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宴会厅领班岗位职责及要求

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宴会厅领班岗位职责及要求
　　岗位职责:
1、 接受宴会主管指派的工作, 全权负责本班组的工作, 记录每天供应的菜、 酒品种, 严格按操作程序接待客人。
　　2、 随时检查本组员工的工作表现, 发现问题及时纠正, 发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。
　　3、 检查本组员工的仪表仪容, 达不到要求和标准的不能上岗。
　　4、 定期参加各种业务培训。
　　5、 根据客情, 安排好员工的工作班次, 负责对本班组员工进行考勤。
　　6、 处理服务中发生的问题和客人投诉, 并向餐厅主管汇报, 准时列席班前会。
　　技能要求:
　　1、 熟记酒单、 菜单、 及饮料单的全部内容、 名称、 价格、 产地等。
　　2、 了解宴会服务的工作程序, 随时可根据客人需要进行操作。
　　3、 具有英语会话能力, 有能力督促下属中员工按标准进行工作。
　　4、 为员工做出表率, 认真完成服务工作任务。