糖类化合物医学知识讲座专家讲座.pptx

第十七章第十七章 糖类化合物糖类化合物主要内容主要内容 第一节第一节第一节第一节 单糖单糖单糖单糖第二节第二节第二节第二节 寡糖和多糖寡糖和多糖寡糖和多糖寡糖和多糖第三节第三节第三节第三节 扩展性知识扩展性知识扩展性知识扩展性知识1第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第1页糖定义和分类糖定义和分类糖类是一类多羟基醛（或酮），或经过水解能产生这糖类是一类多羟基醛（或酮），或经过水解能产生这糖类是一类多羟基醛（或酮），或经过水解能产生这糖类是一类多羟基醛（或酮），或经过水解能产生这些醛酮物质。些醛酮物质。些醛酮物质。些醛酮物质。糖分为三类：单糖、寡糖和多糖。糖分为三类：单糖、寡糖和多糖。糖分为三类：单糖、寡糖和多糖。糖分为三类：单糖、寡糖和多糖。单糖单糖单糖单糖 不能再水解多羟基醛或多羟基酮。不能再水解多羟基醛或多羟基酮。不能再水解多羟基醛或多羟基酮。不能再水解多羟基醛或多羟基酮。低低低低聚聚聚聚糖糖糖糖（寡寡寡寡糖糖糖糖）含含含含210210个个个个单单单单糖糖糖糖结结结结构构构构缩缩缩缩合合合合物物物物。以以以以二二二二糖糖糖糖最最最最为为为为多多多多见见见见，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖多糖多糖多糖 含含含含1010个以上单糖结构缩合物。如淀粉、纤维素等。个以上单糖结构缩合物。如淀粉、纤维素等。个以上单糖结构缩合物。如淀粉、纤维素等。个以上单糖结构缩合物。如淀粉、纤维素等。2第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第2页单糖可依据分子中所含碳原子数目分为戊糖、己糖等。单糖可依据分子中所含碳原子数目分为戊糖、己糖等。单糖可依据分子中所含碳原子数目分为戊糖、己糖等。单糖可依据分子中所含碳原子数目分为戊糖、己糖等。自然界中存在最广泛单糖是自然界中存在最广泛单糖是自然界中存在最广泛单糖是自然界中存在最广泛单糖是葡萄糖（多羟基醛）、果糖（多羟基葡萄糖（多羟基醛）、果糖（多羟基葡萄糖（多羟基醛）、果糖（多羟基葡萄糖（多羟基醛）、果糖（多羟基酮）和核糖。酮）和核糖。酮）和核糖。酮）和核糖。1.1.单糖结构式单糖结构式单糖结构式单糖结构式葡葡葡葡萄萄萄萄糖糖糖糖、果果果果糖糖糖糖等等等等结结结结构构构构已已已已在在在在上上上上个个个个世世世世纪纪纪纪由由由由被被被被誉誉誉誉为为为为“糖糖糖糖化化化化学学学学之之之之父父父父”费费费费歇歇歇歇尔尔尔尔（FischerFischer）及及及及哈哈哈哈沃沃沃沃斯斯斯斯（HaworthHaworth）等等等等化化化化学学学学家家家家不不不不懈懈懈懈努努努努力力力力而确定。而确定。而确定。而确定。第一节第一节第一节第一节 单糖单糖单糖单糖一、开链结构及构型一、开链结构及构型一、开链结构及构型一、开链结构及构型3第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第3页2.2.单糖构型单糖构型单糖构型单糖构型葡葡葡葡萄萄萄萄糖糖糖糖有有有有四四四四个个个个手手手手性性性性碳碳碳碳原原原原子子子子，所所所所以以以以，它它它它有有有有2 244=16=16个个个个对对对对映映映映异异异异构构构构体体体体。所以，只测定糖结构式是不够，还必须确定它构型。所以，只测定糖结构式是不够，还必须确定它构型。所以，只测定糖结构式是不够，还必须确定它构型。所以，只测定糖结构式是不够，还必须确定它构型。(1)(1)相对构型确实定相对构型确实定相对构型确实定相对构型确实定糖相对构型糖相对构型糖相对构型糖相对构型(D(D和和和和L L系列系列系列系列)是以是以是以是以D-(+)D-(+)甘油醛和甘油醛和甘油醛和甘油醛和L-(-)L-(-)甘油醛作为标甘油醛作为标甘油醛作为标甘油醛作为标准，将其进行与糖类化合物相关联一系列反应联络，得到对应准，将其进行与糖类化合物相关联一系列反应联络，得到对应准，将其进行与糖类化合物相关联一系列反应联络，得到对应准，将其进行与糖类化合物相关联一系列反应联络，得到对应糖类。