛虫赤眼蜂卵卡，防治梨小食心虫。每5 d悬挂1次，连续悬挂4次，每667 m2总悬挂松毛虫赤眼蜂卵量8万粒10万粒。化学防治 11.4.1 病害化学防治 主要病害化学防治方法参见附录A表A.1，病理农药使用规范应符合NY/T 393第5、6章要求。11.4.2 虫害化学防治 主要虫害化学防治方法参见附录A表A.2,有害生物防止原则应符合NY/T 393第4、5、6章要求。12 采收与包装 采收 12.1.1 完熟采收 根据果实成熟情况分批采收。果实果面光滑发亮，黄皮梨品种的果皮由暗褐色变为浅黄褐色，青皮梨品种的果皮由暗绿色转为浅绿色或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子外皮由白转为浅褐色，可溶性固形物达到本品种成熟应有特性时，可采收。12.1.2 采收天气与时段 选择多云天气或者晴天早晚进行。12.1.3 果实采摘 由梨树外到内、上到下采摘果实，轻拿轻放，放入果篮式果箱。不应造成人为碰伤和机械损伤。包装 果实用包果纸包装，外加网套。采用瓦楞纸箱，箱内有纸板，纸格隔开，每格1个果，装满封箱。包装标识符合NY/T 1778新鲜水果包装标识通则的规定。13 贮藏与运输 贮藏 13.1.1 用冷库贮藏，贮藏期不超过 15 d 采用 7 12 库温贮藏，贮藏期超过 15 d 采用 2 5 库温贮藏。13.1.2 不与有毒有害物品混存、混放、或接触。13.1.3 出库后，先置于阴凉通风处，待果实温度与环境温度差低于 10 时再行包装。运输 13.2.1 不应与有毒、有异味、有霉等易造成污染的物品混装、混运、或接触。13.2.2 长途运输应采用冷藏车，出库后应立即装车。纸箱包装不宜堆放过高，堆压过紧，宜留通风散热道。13.2.3 装车后及时起运，并有防风、防雨淋、防晒、防碰撞等措施。A A 附录A （资料性）主要病虫害防治方法(化学)A.1 主要病害防治 方法见表A.1。表A.1 主要病害防治方法(化学)对象 防治方法 梨腐烂病 1.早春、夏季查找病斑，刮除病组织，涂抹杀菌剂。2.早春对主干、大枝喷5%菌毒清水剂100倍液或40%福美胂可湿性粉剂100倍液，减少病原菌预防发病。3.秋后在树干上涂白防寒。配比为生石灰6份、食盐1-2份、水20份，配制后涂刷。梨黑星病 从发病初期开始，每隔 1015 d喷布一次杀菌剂，以保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂配合使用效果最佳。针对黑星病效果较好的治疗性杀菌剂有：10%（质量分数，后同）苯醚甲环唑水分散粒剂 2 0002 500 倍液、43%戊唑醇悬浮剂3 0004 000 倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂 2 0002 500 倍液等；保护性杀菌剂有：70%丙森锌可湿性粉剂600800 倍液、80%大生 M45 可湿性粉剂 8001 000 倍液、50%克菌丹可湿性粉剂 600800 倍液等。梨轮纹病 1.花芽露红期对粗皮和带病瘤部喷施45%代森胺水剂2 000倍液。2.谢花后7 d10 d左右全树喷施43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液或10%苯醚甲环唑2 000倍；谢花后30 d左右喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍+80%代森锰锌可湿性粉剂800倍。3.增强树势，壮树防病。早春和生长季节（5月7月）对病树进行重刮皮，及时清除修剪下来的病残体。梨黑斑病 1.果树萌芽前全树喷施3BB5BB石硫合剂；2.于夏秋季高温期重点关注降雨情况，当雨量大于10 mm、持续时间超过24 h，或遇2 d以上连续阴雨，于雨前或雨后立即喷施内吸性杀菌剂，药剂选择：30%戊唑多菌灵悬浮剂1 000倍1 200倍、70%甲基托布津可湿性粉剂 800倍1 000倍、25%戊唑醇水乳剂或乳油2 000倍2 500倍；10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍2 000倍等。梨锈病 于梨树展叶到落花后喷施1次2次杀菌剂，可选杀菌剂有：25%戊唑醇水乳剂 2 000倍2 500倍、70%甲基托布津可湿性粉剂 800倍1 000倍、10%苯醚甲环唑水分散粒剂 2 000倍3 000倍等、40%腈菌唑可湿性粉剂 6 000倍8 000倍、30%戊唑多菌灵悬浮剂 1 000倍1 200倍、80%代森锰锌可湿性粉剂 600倍800倍等。A.2 主要虫害防治 方法见表A.2。表 A.2 主要虫害防治方法(化学)对象 防治方法 梨小食心虫 6月中旬虫口密度大时，进行药剂防治，可选药剂有1.8阿维菌素 4 000倍液、灭幼脲三号 1 000倍液、苏云 虫酰肼 3 000 倍液，或捕蛀 1 500 倍液，或毒死蜱 1 500 倍液，或烟碱苦参碱 3 000 倍液，喷洒防控。表A.2 主要虫害防治方法(化学)（续）对象 防治方法 梨茎蜂 有效药剂有90%灭多威可溶性粉剂 3 0004 000 倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油或水乳剂1 5002 000 倍液、5%高效氯氟氰菊酯乳油 3 0004 000 倍液、52.25%氯氰毒死蜱乳油 1 5002 000 倍 液、48%毒死蜱乳油 1 2001 500倍液、40%毒死蜱可湿性粉剂 1 0001 200 倍 液、20%甲氰菊酯乳油1 5002 000 倍液等。梨木虱 萌芽前全园喷菊酯类杀虫剂 3 000倍液，杀灭越冬成虫；第1代 若虫发生期（落花80），第2代卵孵化盛期可选用10 吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液、1.8 阿维菌素乳油 3 000倍液等；当成虫数量较多时，可以使用植物源药剂5除虫菊素松节油乳剂 1 000倍液和0.36 的苦参碱水剂 1 200倍液防治。梨蚜虫（梨二叉蚜、黄粉蚜等）梨树发芽前，使用35 波美度石硫合剂喷雾，或使用3%5%柴油或机油乳剂杀灭越冬卵。梨树开花前，蚜卵还没有大量孵化，可在卷叶前使用 50%抗蚜威，或使用 50%劈蚜雾粉剂 2 5003 500 倍液，喷雾防治。梨树开花后，蚜虫在叶面上成点片状发生时用药防治，可使用 20%氰戊菊酯 8001 200 倍液，或 10%氯氰菊酯乳油 1 4001 600 倍液，或 50%抗蚜威粉剂 3 5004 500 倍液，或 10%吡虫啉粉剂 4 5005 500 倍液，喷雾防治。苹果蠹蛾 在第一代卵开始孵化期和各代成虫羽化盛期喷药。于5月中旬至6月中旬、7月中旬至8月上旬，集中连片开展两次大规模化学防治,药剂可选用50%杀螟松乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油 2 5003 00 0倍液、25%的西维因可湿性粉剂 300500 倍液、20%杀灭菊酯乳油 2 0002 500 倍液、4.5%高效氯氰菊酯 1 500 倍液喷雾防治。喷药要避开采收安全期。