嘉格纳烤箱Oven BO 210∕211使用说明.pdf

嘉格纳说明手册Gaggenau Instruction Manual烤箱OvenBO 210/211目录安全注意事项4 定时器19使用之前4 调用定时器菜单19主要用途4 定时器19烘焙时的安全注意事项4 秒表20电器损坏4 烹饪持续时间21-烹饪时间结束22第一次使用5-儿童锁23避免损坏电器和橱柜-激活儿童锁23烤箱5 停用儿童锁23靠近烤箱的橱柜面板5提示23新烤箱特性-安全停用24烤箱6显示屏和控件7 更改基本设置25按键7 提示25附件8 可以更改以下设置26加热模式9 维护和手动清洁27安全注意事坊97安装后的首次设置-清洁烤箱内部27提不10 清洁玻璃面板27设置时钟10 清洁门封27选择时间格式10 清洁附件27温度单位。C或F10 清洁烤石27退出菜单和保存设置10-催化清洁28激活烤箱-在启动催化清洁之前28待机11 设置程序28激活烤箱11提示29设置烤箱-这拆卸导轨29设置温度和晶饪模式12 拆卸导轨29当前烤箱温度显示12 将导轨卡回原位29烘焙表-故障排除30烤制表14 出错信息30演示模式30烧烤设定表16 断电31使用技巧17 更换烤箱灯31烘焙17更多烘焙提示18烧烤提示183A 安全注意事项使用之前必须由专业人员按照安装说明进行安装，才能保证电器 的使用安全。由于安装不当导致的损坏，应由安装人员 承担责任。只能由持有证书的专业人员连接本电器。请遵守当地供 电商规范及建筑规范。在操作电器之前请认真阅读说明手册。只有这样才能安 全正确地使用电器。请保留安装说明和安装手册，以备 将来参考。如果电器损坏，请勿连接电器。警告！在打开烤箱门时，会有热蒸汽逸出。警告，有灼伤危险！门内壁在操作过程中变得极热；打 开电器时要遵守相应的注意事项。打开的门会回摆。切勿让电器连接导线卡入发热的烤箱门中。电线的绝缘 层可能会被熔化。有短路危险！电器损坏如果电器损坏，请关闭相应的家庭熔断器。给售后服务 部门打电话。不正确的修理是很危险的。因此，必须让有经验的售后 工程师进行修理。主要用途本电器仅供家庭使用。电器只能用于制备食物，不能用于加热所在房间。切勿让儿童摆弄本电器。下列成人和儿童在无人监护的情况下不得使用本电器：-成人或儿童的精神状况或身体状况使他们无法安全、正确地使用本电器-成人或儿童的知识和经验使他们无法安全、正确地使 用本电器。烘焙时的安全注意事项警告，有灼伤危险！不要接触热的加热元件或烤箱内表 面。不要让儿童靠近。警告，有着火危险！不要在烤箱内存放易燃物品。使用 烤箱时只能将需要使用的器件放在烤箱内。警告，用酒类（如朗姆酒、科涅克白兰地、葡萄酒等）制 备食物时要小心。切记高温会令酒精蒸发，酒精蒸汽可 能会着火。警告，有着火危险！油脂着火速度很快。在下次使用之 前，请先清除大片的烹饪油油垢。警告！使用过程中会有热蒸汽逸出。切勿接触通风孔。4第一次使用避免损坏电器和橱柜取下电器上的包装并按照当地规定进行处理。小心取下包装上的所有附件。不要让小孩接触包装件和 塑料包。拆箱后请检查电器是否有运输损坏。如果电器损坏，请 勿连接电器。只能由经过授权的专业人员连接电器。因连接不当导致 的损坏不在保修范围内。遵守安装说明。在首次使用烤箱前，请用240 C的温度加热烤箱一小 时。这将消除新电器的异味。K本电器依据有关废旧电子电气电器（电子电气设 备废弃物-WEEE）的欧洲指令2002/96/EG 进行标识。该指令确定了废旧电器回收和再利 用的适用框架。烤箱在每次烘焙操作后，要除去柠檬汁或酸梅汁等果酸。果 酸会在烤箱搪瓷上留下斑点。不要让水溅入灼热的烤箱内，这会损坏搪瓷。不要将烤盘直接放在烤箱底部；不要将烧烤器具等直接 放在烤箱底部；不要在烤箱底部铺上铝箔纸。这会导致 热量集聚，损坏搪瓷。不要遮住烤箱上的通风孔。不要取下门封。门封损坏必须立即更换。烤石加热元件（专用附件）的专用插座位于背板的底部中 央。在正常操作过程中，请不要取下插座上的盖子。靠近烤箱的橱柜面板在从烤箱中取出食物后，要关上烤箱门让烤箱冷却下 来。不要让烤箱门半开，热风会损坏相邻橱柜。冷却风 扇会继续运转一段时间，然后自动关闭。5新烤箱特性烤箱显示屏和控件6显示屏和控件显示屏显示屏顶部显示状态条或调 用菜单，底部则显示各种 设置。触摸键出:引显示屏左侧和右侧的键为触 摸键。触摸键的功能取决于 所选择的设置。键旁的图标 显示键的功能。功能选择旋钮使用左侧旋钮可选择食物 的烹饪模式，或选择催化 功能。旋钮可向左或向右 旋转。S。崇温度选择旋钮可以在50至300 C范围 内设置温度，或设置催化功 能。旋钮可向左或向右转 动。如要打开烤箱内的灯，可将温度选择旋钮向右转动 一档。如果设置温度低于 70,烤箱内的灯保持 关闭。按键符号 功能 右移 定时器启动附件电器标配下列附件：烤架：放置蛋糕模、烤肉以及器皿 插入烤架时，双横拉条必须位于后部 烤盘：放置蛋糕、饼干和糕点 烤肉盘或集油盘您可以订购下列专用附件：玻璃烤盘：放置脆皮和水果蛋糕 烤石（带烤架以及木制匹萨烤盘）：制备匹萨和面包 此外还需要加热元件。烤石加热元件 4层伸缩式烤架导轨重要提示：烤石与伸缩式烤架导轨不能同时使用8加热模式显示屏加热模式应用c 155c*_ _热风在多个烤层上烤制蛋糕、饼干和千层酥c I6S经济节能热风模式，用于烤制蛋糕、小糕点或脆皮*_ _（烤箱灯熄灭）C 町热风+下加热从下方进行额外加热，用于烤制松软潮湿的蛋糕，*一如水果蛋糕nn%下加热进一步烘焙，例如烤制水果蛋糕、腌渍，或烹饪水浴食物门口0cG.1 IU上加热+下加热用于烤制装在烤模内或烤盘上的蛋糕、脆皮或烤肉nnc 1 IU上加热从顶部直接加热，如使水果蛋糕上的蛋糖霜变为棕黄色wvwvwwwwion%C IJU*_ _热风烧烤热量均匀分布，烤制烤肉、家禽或全鱼,WVWVWWWWjnnc CUU烧烤烧烤肉片、香肠片或鱼片，融化奶酪、脆皮nnC JUU烤石操作加热烤石，用于烤制脆匹萨、面包或面包卷，如同用真（仅用专用附件）正的石头烤炉烤制。jnn Juu催化剂催化清洁功能-（仅用专用附件）9安装后的首次设置新烤箱连接好后，初始设置菜单出现在显示屏上。您可 以设置时钟、时间格式和温度单位。提示初始设置菜单只在电器连接后或电器断电几天后出现。如果希望随时更改这些参数，请参见基本设置章节。设置时钟时钟功能出现在屏幕上。使用+/一键设置正确的时间。选择时间格式1使用菜单键选择时间格式设置菜单。2 时间格式可以是12小时格式(AM/PM)或24小时 格式。预选格式为24小时格式。可以使用+/一键更改时间格式。温度单位C或0F1使用菜单键选择温度单位%,c为预选。2可以使用+/一键更改温度单位。退出菜单和保存设置触摸S键退出菜单。所有设置保存。烤箱处于待机状态。待机屏幕出现。10激活烤箱按键未激活。显示屏不亮。IE3J提示：显示屏对比度取决于垂直视角。待机若未选择任何操作模式或儿童锁激活，则烤箱处于待机 状态。激活烤箱如要退出待机状态，可执行以下任一操作：触摸一个键 打开或关闭烤箱门 转动温度选择旋钮 转动功能旋钮现在可以设置需要的功能。阅读相应章节，了解如何激 活所需功能。提示：如果不继续选择功能，则一分钟后待机屏幕再次出现。显示屏灯熄灭。11设置烤箱使用按键很容易设置烤箱的主要操作。使用右旋钮可设置温度。如要打开烤箱内的灯，则将温度选择旋钮向右转动 一档。温度选择范围为50-300 o使用左旋钮可设置烹饪模式。顶部位置为热风。设置温度和烹饪模式1将温度选择旋钮设置到所需要的温度。温度和烹饪模式符号出现在显示屏上。烤箱内的灯兑起O如要选择另一种烹饪模式：2转动功能旋钮，直到所需要的烹饪模式出现在屏幕上加热符号e出现，直到达到所需要的温度。在操作期 间，当烤箱加热时，该符号再次出现。温度和烹饪模式可以随时更改。在食物烹饪好后，使用温度选择旋钮关闭烤箱。烤箱灯 熄灭。待机屏幕出现。当前烤箱温度显示在按下i信息键时，当前烤箱温度短暂显示。使用2键 可以返回标准屏幕。提示：根据加热模式，使用期间的温度在加热后略有波动是正 常现象。12烘焙表蛋糕和饼干从下至 上层数热风温度（）经济温度（）热风+下加热 温度（C）上加热+下加热 温度（）焙间小 烘时最瑞士卷22107-9糕点坯2165-17530-35用发酵面团为坯制作的水果派2165165-17540-45牛油皮制作的水果派2165165165165-17540-45小酥饼1+3/2*18018019015-20干酪蛋糕（高）2165165165165-17090-100干酪蛋糕切片（扁）2165165165165-17545-50海绵蛋糕（圆）2160-170160-175170-17550-60长方形大蛋糕2160-170160-175170-17550-60发酵面团制圆环形面包（高）1160-175165-17540-50饼干1+3/2*160-175160-175165-17015-20发酵面团制辫子形面包2165165-17030-40烤盘上的蛋糕（干配料）2165-170165-170165-17040-50烤盘上的蛋糕（湿配料）2165-170165-170170165-17040-50奶油泡芙1+3/2*180180180-19020-25多种谷物面包*2200/170210/17040-50*在经济和热风模式下，可以同时在多个烤层上烘焙。