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岗位描述餐厅副主管

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岗位描述
餐厅副主管
岗位名称:
餐厅副主管
直接上级:
餐厅主管
直接下属:
领班、 领位员、 侍酒员
本职工作:
协助餐厅主管处理餐厅事务
直接责任:
1. 餐厅主管不在餐厅时, 承担主管职责。
2. 调动员工为客人提供优质服务。
3. 组织员工打扫餐厅卫生, 解决员工之间出现的矛盾。
4. 随时检查餐厅各种设施和用具的使用情况。
5. 参与餐厅服务, 解决服务中发生的各种情况。
领导责任:
1. 餐厅主管不在餐厅时, 承担主管应负的领导责任。
2. 对餐厅卫生负责。
3. 对餐厅各种用具和设施的使用情况负责。
主要权力:
1. 餐厅主管不在时, 有餐厅主管的全部权力。
2. 对餐厅卫生有检查权。
3. 对员工之间出现的矛盾有协调解决权。
管辖范围:
1. 除餐厅主管外的所有餐厅员工。
2. 餐厅及其设施。
3. 餐厅卫生责任区。
素质要求: