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树叶类动物饲料介绍
我国有丰富的树木资源，除少数不能饲用外，大多数树木的叶子、嫩枝及果实都可用作畜禽的饲料。合理采集可食树叶，多途径、多渠道开发和占领“空中牧场”，是扩大饲料资源，促进林、牧业并进的重要一环。供作饲料的树叶较多，有苹果叶、杏树叶、桃树叶、桑叶、梨树叶、榆树叶、柳树叶、紫穗槐叶、刺槐叶、泡桐叶、橘树叶及松针叶等（表5 21）。
表5 21几种树叶（鲜）的营养成分
（引自白元生主编《饲料原料学》，1999）
干物
质（％）
粗蛋白
质（％）
粗脂
肪（％）
粗纤
维（％）
无氮浸
出物（％）
粗灰
分（％）
钙
（%）
磷
（%）
23.7
5.3
0.6
4.1
11.5
1.8
0.23
0.04
1.0
22.4
2.5
17.3
48.5
7.6
0.97
0.17
30.6
7.1
1.9
3.0
13.7
4.9
0.76
0.07
1.0
23.2
6.2
9.8
44.8
16.0
2.49
0.23
33.2
5.2
2.0
4.3
18.5
3.2
—
0.07
1.0
15.6
6.0
12,9
55.5
9.6
—
0.21
32.5
5.7
1,7
6.2
17.0
1.9
0.43
0.08
1.0
17.5
5.2
19.0
52.2
5.8
1.32
0.25
42.3
9.1
4.3
5.4
20.7
2.8
0.08
0.40
1.0
21.5
10.1
12.7
48.9
6.6
0.18
0.94
23.1
6.9
1.3
2.0
11.6
1.8
0.29
0.03
1.0
29.9
5.6
8.6
48.9
7.8
1.25
0.12
类别
槐树
叶
榆树
叶
柳树
叶
白杨
叶
紫穗
槐叶
洋槐
叶

松叶
36.1
2.9
4.0
9.8
18.3
1.1
0.40
0.07

1.0
8.0
11.0
27.1
50.7
3.0
1.10
0.19
枣树
34.0
4.9
1.9
3.7
19.4
4.1
—
—
叶
1.0
14.4
5.6
10.9
57.0
12.1
—
—