*将电器预热到规定温度。在放入食物时将开关调回第二个温度。提示：以上给出的值应视为推荐值。我们建议一定要预热烤箱。在烘焙发酵生面团时，建议使用热风循环模式。推荐模式用粗体表示。13烤制表菜式从下至 上层数热风温度()+(烤风度 烧热温上加热+下加热 温度()烹饪 时间(分钟)牛肉烤牛肉1.5 kg*218018060-90一分熟烤牛肉1.5 kg*2230/180230/18045-50五分熟烤牛肉1.5 kg*2230/180230/18060-70熟透烤牛肉1.5 kg*2230/18090-100猪肉烤猪肉1.5 kg*2230/180230/18060-70带皮烤猪肉1.5 kg*2180/200180/20060-70熏猪肉1.5 kg*2180/16040-50猪蹄*2150/200150/20050-60烤猪颈肉*2230/180230/18060-70小牛肉烤小牛肉*2230/180230/18060-70小牛腿*2150/180150/18050-60小牛腰2160-17020软煎小牛胸*2120-130120*先在灶具上用烤锅将肉整个烤制成色。*先用高热档位烤制，15-20分钟后调回较低温度。*先用低温烤制，在最后的15-20分钟将温度调高。提示：以上给出的值应视为推荐值。我们建议一定要预热烤箱。推荐模式用粗体表示。14烤制表菜式从下至热风烧烤+上加热+烹饪上层数下加热时间温度()温度()温度()(分钟)鹿肉烤野猪肉*2170-18060-90鹿腿肉*2170-18060-80鹿脊肉2165-175170-18020-25羊腿*2180-20035-45家禽鸭子 2-3 kg*2160/190160/190100-120鸭胸肉216016015-20鹅 2-3 kg*2160/190160/190100-120火鸡 3-4 kg*2160/190160/190120-180烤子鸡218018050-60*先在灶具上用烤锅将肉整个烤制成色。*先用高热档位烤制，15-20分钟后调回较低温度。提示：以上给出的值应视为推荐值。我们建议一定要预热烤箱。推荐模式用粗体表示。15烧烤设定表菜式从下至 上层数无预热温度（）烧烤（分钟）第一面第二面烧烤+（分钟）第一面热风第二面烹饪 时间（分钟）五花肉片3180-200645510烤肉串31908816煎香肠3200549梅尔盖兹（烤香肠）32006612烤子鸡2X180303060鸡大腿31802020151530-40排骨3180-2001515121224-30猪蹄*2150/20050-60鳞鱼3180-2008816蔬菜串烧32007714串虾31757714制备燃烤食物烘烤三明治31905-7焦糖布丁*4X250焦糖奶油*4X250蛋糖霜蛋糕*3200重要提示：只能关上烤箱门烧烤。烧烤时，使用适合烧烤烤盘的烤架（附件或专用附件，具体取决于型号）收集滴下的油脂。*不要翻转猪蹄。最后15-20分钟将温度调图。*应一直烘焙这道煽烤菜，直到达到需要的棕黄色。提示：以上给出的值应视为推荐值。推荐模式用粗体表示。16使用技巧烘焙出现下列情况该怎么办？解决方案放在烤盘中烘焙的蛋糕底部颜色太浅将烤盘插入下面的一层并取出烤箱内的所有其他烤盘。放在烘焙模中烘焙的蛋糕底部颜色太浅不要将烘焙模插入烤箱烤盘，而要放在烤架上。蛋糕/小糕点底部颜色太深将蛋糕/糕点插入更高一层。蛋糕太干将烤箱温度稍微调高一点。预热烤箱。蛋糕内部太湿，或内部的肉没熟将烘培或烤制温度稍微调低。重要提示：不能通过调高温度 来缩短烘培或烤制时间。建议选择稍长的烘培或烤制时间，让生面团有更长的烘焙时间。装在烘焙模或矩形模中用热风烘焙的蛋糕 后部颜色太深不要将烘焙模贴近烤箱后壁放置，要放在烤箱中间。蛋糕塌陷下次减少液体量，或将烤箱温度降低10度。注意配方中 规定的搅拌时间。不要过早打开烤箱门。蛋糕中间鼓起，边缘塌下不要在弹性模边缘涂抹油脂。烘焙后，用刀子小心松开 蛋糕。蛋糕顶部颜色太深将其插入更低层，选择一个较低温度，稍微多用点时间烘培 蛋糕。