新疆水稻发展历史与前景分析_古丽娜尔·巴合提别克.pdf

安徽农学通报2023年03期粮食 油料 经作新疆水稻发展历史与前景分析古丽娜尔 巴合提别克萨吉代木 玉苏甫任磊*（伊犁州农业科学研究所，新疆伊犁 835000）摘要为了摸清新疆近70年的水稻生产的发展历史，本文从水稻品种以及栽培方法的演变过程入手，以新疆水稻为研究对象，收集和分析国内外相关文献，回顾新疆水稻生产发展历史，探讨水稻品种以及栽培技术的发展趋势，以期为水稻种质资源的保护与收集、育种技术的研究提供参考。关键词新疆；水稻；发展历史；前景分析中图分类号F326文献标识码A文章编号1007-7731（2023）03-0034-04Analysis on the Development History and Prospect of Rice in XinjiangGulinaerBahetibieke SA JidaimuYusupu REN Lei（Xinjiang Yili Institute of Agricultural Sciences,Yili Xinjiang 835000）AbstractIn order to get a clear understanding of the development history of rice production in Xinjiang in recent70 years,this paper started from the rice varieties,cultivation methods and other aspects.Taking Xinjiang rice as theresearch object,the method of collecting,summarizing and comparative analysis of relevant literature at home andabroad was adopted.The development history of rice production in Xinjiang was reviewed and the development trend ofrice varieties and cultivation techniques was discussed,in order to provide reference for the protection and collection ofrice germplasm resources and the research of breeding technology.KeywordsXinjiang;rice;development history;prospect analysis新疆位于我国西北部，光照充足，昼夜温差大，有利于物质积累，此外新疆冬季寒冷，病虫害不严重，是典型的有机米种植区。新疆种植水稻，据文字记载已有一千多年历史1。最早种稻文化可以追溯到清朝乾隆年间统一新疆后，有学者利用满汉文档案资料详细探讨了新疆水稻种植始末，其中提到水稻的种植时间、稻种亲本以及收获方式等内容。解放前，新疆米泉地区以及天山南北区域先后有温宿、伊犁察布查尔等地也陆续大面积种植水稻2。至2005年北疆北部已基本无水稻种植，到2014年北疆南部的乌鲁木齐市、伊犁哈萨克自治州、生产建设兵团第四师3个地区的水稻播种面积成倍增加，总面积占北疆南部地区的93.6%。目前新疆全区水稻种植总面积基本稳定在8104hm23。新疆地区种植水稻想要获得高产，品种是基础，栽培技术是根本。因此，本文以新疆各水稻种植区域生产数据为基础，围绕水稻品种的演变、栽培技术的发展历史以及立体农业和观光农业的发展现状等四大方面总结过去工作，分析新疆水稻作物发展前景、水稻生产潜力。1新疆水稻栽培技术的发展历史1.1直播栽培技术的发展历程据书本记载，我国使用直播方式种植水稻至今已经有几千年的历史，最初的直播采用人工撒播的方式，但因人工撒播播种不均匀，不透风不透气，限制产量的提高。因此，为提高播种均匀度，减轻劳动强度是当时亟需解决的问题。基金项目伊犁河谷水稻机械精量旱直播技术应用与示范（2021E02047）。作者简介古丽娜尔 巴合提别克（1995），女。研究方向：水稻育种与栽培研究。*通信作者收稿日期2022-03-28-34DOI:10.16377/ki.issn1007-7731.2023.03.041直到20世纪50年代，因易于实现机械化，播种密度均匀、劳动强度减轻使得直播水稻面积大大增大，成为种植水稻主要播种方式，但是耕作方式粗放，如何提高水稻直播机械化水平成为重中之重。20世纪6070年代，新疆直播田实现全部机械化，最具有代表性的是新疆29团场直播水稻革新应用大型机械4。