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岗位描述宴会厅经理

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岗位描述
宴会厅经理
岗位名称:
宴会厅经理
直接上级:
宴会部经理
直接下属:
服务领班、 设备管理员
本职工作:
为顾客提供宴会服务
直接责任:
1. 每天参加企业宴会部例会, 并于开餐前召开班前会, 布置任务, 完成上传下达。
2. 按工作程序做好与宴会预订部、 厨房部等相关部门的横向联系, 并及时对部门间争议提出界定要求。
3. 按月制订宴会部工作计划, 报批经过后执行。
4. 制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。
5. 受理下级员工上报的合理化建议, 按程序处理。
6. 制订宴会服务部员工岗位技能培训计划, 报批后协助执行。
7. 安排服务领班和服务员班次, 督导领班日常工作。
8. 处理宴会各种问题和顾客投诉。
9. 向宴会部经理汇报宴会厅经营状况, 督导所属员工工作。
10. 巡视、 监督、 检查所属员工的各项工作, 并对其工作做出评定。
11. 掌握宴会服务部工作情况和有关数据。
12. 根据工作需要调配下级员工的工作岗位, 报宴会部经理批准。
13. 填写服务领班和设备管理员的过失单和奖励单, 根据权限按程序执行。
14. 及时对下级工作中的争议做出裁决。
15. 定期向宴会部经理述职。
16. 关心所属下级的思想、 工作、 生活。
领导责任:
1. 对宴会服务部工作计划的完成负责。
2. 对宴会服务部所属员工的工作质量及后果负责。
3. 对各种宴会能否顺利进行负责。
4. 对宴会厅硬件设施负责。
5. 对宴会服务部的工作流程、 规章制度的执行情况负责。
6. 对宴会厅的安全卫生负责。
主要权力:
1. 对宴会服务部所属员工有指挥权。
2. 对宴会服务部所属员工工作有监督、 检查及考核权。
3. 对宴会服务部所属员工的工作争议有裁决权。
4. 对宴会服务部所属员工有奖惩建议权。
5. 对下级岗位的调配有建议权。
管辖范围:
1. 宴会服务部的所属员工。
2. 宴会厅及其设施。
3. 宴会服务部卫生责任区。
素质要求: