服务区餐饮食品中毒应急方案.doc

服务区餐饮食品中毒应急方案 一、在服务过程中现场人员发现服务区司乘人员、服务区工作人员有食品中毒（呕吐、腹疼、腹泻）迹象，应立即向服务区物业值班管理人员报告，并启动相应预案。 二、当值管理人员接到报告后，立即赶赴现场了解现场情况，并立即向服务区业主（公司/单位）及公司报告。 三、当值管理人员根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件严重的，向值班领导、服务区业主（公司/单位）后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫生监督部门报告中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。四、当值管理人员根据四川省突发公共卫生事件应急预案积极开展人员救护措施，现场管理人员根据上级领导指令迅速拨打120等急救中心电话，详细告之中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，并立即询问如何进行现场救治。病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。五、如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场，现场管理人员应及时组织服务区现有资源（内部车辆、服务区工作车辆、社会车辆）及时调配车辆，尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时间送至医院救治。 六、中毒事件发生后，现场管理人员应当立即采取相应措施，派人进行现场秩序的维持，监控可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严，协助后续调查。七、服务区分区主管做好处理措施的相关工作记录，并对事件处理情况进行情况说明，并书面汇报公司及服务区业主（公司/单位）。