氨基酸水溶肥料对油菜薹产量和品质的影响.pdf

天津农林科技2023 年 8 月第 4 期（总第 294 期）15文章编号：1002-0659（2023）04-0015-03张文静1，康洋2，陈兴喆2，梁一龙1，王红星1，葛均筑1（1.天津农学院 农学与资源环境学院，天津 300392；2.天津市科学技术信息研究所，天津 300074）试验研究氨基酸水溶肥料对油菜薹产量和品质的影响摘要：为研究含氨基酸水溶肥料对油菜薹的产量及品质的调控效应，文章以油菜品种“华油杂62”为试验材料，设置常规施肥+氨基酸水溶肥料、常规施肥+清水对照、常规施肥对照 3 个处理，于油菜 6 叶期进行叶面喷施试验。结果表明，与常规施肥+清水对照和常规施肥对照相比，常规施肥+含氨基酸水溶肥料处理的油菜薹产量提高433589 kghm-2，油菜薹可溶性糖含量增加0.06%0.11%、维生素C 含量显著增加2.272.70 mg100 g-1，产值增加 2 1672 944 元hm-2，纯收益增加9671 744 元hm-2，产投比达到11.812.45。关键词：氨基酸水溶肥料；油菜薹；产量；品质；效益中图分类号：S565.4文献标识码：A收稿日期：2023-05-24基金项目：中央引导地方科技发展资金-天津市优秀农业科技特派员项目（22ZYCGSN00220）主要作者简介：张文静（2002），女，在读本科生，主要从事农学方面研究。E-mail：通讯作者简介：葛均筑（1982），男，副教授，主要从事作物栽培生理学研究工作。E-mail：水溶肥料是指可以完全溶于水的多元复混肥料，其具有易溶解于水且易被作物吸收的特点，可分为大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、有机水溶肥料等类型1。其中含氨基酸水溶肥料是指以游离氨基酸为主体，按照适合植物生长所需的比例，添加适量中量元素（Ca、Mg）或微量元素（Cu、Fe、Mn、Zn、B、Mo）而制成的液体或固体水溶肥料2。含氨基酸水溶肥料具有多重作用，在农业生产中得到广泛应用。氨基酸肥料可改善土壤性状，调节土壤 pH，促进土壤有益微生物繁殖，改善土壤团粒结构，修复土壤重金属污染3-4，提高铵态氮和硝态氮含量，促进作物对氮元素的吸收利用，提高氮肥利用率，减轻过量施肥对环境污染等问题5。施用氨基酸肥能显著提高作物胞间 CO2浓度、叶绿素含量，提高作物的光合速率和蒸腾速率，提高作物的抗逆性和抗病虫害能力，进而提高作物产量6-8；此外，氨基酸肥还能增加作物的淀粉、蛋白质、脂肪等物质的合成积累，改善作物产品品质，提高经济效益6-7，9。随着有机农业和生态农业越来越受到人们的关注，作物有机营养研究水平的不断提高以及水肥一体化技术的不断完善和发展，氨基酸水溶肥料在生态农业和绿色有机农业发展中具有非常广阔的应用前景。本研究通过研究氨基酸水溶性肥料对油菜薹产量及品质的影响，以期为多用途油菜高产优质增效提供依据。1 材料和方法1.1 试验材料油菜品种为“华油杂 62”，甘蓝型油菜品种，由华中农业大学提供；氨基酸水溶肥料，由山东尚农农业科技有限公司生产，氨基酸含量11%；Ca 含量 3.5%，粉剂。1.2 试验地概况试验于 2022 年 36 月在天津市静海区独流镇尚庄子村和南肖楼村进行，试验地肥力中等，灌排条件良好。试验前取 0 20 cm 土样测定其土壤基本性状（表 1）。表 1 试验地土壤基本性状地点有机质/gkg-1全氮/gkg-1碱解氮/mgkg-1有效磷/mgkg-1速效钾/mgkg-1pH土壤类型尚庄子村18.71.1530.8628.13198.467.92棕壤南肖楼村17.31.1127.0632.54213.887.81褐土16张文静等：氨基酸水溶肥料对油菜薹产量和品质的影响1.3 试验设计试验为单因素随机区组设计，处理 1 为常规施肥+含氨基酸水溶肥料（简称氨基酸肥料）：在常规施肥基础上，于油菜 6 对真叶期和刈割菜薹后喷施稀释 80 倍液氨基酸水溶肥料 150 kghm-2；处理 2 为常规施肥等量清水（简称清水对照，CK）：在常规施肥的基础上，与处理 1 同期同方式喷施等量清水；处理 3 为常规施肥（简称常规施肥对照，CK）：施用 27 000 kghm-2有机肥+225 kghm-2复合肥（N-P-K=15-15-15）。