糖类。糖类。糖类。19世世纪纪末末，20世世纪纪初初，费费歇歇尔尔（EFischer）首首先先对对糖糖进进行行了了系统研究，确定了葡萄糖结构。葡萄糖构型以下：系统研究，确定了葡萄糖结构。葡萄糖构型以下：4第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第4页凡离羰基最远凡离羰基最远C*构型与构型与D-甘油醛相同者为甘油醛相同者为D型，反之为型，反之为L型。型。十十十十六六六六个个个个己己己己醛醛醛醛糖糖糖糖中中中中十十十十二二二二个个个个是是是是费费费费歇歇歇歇尔尔尔尔一一一一个个个个人人人人取取取取得得得得（于于于于18901890年年年年完完完完成成成成合合合合成成成成）。所所所所以以以以费费费费歇歇歇歇尔尔尔尔被被被被誉誉誉誉为为为为“糖糖糖糖化化化化学学学学之之之之父父父父”。也也也也因因因因而而而而取取取取得得得得了了了了19021902年诺贝尔化学奖。（年诺贝尔化学奖。（年诺贝尔化学奖。（年诺贝尔化学奖。（3838岁出结果，岁出结果，岁出结果，岁出结果，5050岁获诺贝尔化学奖）岁获诺贝尔化学奖）岁获诺贝尔化学奖）岁获诺贝尔化学奖）5第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第5页（a a）构型标识）构型标识）构型标识）构型标识糖类构型习惯用糖类构型习惯用糖类构型习惯用糖类构型习惯用D/LD/L名称进行标识。名称进行标识。名称进行标识。名称进行标识。即编号最大手性碳原子即编号最大手性碳原子即编号最大手性碳原子即编号最大手性碳原子上上上上OHOH在右边为在右边为在右边为在右边为DD型，型，型，型，OHOH在左边为在左边为在左边为在左边为L L型。型。型。型。（b）构型表示方法）构型表示方法糖糖构构型型普普通通用用费费歇歇尔尔式式表表示示，但但为为了了书书写写方方便便，也也能能够够写写成成省写式。其常见几个表示方法为：省写式。其常见几个表示方法为：（2 2）构型标识和表示方法）构型标识和表示方法）构型标识和表示方法）构型标识和表示方法6第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第6页另一个表示方法是用楔型线表示指向纸平面键，虚线表示指另一个表示方法是用楔型线表示指向纸平面键，虚线表示指另一个表示方法是用楔型线表示指向纸平面键，虚线表示指另一个表示方法是用楔型线表示指向纸平面键，虚线表示指向纸平面后面键。如向纸平面后面键。如向纸平面后面键。如向纸平面后面键。如D-(+)D-(+)葡萄糖可表示为：葡萄糖可表示为：葡萄糖可表示为：葡萄糖可表示为：7第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第7页要求掌握构型单糖：要求掌握构型单糖：要求掌握构型单糖：要求掌握构型单糖：D-D-葡萄糖与葡萄糖与葡萄糖与葡萄糖与D-D-甘露糖在构型上只有甘露糖在构型上只有甘露糖在构型上只有甘露糖在构型上只有C2C2构型不一样构型不一样构型不一样构型不一样，称为，称为，称为，称为差向异差向异差向异差向异构构构构。D-葡萄糖与葡萄糖与D-半乳糖也为差向异构。半乳糖也为差向异构。多个手性碳非对映体，彼此间只有一个手性碳原子构型不一样，多个手性碳非对映体，彼此间只有一个手性碳原子构型不一样，而其余都相同者，称为差向异构体。而其余都相同者，称为差向异构体。8第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第8页二、二、二、二、二、二、环状结构及构象环状结构及构象环状结构及构象环状结构及构象环状结构及构象环状结构及构象环状半缩醛、半缩酮启迪，糖环形结构提出：环状半缩醛、半缩酮启迪，糖环形结构提出：环状半缩醛、半缩酮启迪，糖环形结构提出：环状半缩醛、半缩酮启迪，糖环形结构提出：（1 1）单糖变旋现象（）单糖变旋现象（）单糖变旋现象（）单糖变旋现象（Mutarotation Mutarotation）9第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第9页10第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第10页11第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第11页（2 2）单糖透视式）单糖透视式）单糖透视式）单糖透视式哈武斯式哈武斯式哈武斯式哈武斯式标准：标准：标准：标准：把成环把成环把成环把成环CC、OO画成六（五）角环，普通，画成六（五）角环，普通，画成六（五）角环，普通，画成六（五）角环，普通，“O”“O”放放放放 在后右上方：在后右上方：在后右上方：在后右上方：若若若若CC顺时针编号，遵照顺时针编号，遵照顺时针编号，遵照顺时针编号，遵照“左上右下左上右下左上右下左上右下”标准；标准；标准；标准；DD型糖尾基在上，型糖尾基在上，型糖尾基在上，型糖尾基在上，L L型糖尾基在下。若型糖尾基在下。若型糖尾基在下。若型糖尾基在下。若CC逆时针编号，排列相反。逆时针编号，排列相反。逆时针编号，排列相反。逆时针编号，排列相反。12第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第12页13第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第13页14第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第14页15第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第15页（3 3）单糖构象）单糖构象）单糖构象）单糖构象以葡萄糖为例：类似环己烷：以葡萄糖为例：类似环己烷：以葡萄糖为例：类似环己烷：以葡萄糖为例：类似环己烷：单糖物理性质单糖物理性质单糖物理性质单糖物理性质16第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第16页三、单糖化学性质三、单糖化学性质三、单糖化学性质三、单糖化学性质结构分析结构分析结构分析结构分析1.1.显色反应显色反应显色反应显色反应17第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第17页18第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第18页2.2.异构化作用：酶或碱催化异构化作用：酶或碱催化异构化作用：酶或碱催化异构化作用：酶或碱催化3.3.氧化反应氧化反应氧化反应氧化反应19第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第19页20第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第20页21第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第21页5.5.成脎反应成脎反应成脎反应成脎反应4.4.还原反应还原反应还原反应还原反应苯肼先与羰基反应成腙，过量苯肼将与羰基相邻苯肼先与羰基反应成腙，过量苯肼将与羰基相邻苯肼先与羰基反应成腙，过量苯肼将与羰基相邻苯肼先与羰基反应成腙，过量苯肼将与羰基相邻-羟基氧化成羰基，而后再与苯肼作用成脎。羟基氧化成羰基，而后再与苯肼作用成脎。羟基氧化成羰基，而后再与苯肼作用成脎。羟基氧化成羰基，而后再与苯肼作用成脎。22第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第22页23第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第23页（1 1）生成）生成）生成）生成（2 2）性质）性质）性质）性质24第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第24页7.7.糖酯形成糖酯形成糖酯形成糖酯形成25第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第25页(04,12,31)(04,12,31)26第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第26页第二节双糖和多糖第二节双糖和多糖一、双糖一、双糖一、双糖一、双糖（DisaccharidesDisaccharides）定义：由两分子相同或不一样单糖经过苷键连接而成化合物。定义：由两分子相同或不一样单糖经过苷键连接而成化合物。定义：由两分子相同或不一样单糖经过苷键连接而成化合物。定义：由两分子相同或不一样单糖经过苷键连接而成化合物。还原性二糖：麦芽糖，纤维二糖，乳糖还原性二糖：麦芽糖，纤维二糖，乳糖还原性二糖：麦芽糖，纤维二糖，乳糖还原性二糖：麦芽糖，纤维二糖，乳糖 非还原性二糖：蔗糖，海藻糖非还原性二糖：蔗糖，海藻糖非还原性二糖：蔗糖，海藻糖非还原性二糖：蔗糖，海藻糖、麦芽糖：是淀粉水解产物。、麦芽糖：是淀粉水解产物。、麦芽糖：是淀粉水解产物。、麦芽糖：是淀粉水解产物。27第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第27页2.2.纤维二糖（纤维二糖（纤维二糖（纤维二糖（CellobioseCellobiose）28第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第28页、乳糖和蔗糖、乳糖和蔗糖、乳糖和蔗糖、乳糖和蔗糖、乳糖和蔗糖、乳糖和蔗糖 乳糖存在于哺乳动物乳汁中，工业上可从乳清中取得。有变乳糖存在于哺乳动物乳汁中，工业上可从乳清中取得。有变乳糖存在于哺乳动物乳汁中，工业上可从乳清中取得。有变乳糖存在于哺乳动物乳汁中，工业上可从乳清中取得。有变旋现象，是还原糖。旋现象，是还原糖。旋现象，是还原糖。旋现象，是还原糖。蔗糖在甘蔗和甜菜中含量最多，是自然界分布最广双糖。无蔗糖在甘蔗和甜菜中含量最多，是自然界分布最广双糖。无蔗糖在甘蔗和甜菜中含量最多，是自然界分布最广双糖。无蔗糖在甘蔗和甜菜中含量最多，是自然界分布最广双糖。无变旋现象，是非还原糖。变旋现象，是非还原糖。变旋现象，是非还原糖。变旋现象，是非还原糖。29第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第29页 蔗糖：蔗糖：蔗糖：蔗糖：30第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第30页二、多糖二、多糖二、多糖二、多糖纤维素：自然界分布最广、存在最多有机物。它是纤维素：自然界分布最广、存在最多有机物。它是纤维素：自然界分布最广、存在最多有机物。它是纤维素：自然界分布最广、存在最多有机物。它是D-D-葡萄糖以葡萄糖以葡萄糖以葡萄糖以-，苷键相连聚合物。，苷键相连聚合物。，苷键相连聚合物。，苷键相连聚合物。淀粉：人类获取糖类主要起源。可分为直链淀粉和支淀粉：人类获取糖类主要起源。可分为直链淀粉和支淀粉：人类获取糖类主要起源。可分为直链淀粉和支淀粉：人类获取糖类主要起源。可分为直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉溶液与碘可产生紫蓝色，是直链淀链淀粉两类。淀粉溶液与碘可产生紫蓝色，是直链淀链淀粉两类。淀粉溶液与碘可产生紫蓝色，是直链淀链淀粉两类。淀粉溶液与碘可产生紫蓝色，是直链淀粉定性判定反应。粉定性判定反应。粉定性判定反应。粉定性判定反应。31第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第31页多糖（多糖（多糖（多糖（PolysaccharidesPolysaccharides）定义：由许多相同或不一样单糖分子以苷键结合化合物。定义：由许多相同或不一样单糖分子以苷键结合化合物。定义：由许多相同或不一样单糖分子以苷键结合化合物。