计算与称量核对管理规程.doc

********* 管理规程

计算与称量核对管理规程

文件编码
SMP-SC-0022-01
项 目
签 名
日 期
起草人

年 月 日
审核人

年 月 日
批准人

年 月 日
生效日期

分发范围
生产部、质量部
颁发部门
质量部
受控印章

文件名称：计算与称量核对管理规程
编码：SMP-SC-0022-01

页码：1/1

一、 目的
防止人为差错或衡器、仪器、仪表误差造成差错，特制定本规程。
二、 适用范围
适用于生产岗位、中间站、仓库的计算与称量。
三、 内容
1.责任人：车间工艺员、QA、组长、操作工人、库管员。
2.规程：
2.1.为了加强食品生产管理，防止因计算、称量时出现差错而造成质量事故，必须实行计算与称量核对制度。
2.2.仓库、车间各岗位在称量物料前应对衡器、计量容器进行检查、校正、调零。
2.3.在称量物料时要有称量人和复核人，不得是同一人操作，双方签字并做好记录。
2.4.对生产时的测定工具、仪器、仪表，需要在使用前要进行必要的检查和调试。
2.5.在下生产指令时，对生产的关键工序指令中的所有数据均有车间工艺员核算；对一般岗位的计算与称量应由计算与称量和复核人签字，不得一个人包办，并有记录。
四、 附件
无
五、 变更历史
变更前版本号
变更后版本号
变更原因
变更批准日期
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