蛋糕底部颜色太深将蛋糕插入更高层，下次选择更低的温度。水果蛋糕底部颜色太浅，果汁溢出使用更深的烧烤烤盘进行烘焙。蛋糕底部太干使用牙签在烘焙的蛋糕上扎些小孔。然后在上面洒一些果汁 或含酒精饮料。下次将温度增加10度并缩短烘焙时间。面包或蛋糕外表看起来不错，但内部太湿下次少放点液体，并用较低的温度稍微烤久一点。烤制配湿 配料的蛋糕时，首先烘焙蛋糕胚，在上面撒上杏仁或面包 屑，然后加配料。注意食谱和烘焙时间。在几层上进行烘焙，顶层的蛋糕比底层的蛋糕颜色深只要选择稍低的温度，糕点上色就会更均匀。同时插入的烤 盘不一定同时取出。让底层烤盘多烤5-10分钟，插入烤盘 的时间适当早一些。饼干粘到烤盘上将烤盘重新插入烤箱，稍后立即取出饼干。蛋糕不易从蛋糕模中取出用刀子小心松开边缘。再次翻出蛋糕，用冷的湿布将烘焙模 覆盖几次。下次在烘焙模上涂好油脂，再撒些面包屑。17更多烘焙提示建议使用深色金属烘焙模。在热风模式中也可以使用浅 色烘焙模。在这种情况中，烘焙时间较长。烹饪表中的数值适用于预热的烤箱。温度和持续时间取 决于面团的份量和均匀度。因此表中列出的是温度范 围。建议第一次从最低温度开始。如有必要，下次设置 为更高温度。温度越低越能确保均匀上色。如要查看蛋糕胚料是否得到正确烘焙，可在到达食谱中 规定的烘焙时间之后在蛋糕最高点插入一根木签。如果 面团不再粘到木签上，说明蛋糕已经烤好。烧烤提示任何耐热烤箱器皿均可使用。将器皿放在烤架中部。使用烧烤烤盘亦可烤制大块烤肉。在制备大块烤肉时，可以取出侧架。将烤架直接放到烤 箱底部并将烧烤器皿放到烤架上。不要将烧烤器皿直接 放到烤箱的搪瓷底部。取出玻璃器皿之后，将器皿放在干燥的厨巾或冷却的烤 架上。不要放在冷的或湿的支撑面上，否则玻璃可能会 爆裂。在食用之前，将烤肉在烤箱内静置10分钟，保持烤箱关 断和关门状态。这样会使烤肉多汁。烧烤时一定要关闭烤箱。如有可能，烧烤肉块应该厚度 相等，至少2至3 cm。这样可保证上色均匀，鲜美多 汁。烧烤肉排切勿加盐！将烧烤块直接放在烤架上。抹有黄油、盐水、滴落油脂或橙汁的家禽会烤得特别 松脆。烧烤时，使用适合烧烤烤盘的烤架（附件或专用附件，具 体取决于型号）。在烧烤烤盘内放入少量的水。确保能够 收集肉汁，保持烤箱清洁。烤制鸭或鹅时，请在翅根处将皮刺穿，让脂肪流出。出现下列情况该怎么办？烤肉颜色变深，表皮局部被烧坏检查插入高度和温度。烤肉看起来不错，但调味酱烧糊了下次选择小一点的烤肉盘，添加更多的汁液。烤肉看起来不错，但是调味酱太稀，水太多 下次选择大一点的烤肉盘，少加些汁液。表中没有列出烤肉重量选择表中倒数第二重的重量，延长烤制时间。18定时器使用定时器菜单可以进行以下设置：手定时器0秒表Q烹饪持续时间（在待机状态不能设置）0烹饪时间结束（在待机状态不能设置）调用定时器菜单触摸符号。旁的键，调用定时器菜单。如果电器处于待机状态，触摸任一键。现在显示屏被激 活。信息i和定时器。符号出现。触摸靠近定时器符号O的键。定时器菜单出现。定时器定时器倒计时，而不受电器上所有其他设置影响。您最 多可以输入90分钟。设置定时器1调用定时器菜单。定时器功能手出现在显示屏上。2使用+或一设置期望的功能。3使用S键启动。定时器菜单关闭。提示：不接触s键，定时器功能几秒钟后自动启动。到时间后就会发出一声信号。触摸。键关闭信号。提示如要取消启动的定时器：调用定时器菜单，选择定时器功能悬并触摸C键。19nn.nnUUW H5秒表秒表将计算经过的时间，最多到90分钟。暂停功能使秒表暂停。秒表独立运行，不受电器上所有其他设置影响。启动秒表1调用定时器菜单。2使用 或选择秒表功能。3使用，键启动。定时器菜单关闭。在触摸t）键时定时器菜单立即关闭。C 町i*OIICLI8：LILI HS暂停秒表1调用定时器菜单。2使用 或选择秒表功能。3触摸II键。计数器停止计数。按键返回启动七4使用键再次启动。计数器继续计数。90分钟后时间恢复为00:00分钟。状态条中的符号。消失。秒表关闭。提示如要取消秒表：调用定时器菜单，选择秒表功能。并触摸C键。20i*O烹饪持续时间设置食物烹饪持续时间后，电器在选定时间到达后自动 关断。这样，在制备食物时，您也可以离开厨房。烹饪时间设置范围为1分钟至23小时59分钟。选择温度和加热模式，然后将菜肴放入烤箱内。自动关断1调用定时器菜单。2使用 进行确认。如要停止程序：关闭温度选择旋钮。