定义：由许多相同或不一样单糖分子以苷键结合化合物。分类：均多糖，杂多糖分类：均多糖，杂多糖分类：均多糖，杂多糖分类：均多糖，杂多糖物理性质：水溶性小，不易结晶，无甜味物理性质：水溶性小，不易结晶，无甜味物理性质：水溶性小，不易结晶，无甜味物理性质：水溶性小，不易结晶，无甜味淀粉（淀粉（淀粉（淀粉（Starch Starch）1.1.直链淀粉（直链淀粉（AmyloseAmylose）200980 200980个个-D-D-葡萄糖，经过葡萄糖，经过-1,4-1,4苷键连结成直链状（非线苷键连结成直链状（非线形），靠氢键维持，每七天有形），靠氢键维持，每七天有6 6个葡萄糖分子组成个葡萄糖分子组成32第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第32页直链淀粉直链淀粉直链淀粉直链淀粉33第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第33页34第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第34页35第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第35页36第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第36页37第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第37页38第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第38页纤维素除能够直接用于纺织、造纸工业外，还可把它变成一纤维素除能够直接用于纺织、造纸工业外，还可把它变成一纤维素除能够直接用于纺织、造纸工业外，还可把它变成一纤维素除能够直接用于纺织、造纸工业外，还可把它变成一些衍生物加以利用。些衍生物加以利用。些衍生物加以利用。些衍生物加以利用。如：纤维素与浓硫酸和浓硝酸混合物作用，生成纤维素硝酸如：纤维素与浓硫酸和浓硝酸混合物作用，生成纤维素硝酸酯：酯：酯化程度：酯化程度：酯化程度：酯化程度：与混酸组成及反应时间相关；与混酸组成及反应时间相关；与混酸组成及反应时间相关；与混酸组成及反应时间相关；酯化产物性质：酯化产物性质：酯化产物性质：酯化产物性质：2.52.72.52.7个个个个-ONO-ONO22/葡萄糖单元，葡萄糖单元，葡萄糖单元，葡萄糖单元，火棉，制炸药火棉，制炸药火棉，制炸药火棉，制炸药；2.52.7 2.52.7个个个个-ONO-ONO22/葡萄糖单元，产物易燃，但葡萄糖单元，产物易燃，但葡萄糖单元，产物易燃，但葡萄糖单元，产物易燃，但 无爆炸性，无爆炸性，无爆炸性，无爆炸性，胶棉，制塑料，喷漆等胶棉，制塑料，喷漆等胶棉，制塑料，喷漆等胶棉，制塑料，喷漆等。39第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第39页又如：纤维素与醋酸酐和硫酸作用，分子中醇羟基发生乙酰又如：纤维素与醋酸酐和硫酸作用，分子中醇羟基发生乙酰又如：纤维素与醋酸酐和硫酸作用，分子中醇羟基发生乙酰又如：纤维素与醋酸酐和硫酸作用，分子中醇羟基发生乙酰化，生成纤维素醋酸酯：化，生成纤维素醋酸酯：化，生成纤维素醋酸酯：化，生成纤维素醋酸酯：工业上普通使用是二醋酸酯，可用以制造人造丝，胶片，塑工业上普通使用是二醋酸酯，可用以制造人造丝，胶片，塑料等。料等。