6.5

桑树
28.3
4.0
3.7
22.9
9.3
4.8
0.65
0.85
叶
1.0
14.1
13.0

32.8
16.9
2.29
3.
（一）紫穗槐叶、刺槐叶 紫穗槐（indigobush amorphafalseindigo; Amorpha fruticosL.）又名紫花槐，是很有价值的饲用灌木类。刺槐（black tocost; Robinia pseudoacacih.）又名洋槐，为豆科乔木。两者叶中蛋白质含量很高，以干物质计可达20%以上，且粗纤维含量又较低（表5-21）,因此鲜叶制成的青干叶粉又属于蛋白质饲料。槐叶中的氨基酸也十分丰富，如刺槐叶中含赖氨酸为1.29%〜1.68%,苏氨酸为0.56%〜0.93%,精氨酸为1.27% -1.48%等。此外，维生素（尤以胡萝卜素和维生素B含量高）和矿物质含量丰富，如紫穗槐青干叶中胡萝卜素含量可达270mg/kg,与优质苜蓿相当。按营养特性，两者除具相同的共性外，刺槐叶尚有味香甜、适性好等特点。试验表明，用新鲜槐叶或槐叶粉饲喂猪、鸡，可取得增长快、饲料利用率高和节粮等效果。
采集季节不同，槐叶质量不同。一般春季质量较好，夏季次之，秋季较差。但过早采集影响林木生长，因此，科学采集时间宜在不影响林木生长的前提下尽量提前。北方可在七月底、八月初开采，最迟不超过九月上旬。采集过迟，绿叶变黄，营养价值大幅度下降。采集部位一般为叶柄和叶片。槐叶叶片薄、易晒，一般2d水分可降至10%左右，即可粉碎贮藏。暂不加工的，可装入麻袋或化纤袋内，置于通风、阴凉、干燥处保存。鲜槐叶可直接青饲，叶粉可作配合饲料原料。添加量：一般鸡料3%〜5%，猪料8%〜15%。
（二）泡桐叶泡桐又名白花泡桐、大果泡桐。为玄参科泡桐属落叶乔木，
分布于我国中部及南部各省，在河南、山东、河北、陕西等地都生长良好。泡桐[fortune paulownia,foxglove tree; Paulowinia fortun（seem.） Hemsl生]长 快，管理得当时5〜6年即可成材，故有“3年成檩、5年成梁”之说。据测定，一株10年轮伐期的泡桐，年产鲜叶1kg,折干叶28kg左右；一株生长期泡桐，年可得干叶10kg左右。按此计算，全国泡桐叶若能充分利用，其量亦十分可观。
用泡桐叶、花、果作饲料由来已久。早在《博物志》中就记载有“桐花、叶饲猪极肥大且易养”，《本草纲目》中也记载“泡桐花敷猪疮饲猪肥大3倍”。可见泡桐叶、花、果均可作为猪、羊、兔等动物的饲料。鲜泡桐叶家畜不喜食，干制可改善适性。泡桐叶干物质中含粗蛋白19.3%，粗纤维11.1%，粗脂肪5.82%,无氮浸出物54.8%,钙1.93%,磷0.21%。试验表明，6〜8kg断奶仔猪日喂30g泡桐叶粉，连喂60d,其增重较对照组提高24% ; 20〜25kg架子猪隔日每头每天喂60g，连喂30d，平均每头猪增重较对照组多14%。但也有报道认为，泡桐叶、花适于饲喂40kg以上肥猪，50kg左右肥猪饲喂3个月，体重可达115〜125kg,有缩短饲养期、提高经济效益之效。还有人认为泡桐花含生长激素，连续喂用可促进猪只健康生长。
（三）桑叶 桑（white mulberry, mulberry; Morus alba L）也称桑树，原产于中国，已有30多年的栽培历史，除高寒地区外，全国都有种植。桑叶的产量高，生长季节可采4〜6次。桑叶不仅是蚕的基本饲料，也可作猪、兔、羊、禽的饲料。鲜桑叶含粗蛋白4% ,粗纤维6.5%，钙0.65%,磷0.85%。还含有丰富的维生素E、维生素B2、维生素C及各种矿物质。桑树枝、叶营养价值接近，均为畜禽的优质饲料。桑叶、枝采集可结合整枝进行，宜鲜用，否则营养价值下降。枝叶量大时，可阴干贮藏供冬季饲用。
（四）苹果叶、橘树叶苹果（apple; Malus pumila Mill.）枝叶来源广、
价值高。据分析一般含粗蛋白9.8%,粗脂肪7%，粗纤维8%，无氮浸出物59.8%,钙0.29%,磷0.13%。研究表明：鲜苹果枝条兔喜食，喂时可将枝条折成小段
（每段相连）放兔笼一侧，且枝条越粗、皮越厚越好。
橘树叶粗蛋白质含量较高，其量比稻草高3倍。每千克橘树叶含维生素C约151mg,并含单糖、双糖、淀粉和挥发油，故该叶具舒肝、通气、化痰、消肿解毒等药效。据试验，鸡料中添加橘叶粉可提高产蛋量和产肉量。长期给兔喂橘叶或橘叶粉，可使兔健壮生长，并可有效地预防球虫病及咳喘等症发生，使毛兔产毛量提高。《日本农业新闻》报道，将整枝剪下的橘树枝叶加工成2〜3cm的碎条青贮一个月后喂役牛或肉牛，牛生长速度加快，健康。橘叶采集宜结合秋末冬初修剪整枝时进行。
（五）松叶松叶主要是指马尾松、黄山松、油松以及桧、云杉等树的针叶。据分析，马尾松针叶干物质为53.1%〜53.4%，总能9.66〜10.37MJ/kg,粗蛋白质 6.5% 〜9.6%，粗纤维 14.6% 〜17.6%,钙 0.45% 〜0.62%，磷 0.02% 〜0.04%。富含维生素、微量元素、氨基酸、激素和抗菌素等，对多种畜禽均具抗病、促生长之效。在提高产蛋量、产奶量、节省精料、改善蛋黄色泽和提高瘦肉率等方面有明显效果。针叶一般以每年11月至翌年3月采集较好，其他时间因针叶含脂肪和挥发性物质较多，易对畜禽胃肠和泌尿器官产生不良影响。采集时应选嫩绿肥壮松针，采集后避免阳光曝晒，采集到加工要求不应超过3 d。
据报道用鲜松针喂兔，应将鲜针叶切成细段，按每千克活重1g计，混入粉料中饲喂用。用干叶饲喂时，宜将干叶与大麦、统糠按1 ： 1混合轧粉。喂用时应坚持由少到多的原则。针叶配比：猪料5%〜8% ,肉鸡料3% ,产蛋鸡料5% ,奶牛、鹅料10%。