保育员分餐流程.doc

保育员分餐流程
一、 分餐前准备
1. 人员准备：分餐老师使用七步洗手法洗手、戴口罩。
2. 物品准备：课室环境卫生、整洁,开餐前10—15分钟，擦净餐桌后用含氯消毒液(400mg/L)消毒餐桌，摆好餐具。
3. 幼儿准备:幼儿洗手、如厕，保持轻松、安静状态

二、 分餐管理
1. 依次将饭菜分配到每个幼儿的餐盘中，掌握少盛多添、随吃随添的原则，对食量过大的肥胖儿，应适当控制食量。分配好饭菜后，方让幼儿就位，以免幼儿进来后拥挤烫伤。
2. 进餐时，维护进餐秩序，制止说笑、讲话。
3. 观察儿童食欲以及饭菜受欢迎程度，必要时给予帮助。
4. 吃饭时，不教育、不催促。

三、 餐后整理
1. 幼儿进餐后提醒幼儿饭后漱口、擦嘴,保持口腔清洁.
2. 引导幼儿餐后不嬉戏、不打闹，鼓励散步消食。
3. 回收餐具，送去清洗消毒；收拾餐桌，打扫卫生，使用含氯消毒液（400mg/L）消毒餐桌。