五星级国际酒店集团宴会包房领班岗位说明书.doc

五星级国际酒店集团宴会包房领班岗位说明书2资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。某五星级国际酒店集团宴会包房领班岗位说明书单位名称*五星级国际酒店集团岗位名称宴会包房领班直接上级餐饮部主管部 门餐饮部直接下级宴会包房服务员下级人数主要工作职责工作内容1、 按质、 按量、 按时完成上级下达的各项工作任务; 2、 检查包房服务员的仪容、 仪表及出勤状况; 3、 协助部门主管做好宴会包房的台型设计, 同时根据客人不同的用餐要求, 提供良好的个性化服务, 并组织落实; 4、 了解每日宴会的安排状况并向本班组传达、 布置任务、 进行分工; 5、 带领并指挥服务员完成开餐前各项准备工作并进行检查; 6、 开餐时督导本班组员工为客人提供高质量的餐饮服务, 确保各个岗位严格执行工作程序及标准; 7、 负责与备餐间领班及厨房做好衔接工作; 8、 全面控制包房服务区域的客人用餐情况及时解决出现的问题, 并处理客人一般性投诉; 9、 宴会包房客人用餐结束后, 做好收尾检查工作, 并负责督导服务员为客人的结账工作; 10、 负责包房区域内设备设施的清洁、 维护及保养工作; 11、 定时做好包房区域的物资盘点工作, 确保各类物资合理有效的使用; 12、 每月对员工工作进行绩效考核, 协助主管对员工进行评估, 组织实施包房服务员的培训工作; 13、 完成领导交办的其它任务。任职资格性 别不限年 龄20-35岁资格证学 历高中学历或同等学历以上自然条件身体健康, 相貌端正, 仪表端庄经 验两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验知 识技 能流利的普通话, 英语口语水平良好职业道德诚信、 廉洁、 敬业、 严谨、 执着坚韧、 事业心强、 严守公司秘密