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改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素B1的去毒作用及机理夏枚生1,许梓荣1,胡彩虹1,叶 瑛2(11 浙江大学动物科学学院,杭州 310029;21 浙江大学理学院地球科学系,杭州 310027)摘 要:通过体外和体内试验研究了改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素 B1的去毒作用。体外试验表明:与坡缕石相比,改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的吸附率更强。480 羽 1 日龄樱桃谷商品代肉鸭,按饲养试验要求随机分为4 组:1)对照组为基础日粮;2)基础日粮+0125%改性坡缕石;3)霉变玉米 50%代替基础日粮中的玉米,使黄曲霉毒素 B1前期为 50 Lg/kg,后期为 55 Lg/kg;4)第 3 组日粮+0125%改性坡缕石。结果表明:与对照组相比,添加0125%改性坡缕石对肉鸭生长性能、组织和血清黄曲霉毒素 B1含量、内脏器官相对质量、血清生化指标均无显著影响。然而,霉变玉米使肉鸭生长性能显著降低,使胸肌、肝脏、肾脏、血清黄曲霉毒素 B1含量以及肝脏率、肾脏率、胰脏率、血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、淀粉酶水平显著提高;使血清总蛋白、白蛋白、尿酸水平显著降低。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可使肉鸭生长性能、组织器官和血清黄曲霉毒素 B1含量、内脏器官相对质量、血清生化指标均恢复至对照组水平。上述结果提示,改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素 B1具有较好的去毒作用。关键词:黄曲霉毒素 B1;改性坡缕石;肉鸭中图分类号:S83115 文献标识码:A 文章编号:0366-6964(2005)01-0021-07收稿日期:2003-09-20基金项目:浙江省科委重点攻关项目(001102263)作者简介:夏枚生(1965-),男,江西余干人,副研究员,硕士,从事动物营养与饲料科学研究。黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌等霉菌的次级代谢产物,有 20 余种,污染饲料的主要是黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2等 4 种,其中 B1毒性最强,对饲料的污染最为严重 1。受黄曲霉毒素污染的饲料,轻者降低了其营养价值和适口性,重者导致动物生长受阻、中毒或死亡;更严重的是,残留在动物产品中的黄曲霉毒素通过食物链危害人类健康。坡缕石(又名凹凸棒石)是我国优势性矿产资源,它是一种具有层链状晶体结构和纤维状晶体形态的铝镁硅酸盐,晶体呈细长棒状、纤维状形态,长015 5 Lm,直径 10 60 nm;在内部结晶结构上,坡缕石是由平行于 C 轴的硅氧四面体双链组成,四面体之间各以顶角相连,形成 0138 nm 0163 nm 的隧道孔,结构上类似于碳纳米管,是典型的纳米级纤维矿物,具有优异的吸附、离子交换能力和胶体性质2,3,不少研究者对坡缕石作为天然廉价吸附剂在油脂脱色、环境保护等方面的应用进行了有益的探索 4。朱振海等报道天然坡缕石可有效地去除菜油中的黄曲霉毒素 B15。Schell 等在含 500 kg黄曲霉毒素 B1的日粮中添加 2%天然坡缕石可减少黄曲霉毒素 B1对断奶仔猪的毒性作用 6。研究表明:对坡缕石进行酸化改性,不仅可使纤维束解聚,而且 H+对八面体中阳离子 Mg2+、Fe3+、Al3+置换造成微空隙增多、比表面增大,导致其吸附性能增强 3,4,7。本研究通过体外试验比较了坡缕石和酸改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的吸附效果,并以樱桃谷商品代肉鸭为试验对象,研究了在玉米-豆粕型日粮中添加改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的去毒作用,为改性坡缕石在畜牧业中的应用提供理论依据。1 材料与方法111 改性坡缕石将苏皖土状坡缕石成矿带产出的 B型坡缕石,分离提纯至含量 96%以上,并经 2 mol/L 盐酸 100e 下活化改性 1 h、洗涤、过滤、烘干而成。改性坡缕石 BET 比表面积为 286 m2/g,计算孔隙体积为0167 m3/g,长 015 2 Lm,直径 20 50 nm。112 体外试验配制浓度为 011、015、1、3、5、7 和 9 mg/L 黄曲霉毒素 B1的 7 个浓度梯度。分别取上述溶液 100mL,分别加入坡缕石和改性坡缕石 0105 g,37 e 摇床振荡 60 min。