纤维素在纤维素在纤维素在纤维素在NaOHNaOH溶液中与氯乙酸作用，羟基中氢可被羧甲基取溶液中与氯乙酸作用，羟基中氢可被羧甲基取溶液中与氯乙酸作用，羟基中氢可被羧甲基取溶液中与氯乙酸作用，羟基中氢可被羧甲基取代，生成羧甲基纤维素钠盐：代，生成羧甲基纤维素钠盐：代，生成羧甲基纤维素钠盐：代，生成羧甲基纤维素钠盐：40第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第40页第三节第三节第三节第三节 扩展性知识扩展性知识扩展性知识扩展性知识一、环糊精一、环糊精一、环糊精一、环糊精环糊精环糊精环糊精环糊精(cyclodex t rin,CD)(cyclodex t rin,CD)系淀粉经环糊精葡聚糖转位酶系淀粉经环糊精葡聚糖转位酶系淀粉经环糊精葡聚糖转位酶系淀粉经环糊精葡聚糖转位酶酶解环合后得到由酶解环合后得到由酶解环合后得到由酶解环合后得到由6 6 15 15 个葡萄糖分子连接而成环状低聚糖天个葡萄糖分子连接而成环状低聚糖天个葡萄糖分子连接而成环状低聚糖天个葡萄糖分子连接而成环状低聚糖天然产物然产物然产物然产物,常见为常见为常见为常见为、和、和、和、和 -CD,CD,分别含有分别含有分别含有分别含有6 6、7 7、8 8 个葡萄糖个葡萄糖个葡萄糖个葡萄糖分子。分子。分子。分子。-CD -CD 是由是由是由是由7 7 个葡萄糖分子以糖甙键连接组成截头圆锥形体个葡萄糖分子以糖甙键连接组成截头圆锥形体个葡萄糖分子以糖甙键连接组成截头圆锥形体个葡萄糖分子以糖甙键连接组成截头圆锥形体,有一个有一个有一个有一个中空内腔中空内腔中空内腔中空内腔,腔一端内径为腔一端内径为腔一端内径为腔一端内径为9A9A,另一端内径为另一端内径为另一端内径为另一端内径为8A8A,葡萄葡萄葡萄葡萄糖残基上羟基主要分布在腔糖残基上羟基主要分布在腔糖残基上羟基主要分布在腔糖残基上羟基主要分布在腔外围外围外围外围,糖甙键氧原子位于腔体中糖甙键氧原子位于腔体中糖甙键氧原子位于腔体中糖甙键氧原子位于腔体中部部部部,腔内疏水腔内疏水腔内疏水腔内疏水,腔外亲水。腔外亲水。腔外亲水。腔外亲水。41第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第41页42第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第42页利用腔内疏水利用腔内疏水利用腔内疏水利用腔内疏水,腔外亲水特征腔外亲水特征腔外亲水特征腔外亲水特征,CD,CD 对亲脂性药品有包合和增对亲脂性药品有包合和增对亲脂性药品有包合和增对亲脂性药品有包合和增溶作用。包合物中药品与溶作用。包合物中药品与溶作用。包合物中药品与溶作用。包合物中药品与CD CD 非共价结合非共价结合非共价结合非共价结合,与溶液中游离药品与溶液中游离药品与溶液中游离药品与溶液中游离药品保持动态平衡。保持动态平衡。保持动态平衡。保持动态平衡。43第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第43页-环糊精经不一样化学修饰后可得一系列新型衍生物，是近年环糊精经不一样化学修饰后可得一系列新型衍生物，是近年环糊精经不一样化学修饰后可得一系列新型衍生物，是近年环糊精经不一样化学修饰后可得一系列新型衍生物，是近年来倍受关注来倍受关注来倍受关注来倍受关注新型药品包合剂新型药品包合剂新型药品包合剂新型药品包合剂。-环糊精衍生物种类繁多，羟烷环糊精衍生物种类繁多，羟烷环糊精衍生物种类繁多，羟烷环糊精衍生物种类繁多，羟烷基化衍生物水溶性高且毒副作用轻微，含有较高应用价值。其基化衍生物水溶性高且毒副作用轻微，含有较高应用价值。其基化衍生物水溶性高且毒副作用轻微，含有较高应用价值。其基化衍生物水溶性高且毒副作用轻微，含有较高应用价值。其中中中中HP-HP-HP-HP-CD-CD更为惯用，在药剂学等领域应用日广，被认为是前更为惯用，在药剂学等领域应用日广，被认为是前更为惯用，在药剂学等领域应用日广，被认为是前更为惯用，在药剂学等领域应用日广，被认为是前景最为看好优良药用辅料之一。景最为看好优良药用辅料之一。景最为看好优良药用辅料之一。景最为看好优良药用辅料之一。