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岗位描述宴会厅经理
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岗位描述
宴会厅经理
岗位名称:
宴会厅经理
直接上级:
宴会部经理
直接下属:
服务领班、 设备管理员
本职工作:
为顾客提供宴会服务
直接责任:
1. 每天参加企业宴会部例会, 并于开餐前召开班前会, 布置任务, 完成上传下达。
2. 按工作程序做好与宴会预订部、 厨房部等相关部门的横向联系, 并及时对部门间争议提出界定要求。
3. 按月制订宴会部工作计划, 报批经过后执行。
4. 制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅
2、经理岗位描述并界定其工作。
5. 受理下级员工上报的合理化建议, 按程序处理。
6. 制订宴会服务部员工岗位技能培训计划, 报批后协助执行。
7. 安排服务领班和服务员班次, 督导领班日常工作。
8. 处理宴会各种问题和顾客投诉。
9. 向宴会部经理汇报宴会厅经营状况, 督导所属员工工作。
10. 巡视、 监督、 检查所属员工的各项工作, 并对其工作做出评定。
11. 掌握宴会服务部工作情况和有关数据。
12. 根据工作需要调配下级员工的工作岗位, 报宴会部经理批准。
13. 填写服务领班和设备管理员的过失单和奖励单, 根据权限按程序执行。
14. 及时对下级工作中的争议做
3、出裁决。
15. 定期向宴会部经理述职。
16. 关心所属下级的思想、 工作、 生活。
领导责任:
1. 对宴会服务部工作计划的完成负责。
2. 对宴会服务部所属员工的工作质量及后果负责。
3. 对各种宴会能否顺利进行负责。
4. 对宴会厅硬件设施负责。
5. 对宴会服务部的工作流程、 规章制度的执行情况负责。
6. 对宴会厅的安全卫生负责。
主要权力:
1. 对宴会服务部所属员工有指挥权。
2. 对宴会服务部所属员工工作有监督、 检查及考核权。
3. 对宴会服务部所属员工的工作争议有裁决权。
4. 对宴会服务部所属员工有奖惩建议权。
5. 对下级岗位的调配有建议权。
管辖范围:
1. 宴会服务部的所属员工。
2. 宴会厅及其设施。
3. 宴会服务部卫生责任区。
素质要求:
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