21烹饪时间结束您可以设置烹饪结束时间。例如：时间是13:30。菜肴 需要40分钟的烹饪时间，且必须在15:30时完成。设置烹饪持续时间，并将烹饪结束时间设置至15:30。电子系统计算启动时间。电器在14:50自动开启，然后 在15:30关断。请注意不要将容易变质的食物在烤箱内放置时间过长。提示：一定要首先设置需要的温度、加热模式和烹饪持续时 间。只有在设置这些值后，才能将烹饪结束时间编入 程序。+cic I55c*_ _o自动开启和关断1设定需要的烹饪时间。2使用选择烹饪结束时间0。关断时间出现在显示 屏上。3使用+设置一个更晚的关断时间。4使用S键启动。定时器菜单关闭。温度和操作模式出现在显示屏上。电器处于待机模式，并将自动启动。在经过烹饪持续时间后，电器自动 关断。到时间后电器将关断。一个信号声响起。触摸。键，打开电器门，或关断温度选择旋钮以关闭信号。提示如要取消烹饪时间：调用定时器菜单。触摸C键，然后触摸S进行确认。烹饪持续时间和烹饪结束时间被取消。如要停止程序：关闭温度选择旋钮。如果小符号闪烁：没有设置烹饪持续时间。一定要首先设置烹饪持续时间。22儿童锁烤箱有儿童锁，用以防止烤箱被意外打开。前提：必须在基本设置中将儿童锁设置为可用。参见基本设置 一章O激活儿童锁前提：温度选择旋钮在关闭位置。1触摸任一按键。符号 息出现在中央左键旁。2触摸跑键至少6秒。儿童锁启动，控制键被锁定。待机屏幕和符号叁出现。停用儿童锁1触摸任一按键。符号圈出现在中央左键旁。2触摸蹙键至少6秒。儿童锁停用。可以照常操作电器。提示如果无法在中央键旁找到叁键：调用基本设置菜单。选择儿童锁功能。选择“儿童锁 可用”薨。如果不再需要儿童锁键：调用基本设置菜单。选择儿童锁功能。选择“儿童锁 不可用”圈。23安全停用为了保护用户，电器配有安全停用功能。在烤箱通电状 态下，如果有12小时以上没人触摸烤箱的控制键，则安 全停用功能将关闭烤箱的加热。三条短横线出现在显示屏上。关闭温度选择旋钮。然后 可以照常操作电器。24更改基本设置电器有几种基本设置。用户可以定制这些设置：将温度选择旋钮向右转动一档至灯光位置。用/键调用基本设置菜单。使用上部 或键在设置之间移动。使用中央键更改选定的设置。可以逐一更改几个设 置，而无需退出菜单。触摸s键退出菜单。保存所有设置。提示如果在60秒内未触摸任何键，菜单消失。待机屏幕出 现。保存所有设置。25可以更改以下设置时钟小时/分钟时间格式 12小时格式（上午/下午）或24小时格式温度单位 F 或 C儿童锁儿童锁键不可用/可用演示模式必须选择e“演示模式未启动”，并且切勿更改。在演 示模式声期间电器不加热。只有在电器通电后的三分钟内可以更改此设置。26维护和手动清洁安全注意事项警告！不要使用高压清洁器或蒸汽喷嘴清洁灶具。A警告，有灼伤危险！等待电器冷却后再开始清洁。清洁烤箱内部用布/海绵和少量的热肥皂水清洁烤箱。避免残留物在 里面燃烧。清洁后，保持门打开状态，直到烤箱干燥。不要用刮除的方式清除烘焙食物残留物，要用湿布和洗 涤剂浸湿。从松软蛋糕中流出的果汁滴到烤箱内部会损坏搪瓷。待烤箱充分冷却后要立即去除这种污渍。不要使用不合适的清洗剂：-洗擦清洗剂-硝基抛光剂-包含氯化物的清洁剂-海绵磨块或类似物提示：烤箱内部的搪瓷只能使用烤箱清洁剂。不要让烤 箱清洁剂与门封接触。不要将烤箱清洁剂喷到门框上。清洁门封始终保持门封清洁，没有食物残留物。不要使用侵蚀性清洗剂（如烤箱清洁剂）清洁门封。它们 会损坏门封。不要拆卸门封。清洁附件用热肥皂水清洁附件（烤盘、烤架和烧烤烤盘）O浸泡烘烤留下的残余物并用刷子清洁。清洁烤石（专用附件）请去除烤石上的大块油污。再次使用之前要先翻转烤 石。这样会烧掉底部的大部分残留物。注意：不要用水和洗涤剂清洁烤石！烤石内部进入潮气 会导致裂纹。清洁玻璃面板使用玻璃清洁剂和软布清洁玻璃面板。不要用浸泡的湿 布擦拭玻璃面板，否则水可能会进入玻璃后部。请勿使用侵蚀性、擦洗清洁剂或玻璃刮刀。它们会划伤 表面和损坏玻璃。只能用软布清洁显示屏。不要用浸泡的湿布擦拭显示 屏，否则水可能会进入屏幕后部。27催化清洁涂有催化专用搪瓷的烤箱后部和顶部内板可以作为备件 订购。催化清洁期间的高温会去除污垢。在催化清洁期间，不清洁底部和侧面内部、门内壁和玻 璃面板。催化清洁持续时间为3小时。在启动催化清洁之前 去除烤箱内的大块污垢和食物残留物。手动清洁烤箱底部和侧面内部、门内壁和玻璃面板。催化剂不清洁这些部分。