食品原材料配送方案.docx

食品原材料配送方案
每天下午做好每日商品订单（如有特殊情况需加减量，同时报至 采购员和配送中心负责人），配送中心提前将订单汇总，结合配送中 心安全库存量，给采购员下达采购量。
（1）信息中心
信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。
它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括销售、订货信 息，以及与部分我公司联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策； 对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配 送任务
（2）仓库
收货区：在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货 物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作
储存区：在这个作业区里分类储存着验收后的货物
理货区：理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
配装区：在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数 量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。
发货区：发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。
加工区：在这个区域内对收进的干货进行整理加工分拣。
其流程如下：
配送中心订货T客户收货
干货的配送流程：
订货：是配送中心运作周期的开始
收货：收货包括收货和验收入库
加工：包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工
储存：储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时 还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
配货：根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动
送货：送货包括装车和送货两项活动。
配送工作过程要求
配送员必须以安全配货任务为第一原则。每天检查车辆的油、水、 电。出现问题第一时间向主管领导汇报。
配送员必须按照公司规定的行车路线及时间准时出车，正常情况 下需按时抵达各配货地点，前后可浮动10分钟，特殊情况例外。
装货时配送员必须在现场，配合仓库人员仔细检查各配送点货物 的数量、品种以及摆放安全等。验货装车完毕后，司机须在出货清单 上签收进行接货认可。
配送员在运输过程中应小心、驾驶，保持车辆平稳，确保人员、车 辆、货物安全到达目的地。
在配送货物过程中，遇有特殊情况造成正常配送时间有延误的， 须及时通知相关配送点负责人。
配送员必须认真进行运输配送，如在运输途中发生故障、意外事 故或货物损坏情况的，须第一时间通知部门负责人。
行程登记表（到达配送点后需对方确认时间）每周一交至办公室。
配送完货物后，司机必须返回公司待命，若司机违反规定导致车 辆和货物损失的，由司机承担全部责任。
及时向部门负责人反馈在配送过程中存在的问题，不断优化配送 流程。
客户退换货需带回总仓的，应及时和仓库管理员进行有效沟通， 比如需要冷藏的或者易碎物品。及时存放到冷库或者指定位置。
配送结束后返回仓库的周转箱必须放到指定位置不得随意堆放。
仓储设备：
设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架
（4）总体规划：
下订单的内容填写完整。
订单生成厂商订货单、拣货单。
厂商到货。
验收：依照合同处理，由采购追货予以补足
分级：按高级和低级分类
包装：使用规定的包装材料及型号
把数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻安排送 货。
（5）运输方式
1）公路运输
现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品 上架；配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处
理
财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户，或公司 或客户定期结算应付货款。