20世纪70年代末，新疆部分地区开始用飞机播种，20世纪80年代农垦团场发展水稻生产，新疆水稻生产传统的水播栽培技术大面积减少，许多学者因地制宜提出直播水稻栽培技术。21世纪开始发展水稻机械化精量直播方式，可有效控制用种量，精量直播稻分蘖早而快，分蘖多，形成有效穗多，容易达到高产目的5。因此，研究水稻精量直播技术是发展新疆直播水稻生产的必然趋势。1.2育苗移栽技术的发展历程随着社会的不断进步和科学技术的不断完善，育苗移栽播种方式实现了从直播到育苗移栽的有效转变，育苗移栽播种技术包括育苗和移栽两大环节，其中育苗技术经历了一系列的改进过程6。20世纪50年代，新疆水稻育苗以水作为保温材料，但因温度达不到稻苗适宜生长的温度要求，使得秧苗细弱，返青慢；20世纪6070年代有了塑料薄膜，后来为了提高水床育苗的温度，用砂床育苗、透明纸覆盖育苗。20世纪8090年代，我国从日本引进旱育苗技术给水稻育秧带来了一场技术革命，中青年专家梁乃亭主持引进推广的旱育苗技术在新疆创造了丰产水稻最高记录。20世纪90年代中旬，根据新疆主要稻区的土壤（盐碱地、河床地）特点，学者综合旱育苗、水育苗的优点，总结出的一套育苗技术，即水稻保温湿润育苗技术。20世纪90年代末，普通早育苗演变发展成为了钵盘早育苗。21世纪，新疆水稻生产环节中主要应用的育秧技术为大棚集中育秧，即工厂化育苗，该育苗方式可以由大型水稻合作社、种子公司、农业企业完成，但成本投入较高，新疆目前没有完全推广。因此推广工厂化育苗技术是新疆地区育苗改革的目标和发展方向7。近70年，移栽技术也有了突破性的进展。新疆种植水稻栽培方式以人工插秧为主，机械化程度较低。随着社会经济的发展，农村劳动力转移加快及农村劳动力老龄化现象日趋严重，以手工插秧为主的传统水稻种植方式已不适应现代稻作技术发展的需求。20世纪6070年代，实践证明了水稻插秧采用机械化作业可减少劳动用工量40%8。经多年的努力，21世纪已形成了以机插秧为主的多种机械化种植并存的发展格局。随着国家对“三农问题”的关注以及对农业扶持力度的逐年加大，我国水稻生产模式将发生变革，我国农业现代化高速发展对农业机械化、信息化及自动化的要求越来越高。因此，需要推广水稻全自动化、机械化生产模式，甚至打造规模化无人农场，使得农业转型升级步伐加快，推进现代农业发展进程。1.3水稻立体、观光农业的兴起近几年，为了深化农业改革、实现粮经并举、稳粮增效、致富农民奔小康，水稻的发展逐渐多元化，除传统意义上的饱腹功能之外，水稻被赋予文化传承与创新的新功能，其中典型的2个新型农业为稻田立体农业与观光农业。稻田立体农业即稻田养殖，包括稻田养蟹、养鸭、养鱼、养虾等，通过稻田养殖达到稻与鱼蟹鸭虾共生互利，获得较高的经济效益。稻田画作为休闲观光农业的1种形式，其彩色水稻在田园中的创意应用，不仅为农民增收提供了新方式，也为美丽中国和乡村振兴建设提供了新思路，是发展旅游和休闲农业很好的手段。1.3.1稻鸭共作技术的现状。新疆伊犁河谷从20世纪80年代就开始尝试稻田养鸭，但都是简单、粗放式的放养，一直到2000年开始推广稻鸭共作技术。2004年伊犁州农科所在伊犁河谷水稻主产区开展稻鸭共养技术的试验，初步掌握了在伊犁河谷有关稻鸭共养技术，并提出有机水稻稻鸭共作研究技术规程9。也有学者聘请日本稻鸭共作协会会长前来传授稻鸭技术，极大地促进了新疆稻鸭共作技术进一步发展。近几年的试验结果表明，在新疆的水稻种植中，稻鸭共作技术值得推广。1.3.2稻田画的发展现状。随着彩色水稻品种专门选育，新疆地区在2000年首次引进适应本地区气候条件的彩色稻品种，引种成功的有紫红叶、黄稻、黑稻和紫灰色穗4个品种。彩色稻的育种成功，为制作稻田画提高了良好的种质来源，也为农民增收提古丽娜尔 巴合提别克等：新疆水稻发展历史与前景分析-35安徽农学通报2023年03期粮食 油料 经作供了新方式。新疆伊犁察布查尔分别在2015年以及2021年绘制了“嫦娥奔月”“三生三世十里桃花”“勤劳锡伯人”以及“我爱北京天安门”等新奇有趣的图案10。至2021年底，伊犁稻田画景区接待游客数量达到3万人次。新疆农科院察布查尔水稻试验站工作人员为了表达对疫情发生以来奋战在一线的抗疫英雄们的敬意，在新疆察布查尔锡伯自治县孙扎齐牛录镇雀儿盘村的稻田画基地，制作“钟南山院士”的画像，成为当地一景。2新疆水稻主栽品种的演变2.1大面积种植地方品种阶段解放前到20世纪50年代初，新疆八一农学院以当地农家品种为主栽品种，向全疆26个主要产稻县征集300多个水稻地方品种材料，经鉴定、归类整理成16个地方品种，即原产昌吉州、塔城地区的秃芒稻、虎皮黑芒稻，喀什地区的无芒稻、短粒白芒稻、黄芒稻、早熟虎皮黄芒稻、紫芒稻；伊犁州的虎皮无芒稻；昌吉州的早熟白芒稻，昌吉州、塔城地区、喀什地区的早熟短粒白芒稻，伊犁州、塔城地区的虎皮白芒稻、虎皮黄芒稻，阿克苏地区的棕芒稻，全疆各产稻县的黑芒稻、白芒稻、糯稻。