取出烤箱内所有松动的内部附件（如烤架）。烤箱内不 能留有物体！关闭烤箱门。设置程序1将温度选择旋钮和功能选择旋钮向左转动一档。2催化剂菜单出现。催化清洁的关闭时间出现在显示 屏上3如果希望稍晚进行催化清洁（如在夜间），可以使用+键更改关闭时间。4按下2启动。催化剂菜单消失。W符号和催化剂温度出现在显示 屏上。在到达关闭时间时信号响起。例外：在22.00和8.00之间没有信号。催化清洁已经结束。关闭温度选择旋钮。让烤箱完全冷 却下来。28提示催化清洁的持续时间无法更改。通过调用定时器菜单，可以查看催化清洁的剩余持续时间和关闭时间。如果希望停止催化清洁：关闭温度选择旋钮。如果延迟了关闭时间，显示屏显示三个短横，而不显示 温度。在催化清洁启动后，温度出现在显示屏上。拆卸导轨导轨可以取下进行清洁。拆卸导轨1向上抬起导轨前部。2使导轨前部脱钩。3然后向前拉动整个导轨，将其取出。使用洗涤剂、海绵或刷子清洁导轨。将导轨卡回原位1首先将导轨插在后部的插座内。2轻微回推导轨，然后将其卡入前面的插座。导轨插入到左右两侧。安装槽(a)必须始终位于底部。29故障排除在出现故障时，首先检查家用保险丝。如果电源工作正 常，请联系经销商或嘉格纳售后服务。在给售后服务打电话时，请说明电器的E编号和FD编 号。在电器的铭牌上可以找到这些编号。为了确保电器的用电安全，必须由经过授权的技术人员 进行修理。A警告！修理不当可能会导致用户严重受伤。修理时电器的所有极点都必须断电（关断家用保险丝或保 险丝盒内的断路器）。不遵守这些建议将会导致保修无效。%EII：ILI o出错信息如果出现故障，且电器不加热，显示屏上将会出现错误 代码。如果Fm E EIS El,E；,5或E?出现在显示屏 上，说明电器过热。关闭电器，让其冷却。如果显示屏上出现不同的错误代码，请致电售后服务部 门。请提供错误代码和电器型号。在铭牌上可以找到电 器型号。关闭温度选择旋钮。提示：短时定时器和秒表仍然可用。演示模式如果待机显示屏上出现以符号，则演示模式启动。电器 不加热。将电器断电几秒种（关断家用保险丝或保险丝盒内的断路 器）。在重新接通后，电器在3分钟内进入基本设置菜单 并停用演示模式。30断电电器断电不超过5分钟时，操作继续。断电时间过长时，电器将关闭操作。/符号出现在显示 屏上，显示三个短横，不显示温度。关闭温度选择旋钮，然后再接通电器。如果电器断电几天，将再次出现“首次设置“菜单。用 户必须设置时钟。提示：即使电器断电几天，基本设置依然保持存储。更换烤箱灯如果烤箱灯发生故障，必须更换。耐热备用灯泡可从售 后服务部或专卖店购买。只能使用这些灯泡。警告，有灼伤危险！烤箱灯在使用中变得很热。只能 在冷态下更换烤箱灯。在换灯之前给电器断电(关断家用保险丝或保险丝盒内的 断路器)。1松开灯罩上的螺钉。向下倾斜灯罩。2 拔出灯泡。用力压入新灯泡。确保针脚位置正确。提示：只能使用同一类型的耐热卤素灯灯泡(60 W/230V/G9)o 不要用手接触卤素灯。使用干布。3向上倾斜灯罩并将其拧回。4将断路器拧回c31GAGGEHAU电烤箱Oven for building-in型 号：BO 210110 Model/E-Nr.(系列号：TypeHBBO24额定电压：220V-240VVoltage额定功率：3700WPower rate.电源频率：50/60HZFrequency原产地：德国/GermanyPlace of origin机器尺寸：590X595X547Appliance dimension(mm)净重：50.0N.weight(kg)包装尺寸:780X680X760Packing dimension(mm)毛重：56.0G.weight(kg)机器颜色：不锈钢App.colour：Stainless steel所执行中国国家标准The Chinese standard appliance comply withGB 4706.1-2005GB 4706.22-2008制造商/Manufacturer：Gaggenau Industrie S.A.SGAGGENAU机器尺寸：590X595X547Appliance dimension(mm)净重：50.0N.weight(kg)电烤箱Oven for building-in曹包装尺寸：780X680X760Packing dimension(mm)毛重：56.0G.weight(kg)型 号：BO 210130 Model/E-Nr.