HP-HP-HP-HP-CD-CD为一个无定形白色粉末，水溶性极好为一个无定形白色粉末，水溶性极好为一个无定形白色粉末，水溶性极好为一个无定形白色粉末，水溶性极好 以平均取代以平均取代以平均取代以平均取代度最小度最小度最小度最小2-HP-2-HP-2-HP-2-HP-CD-CD水溶性为最正确，水溶性为最正确，水溶性为最正确，水溶性为最正确，含有溶血作用轻微含有溶血作用轻微含有溶血作用轻微含有溶血作用轻微、在人在人在人在人体内不发生代谢等特点体内不发生代谢等特点体内不发生代谢等特点体内不发生代谢等特点，能够与各种疏水性药品形成包合物从，能够与各种疏水性药品形成包合物从，能够与各种疏水性药品形成包合物从，能够与各种疏水性药品形成包合物从而增加药品水溶性及药品稳定性，是当前增加药品水溶性和药而增加药品水溶性及药品稳定性，是当前增加药品水溶性和药而增加药品水溶性及药品稳定性，是当前增加药品水溶性和药而增加药品水溶性及药品稳定性，是当前增加药品水溶性和药品稳定性效果最好、应用及研究最广环糊精衍生物。品稳定性效果最好、应用及研究最广环糊精衍生物。品稳定性效果最好、应用及研究最广环糊精衍生物。品稳定性效果最好、应用及研究最广环糊精衍生物。44第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第44页用作注射用药品增溶剂和稳定剂用作注射用药品增溶剂和稳定剂用作注射用药品增溶剂和稳定剂用作注射用药品增溶剂和稳定剂用以提升口服给药及局部给药生物利用度用以提升口服给药及局部给药生物利用度用以提升口服给药及局部给药生物利用度用以提升口服给药及局部给药生物利用度用以减低药品毒副作用用以减低药品毒副作用用以减低药品毒副作用用以减低药品毒副作用用作控释制剂载体用作控释制剂载体用作控释制剂载体用作控释制剂载体用作靶向性制剂载用作靶向性制剂载用作靶向性制剂载用作靶向性制剂载用作手性选择剂用作手性选择剂用作手性选择剂用作手性选择剂HP-HP-HP-HP-CD-CD应用应用应用应用45第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第45页二、糖脂二、糖脂二、糖脂二、糖脂糖脂是由糖和脂质部分组成，糖给予分子以糖脂是由糖和脂质部分组成，糖给予分子以糖脂是由糖和脂质部分组成，糖给予分子以糖脂是由糖和脂质部分组成，糖给予分子以“亲水极亲水极亲水极亲水极”。可分为甘油糖脂和鞘糖脂两类。可分为甘油糖脂和鞘糖脂两类。可分为甘油糖脂和鞘糖脂两类。可分为甘油糖脂和鞘糖脂两类。三、糖蛋白三、糖蛋白三、糖蛋白三、糖蛋白 糖蛋白是指由比较短、往往是有分支寡糖链与蛋糖蛋白是指由比较短、往往是有分支寡糖链与蛋糖蛋白是指由比较短、往往是有分支寡糖链与蛋糖蛋白是指由比较短、往往是有分支寡糖链与蛋白质以共价键相连缀合物。他们广泛存在于动物、白质以共价键相连缀合物。他们广泛存在于动物、白质以共价键相连缀合物。他们广泛存在于动物、白质以共价键相连缀合物。他们广泛存在于动物、植物和一些微生物中。植物和一些微生物中。植物和一些微生物中。植物和一些微生物中。46第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第46页 四、糖与血型物质四、糖与血型物质四、糖与血型物质四、糖与血型物质人血型是由红细胞膜上所谓人血型是由红细胞膜上所谓人血型是由红细胞膜上所谓人血型是由红细胞膜上所谓“抗原决定族抗原决定族抗原决定族抗原决定族”所决定，所决定，所决定，所决定，它们是糖蛋白。它们是糖蛋白。它们是糖蛋白。它们是糖蛋白。五、化学糖生物学和糖类药品五、化学糖生物学和糖类药品五、化学糖生物学和糖类药品五、化学糖生物学和糖类药品 现在使用糖类化合物药品已超出现在使用糖类化合物药品已超出现在使用糖类化合物药品已超出现在使用糖类化合物药品已超出500500个，包含各个，包含各个，包含各个，包含各种抗生素、核苷、多糖和糖脂等。种抗生素、核苷、多糖和糖脂等。种抗生素、核苷、多糖和糖脂等。种抗生素、核苷、多糖和糖脂等。我国很多传统中药中药成份多数与糖相关。糖我国很多传统中药中药成份多数与糖相关。糖我国很多传统中药中药成份多数与糖相关。糖我国很多传统中药中药成份多数与糖相关。糖类药品研究和发展也为中医中药研发提供了极好机类药品研究和发展也为中医中药研发提供了极好机类药品研究和发展也为中医中药研发提供了极好机类药品研究和发展也为中医中药研发提供了极好机遇。遇。遇。遇。47第十七章 糖类化合物糖类化合物医学知识讲座第47页