醉金香等葡萄新品种引进示范推广项目可行性论证报告.doc

计划类别：
农业计划
项目类型：
重点项目
受理编号：
N【2010】0078
指南代码：

泉州市科技计划项目
申 请 书

项目名称：
醉金香等葡萄新品种引进示范推广
项目申请单位：
泉州永春天绿葡萄专业合作社
项目负责人：

通讯地址：
泉州市永春县湖洋镇龙山村垵口
邮政编码：

联系电话：

传真电话：

申请日期：
2010-03-23

XX市 科 学 技 术 局
二零一零年

填 表 说 明

1、本申请书按隶属关系经有关部门审核后报市科技局。申请重大科技项目，还应提交立项建议书和项目查新报告。
2、简表中“研究类型”、“学位”、“学历”等栏目，请按分类代码填入。
3、“项目负责人”指对所申请的项目直接参与研究、并负技术主要责任的科技人员。
4、简表中“按产业领域分”按以下类别选填一个：
农业、林业、畜牧业、水产业、机械、电子信息、建筑、建材、化工、能源、冶金、轻纺、交通运输、医药卫生、其他。
5、简表中“按技术领域分”按以下类别选填一个：
电子信息技术、新材料、光机电一体化、能源技术、环境保护、医药与医学、生物技术、农业技术、海洋技术、其他。
6、简表中“申请单位性质”按以下类别选填一个：
高等院校 、科研单位、国有企业、集体企业、股份合作企业、联营企业、有限责任公司、股份有限公司、私营企业、港澳台及外资企业、其他企业 、其他。
7、研究内容、主要技术指标、经济效益、成果提供方式、进度安排表等内容,将成为项目合同书标的内容，请慎重填写。

简 表
项目
概况
名称
醉金香等葡萄新品种引进示范推广
研究类型
新产品研制(新品种选育)
按产业
领域分
农业
按技术
领域分
农业技术
项目推
荐部门
永春县科技局
起止时间
2010年01月--2010年12月
总投资
60.0万元
申请金额
10.0万元
项目负责人
姓名
郑义勇
手机/传呼
13850775017
身份证号码
350525196504306217
学历
大专
学位
其它
职务
葡萄专家
留学时间

