杏树育苗栽培管理技术_鲍民胡.pdf

杏树原产于我国，栽培历史悠久，能适应各种不同的立地条件，在调节气候和防风固沙等方面发挥着重要的生态功能；其果肉和果仁可以食用和入药，果核可以制作活性炭，是重要的生态经济林树种。杏属植物有3个种（山杏，即西伯利亚杏；辽杏；鲜食杏，即普通杏），一个自然变种（大杏扁）。山杏树冠矮小，嫁接亲和力强，是仁用杏主栽品种，也是抗寒育种的原始材料和发展仁用杏、鲜食杏的主要砧木资源，在河北省燕山和太行山区的27个县（市、区）均有分布，以承德市的丰宁县、围场县、平泉市、隆化县、承德县、滦平县，张家口市的赤城县、崇礼县、涿鹿县和秦皇岛市的青龙县为主产区。鲜食杏在河北省除坝上高原外均有栽培，承德市现有“香白杏”“黄杏”“红杏”3个主栽系列的17个品种（含乡土品种）。大杏扁主要分布在承德市各县区和张家口市的涿鹿县、蔚县和崇礼县，承德市现有优一一窝蜂围选一号北山大扁松二优等主栽品种13个；肉仁兼用品种主要是珍珠油杏。据统计，承德市杏树栽培总面积37.042万hm2，其中山杏34.410万hm2，大杏扁2.390万hm2，鲜食杏面积0.242万hm2。苦杏仁年产量2.58万t，甜杏仁0.35万t，鲜食杏1.39万t；栽培面积和产量均占河北省的1/2，接近全国的1/4。承德市杏产业年总产值达10多亿元，实现利税近1亿元，带动10余万农户增收，农民靠山杏人均增收600元。1杏树育苗的重要性近15年，全市杏树育苗面积470hm2，育苗1.45亿株，栽培面积年均递增1万hm2。随着承德市生态环境建设的需要、可持续发展创新议程示范区建设和乡村振兴事业的不断推进，杏树仍然是承德市造林绿化和特色经果林产业的主要造林树种，因此需要培育大量抗寒、丰产新品种的苗木，用于发展鲜杏和杏仁产业，以及瘠薄山地造林。杏树属阳性树种，适应性很强，对自然环境要求不高，栽培管理较苹果、梨粗放，因此培育优质杏树苗木是发展杏树生产的先决条件和物质基础，是产业发展的重中之重。杏树育苗工作是一项繁杂而精细的持续性工程，严谨的从业态度、谨慎的操作规范和适时的技术跟进等因素，都会促进杏树产业的发展。科学、灵活地对待杏树产业发展的每一个细节，及时有效地解决苗木生长过程中的每一个问题，才能保障苗木的顺利健壮生长，从而为果业的长效发展，提供强有力的外界环境保障。2杏树育苗中存在的主要问题一是优质苗木紧缺。承德地区气候冷凉，苗木生长期短，缺乏先进的培育技术。加之苗木市场管理方面缺乏科学规范，致使优劣苗木混合掺杂，滥竽充数的现象频发。二是苗木培育周期长，一般二三年才可出圃，致使资金循环慢，苗木生产成本高。相比农作DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.01.007中图分类号：S662.2文献标识码：B文章编号：10015698（2023）01002602杏树育苗栽培管理技术鲍民胡1，王健强1，贾士伟2，张伟3，张庆文4，陈柏华1*（1河北省承德市农林科学院，河北 承德067000；2河北省承德县红旗林场，河北 承德067000；3河北省承德市园林管理中心，河北 承德067000；4河北省平泉市林业和草原局，河北 平泉067500）收稿日期：2022-08-22；修回日期：2022-11-10基金项目：河北省财政林草科技推广示范项目（冀LT2022002）；承德国家可持续发展议程创新示范区建设科技专项（202008F014）；承德市科技计划自筹经费项目（202201A103）作者简介：鲍民胡（1988-），男，河北南宫人，2013年毕业于宁夏大学果树学专业，硕士，助理研究员，主要从事果树资源开发利用及配套栽培技术研究。E-mail：*通讯作者：陈柏华（1971-），男，河北承德人，1993年毕业于河北农业大学林学专业，本科，正高级工程师，所长，主要从事林果栽培技术研究。E-mail：262023年1月2023（1）北方果树NORTHERN FRUITS物，需要投入更多的种子、农药、化肥等，以及中耕除草、修剪、施肥、喷药等管理费用。三是苗木生产技术水平低、技术人员少，多以分散经营、小农经济为主体，生产设施和技术相对落后。