取出试验液 5 mL,3 000 r/min 离畜牧兽医学报,2005,36(1),21-27A cta Veterinaria et Zootechnica Sinica心10 min,测定上清液中黄曲霉毒素 B1含量。重复3次。吸附量=(C1-C0)V/m;吸附率=(C1-C0)/C0 100%。其中 C1和 C0分别为吸附后和吸附前黄曲霉毒素 B1浓度;V 为体积,即 100 mL;m为吸附剂的量。113 试验基础日粮参照樱桃谷肉鸭的营养需要,并参考美国 NRC(1994 版)北京鸭营养需要配合成粉状全价料,配方及主要营养指标见表 1。表 1 试验基础日粮组成和营养指标Table 1 Ingredients and nutrient levels of the basal diet原料/%Ingredients0 21 日龄0 to 21 days22 42 日龄22 to 42 days营养水平/%Nutrient levels0 21 日龄0 to 21 days22 42 日龄22 to 42 days玉米 Corn5612562165代谢能*ME/(MJ/kg)1213012180豆粕 Soybean meal301320粗蛋白 CP21151617次粉 Wheat middling49钙 Ca01860175鱼粉 Fish meal42有效磷 Available P01540148植物油 Oil23赖氨酸 Lys11140187食盐 Salt013013蛋氨酸 Met01500133磷酸氢钙 CaHPO4115115蛋氨酸+胱氨酸 Met+Cys01800160石粉 Limestone110110黄曲霉毒素B1Aflatoxin B1/(Lg/kg)210214蛋氨酸 Met01150105多维微量元素预混料*Vitamin/mineral premix015015 *多维微量元素预混料T he Vitamin/mineral premix provided(per kg feed):2 500 IU VA,400 IU VD3,10 IU VE,015 mg VK,4 mg VB2,10 mg d-pantothenic acid,215 mg VB6,55 mg niacin,50 mg Mn,60 mg Zn,80 mg Fe,810 mg Cu,and 0115 mg Se.*M E was based on calculated values.114 试验处理及饲养试验选择 480 羽 1 日龄健康樱桃谷商品代肉鸭,按饲养试验要求采用 2 2 因子完全随机设计分为 4组,每组设 3 个重复,每个重复 40 羽,公母各半:1)基础日粮;2)基础日粮+0125%改性坡缕石;3)霉变玉米 50%代替基础日粮中的玉米,使黄曲霉毒素B1前期为 50 Lg/kg,后期为 55 Lg/kg;4)第 3 组日粮+0125%改性坡缕石。按常规进行鸭瘟、鸭病毒性肝炎等疫苗接种。采用地面平养,自由采食和饮水,24h 光照,试验期 42d(1 42 日龄)。霉变玉米的产生是用黄曲霉菌种 2219(CICC编号,购自中国工业微生物菌种保藏中心)按 Kube-na 等的方法发酵而成 8。玉米和饲粮中黄曲霉毒素B1采用无锡生物技术公司生产的试剂盒进行测定。霉变玉米黄曲霉毒素B1为 170 Lg/kg。霉变前玉米的养分为:粗蛋白 811%,粗脂肪 315%,赖氨酸0124%,蛋氨酸 0118%;霉变后玉米的养分为:粗蛋白 718%,粗脂肪 313%,赖氨酸 0120%,蛋氨酸0116%。115 屠宰试验和样品采集饲养试验结束后,每组选体重相近的肉鸭 12 羽(每个重复 4 羽,公母各半),共 48 羽,给水不给料,禁食 12 h,称重。心脏采血,自然析出血清,分装于Eppendof 管,-70 e 冰箱保存。肉鸭屠宰,肝脏、心脏、肾脏、胰脏称重。取肝脏、肾脏、胸肌样品约20g,置-70 e 低温冰箱中保存备用。116 血清生化指标分析谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、尿酸(UA)、白蛋白(Alb)、总蛋白(TP)、葡萄糖(GLU)、淀粉酶(AMY)用宁波慈城生化试剂厂提供的试剂盒在日产 CHEM-5型半自动生化分析仪测定。117 肝脏、肾脏、胸肌、血清中黄曲霉毒素 B1含量测定采用无锡生物技术公司生产的测试盒,在 550型酶标测定仪上测定。118 数据处理体外试验数据分析采用 t 检验。体内试验数据处理和分析采用 SAS(6112)中的一般线性模式22畜 牧 兽 医 学 报36 卷(General Linear Models Procedure)进行 2 2 方差分析9,差异显著时采用 Duncan 氏方法对各组间平均数进行多重比较,P 0105 表示差异显著,结果以 X?SD 表示。2 结 果211 体外试验由图 1 可见,黄曲霉毒素 B1浓度 3 mg/L 时,改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的吸附量和吸附率显著优于坡缕石。212 生长性能由表 2 可见,与对照组相比,添加 0125%改性坡缕石对肉鸭生长性能无显著影响。然而,霉变玉米使肉鸭日增重和日采食分别降低了 28134%(P0105)和 15187%(P 0105),使 料重比提 高了16185%(P 0105)。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石的肉鸭生长性能与对照组相比无显著差异。图 1 坡缕石和改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的体外吸附效果Fig.1 In vitro aflatoxin B1adsorption by palygorskite and modified palygorskiteValues with*are significantly different(P 0105)表 2 改性坡缕石对肉鸭生长性能的影响Table 2 Effect of modified palygorskite on duck performance处理 TreatmentAFB1/(Lg/kg)MP/%日增重 ADG/g日采食 ADFI/g料重比 F/G0058172?1190a160131?2175a2173?0112b0012560148?2134a158146?2175a2162?0117b50,55042108?2175b134187?2175b3119?0109a50,55012557184?2105a159164?2175a2176?0115b变异来源 Source of variationAFB101000 101000 101006 5MP01000 201000 101011 8AFB1 MP01000 701000 101078 2 对照组为基础日粮;试验 1 组为基础日粮+0125%改性坡缕石;试验 2 组为霉变玉米 50%代替基础日粮中的玉米,使黄曲霉毒素 B1前期为 50 Lg/kg,后期为 55Lg/kg;试验 3 组为试验2 组日粮+0125%改性坡缕石,下同T he four treatments included:1)Basal diet(control);2)Basal diet supplemented with 0125%MP;3)Fifty percent of the corn in the basal dietwas replaced by moldy corn and the concentrations of AFB1in prophase and anaphase are 50 and 55 Lg/kg of diet,respectively;4)The third diet plus0125%MP.The same below同列中标注字母不同者表示差异显著(P 0105),下同Values in a column with different superscripts are significantly different(P 0105),the same below23 1期夏枚生等:改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素 B1的去毒作用及机理213 组织和血清黄曲霉毒素 B1含量由表 3 可见,与对照组相比,添加 0125%改性坡缕石对肉鸭组织器官和血清黄曲霉毒素 B1含量无显著影响。然而,霉变玉米使肉鸭胸肌、肝脏、肾脏、血清黄曲霉毒素 B1含量分别提高了1111 Lg/kg(P 0105)、1148 L g/kg(P 0105)、1135 Lg/kg(P 0105)、2101 ng/mL(P 0105)。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石的肉鸭组织器官和血清黄曲霉毒素B1含量与对照组相比无显著差异。214 内脏器官质量由表 4 可见,与对照组相比,添加 0125%改性坡缕石对肉鸭内脏器官相对质量无显著影响。然而,霉变玉米使肉鸭肝脏率、心脏率、肾脏率、胰脏率分别提高了 30149%(P 0105)、14175%(P 0105)、33133%(P 0105)、41194%(P 0105)。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石的肉鸭内脏器官相对质量与对照组相比无显著差异。表 3 改性坡缕石对组织和血清黄曲霉毒素 B1含量的影响Table 3 Effect of modified palygorskite on aflatoxin B1in organs and serum of ducks处理 TreatmentAFB1/(Lg/kg)MP/%胸肌/(Lg/kg)Breast muscle肝脏/(Lg/kg)Liver肾脏/(Lg/kg)Kidney血清/(ng/mL)Serum000177?0119b0164?0117b0196?0108b2116?0186b001250170?0107b0161?0121b0192?0112b2103?1101b50,5501188?0112a2112?0116a2131?0118a4117?0164a50,5501250184?0113b0177?0109b1115?0113b2128?0152b变异来源 Source of variationAFB101000 101000 101000 101000 1MP01000 101000 101000 101000 1AFB1 MP01000 101000 101000 101000 1表 4 改性坡缕石对肉鸭内脏器官相对质量的影响Table 4 Effect of modified palygorskite on relative weights of organs of ducks处理 TreatmentAFB1/(Lg/kg)MP/%肝脏率/%Liver心脏率/%Heart肾脏率/%Kidney胰脏率/%Pancreas002146?0118b0161?0104b0172?0108b0131?0104b001252146?0121b0163?0107b0173?0106b0131?0107b50,5503121?0126a0170?0103a0196?0110a0144?0109a50,5501252152?0115b0164?0105a0174?0111b0129?0108b变异来源 Source of variationAFB101000 101001 001000 101000 1MP01000 101199 601000 101000 1AFB1 MP01000 101012 101000 101000 1215 血清生化指标由表 5 可见,与对照组相比,添加 0125%改性坡缕石对肉鸭血清生化指标无显著影响。然而,霉变玉米使肉鸭血清中谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、淀粉酶(AMY)水平分别提高了 26142%(P 0105)、37154%(P 0105)、22145%(P 0105),使总蛋白(T P)、白蛋白(ALB)和尿酸(UA)水平分别降低了 35128%(P 0105)、27177%(P0105)和 40118%(P 0105)。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石的肉鸭血清生化指标与对照组相比无显著差异。24畜 牧 兽 医 学 报36 卷 表 5 改性坡缕石对肉鸭血清生化指标的影响Table 5 Effect of modified palygorskite on biochemical index in serum处理 TreatmentAFB1/(Lg/kg)MP/%GOT/(IU/L)GPT/(IU/L)AMY/(IU/L)0050111?4167b14173?3181b3 2021 4?8716b0012552117?7192b13154?4162b3 19017?9417b50,55063135?5173a20126?3182a3 92114?5211a50,55012551149?5194b15126?4176b3 21017?6914b变异来源 Source of variationAFB101000 101000 801000 1MP01000 101016 401000 1AFB1 MP01000 101000 901000 1处理 TreatmentAFB1/(Lg/kg)MP/%GLU/(mg/dL)TP/(g/L)ALB/(g/L)UA/(mg/dL)00172131?3211646112?3171a20124?2116a6182?0192a00125176143?2417345154?5176a22110?1194a6173?1115a50,550198160?1914529185?4175b14162?3115b4108?1164b50,550125174161?3817244168?3124a21154?3174a6146?0176a变异来源 Source of variationAFB101145 501000 101000 101000 1MP01207 201000 101000 101000 1AFB1 MP01082 101000 101000 101000 13 讨 论311 坡缕石和改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的体外吸附本研究对坡缕石和改性坡缕石体外吸附黄曲霉毒素 B1的研究表明:黄曲霉毒素 B1浓度 3 mg/L时,改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的吸附量和吸附率显著优于坡缕石。本试验所用改性坡缕石为提纯的酸改性坡缕石。酸化作用主要表现为两方面:一是纤维束间的解聚,主要为粒间杂质胶结物的分解,二是对阳离子的萃取作用,即 H+对八面体中阳离子Mg2+、Fe3+、Al3+由边缘至中心的依次置换(主要为Mg2+)。由于 H+对晶体中阳离子的置换,大半径阳离子的析出造成微空隙增多、比表面积增大,导致吸附性能增强。312 改性坡缕石对樱桃谷肉鸭生长性能的影响本试验发现,联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可完全消除霉变玉米对肉鸭生长的不利影响。本试验霉变玉米的产生是用黄曲霉菌种发酵而成。一般认为,黄曲霉菌一般只产生 AFB1和 AFB2。因此,改性坡缕石消除霉变玉米对肉鸭生长的不利影响与改性坡缕石对黄曲霉毒素 B1的吸附有关。畜禽采食黄曲霉毒素导致其采食量下降已有较多报道 1,10 15,这与黄曲霉毒素对畜禽的毒害作用有关。本试验表明,改性坡缕石可以降低黄曲霉毒素对肝脏、肾脏和胰脏的毒害作用,联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石消除黄曲霉毒素对肉鸭采食的不良影响可能与此有关。313 改性坡缕石对肉鸭组织和血清黄曲霉毒素 B1含量的影响残留在动物产品中的霉菌毒素可通过食物链危害人类健康,如黄曲霉毒素 B1,它的毒性是氰化钾的 10 倍,是砒霜的 68倍,是导致人类肝癌的重要病因之一 6。针对饲料中霉菌毒素污染的现状,生产25 1期夏枚生等:改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素 B1的去毒作用及机理符合国际上高标准的安全动物产品,突破我国动物产品出口和内销的/绿色壁垒0,是当务之急。本试验表明,霉变玉米使肉鸭胸肌、肝脏、肾脏、血清黄曲霉毒素 B1含量显著提高,而联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可使肉鸭组织和血清黄曲霉毒素 B1含量恢复至对照组水平。314 改性坡缕石对肉鸭内脏器官相对质量的影响大量研究表明,肝脏是黄曲霉毒素的靶器官,动物摄入黄曲霉毒素后,毒素会在肝脏内积累,导致肝脏肿大、苍白、变脆、胆管上皮增生等 10。由于黄曲霉毒素会抑制肝脏的脂肪合成功能,影响脂类从肝脏的运输,使脂肪在肝脏沉积,引起肝脏脂肪浸润、肥大。Huff 等的研究指出,家禽黄曲霉毒素中毒后,可引起细胞内质网的功能受损,脂蛋白合成能力降低,导致脂肪肝综合征 10。Abo-Norag 等的研究表明,用含黄曲霉毒素 315 mg/kg日粮饲喂肉仔鸡时,其肝脏率比对照组显著提高12。本研究结果表明,霉变玉米使肉鸭肝脏率显著提高,联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可使之恢复至对照组水平。这说明改性坡缕石可以降低黄曲霉毒素对肝脏的毒害作用,从而降低其肿大增生的程度。本试验表明,霉变玉米使肉鸭肾脏率和胰脏率显著提高,这和 Abo-Norag 等研究结果一致 11。联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可显著降低肉鸭肾脏率和胰脏率,这说明改性坡缕石可以降低黄曲霉毒素对肾脏和胰脏的毒害作用。315 改性坡缕石对肉鸭血清生化指标的影响Schell 等在断奶仔猪上的试验表明,日粮中添加 922 Lg/kg 的黄曲霉毒素 B1使仔猪血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性显著升高12。Victor 在肉仔鸡上的试验表明,肉仔鸡饲喂含黄曲霉毒素 B1的日粮 4 周后,其血清转氨酶水平显著升高 13。本试验也证实了上述结果。谷草转氨酶和谷丙转氨酶是反映肝脏功能最为重要的指标,转氨酶在肝脏中的作用主要是催化肝脏中氨基酸的脱氨基作用,转氨酶活性升高表明肉鸭利用蛋白的能力下降,说明肝脏的正常功能受到了损伤。从对转氨酶的测定结果来看,添加改性坡缕石能够显著改善黄曲霉毒素对肉鸭肝脏功能的损害。淀粉酶是由胰腺分泌的一种消化酶,也是临床医学上用来判定胰腺功能的一个重要指标。人和动物在发生急、慢性胰腺炎、胰腺囊肿、胰腺癌、胰腺损伤及肝肾综合征等疾病时,血清淀粉酶的活性会升高。本试验结果表明,霉变玉米使肉鸭血清淀粉酶活性显著提高,而联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可使之恢复至对照组水平,这也进一步证实了坡缕石能在一定程度上减轻黄曲霉毒素对肉鸭内脏器官的损害。血清总蛋白、白蛋白的浓度是反映肝脏蛋白合成能力的重要指标。大量研究表明,黄曲霉毒素会显著影响肝脏的蛋白合成能力,导致血清中总蛋白和白蛋白的水平下降 12 14。很多研究者已对黄曲霉毒素影响蛋白合成的机理进行了很多研究。黄银君等报道,黄曲霉毒素 B1进入动物体内后,在一系列酶的作用下,生成 2,3-环氧化 B1,它具有强烈的亲电子特性。黄曲霉毒素 B1可抑制 DNA 的复制,降低 RNA 聚合酶的活性,抑制 RNA 的合成,从而抑制蛋白质的合成16。本研究结果表明,联合饲喂霉变玉米/改性坡缕石可消除黄曲霉毒素导致的血清总蛋白和白蛋白的显著降低,这也证明了改性坡缕石能够显著改善黄曲霉毒素对肉鸭肝脏功能的损害。参考文献:1 胡 兰.饲料黄曲霉毒素的研究进展 J.饲料工业,2001,22(3):20 22.2 胡发社,罗叙湘,杨飞华,等.新型无机抗菌剂载体)天然纳米坡缕石显微表观结构研究 J.中国非金属矿工业导刊,2001,(5):12 15.3 郑自立,宋绵新,易发成,等.中国坡缕石 M.北京:地质出版社,1997.4 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sheng1,XU Z-i rong1,HU Ca-i hong1,YE Ying2(11Animal Science College,Zhejiang University,Hangzhou 310029,China;21 Department of Earth Science,Zhejiang University,Hangzhou 310027,China)Abstract:In vitro and in vivo studies were conducted to evaluate the efficacy of modified palygorskite(MP)toalleviate the toxic effects of aflatoxin(AF)B1in ducks.In vitro results indicated that MP was much more eff-icient to adsorb AFB1than palygorskite.In the in vivo study,four hundred and eighty Cherry Valley commer-cial ducks,1 day old,were randomly allocated to four treatments for 42 days,which included:1)Basal diet(control);2)Basal diet supplemented with 0125%MP;3)Fifty percent of the corn in the basal diet was re-placed by moldy corn and the concentrations of AFB1in prophase and anaphase are 50 and 55 Lg/kg of diet,re-spectively;4)The third diet plus 0125%MP.The addition of MP to chick diets at a level of 0125%had nosignificant effects on duck performance,AFB1contents in tissue and serum,organ weights,or serum biochem-ical index.In ducks fed the diet containing moldy corn alone,the performance was significantly decreased,theAFB1contents in breast muscle,liver,kidney or serum,the relative weights of the heart,liver,kidney,pan-creas and the levels of serum glutamic-oxaloacetic transminase,glutamic-pyruvic transminase,amylase were sig-nificantly increased,and the concentrations of serum total protein,albumin,uric acid were significantly de-creased.Ducks fed the combination moldy corn/MP diet had similar performance,AFB1contents in tissue andserum,organ weights,and serum biochemical index to those of control ducks.These results indicated that MPwas effective in preventing the toxic effects of AF in ducks.Key words:aflatoxin;modified palygorskite;ducks德宝三元仔猪繁殖总场我养殖场是鲁南地区比较大的三元仔猪繁育基地,本地区空气清新,不受污染,所产杜长大三元仔猪瘦肉率高,无应激,适应性强,是养殖户首选的商品仔猪。本场防检疫严格,服务周到,代办托运,欢迎客商考察指导。地 址:山东省莒县浮来镇德宝三元仔猪繁殖总场业务场长:孙家强 电话:0539-2292393 手机:01375473064727 1期夏枚生等:改性坡缕石对肉鸭日粮中黄曲霉毒素 B1的去毒作用及机理
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