职称
技术员
电子信箱

现从事专业
葡萄
申请单位
名称
泉州永春天绿葡萄专业合作社
性质

法人代码
68507079-9
法人代表
郑志军
主管部门

企业注册资本
100.0万元
合作单位
1
2
项目组成员
总人数
其中
高级职称
中级职称
初级职称
其他
6
0人
3人
3人
0人
研
究
开
发
内
容
摘
要
因地制宜、发挥区域优势，引进醉金香、巨峰、玫瑰香、红地球、厦黑、无籽4号等优质葡萄和黄桃、杨梅、茂谷柑、沙塘桔等名优特新水果品种，与福建农林大学、福建省农科院、上海市农科院、福建省葡萄协会、嘉兴市十八里葡萄研究所合作，在专家、教授、学者的技术指导和培训下，筛选和培育适应本地气候，抗逆性强，优质，稳产，耐贮运的鲜食品种。通过对葡萄的树型改造，树架增高，品种调优，科学管理，技术改进等措施，实现经济环保型、资源节约型，减轻病虫害侵袭，同时研究解决葡萄无核处理、旱地种植葡萄缺水问题。
一、项目背景和意义
葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植。葡萄栽培二年结果，第四到第六年进入盛果期，结果期长达40-60年，亩产鲜果1000-2000公斤，按每公斤6元计，亩产值可达6000~12000元。扣除成本，纯利相当可观。目前，我国葡萄种植面积和产量远远不能满足市场的需要，可大力发展。
近年来我县充分发挥南亚与中亚热带季风过渡区，沿海内陆山区的气候资源多样性、地形地貌多样性、生物资源多样性、农业生产结构多样性的特点，大力发展特色农业，形成芦柑、茶叶、蔬菜、食用菌、名优果、畜禽、毛麻竹、速生林八大具有区域竞争比较优势的特色农业基地，有效的推进农村经济结构调整，是全国水果生产百强县。全县名优水果生产面积5.6万，产量2.3万吨，产值5907万元。主要有青梅、桃、李、龙眼、荔枝、葡萄、柿子、枇杷等20多个品种。
湖洋镇位于永春县东北部，143平方公里，17个行政村，人口4.3万人，山清水秀，茶果密布，郁郁葱葱，气候温暖、雨量充沛，属于内陆半山区、南亚热带气候，四季分明，湿润多雨，年平均气温20℃，全年≥10℃，无霜期320—350天，年降雨量1700—2100mm，年平均相对湿度为77%，累计平均日照时数1892小时，海拔170-887m，土壤属红壤，酸碱度4.5，适宜柑桔、葡萄、枇杷、杨梅、桃等多种常绿果树、落叶果树的生长和亚热带水果集中连片综合开发，同时境内有大量的土地可供开发利用发展葡萄等名优特新水果。
泉州永春天绿葡萄专业合作社发展现代农业，针对柑桔黄龙病蔓延现状，在适合葡萄种植的废弃果园中，推进土地流转，积极引种葡萄新品种示范推广，增加农民收入，提高农业综合效益，首期葡萄于2009年7月投产，2010年可产葡萄40万公斤，创产值250万元，提供就业岗位100人，为周边土地流转起到示范带动作用。该项目符合产业政策、行业和地区发展规划，对于促进全镇、全县农业生产基地建设，拓展农业生产领域，提高农业综合开发层次，构筑鲜明地方特色的现代化农业具有重要意义和现实作用，也必将使农业科技进步贡献率、土地产出率、资源利用率、农民收入增长率等有较大幅度提高，势将加快现代农业技术体系和农民专业合作组织的发展，进一步优化产业结构，促进经济发展、农民增收。
二、国内外同类研究开发概况
据联合国粮农组织(FAO)统计数据，目前世界上有90多个国家生产葡萄，种植总面积约为11250万亩，年总产量约6500万吨，在各类水果中处于第二位，发达国家产量和面积分别占世界总量的65.6%和70.7%。其中欧洲葡萄产量和面积约占世界的一半，亚洲葡萄产量和面积占世界的近1/4。全世界葡萄产量的70%用于加工，并且主要加工成葡萄酒。目前，我国葡萄种植面积约600万亩，约占世界种植面积5.0%，产量约450万吨，位居世界第五（继意大利、法国、美国、西班牙之后），其中鲜食葡萄面积和产量比例占70%以上，居世界第一位，而酿酒葡萄约100万亩，占世界总产量的1.5%。我国华北、西北葡萄产区的“龙眼”、“玫瑰香”、“无核白”、“牛奶”均属欧洲葡萄，品质好，产量高，但抗病性和抗寒性较弱；美洲葡萄抗病、耐湿耐寒，但果实品质低劣，“康可”就是其中一种，在美国主要用于制汁或酿制普通葡萄酒。近年培育的欧美杂种葡萄如“醉金香”、““世峰”、“白香蕉”、“罗也尔玫瑰”和“玫瑰露”等品种，果实品质较好，接近欧洲葡萄，而且抗病性的抗寒性强，市场上消费量稳定上升。
三、研究开发内容及主要创新点
研究开发内容：
1、葡萄单干双臂高宽垂整形修剪；
2、葡萄定植技术和成年树技术管理，提高优良性状；
3、葡萄无核化处理技术；
4、葡萄病、虫、鸟、草害防治及缺素症防治；
5、葡萄园的土、肥、水管理；
6、提高葡萄商品性、增效的实用措施；
7、葡萄的产期调节和温度优势转化；
8、葡萄的搭配品种种植和标准化生产。
主要创新点：醉金香优质葡萄品种的种植示范推广。
四、主要技术指标
1、建立醉金香等葡萄优良品种示范推广基地面积100亩。
2、经无核化处理后葡萄平均粒重10克以上。
3、经调节剂处理后达12-15克，含可溶性固形物18%-20%。
4、开花前整花穗，座果后整枝果穗，及时套袋，果穗整齐，果实全面着色，提高糖度。
五、产业化前景及经济社会效益
泉州永春天绿葡萄专业合作社发展现代农业，提高农业的组织化程度，增加农民收入，预计今年7月投产，年可产葡萄40万公斤，创产值250万元，提供就业岗位100人，该项目为周边土地流转起到示范带动作用。该项目符合产业政策、行业和地区发展规划，对于促进全镇、全县农业生产基地建设，拓展农业生产领域，提高农业综合开发层次，构筑鲜明地方特色的现代化农业具有重要意义和现实作用，也必将使农业科技进步贡献率、土地产出率、资源利用率、农民收入增长率等有较大幅度提高，势将加快现代农业技术体系和农民专业合作组织的发展，进一步优化产业结构，促进经济发展、农民增收。该项目进一步拓展农业生产领域，立足农村，面向农民，培养创新型农业科技人才，建立新型农民示范户，带动示范辐射区内的农户收入在原有目标的基础上提高20－30%；加快了现代农业发展，提高了农业水利化、机械化和信息化水平；发挥了葡萄技术综合示范作用，对发展生产、提高生活、改善生态等起到全面引领和支撑作用，形成社会、生态、科技活动整体推动示范的格局。
六、成果提供形式
1、进行技术总结，提供葡萄品种引进、栽培管理、技术信息等全方位服务。
2、形成完整技术资料，在全县示范推广。
3、由市科技局组织专家进行项目验收。
七、研究开发方案和技术路线
1、把好避雨设施建设质量关：葡萄最忌湿度，避雨设施可以避免雨水直接接触树体，降低湿度，减少病害发生。
2、把好砧木更新持续挂果关：可利用“野生刺葡萄”、“巨峰葡萄”等葡萄品种作砧木，适当调整树体挂果量，采果后增施有机肥，延续葡萄挂果年限。
3、把好病害防控技术关：主要病害是霜霉病、灰霉病、白腐病和日灼炳。防治的关键时期是：在生长的2—3叶期，用240倍半量式波尔多液喷射；在花穗分离期，用600倍多菌灵或甲基硫菌灵喷雾，防治灰霉病、白腐病有特效，同时，注意清洁果园，病果、病叶不乱丢，可减轻病害。
4、把好调节树体果品质量关：
（1）调节树体挂果部位：采用圈条促低节位芽萌发，更新培养结果母枝，达到架面平衡挂果。
（2）在果实进入着色期，用脱落酸喷布果穗，可提早着色、上糖、成熟；此期，用环割刀环切在果穗主蔓上5厘米处割伤两圈，间距2—3毫米，保持原树皮，有利于提早上糖。
（3）在果穗上色期间，用半散式果穗套袋，采前7天揭袋，果穗着色均匀，果面清洁，且防鸟害。
5、发展生态特色葡萄，集中建设集约化、规模化、标准化葡萄园200亩，推行无公害标准化生产。推进土地有序流转，提高土地的利用率，发挥基地示范带动作用。搭建标准化水泥柱，蓄水池及园区水泥路硬化。坚持“民办、民管、民受益”的原则，对合作社社员实行“二分八统一”管理模式。

八、分年度（或分阶段）进度安排
开始年月
结束年月
任务目标（包括承担单位、实施地点）
投入经费
(万元)
2010年01月
2010年03月
引进醉金香、巨峰、玫瑰香、红地球、厦黑、无籽4号等优质葡萄和黄桃、杨梅、茂谷柑、沙塘桔等名优特新水果品种100亩，推行无公害标准化生产。推进土地流转，加强园区水利设施、生产条件等基础设施建设，加大生态环境治理、水土保持的投入，改善农业生产条件。
20.0
2010年04月
2010年06月
集中建设集约化、规模化、标准化葡萄园，实行“分户种植、分类标识，统一供应种苗、统一技术标准、统一生产资料、统一植保防治、统一质量标准、统一定价收购、统一品牌包装、统一市场营销”等“二分八统一”管理模式。
20.0
2010年07月
2010年09月
推广果实套装等多种新技术，定期举办培训班，进行科技推广、现场讲解、技术指导，建立田间生产管理手册，制定技术标准和操作规程等，及时为合作社、农民提供统一的灌溉、施肥、喷药、技术等全程优质服务。在葡萄采摘时期，举办葡萄节，实施品牌发展战略，打造闽台合作现代生态农业示范区。
10.0
2010年10月
2010年12月
以发展高优、生态和现代农业为目标，秉承科技先导原则，加快社会化服务，做好技术推广、技术运用、市场信息、市场营销等产前产中产后服务；增加农业科技投入，推行无公害生产，推进标准化生产、专业化服务、产业化经营。
10.0
九、现有研究开发基础和已具备的条件
泉州永春天绿葡萄专业合作社引进巨峰、醉金香、玫瑰香、红地球、厦黑、无籽4号等优质葡萄和黄桃、杨梅、茂谷柑、沙塘桔等名优特新水果品种。以葡萄种植为主，计划总投资600多万元，规划种植面积600亩。现已投资100多万元，建设集约化、规模化、标准化果园100亩，于2009年7月份成功投产。园区采用标准化水泥柱大棚，防虫网/喷滴管及其他设施齐全，建立蓄水池350立方米，标准厂房300平方米，园区水泥路、排水沟、防汛岸、路灯等基础设施完善，推行标准化生产、规模化管理、品牌化经营，形成产、供、销一条龙发展格局。

十、经费预算表
单位：（万元）
总投资
60.0
申请科技局
资助
合计
其中
2010
年

年

年

10.0
10.0
0.0
0.0

其他经费来源
合计
其中
其他部门拨款
单位配套
贷 款
其 他
50.0
0.0
50.0
0.0
0.0

经费支出预算
科目
总投资预算数
其中：申请科技局资助
总投资预算数计算依据
1、设备费
0.0
0.0

其中：购置
0.0
0.0

试制
0.0
0.0

2、材料费
50.0
10.0
引进醉金香、巨峰、玫瑰香、红地球、厦黑、无籽4号等优质葡萄和黄桃、杨梅、茂谷柑、沙塘桔等名优特新水果品种100亩，推广无核处理、果实套装等多种新技术，进行科技推广、现场讲解、技术指导，制定技术标准和操作规程等，及时为合作社、农民提供统一的灌溉、施肥、喷药、技术等全程优质服务。在葡萄采摘时期，举办葡萄节，实施品牌发展战略，打造闽台合作现代生态农业示范区。
3、测试化验加工费
2.0
0.0
葡萄糖度检测
4、燃料动力费
4.0
0.0
水、电等费用
5、差旅费
2.0
0.0
调研、学习、交流、考察
6、会议费
2.0
0.0
推广、培训、技术传授、咨询
7、国际合作与交流费
0.0
0.0

8、出版/文献/信息传播/知识产权事务费
0.0
0.0

9、劳务费
0.0
0.0

10、专家咨询费
0.0
0.0

11、管理费
0.0
0.0

12、其他
0.0
0.0

合计
60.0
10.0

十一、项目组成员表（含主要合作单位参加人员）
姓名
身份证号码
职称
职务
从事专业
在项目中分工
所在单位
签章
陈武兵
350525197302174935
农艺师

农业
主要成员
湖洋镇人民政府

李伟明
350525197811032460
助理农艺师

农业
主要成员
湖洋镇农业综合服务中心

郑义勇
350525196504306217
技术员

葡萄
项目负责人
泉州永春天绿葡萄专业合作社

李培荣
350525641108661
农艺师

茶果
主要成员
湖洋镇政府

郑为能
350102196605074910
农艺师

农业
主要成员
湖洋镇农业综合服务中心

林千虹
350525196205133045
技术员

水利
主要成员
湖洋镇农业综合服务中心

十二、同行专家推荐意见（是否提供同行专家推荐意见，由申请者自行决定，但不要把表格删除）
同行专家推荐意见

推荐专家简介

推荐专家（签章）
年月 日
专家姓名

职称
(职务)

身份证号码

单位

电话

十三、项目申请单位意见（对实施本项目所需的人、财、物等条件做出承诺）
确保项目实施所需人、财、物等条件到位，并按计划进度实施。
单位领导（签章） 单位（公章）
年 月 日
十四、合作单位意见（对实施本项目所需的人、财、物等条件做出承诺）
合作单位意见(一)

单位领导（签章） 单位（公章）
年 月 日
合作单位意见（二）

单位领导（签章） 单位（公章）
年 月 日

十五、各级主管单位意见
县（市、区）科技、财政主管部门审核意见
同意上报。
单位（公章） 年 月 日 单位（公章） 年 月 日
市科技、财政主管部门审查意见

单位（公章） 年 月 日 单位（公章） 年 月 日
附件：项目申请单位与合作单位的合作协议（包括各自承担的任务、经费分配、研究成果归属等）

目 录

目 录

第一章 鸡蛋品种概况 20
一、蛋鸡养殖行业介绍 20
（一）蛋鸡养殖 20
（二）蛋鸡养殖的疫病控制 20
（三）我国蛋鸡养殖行业现状 20
二、鸡蛋品种概述 20
（一）鸡蛋的物理属性和化学成分 20
（二）鸡蛋贮藏过程中的变化及贮藏方法 20
三、中国鸡蛋产业链分析 20
（一）企业分析 20
（二）成本利润分析 20
四、蛋鸡养殖及鸡蛋行业相关政策 20
（一）相关法规和规划明确 20
（二）我国积极扶持蛋鸡养殖行业发展 20
（三）蛋品加工政策相对较少 20
（四）鸡蛋贸易须满足检疫政策 20
第二章 鸡蛋的生产 20
一、世界鸡蛋生产情况 20
（一）世界鸡蛋生产概况 20
（二）国际禽蛋主产国情况 20
二、国内鸡蛋生产情况 20
（一）国内鸡蛋生产概况 20
（二）中国蛋禽养殖总体情况 20
（三）中国鸡蛋供给 20
（四）禽蛋主产区 20
（五）规模化程度 20
（六）行业发展状况 20
第三章 鸡蛋的消费 20
一、国内鸡蛋消费情况 20
（一）国内鸡蛋总消费量变化情况 20
（二）消费地区分布鸡蛋消费的区域分布情况 20
（三）鸡蛋消费构成 20
（四）鸡蛋消费结构变化情况 20
二、中国禽蛋消费的驱动与制约因素 20
（一）人均收入 20
（二）城市化 20
（三）人口因素 20
第四章 鸡蛋的贸易物流分析 20
一、国际鸡蛋贸易情况及特点分析 20
二、鸡蛋贸易产品及其贸易值 20
（一）鲜蛋 20
（二）保洁蛋等初加工蛋品 20
（三）鸡蛋制品 20
三、鸡蛋国内贸易流通模式 20
（一）自产自销模式 20
（二）零售商承货模式 20
（三）批发中转模式 20
（四）龙头企业收购模式 20
四、鸡蛋流通环节 20
（一）政策法规 20
（二）流通渠道 20
（三）企业规模 20
（四）成本利润 20
（五）主要风险 20
（六）发展趋势 20
五、鸡蛋贸易流向 20
六、我国鸡蛋进出口 20
（一）进出口总量分析 20
（二）我国鸡蛋进出口结构 20
第五章 鸡蛋的价格波动分析 20
一、价格波动程度分析 20
二、价格影响因素分析 20
（一）宏观环境及政策影响 20
（二）供给对价格的影响 20
（三）需求因素的分析 20
（四）成本因素 20
（五）天气因素及运输成本的影响 20
（六）疫病的影响 20
（七）进出口数量 20
第六章 我国鸡蛋的行业标准与检验方法 20
一、我国鸡蛋的相关行业标准 20
（一）鲜鸡蛋的质量指标 20
（二）鸡蛋的分级标准 20
（三）鸡蛋行业标准存在的问题及未来发展方向 20
二、鸡蛋的检验 20
（一）抽样方法 20
（二）检验指标 20
（三）检验机构 20
附录 中国七大蛋鸡养殖企业 20
一、四川铁骑力士集团 20
二、正大集团 20
三、陕西天斗蛋业 20
四、北京德清源集团 20
五、大连韩伟集团 20
六、湖北神丹集团 20