当时新疆水稻品种大部分为高杆品种，易倒伏，导致生产较好的稻区产量最高也只能达到3 7504 500 kg/hm2 11。因此，引进和培育矮化育种受到学者们的高度重视。2.2推广外引品种阶段20世纪60年代初期，新疆在各地进行了大面积引种，主要品种有杜字129、沙字129、公交10号、早熟品种宁系62-3等。这些外引品种经过试种，体现出较当地品种产量高、不易倒伏等较好的农艺特征。其中以杜字129、沙字129、宁系62-3等品种表现最佳成为了当时的主栽品种。20世纪70年代，新疆各种科研机构、生产单位采用引进新品种、杂交育种等手段，克服传统水稻杆高、不耐肥抗倒等弊端，其中曹希之等著名学者也参与了水稻矮化选育工作，他育成的新稻5号推广面积达到了1.2104hm211。20世纪80年代，新疆又先后从国内外引进了矮丰2号、秋光、早锦等品种，并育成了伊梗l号、伊梗2号、沙丰了5、巴粳1号、伊粳5号、7303、博稻2号、阿稻2号、新稻1号、新稻2号等品种。其中矮丰2号、沙交5号推广时间最长、种植面积最大，深受群众的欢迎12。2.3引进品种和自育品种交替上升阶段20 世纪90年代地方品种占3.0%，引进品种占45.2%，新选育品种占37.3%。在广大科技工作者的不懈努力下，新疆在20世纪90年代引育了A稻6号、A稻7号、A稻8号、吉96-16、铁粳5号、沈农129、秋田小町、雨田10号等品种，这些品种为新疆水稻生产上新台阶起了积极的推动作用。经历年自治区审定委员会审定的水稻品种有45份，其中2000年后认定和审定的品种有38份。其中从日本引进的品种农林315（总面积达到1 333 hm2）以及秋田小町成为了本地主栽品种13；从吉林省农科院引进的吉粳系列在新疆最高单产达13 005 kg/hm2，深受农民欢迎。2.4积极推广新疆育成品种阶段21世纪新疆引进的品种在产量、品质、适应性方面各有千秋，形成了百花齐放的局面，2006年开始新稻系列逐步通过审定会，比如新稻11号、新稻12号、新稻15号以及新稻24号；新疆农业科学院选育出的稳产品种新稻30号；伊犁州农科所选育出的新稻46号14；2014年新选育出新稻40号15以及近几年选育出一批耐盐品种，其中伊粳12号、新稻11、新稻36、新稻43、新稻46等高产、优质的水稻品种在新疆占据较大的种植面积，成为本地主栽品种。3展望3.1水稻栽培技术发展趋势建立现代化水稻育秧基地，进行育苗工厂化管理，实行优质秧苗标准化生产是今后水稻育秧的方向；用现代科学技术装备农业，创造高质、高效、低耗的无人农场和可持续的农业生产体系，实现农业全程机械化是今后水稻栽培技术的发展方向；水稻的发展应逐渐多元化，除传统意义上的饱腹功能之外，水稻应被赋予文化传承与创新的新功能。3.2水稻品种发展方向新疆水稻生产必然向着优质、高产高效、绿色生态的方向发展，在借助现代科学技术，寻求产量的更高突破的同时，提升大米品质、保障粮食安全是今后研究粮食作物的重中之重；新疆水稻品种应注重专用型水稻品种的选育。新疆抓饭、炒米粉是新疆人最爱吃的美食，近几年新疆抓饭、新疆炒（下转57页）-36农作为烟叶原料的生产者、提供者，直接关乎烟叶质量的好坏，是烟叶生产方式转型升级的驱动力，必须加强现代职业烟农队伍建设3。随着经济的发展，烟农队伍的人员结构、人员素质、经营方式、管理理念都发生了变化，随着皖南烟区种植规模逐步扩大，用工、烟叶供需、比较效益等矛盾日益凸显，如何稳定烟农收益、稳定烟农队伍，需要系统地、全局地进行。随着烟叶原料由控到稳的转变，烟农“稳”的信号已成为烟叶发展的最强音3。面对烟区用工老龄化加重、成本持续上升，用工风险大、烟叶比较效益下降等客观现实，稳定烟区面积的压力也不断加大4。作为经济发展较为发达、户均规模也较大的烟区。皖南烟叶在稳定烟叶面积的难度上可想而知，不容小觑。因此，该课题研究可以为现代职业烟农队伍建设、稳定烟农队伍、提升烟农队伍综合素能提供一定的借鉴。4.2结论为系统推进烟叶生产方式转型升级研究，探索现代职业烟农队伍建设，持续提升皖南烟区烟农队伍水平，重点开展了烟农培训、课件开发、烟农分类、烟农服务、烟农规划、烟农政策等方面的研究。研究表明，系统的培训烟农队伍建设的根，是推进烟农队伍建设的核心力量；星级烟农分类体系是适应当前及今后一段时间烟农科学且合理的分类模式、是能引导烟农综合提升的，在年度评定过程中要不断进行动态优化完善；烟农产业规划是对烟农现状的全面分析、对未来的统筹谋划，能坚定烟农信心，引导烟农产业的持续稳定；烟农服务是永不落时的，要持续丰富，不断优化完善，以满足烟农的动态需求。5参考文献1 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