系列号：HBBO24 Type机器颜色：不锈钢App.colour：Stainless steel额定电压：220V-240V-Voltage额定功率：3700WPower rate.所执行中国国家标准The Chinese standard appliance comply with GB 4706.1-2005电源频率：50/60HZFrequency原产地：德国/GermanyPlace of originGB 4706.22-2008制造商/Manufacturer：Gaggenau Industrie S.A.SGAGGEHAU电烤箱Oven for building-in型 号：BO 211130 系列号：HBBO24Model/E-Nr.Type机器尺寸：590X595X547Appliance dimension(mm)净重：50.0N.weight(kg)包装尺寸:780X680X760Packing dimension(mm)毛重：56.0G.weight(kg)机器颜色：不锈钢App.colour：Stainless steel额定电压：220V-240V Voltage额定功率：3700WPower rate.所执行中国国家标准The Chinese standard appliance comply with GB 4706.1-2005GB 4706.22-2008制造商/Manufacturer：Gaggenau Industrie S.A.S电源频率：50/60HZFrequency原产地：德国/GermanyPlace of originGAGGEHAU电烤箱Oven for building-in型 号：BO 211110 系列号：HBBO24Model/E-Nr.Type机器尺寸：590X595X547Appliance dimension(mm)净重：50.0N.weight(kg)包装尺寸:780X680X760Packing dimension(mm)毛重：56.0G.weight(kg)机器颜色：不锈钢App.colour：Stainless steel额定电压：220V-240V Voltage额定功率：3700WPower rate.所执行中国国家标准The Chinese standard appliance comply withGB 4706.1-2005GB 4706.22-2008制造商/Manufacturer：Gaggenau Industrie S.A.S电源频率：50/60HZFrequency原产地：德国/Germany Place of originTable of contentsSafety Notes34Timer49Before Use34Calling up the Timer Menu49Intended Use34Timer49Safety while Baking34Stopwatch50Damage to the Appliance34Cooking Time DurationCooking Time End5152Operating for the First Time35Child Lock53Avoiding Damage to the Appliance and the Cabinet35Activating the Child LockDeactivating the Child Lock535353Oven35Cabinet Fronts near the Oven35Safety Deactivation54Features of your New Oven36Oven36Changing the Basic Settings55Display and Controls37Note55Keys37The Following Settings Can Be Changed56Accessories38Care and Manual Cleaning57Heating Modes39Safety NotesCleaning the Oven Interior5757First Settings after Installation40Cleaning the Glass Front57Setting the Clock Choosing the Time