出厂原始记录（豆制品）.doc

出厂检验原始记录 序号： 产品名称产品规格产品类型豆腐干生产日期检验日期检验员1、 感官项目形态质地滋味与口感杂质实测产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整。质地密实，有韧性（对角90不断）。具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味。无可见外来杂质检验结果符合要求不符合要求符合要求不符合要求符合要求不符合要求符合要求不符合要求2、 大肠菌群样品编号12345阴性对照稀释级别10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2VRBA平板菌落数复发酵产气管数/结果报告出厂检验原始记录 序号： 产品名称产品规格产品类型豆腐干生产日期检验日期检验员1、 感官项目形态质地滋味与口感杂质实测产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整。质地密实，有韧性（对角90不断）。具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味。无可见外来杂质检验结果符合要求不符合要求符合要求不符合要求符合要求不符合要求符合要求不符合要求2、 大肠菌群样品编号12345阴性对照稀释级别10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2VRBA平板菌落数复发酵产气管数/结果报告成品出厂检验报告 检验合格证号: 产品名称产品规格生产日期/批号生产数量检验日期抽样数量产品类型检验和判定依据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品检 测 记 录检 验 项 目标 准 要 求检 验 结 果判 定感官形态产品特有色泽，薄厚均匀、块形完整。符合要求不符合要求合格不合格质地质地密实，有韧性（对角90不断）。符合要求不符合要求滋味与口感具有该产品特有的颜色、香气、味道，无异味。符合要求不符合要求杂质无可见外来杂质符合要求不符合要求大肠菌群，CFU/g采样方案及限量：（n：c）=（5:2）,限量判定要求m=102,M=103合格不合格净 含 量/g 合格不合格结 论经检验，所检项目符合GB/T 22106-2008 非发酵豆制品标准，合格。 经检验，所检项目符合GB/T 22106-2008 非发酵豆制品标准，不合格。检验员：日期：批准：日期：