为保证杏树建园和造林的需求，必须针对上述问题强化杏树良苗的科学性和可行性。3杏树育苗技术3.1圃地选择与整地选择平地或15以下的缓坡地、土壤疏松、有机质含量高、pH值5.58.5、土层厚度50cm，排水良好的地段建圃。育苗前进行全面整地，清除前茬植物根茬和石块等杂物，深翻2530cm，整平，耙细。缓坡地育苗沿等高线整地，床面或畦面水平。整地时施入腐熟的农家肥46m3/666.7m2，同时施入磷酸二铵1015kg/666.7m2，播种前2d浇透水1。洼地做高畦，畦面高1525 cm，畦面宽1.21.5 m，畦间步道宽3050cm；缓坡地做平畦，畦面宽1.01.5m，畦埂高1520cm，畦埂宽30cm，畦长度依地形地势确定；平地适宜平作，带状作业，带宽3050cm，带间留出50cm步道。3.2实生苗的培育3.2.1采种和沙藏选择生长健壮、无病虫害的山杏树作为采种母树。当果皮变成黄褐色、果肉大部分自然开裂、肉核分离时采收。采收后及时脱掉果肉，去净杂物，晾晒杏核，当杏核含水率10%时，装袋放在通风干燥处保存。沙藏90120d。土壤封冻前，将种子放在0.1%高锰酸钾清水溶液中浸泡 二三天捞出沥干。将浸泡过的种子与3倍体积的湿沙（持水量约60%）混合。选择土质疏松，通风背阴、排水良好的地方挖沙藏沟，宽1.01.2m，深0.81.0m，长度视种子多少而定。在沙藏沟底铺1020cm厚湿沙层，将混沙杏核放入沟内，至距地面1020cm处为止，再覆盖湿沙与地面平，地面上覆土1020cm。同时在沙藏沟内每隔1.0m竖置1束直径10cm左右通风用的草或秸秆捆。3.2.2催芽和播种播种前715d，从沙藏沟中取出种子，置于背风向阳处升温催芽，夜间遮盖保温，白天翻动通气，沙子干燥时要适量喷水保湿。当种子有30%裂嘴时即可播种。春播在3月下旬至4月中旬，日平均气温达到10左右时播种。秋播在10月下旬至11月上旬，土壤封冻前播种。播种行距2540cm，开沟深度610cm，覆土厚48cm2。3.2.3苗期管理苗高10cm时开始间苗和定苗，结合中耕除草，追施尿素一二次，1015kg/666.7m2。苗高30cm时摘心，摘心后随时将距地面20cm以内的分枝剪掉，追施磷酸二氢钾1次，810kg/666.7m2。7月下旬至8月上旬，雨后阴天进行断根，用铁锹在行间呈45、深度25cm截断幼苗主根根梢。3.3嫁接苗的培育3.3.1砧木和接穗的选择砧木实生苗主干无机械性损伤，嫁接部位直径0.6cm。接穗选择适合当地栽培的优良品种，在健壮母树的树冠中上部采集发育良好、直径0.51.0cm、芽眼饱满的一年生枝条作穗条。3.3.2嫁接时期和方法枝接采用腹接法。4月中旬至5月中旬，在嫁接剪口上20cm左右处截干。先把接穗削成大面长34cm、小面长2 cm左右的楔形，再在砧木距地面510cm处剪成与地面呈30的剪口，长度与接穗削面相等，用手掰开插入接穗，将一侧的形成层对准、密接，用塑料条绑严绑紧。嫁接20d后检查成活情况，未成活的及时补接3。芽接采用带木质部芽接，8月中下旬避开雨天进行。在砧木距离地面10cm光滑处向下斜切一刀，深度不超过砧木直径的1/3，切口长2.53.0cm。然后在切口的下端斜切一刀，角度约30，形成舌状的切口；用同样的方法削取略带木质部的芽片，芽片长度略短于砧木切口；将削好芽片嵌入砧木切口，芽片与砧木两边或一边形成层对齐，用塑料条包扎好，露出芽眼。嫁接1015d后检查成活情况，未成活的重新嫁接。3.3.3嫁接苗的管理嫁接后随时对砧木进行抹芽除萌。枝接新梢长度30cm时解绑，将成活新梢绑缚在接口预留的砧木枝干上，秋季在接口上0.51.0cm处剪砧。芽接在翌年春发芽前解绑、剪砧。3.3.4肥水管理新梢长至20cm以后结合浇水追施磷、钾肥810kg/666.7m2，8月中旬以后停止追肥。8月上旬至9月中旬，叶面喷施0.2%0.3%磷酸二氢钾一二次。生长季视土壤墒情适时浇（下转第33页）27鲍民胡等：杏树育苗栽培管理技术2023（1）形成较大的褐斑；三是苹果摘袋后，链格孢霉通过果面小裂口侵染，形成一些小红点。斑点病的防治，一是严把纸袋质量关，用纸质好、透气口设计合理的优质纸袋。