Format Temperature Unit or F404040Cleaning the Door Seal Cleaning the Accessories Cleaning the Baking Stone575757Exiting Menu and Saving Settings40Catalytic Cleaning58Before Starting Catalytic CleaningSetting the ProgramNote585859Activating the Oven41Standby41Activating the Oven41Removing the Rails59Setting the Oven42To Unhook the Rails59Setting the Temperature and Cooking Mode42To Hook Rails Back into Position59Current Oven Temperature Display42Trouble Shooting60Baking Table43Error Messages60Roasting Table44Exhibition Mode60Power Cut61Grilling Table46Replacing the Oven Light61Tips and Tricks47Baking47Further Tips for Baking48Tips for Roasting and Grilling4833Safety NotesBefore UseThe appliance is only guaranteed safe to use if installed by a specialist in accordance with the installation instructions.The installer is liable for any damage resulting from incorrect installation.The appliance may only be connected by a licensed specialist.The local electricity suppliers regulations and construction regulations apply.Read the instruction manual carefully before operating the appliance.Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly.Keep the instruction and installation manual for future reference.Do not connect the appliance if it has been damaged.Intended UseThis appliance is intended only for domestic use.Only use the appliance to prepare meals.Do not use the appliance to heat up the room in which it is installed.Never allow children to play with the appliance.Do not let adults or children operate the appliance unsupervised:-if they are mentally or physically unable to use the appliance safely and correctly-if they dont have the knowledge and experience to use the appliance safely and correctly.Safety while BakingWarning,risk of burns!Do not touch hot heating elements or interior surfaces of oven.Keep children away.Warning,risk of fire!Do n