小区面积30 m2，重复 3 次，随机区组排列，试验地小区间设有保护行。其他田间管理措施均保持一致。1.4 测定指标与方法油菜薹产量：在油菜抽薹 25 cm 时，刈割顶部长度 20 cm 菜薹；待分枝菜薹长到收获标准，进行刈割，共刈割 3 次。品质测定：采用碘量法测定油菜薹维生素 C含量、蒽酮法测定油菜薹可溶性糖含量。1.5 数据处理采用 Excel 进行数据处理、SPSS 26.0 进行单因素方差分析。2 结果与分析2.1 不同处理对油菜薹产量的影响由图 1 可知，油菜叶面喷施氨基酸水溶肥料比清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）分别显著增产油菜薹 433 544 和 522 589 kghm-2，增产幅度达 6.16%7.34%和 7.52%7.98%。清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）之间的油菜薹产量差异不显著。图 1 不同处理对油菜薹产量的影响2.2 不同处理对油菜薹品质的影响由图 2 可知，油菜叶面喷施氨基酸水溶肥料在一定程度上改善了油菜薹品质，其中油菜薹可溶性糖含量分别比清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）显著增加 0.06%0.09%和 0.09%0.11%，增幅达 9.05%12.50%和 12.62%16.42%，清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）之间的油菜薹可溶性糖含量差异不显著。图 2 不同处理对油菜薹可溶性糖含量的影响由图 3 可知，油菜叶面喷施氨基酸水溶肥料后，油菜薹维生素 C 含量分别比清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）显著增加 2.27 2.37 和2.30 2.70 mg100 g-1，增幅达 16.55%17.88%和 16.83%20.93%，清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）之间的油菜薹维生素 C 含量差异不显著。图 3 不同处理对油菜薹维生素 C 含量的影响2.3 不同处理对油菜薹经济效益的影响由表 2 可知，由于喷施氨基酸水溶肥料后油菜薹的产量增加，因此喷施氨基酸水溶肥料的油菜薹产值和效益也随之增加，分别比清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）增加产值 2 167 2 722 和 2 611 2 944 元hm-2，纯收入增加967 1 522 和 1 411 1 744 元hm-2，产投比达到 1 1.81 2.27 和 1 2.18 2.45。17天津农林科技2023 年 8 月第 4 期（总第 294 期）表 2 不同处理对油菜薹经济效益的影响地点处 理产值/元hm-2增产值/元hm-2净增收入/元hm-2投入产出比尚庄子村氨基酸肥料39 833清水对照（CK）37 1112 7221 5221 2.27常规施肥对照（CK）36 8892 9441 7441 2.45南肖楼村氨基酸肥料37 333清水对照（CK）35 1672 1679671 1.81常规施肥对照（CK）34 7222 6111 4111 2.183 结论与讨论含氨基酸水溶肥料的应用在我国非常广泛，是一种生态安全的新型肥料，它能够改善土壤性状，促进作物生长，增强作物光合作用，提高作物的产量和品质9。