二是抓住关键时期的药物防治，可在开花前后、套袋前、摘袋后喷药杀灭弱寄生菌；7月中旬至8月中旬、9月上中旬是斑点病的袋内侵染高峰期，在发病高峰之前及时全园喷药，压低侵染基数。有效药剂有宝丽安、多抗霉素、异菌脲、扑海因等。3痘斑病痘斑病是烟台果产区的主要生理病害，发生严重的园病果率在30%以上，造成很大的经济损失。其发生与氮素、钙素营养有关，氮素的正确使用是预防痘斑病的第一步。据栖霞市农技推广中心调查统计，20112013年，栖霞市苹果园基肥加追肥全年总氮用量平均为52.20kg/666.7m2。同期苹果园平均产量为2400kg/666.7m2，参照日本的苹果试验数据，每生产100 kg苹果需从环境中吸收0.64 kg纯氮计算，666.7 m2生产2 400 kg苹果全年需从环境中吸收15.36kg纯氮，氮肥利用率仅有29.43%。另据烟台市农技推广中心2016年测定，烟台市9个苹果示范园叶片氮素含量，有7个果园氮素含量为1.74%2.13%，均低于正常含量范围（2.2%2.4%）。缺氮园占77.78%。这就是不能减少氮肥用量的原因之一。有的观点提出氮肥要稳定，也是基于目前果园有机质含量低，氮肥利用率低，要维持高产，氮肥不能缺的基本事实。大量的氮肥投入，客观上为痘斑病的发生提供了条件。根据目前烟台地区苹果园有机质含量1.0%1.2%的低水平，氮素利用率仅有30%的实际状况，氮肥适宜用量可参照山东省果树研究所提出的施肥指标，即生产100kg苹果需施纯氮1.54kg，五氧化二磷0.64kg，氧化钾1.6kg。这个养分用量包括有机肥和化肥，绝不是单一化肥的用量。烟台地区苹果园土壤的交换性钙含量在3805900mg/kg，平均为2780 mg/kg。其中低于1000 mg/kg的可视为钙素缺乏区（实际钙的临界值为440mg/kg由于土壤有机质含量较低，根系发育受到限制，影响钙的正常吸收，故拟模糊标准）。根据烟台市农技推广 中 心2016年 测 定，9个 示 范 园 叶 片 钙 素 含 量0.676%0.823%，均在适宜范围1.3%2.0%。钙素的不足是造成痘斑并大面积发生的原因之一。苹果根系可以吸收土壤溶液中的钙离子，而土壤团粒结构上吸附的交换性钙可以源源不断的向土壤溶液中释放钙离子，供苹果生长发育的需要。在土壤酸化的情况下，土壤团粒上的钙离子被氢离子置换到土壤溶液中而大量的流失，不能被根系所吸收。这也是大多数土壤酸化的果园年年补钙年年缺钙、年年苦痘病发生严重的原因。因此要解决钙素缺乏的问题，首先要解决土壤酸化的问题，在666.7 m2施优质农家肥3m3或有机肥200500kg的基础上，通过施用土壤调理剂或生石灰，将土壤pH值调高0.5左右，逐年调至pH值6.06.5，钙素的有效性问题自然就解决了，苹果痘斑病的老大难问题也就迎刃而解了。4鸡爪纹与皴皮鸡爪纹是影响苹果果面光洁度的第4个重要病害，它的形成与果园的水分管理有关。苹果园经过长时间的干旱，大水漫灌或下大雨，很容易造成果皮胀裂，而形成鸡爪纹。因此，要加强水分管理，有条件的苹果园发展微喷设施，没条件的要少水勤浇，避免大水漫灌，维持适宜的土壤含水量。通过果园生草、压草、多施有机肥等措施，改善果园土壤通透性，增强水肥调控能力，从根本上防止鸡爪纹的产生。皴皮的产生有两种情况，一是落花后药剂喷洒时使用乳化剂及刺激性强的农药，果实会出现皴裂等药害现象；二是苹果摘袋后遇到较强的西北风或东北风天气，果面失水皴裂。要预防皴皮的发生，幼果期间注意用药的剂型及种类，苹果摘袋时注意选择良好的天气进行作业。2023（1）33李晓萍等：影响苹果果面光洁度的主要障碍因子与克服途径（上接第27页）水，土壤封冻前浇封冻水。4病虫害的防控坚持预防为主、综合防控的原则。苗期常见主要虫害有杏象甲、杏星毛虫、蚜虫等，可喷施氧化乐果、辛硫磷、吡虫啉等防治。主要病害有杏细菌性穿孔病、立枯病、叶斑病等，可喷施多菌灵、代森锰锌、宁南霉素等防治。参考文献：1赵庆.杏树快速育苗技术J.河北果树，2003（4）：45-46.2张同新.杏树播种育苗技术要点J.现代农村科技，2017（7）：52.3裴春霞，王志敏，周艳宾.杏树嫁接育苗技术研究J.现代园艺，2012（3）：5.