闵岳灵等10研究表明，喷施含氨基酸水溶肥料后，结球甘蓝增产效果较好，产量可达 105 000 kghm-2，马铃薯增产超过4 500 kghm-2，增幅超过 13%11；付婷婷等12试验表明，喷施 4 种含氨基酸水溶肥料均可显著提高西瓜产量和品质，增产率 6.57%6.68%；喷施含氨基酸水溶肥料可促进辣椒和豇豆植株生长，显著提高辣椒和豇豆果实品质 13；王学君等14试验表明，喷施含氨基酸水溶肥料的黄瓜增产 13.3%，净收入增加 10 000 元hm-2，投入产出比为 1 15.8；喷施含氨基酸水溶肥料能显著提高草莓的产量和经济效益，不同地区之间有差异，其中浙江省嘉兴市试验的草莓单果质量增加了 10.2，产量增幅 12.9，经济效益增加 5.99 万元hm-2，浙江省温岭市试验的草莓单果质量增加了 7.5，产量增幅 9.2，经济效益增加 8.35 万元hm-2 15。本研究结果表明，油菜叶面喷施含氨基酸水溶肥料后与清水对照（CK）和常规施肥对照（CK）相比，提高了油菜薹产量、改善了油菜薹品质，其中油菜薹产量提高 433 589 kghm-2，可溶性糖含量增加 0.06%0.11%、维生素 C 含量显著增加 2.27 2.70 mg100 g-1，经济产值增加 2 167 2 944 元hm-2，纯收益增加 967 1 744 元hm-2，产投比达到 1 1.81 2.45。因此，在农业生产中推广应用氨基酸水溶肥料可提高油菜薹产量、品质和效益，具有一定的推广应用价值。参考文献1 庞淑婷，董元华不同叶面肥对番茄植株生理生化及烟粉虱种群生态的影响 J中国生态农业学报，2013，21（4）：465-473.2 中华人民共和国农业农村部含氨基酸水溶肥料 NY14292010S北京：中国农业出版社，2010.3 李燕婷，李秀英，肖艳，等叶面肥的营养机理及应用研究进展 J中国农业科学，2009，42（1）：162-172.4 张树生，杨兴明，黄启为，等施用氨基酸肥料对连作条件下黄瓜的生物效应及土壤生物性状的影响 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位，对照（CK）处理的各项指标值均较低，表明土壤调理剂有利于番茄生长。土壤调理剂的各处理均比对照（CK）处理产量增加，以 A2 处理的产量最高，其次为A3 和 A1 处理。综上所述，土壤调理剂施用量以 300 kg667 m-2效果最好，可在番茄种植生产上推广应用。参考文献1 殷丽萍，刘思远，蔡成梅，等嘉博文土壤调理剂对萝卜产量品质、土壤理化性质的研究 J中国农学通报，2023，39（6）：64-71.2 伍少福，倪元君，詹丽钏，等不同土壤调理剂对镉汞复合污染稻田安全生产和稻米铁锌含量的影响J浙江农业学报，2023，35（2）：417-424.3 周红梅，孙蓟锋，段成鼎，等5 种土壤调理剂对大蒜田土壤理化性质和大蒜产量的影响 J中国土壤与肥料，2013（3）：26-30.4 何林夫，石江，骆乐谈，等不同土壤调理剂对甘薯产量及土壤酸化改良研究 J安徽农业科学，2022，50（13）：136-139.5 王勤俭，王峰，俞巧钢，等不同土壤调理剂对红黄壤黄桃园土壤及黄桃品质的影响 J浙江农业科学，2022，63（8）：1743-1747.6 徐敏，张翔，李亮，等施用土壤调理剂对烤烟生长和产量及品质的影响 J现代农业科技，2022（13）：1-8.7 刘娜施用土壤调理剂对小麦产量及经济效益的影响J种业导刊，2022（4）：11-12.8 鲍士旦土壤农化分析 M北京：中国农业出版社，2002.9 赵琳，骆乐谈，石江，等不同土壤调理剂对瓠瓜品质及土壤改良的影响J 上海农业学报，2023，39（1）：94-100.10 吴文利，康亚龙，曾少敏，等生物有机肥配施硅钾钙改良剂对酸性红壤梨园土壤肥力及产量的影响J南京农业大学学报，2021，44（2）：305-314.11 冯焕德，党志国，倪斌，等羊粪发酵肥替代化肥对芒果园土壤性状、叶片营养及果实品质的影响J中国土壤与肥料，2019（6）：190-19512 孙蓟锋，王旭土壤调理剂的研究和应用进展 J中国土壤与肥料，2013（1）：1-7.13 常虹，秦广利，王红军，等土壤调理剂与微生物有机肥配施对黄潮土区重茬大蒜土壤改良及产量的影响 J河南农业科学，2021，50（11）：72-78.14 任晓磊新型土壤调理剂在滨海平原青贮玉米中的应用效果研究 D保定：河北农业大学，2019.15 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